Миллионы людей не представляют своей жизни без кофе. Утренняя чашечка бодрящего напитка задает тон всему дню. Кофе начали варить еще в IX веке на ближнем Востоке в турке, которая и сейчас часто используется для той же цели. Но чем динамичней становилась жизнь, тем меньше времени люди хотели затрачивать на процесс приготовления кофе. Итогом этого стремления стало изобретение капельной кофеварки в 1800 году. С нее же начался процесс непрерывного совершенствования этого аппарата – в 1827 году увидел свет первый прототип гейзерной кофеварки, в 1855 – компрессионная, а в 1901 году итальянцем Луиджи Беццера был получен патент на первую в мире промышленную кофемашину для баров. Сейчас выпускается множество моделей разного типа, и начинающему кофеману, который хочет упростить себе жизнь и перейти с турки на кофеварку, непросто разобраться в этом изобилии.

На основе экспертных оценок, отзывов покупателей и технических особенностей мы составили рейтинг 15 лучших кофеварок 2021 года.

Типы кофеварок

Первое, на что нужно обратить внимание – это тип кофеварки. В зависимости от него, аппараты имеют свои особенности, преимущества и недостатки, используют кофе разного помола. Кофеварки в основном делятся на следующие типы:

Гейзерная кофеварка имеет форму восьмигранника, и практически не претерпела изменений с годами. Эти модели состоят из трех частей – двух чаш и емкости с кофе между ними. Название кофеварки не случайно, вода под действием давления пара поступает из нижней части в емкость с кофе среднего помола по типу гейзера, и когда она вся пройдет через фильтр с кофе, готовый напиток собирается в верхней чаше. Преимущество этого типа кофеварок в том, что кофе не содержит осадка, а благодаря конструкции он не убежит.

Капельная кофеварка или кофеварка фильтрационного типа – это та самая первая модель, созданная в 1800 году. Принцип ее действия тоже остался неизменным – горячая вода процеживается через слой молотого кофе, и получается благородный напиток. Такие кофеварки требуют наличия фильтра – многоразового или одноразового. Встроенный нагревательный элемент доводит воду в бойлерной части практически до температуры кипения, после чего горячая вода проходит через фильтр с молотым кофе, и по капле, в соответствии с названием, кофе поступает в чайник на платформе с подогревом. Готовый напиток похож на американо.

Рожковые или холдерные кофеварки имеют гораздо больше возможностей, чем предыдущие два вида. Помимо классического эспрессо, с помощью этой кофеварки можно получить капучино, макиато, латте, если у нее есть капучинатор. Благодаря высокому давлению кофеманы, предпочитающие эспрессо, тоже останутся довольны.

Говоря о кофемашинах, обычно речь ведут как раз о капсульных кофеварках. В них процесс практически полностью автоматизирован, человеку остается только налить воды и положить капсулу с кофе в кофеварку. Программное обеспечение самых умных моделей считывает информацию о способе заваривания кофе по штрих-коду упаковки, а пользователю остается только запустить процесс варки. Конечно, простора для фантазии кофемашина практически не оставляет, но для тех, кто любит качественный кофе стабильного вкуса – это идеальный вариант.

Лучшие фирмы-производители кофеварок

Чтобы пить вкуснейший кофе, нужна надежная кофеварка, которая будет служить верой и правдой без поломок! Поэтому, если хотите, чтобы эти приятнейшие 10 утренних минут были ничем не омрачены – покупайте кофеварки производителей с хорошей репутацией, которые заботятся о своих клиентах. Самые известные фирмы в кофейном мире:

• De’Longhi – производитель кофеварок с родины этих приборов – Италии. Компания названа так по имени своего создателя Джузеппе Делонги, и в следующем году будет отмечать свой 45-летний юбилей. В их ассортименте, в основном, рожковые, гейзерные и капсульные аппараты, которые собираются непосредственно в Италии, в провинции Тревизо.
• Bosch – немецкий производитель бытовой техники, который имеет широкий модельный ряд кофеварок, от капельных до полностью автоматических.
• REDMOND – бренд корпорации Synnex, считается российской маркой, радует потребителей недорогими ценами и производит кофеварки разного типа.
• Bialetti – итальянская компания по производству гейзерных кофеварок, тоже получившая название от имени основателя – одного из пионеров кофейной промышленности, создавшего свою первую кофеварку в 1933 году. В 2018 году компания чуть не разорилась из-за популярности капсульных кофемашин, но у нее по всему миру имеются миллионы поклонников.

Лучшие рожковые кофеварки

Рожковые кофеварки бывают полуавтоматического и автоматического типа. В полуавтоматических машинах часть действий выполняет сам любитель ароматного напитка – насыпает кофе в рожок, утрамбовывает его. Такие аппараты стоят дешевле. Полностью автоматические рожковые кофеварки требует минимума участия человека, есть в том числе модели, которые сами перемалывают зерна, но и стоимость их соответственно возрастает. В таких кофеварках точность настроек помогает получить любые оттенки вкуса готового кофе.

De’Longhi ECP 33.21

Недорогая хорошая модель итальянской фирмы, оборудованная ручным капучинатором и площадкой для подогрева. Варит вкусный эспрессо, можно разнообразить кофейную жизнь капучино с густой и пышной пенкой. Аппарат быстро прогревается и легко моется, а пачки кофе весом 250 г хватает примерно на 30 чашек кофе. Кофеварка может заваривать как молотый кофе, так и готовые чалды. Вода здесь тоже наливается вручную, а ее уровень можно посмотреть, только приподняв крышку. Многие пользователи жалуются на то, что бак для воды от рабочей вибрации имеет свойство выползать наверх, после чего в него перестает поступать вода, поэтому время от времени нужно его придавливать обратно.

ПЛЮСЫ:

• Цена;
• Удобный капучинатор;
• Площадка для подогрева;
• Вкусный кофе;
• Экономичный расход;
• Разные насадки для рожка.

МИНУСЫ:

• Не видно уровень воды;
• Выдавливает контейнер для воды вибрацией;
• Нет четкой фиксации рожка.

REDMOND RCM-CBM1514

Отличная по соотношению цена-качество модель, которая умеет готовить разные виды кофе благодаря ручному капучинатору. Есть функция автоматического отключения для забывчивых любителей кофе, и подогрев чашки, который поддержит тепло готового напитка. С помощью регулировки порции горячей воды можно регулировать крепость кофе. Создает максимальное давление 15 бар, есть защита от перегрева, а разобраться в работе поможет простая сенсорная панель.

ПЛЮСЫ:

• Функция автоотключения;
• Подогрев чашки с готовым кофе;
• Регулировка порции горячей воды;
• Хорошая защита от перегрева;
• Сенсорная панель;
• Приготовление одновременно двух чашек кофе;
• Простое обслуживание.

МИНУСЫ:

• Использование только молотого кофе;
• У нового аппарата запах пластика.

Kitfort KT-702

Недорогая хорошая модель с ручным капучинатором и интересным дизайном. Попадаются кофеварки с нестабильным качеством сборки, но ей все можно простить за прекрасный кофе с пенкой, который получается даже из посредственных зерен посредством нагнетания давления 15 бар. Удобно готовить напиток одновременно на две чашки, поэтому кофеварку оценят семьи, в которых оба супруга не представляют утра без кофе. Первый раз запускается долго, но потом прогревается буквально за минуту.

ПЛЮСЫ:

• Стильный дизайн;
• Высокое давление;
• Приготовление двух чашек одновременно;
• Густая устойчивая пенка;
• Быстрый прогрев;
• Вкусный кофе из любых зерен;
• Невысокая цена.

МИНУСЫ:

• Попадаются кофеварки с браком и невысоким качеством сборки.

Лучшие капельные кофеварки

Капельные кофеварки привлекательны своей стоимостью и простотой использования. Но они требуют дополнительных расходов на фильтры для кофе. Одноразовые фильтры меняются после каждой заварки, хотя некоторые ухитряются использовать их 2-3 раза, но даже если стоит многоразовый нейлоновый фильтр – он рассчитан примерно на 60 циклов приготовления, после чего подлежит замене. Фанатам капучино и других вариаций кофе со взбитым молоком такая кофеварка не подойдет, зато любители пить американо из больших кружек останутся в восторге. Кофе в таком аппарате можно смело готовить ранним утром, когда домочадцы спят, потому что его работа совершенно бесшумна.

REDMOND SkyCoffee M1519S

Современная умная кофеварка, которую можно попросить приготовить кофе с помощью дистанционного управления с телефона и собственного приложения. Подходит для больших семей и гостеприимных хозяев, так как объема колбы 1,5 л хватит на несколько человек. Есть контроль крепости кофе, для тех, кто любит ароматный напиток. Режим подогрева поддержит тепло, а отложенный запуск приготовит кофе к заданному времени. Легко управляется кнопками, есть функция блокировки для любопытных детей. Вас не будет напрягать шум работы кофеварки, потому что его нет.

ПЛЮСЫ:

• Дистанционное управление;
• Большой объем колбы;
• Контроль крепости напитка;
• Режим подогрева;
• Функция отложенного запуска;
• Блокировка кнопок;
• Бесшумная работа;
• Многоразовый фильтр.

МИНУСЫ:

• При первых завариваниях может проявляться запах пластика.

Bosch ComfortLine TKA 6A041

Отличная фильтрационная модель с электронным управлением, из качественного пластика хорошей сборки, легкая в обслуживании. Имеет оптимальный объем колбы 1,25 л, которая подогревается после приготовления. Программа для удаления накипи будет актуальна в регионах с жесткой водой, а о том, что пришло время обработки, кофеварка сигнализирует визуальным способом. Контроль крепости кофе позволяет заварить как более слабый, так и более насыщенный напиток. Отсутствие лишних функций положительно влияет на стоимость прибора. В работе использует одноразовые фильтры.

ПЛЮСЫ:

• Хорошая сборка и материалы;
• Простое обслуживание;
• Вместительная колба;
• Программа удаления накипи;
• Функция контроля крепости кофе;
• Цена.

МИНУСЫ:

• Расходы на одноразовые фильтры.

Melitta Optima Glass Timer

Эта модель представляет собой отличное сочетание качества, цены и функционала. Функция отложенного старта позволяет насладиться чашкой ароматного напитка сразу после пробуждения и сэкономить время с утра. Даже если вы проспали, кофеварка поддержит тепло готового кофе, и сама выключится через 15 минут после окончания работы. Крепость кофе регулируется подачей порции горячей воды. Легко обслуживать машинку благодаря съемному баку для воды. Фильтры одноразовые, и не входят в комплект, но продаются повсеместно. Объем колбы – 1,1 л, чего вполне хватит для среднестатистической семьи. Кофеварка самоочищается от накипи и регулирует жесткость воды.

ПЛЮСЫ:

• Качественная сборка;
• Отложенный старт;
• Поддержание тепла колбы;
• Функция автоотключения;
• Регулировка порции горячей воды;
• Съемный бак;
• Хорошая самоочистка от накипи.

МИНУСЫ:

• Одноразовый фильтр.

Лучшие гейзерные кофеварки

Гейзерные модели тоже готовят один вид кофе, но в отличие от капельных они могут варить полноценный эспрессо за счет давления. Такие кофеварки просты в использовании и уходе и позволяют насладиться крепким, глубоким и насыщенным вкусом готового напитка. Они не требуют дополнительных расходников, но резиновая прокладка фильтра со временем изнашивается и нуждается в периодической замене.

Rommelsbacher EKО 366/E

Хорошая модель небольших размеров готовит вкусный бодрящий кофе. Крепость напитка зависит от рецепта и пропорций воды и молотых зерен. Есть функция автоотключения – защита от перегрева и выкипания. Корпус из нержавеющей стали прослужит долго, но есть у него и свой минус – металл достаточно долго остывает, помыть кофеварку сразу после приготовления не получится. Объем готового кофе – на чашку, 0,35 л, так что, если полакомиться хотят несколько человек, придется готовить не в один заход.

ПЛЮСЫ:

• Качественные материалы;
• Вкусный эспрессо;
• Возможность готовить кофе разный по крепости;
• Функция автоотключения;
• Легкость обслуживания.

МИНУСЫ:

• Рассчитана на одного человека.

De’Longhi Alicia EMKM 4

Небольшая недорогая модель с корпусом из пластика, мощностью всего 450 Вт. Объем кофеварки 400 мл, но нужно уточнить, что 300 из них отводится на отсек для воды, а выход готового эспрессо – 100 мл. Зато он получается крепкий, ароматный, и удовлетворит запросы самого взыскательного гурмана. Кофеварка имеет ненагревающуюся автономную основу, которая поворачивается вокруг своей оси. Функция поддержания тепла будет подогревать кофе, а при неиспользовании прибор сам отключится. Насыщенность можно регулировать порцией горячей воды. У маленького объема есть и свои плюсы – кофе варится очень быстро, буквально 3-4 минуты, так что насладиться бодрящим напитком вдвоем не составит труда.

ПЛЮСЫ:

• Быстрое приготовление;
• Вкус кофе;
• Основа, вращающаяся на 360 градусов;
• Подогрев кофе;
• Регулировка порции горячей воды;
• Функция автоотключения.

МИНУСЫ:

• Маленький объем.

Bialetti Moka timer 6

Хорошая модель пионера в производстве гейзерных кофеварок, имеет достаточно высокую стоимость и отличный функционал для своего класса. На электронном дисплее можно настроить желаемое время начала приготовления кофе. Корпус сделан из металла, такая кофеварка прослужит долгие годы. Прибор сам отключается при неиспользовании и блокируется, если попытаться включить его без воды. Объема 0,24 л хватает на 6 порций классического эспрессо. Кофе готовится достаточно быстро, при небольшом энергопотреблении – всего 365 Вт.

ПЛЮСЫ:

• Долговечные материалы;
• Электронный дисплей с подсветкой;
• Функция автоотключения;
• Блокировка при включении без воды;
• Вкусный эспрессо;
• Таймер;
• Хватает на 6 порций.

Лучшие капсульные кофеварки

Капсульные кофеварки или кофемашины чаще всего покупают в офисы. Их плюсы в быстром приготовлении кофе, практически полном отстранении человека от процесса готовки, большом выборе капсул с разными вкусами. При наличии капучинатора возможности машины становится практически безграничными. С чем нужно определиться до покупки – это с видом капсул, так как каждая кофемашина работает только с определенным типом. Есть и исключения – некоторые приборы могут работать с неоригиналами, а некоторые производители капсул делают их совместимыми с разными кофеварками. Кофемашины могут помимо основного напитка готовить чай, горячий шоколад, какао – если это позволяют капсулы. Их доступность тоже имеет значение, чем легче найти расходники – тем меньше забот будет доставлять кофеварка. Некоторые модели имеют многоразовые металлические капсулы, которые позволяют экономить, используя любой молотый кофе.

Nespresso C30 Essenza Mini

Небольшая компактная и очень бюджетная модель, которая не сможет обслужить большой офис, но несколько человек угостит великолепным лунго или эспрессо без проблем. Она не займет много места на маленькой кухне или в кабинете с парой-тройкой сотрудников. Объем 0,6 л, а крепость напитка можно регулировать подачей горячей воды. Имеет контейнер для используемых капсул на 6 порций, можно совмещать ее с металлическими многоразовыми капсулами. Функция автоотключения срабатывает через 9 минут после последнего использования. Обратите внимание, что чашки выше 12,5 см придется использовать без штатной подставки, что чревато пролитыми каплями. Стильно выглядит, выполнена в черном цвете, но за счет глянцевого покрытия очень маркая.

ПЛЮСЫ:

• Компактность;
• Регулировка порции горячей воды;
• Автоотключение;
• Стильный внешний вид;
• Хорошее качество сборки и пластика.

МИНУСЫ:

• Видны отпечатки пальцев и другие загрязнения на поверхности;
• Максимальная высота чашки – 12,5 см.

Krups Dolce Gusto KP 100B

Еще одна небольшая кофемашинка за отличную стоимость, совместимая с капсулами Dolce Gusto. Мощность кофемашины довольно приличная – 1500 Вт, но есть функция экономии энергии. Подставка для чашек регулируется по высоте для удобства пользователей. Если вы забыли выключить кофемашину, функция автоотключения сделает это за вас. С простым управлением без проблем разберется и подросток, и пенсионер. Возможно использование многоразовых капсул, но и проблем с покупкой оригинальных не возникнет – они продаются везде в большом ассортименте. Единственную претензию можно предъявить к капсулам с молоком – в них используется растворимый кофе.

ПЛЮСЫ:

• Низкая стоимость;
• Компактный размер;
• Эко-режим;
• Регулировка подставки по высоте;
• Автоотключение;
• Простое управление;
• Большая распространенность капсул.

МИНУСЫ:

• Использование растворимого кофе в двухкомпонентных капсулах;
• Дозирование воды в ручном режиме.

Bosch TASSIMO SUNY TAS 3202/3203/3204/3205

Недорогая капсульная кофемашина немецкого бренда, с максимально простым функционалом и понятным управлением. Совместима только с капсулами Tassimo, которые достаточно дорогие, но имеют прекрасный вкус. Объем готового продукта выходит около 0,5 л. Крепость кофе регулируется подачей горячей воды, но нужно внимательно смотреть информацию на капсуле, потому что можно получить слишком слабый напиток. Есть возможность приготовления капучино из капсулы, но, конечно, сухое молоко со свежим не сравнится. Заложенную капсулу кофемашина распознает по штрихкоду. Подставка регулируется по высоте и вмещает чашки высотой до 17 см.

ПЛЮСЫ:

• Цена;
• Понятное управление;
• Простое обслуживание;
• Регулировка крепости кофе;
• Регулировка высоты подставки для чашек;
• Распознавание вида капсул по штрихкоду.

МИНУСЫ:

• Небольшой резервуар;
• Маркая поверхность.

Лучшие кофеварки для кофе по-турецки

Кофеварки для кофе по-турецки – это классические турки, имеющие электрический нагревательный элемент. Они привычной формы, могут иметь крышку, и готовят все тот же вкусный кофе. Их устройство максимально простое – колба с ручкой устанавливается на основание с нагревательным элементом, подключенное к розетке, по типу привычных всем электрочайников.

FIRST AUSTRIA 5450-1

Классическая кофеварка с металлическим корпусом и складной ручкой, и объемом, рассчитанном на одну чашку – 0,35 л. Заваривает кофе быстро, в течение 1,5-2 минут, но снимать с нагревательного элемента ее надо немного раньше закипания, чтобы кофе не убежал, так как колба продолжает нагреваться остаточным теплом. Емкость легко мыть. Кроме кофе можно вскипятить воду, а вот с молоком лучше не экспериментировать – велик шанс, что оно подгорит.

ПЛЮСЫ:

• Стильный минималистичный дизайн;
• Легко моется;
• Быстро готовит кофе;
• Недорогая стоимость;
• Металлический корпус;
• Качественное исполнение.

МИНУСЫ:

• Нужно привыкнуть убирать колбу с нагревательного элемента вовремя.

CENTEK CT-1098

Модель, комбинированная из металла и пластика, мощностью 1000 Вт и колбой объемом 0,5 л. Имеет защиту от перегрева и защиту от сухого пуска без воды, простая и удобная, быстро варит кофе. Надежность пластиковых деталей меньше, чем металлических, но в целом кофеварка имеет хорошую сборку.

ПЛЮСЫ:

• Простота;
• Удобство;
• Защита от перегрева;
• Защита от пуска без воды;
• Стоимость;
• Достаточно большой объем колбы.

МИНУСЫ:

• Короткий шнур питания.

Kelli KL-1445

Еще одна недорогая электрическая турка для молотого кофе с красивым металлическим корпусом белого цвета. Объем колбы – 350 мл на отметке максимум. Есть защита от нагревания без воды и защита от перегрева, а вот при закипании кофеварка не отключается и кофе может убежать, поэтому отвлекаться от процесса не рекомендуется. Впрочем, приготовление напитка занимает всего пару минут.

ПЛЮСЫ:

• Стоимость;
• Колба из металла;
• Защита от нагрева без воды;
• Хорошая защита от перегрева;
• Стильный внешний вид;
• Быстрое приготовление.

МИНУСЫ:

• После закипания кофеварка не отключается.

Сравним модели

На что обратить внимание при выборе кофеварки

Существует несколько параметров, которые влияют на качество полученного бодрящего напитка. У каждого вида есть как свои индивидуальные особенности, так и параметры, общие для всех кофеварок:

Мощность. Она влияет на то, насколько крепкий будет напиток и как быстро он приготовится. Кофе, приготовленный в маломощной машине, получится слабым, а слишком мощная кофеварка чревата раздутыми счетами за электричество. Оптимальная мощность колеблется в интервале от 700 до 1100 Вт. Меньше всего энергии потребляют гейзерные кофеварки – такие малышки готовят отличный эспрессо, имея мощность от 350 Вт.

Объем. Чем больше объем кофеварки, тем больше в итоге получится готового напитка. Домашние модели кофеварок обычно обладают объемом до 2 л. Здесь вы должны сами прикинуть, сколько кофе вам необходимо. Человеку, которые живет один, вряд ли имеет смысл покупать кофеварку объемом более пол-литра.

Скорость приготовления кофе зависит от типа кофеварки, но напиток, приготовленный слишком быстро, будет ненасыщенным. Капельные кофеварки готовят кофе 2-3 минуты, у гейзерного прибора процесс займет 5-10 минут, у рожкового – 10-30 секунд.

Простота использования. Некоторые любят сам ритуал приготовления, им доставляет удовольствие смешивать сорта кофе, самим молоть зерна, варить его в турке, а кто-то любит только пить ароматный напиток, и возиться с кофеваркой совсем не хочет. Проще всего обращаться с капсульными моделями, но, в целом, кофеварки – несложный бытовой прибор.

Материалы изготовления. Для капельных кофеварок имеет значение материал колбы. Обычно они изготавливаются из стекла, но есть и кувшины-термосы из металла, которые дольше сохраняют тепло. Корпус делают из пластика или металла – металл выглядит презентабельней, но сильнее греется. То же самое можно сказать о корпусе рожковых кофеварок, а сам рожок изготавливают из пластмассы или металла. Гейзерные кофеварки сделаны обычно из металла, реже из пластмассы. Внутри предпочтительно керамическое покрытие. Корпус же капсульных кофемашин выглядит технологичным и изготовлен из высококачественного пластика.

Дополнительные опции. Капучинатор, ручной или автоматический, будет плюсом для капсульных и рожковых кофеварок. Гейзерные и капельные кофеварки в качестве бонуса могут иметь функции автоотключения, подогрева и таймера. Некоторые капельные приборы имеют арома-функцию, регулирующую крепость напитка – при ее выборе вода поступает медленнее, и кофе получается более насыщенным.

Какую кофеварку лучше выбрать

Выбор кофеварки зависит в первую очередь от того, какой кофе вы предпочитаете. Любителей эспрессо не удовлетворит кофе, который выдает капельная кофеварка, а тому, кто жить не может без вкусных капучино и латте, лучше остановить свой выбор на рожковых кофеварках с капучинатором. В каждом классе можно найти модели, приемлемые по цене, но некоторые кофеварки могут стоить недорого, а расходные материалы нивелируют разницу, особенно, если вы пьете кофе часто. Поэтому, чтобы понять насколько выгодна покупка, считайте все в комплексе.

для дома, нюансы выбора, рейтинг лучших брендов, советы, фото

Владельцы качественной кофеварки дома могут позволить себе делать любимые напитки в любое время суток. Сегодня на рынке существует довольно большой выбор, поэтому чаще всего можно столкнуться с трудностями в принятии решения.

Все больше людей мечтают о возможности самостоятельно приготовить кофе дома в любое время. Огромный ассортимент кофеварок на рынке может привести в тупик неопытного кофемана.

О том, чем отличается рожковая кофеварка от обычной, и как правильно ее выбрать предстоит узнать уже сейчас.

Что такое рожковая кофеварка?

Рожковую кофеварку многие знают, как эспрессницу, с помощью которой готовят базовый напиток, на его основе делаются знаменитые коктейли. Специалисты для домашнего использования рекомендуют именно ее, так как она больше всего приближена к той, которой пользуются настоящие профессионалы в дорогих заведениях.

Ценители кофе выбирают для дома именно кофеварки рожкового типа, как наиболее приближенные к профессиональным.

Более того, рожковая кофеварка поможет понять процесс приготовления эспрессо за считанные дни.

В первый такой тип устройства появился еще в 1901 году, за 118 лет машина ни раз была переделана и подвержена критике. Несмотря на это основной принцип работы не изменился вовсе. Единственное, появились довольно удобные машинки, которые значительно экономят время оператора.

Одним из главных плюсов этой кофеварки является то, что она больше всего приближенная к базовым истокам. С ее помощью можно понять основные принципы мастерства в приготовлении ароматных напитков.

Кофеварки рожкового типа достаточны просты и позволяют за короткое время освоить базовые принципы приготовления кофе.

Говоря о том, как выбрать рожковую кофеварку, необходимо указать на ее простоту. Чем меньше будет электроники в системе, тем дольше машина прослужит.

Отдавать предпочтение лучше полуавтоматической системе, где 50% работы выполняет человек. В любом случае, система не всегда может проследить за загрязнением фильтра и за качеством воды.

Преимущества и недостатки

Если разобраться в основных нюансах приготовления кофе в этом устройстве, то как таковых минусов не будет. Выделить можно только ряд общих неудобств, с которыми может столкнуться владелец.

• Холдер – это сам рожек с фильтром, куда вставляется либо готовая таблетка, либо засыпается молотый кофе и трамбуется специальным темпером, требует постоянного ухода. Владельцу после каждого цикла приготовления напитков необходимо качественно промыть его и высушить. Использовать химические средства не рекомендуется, так как материал из которого делается рожок может вступить в реакцию.
• Для работы с этим типом машины необходимо знать основной концепт приготовления эспрессо. Например, если передержать таблетку и вовремя не запустить воду в фильтр, готовый напиток будет с привкусом жженого кофе.

Основным недостатком кофеварок рожкового типа считается необходимость после приготовления кофе мыть и просушивать холдер.

Это основные сложности, о которых должны знать владельцы. К дополнительному недостатку можно также отнести отсутствие встроенной кофемолки во многих моделях.

Специалисты не рекомендуют приобретать капсульные машинки, так как себестоимость готового эспрессо не всегда себя оправдывает.

Большим плюсом рожковых кофеварок для дома является возможность приготовить любимый напиток, не выходя из квартиры.

Несмотря на их наличие, у этого типа устройства есть огромное количество преимуществ:

• Значительная экономия на уличных напитках – себестоимость готового эспрессо значительно ниже, чем берет даже начинающий бариста.
• Доступность – приобрести может среднестатистический гражданин.
• Атмосферность – всегда можно удивить близкого человека вкусными напитками.
• Оттачивание дополнительных навыков – правильно готовить кофе может далеко не каждый человек. Благодаря рожковой кофеварки можно открыть большое количество секретов этого благородного напитка.
• Безотходность – даже использованный жмых богат минералами, которые полезны для кожи и растений. На основе использованного кофе можно делать даже косметику.

Это лишь небольшая часть того, что может смотивировать на покупку именно рожкового типа.

Важно! Дополнительно в устройстве должен быть предусмотрен стимер, который позволит в домашних условиях делать напитки от классического латте до лавандового рафа.

Наличие у рожковой кофеварки капучинатора – большой плюс, позволяющий приготовить не только базовый напиток, но и лалле, капучино и другие.

Понимание того, что такое рожковая и капельная кофеварка, может помочь в выборе наиболее качественного варианта. Многие, после приобретения такого устройства просто не знают, как пользоваться правильно холдером.

Характеристики рожковых кофеварок

Рожковые кофеварки делятся на подтипы. Среди самых актуальных можно выделить следующие:

• Ручные – это более старые модели, которые можно встретить в дорогих кофейнях. Принцип заключается в том, что весь процесс происходит под руководством оператора. Собственноручно придется произвести помол кофе, залить необходимое количество воды, приложить усилия для создания нужного давления.
• Автоматические – самостоятельно дозируют воду и обеспечивают нужное давление. От владельца потребуется только создание правильной таблетки и своевременное нажатие кнопки запуск. Это наиболее распространенный тип, который можно встретить даже в быту.
• Супер-автоматические – помол, трамбовка, правильный режим обеспечивает сама машина. От владельца потребуется только минимальный уход и своевременное пополнение контейнера для зерна. Такие кофеварки стоят приличных денег, однако их стоимость полностью компенсируется экономией времени и качеством приготовленного напитка.

Автоматические кофеварки позволяют создать любимый напиток за короткое время.

Также есть несколько типов устройств, которые отличаются друг от другом наличием дополнительных девайсов. Стандартная машинка состоит из следующих элементов.

• Самого холдера, где формируется кофейная таблетка. Он может быть предназначен как для единовременного приготовления нескольких чашек эспрессо, так и для одной.
• Манометр – позволяющий отслеживать нагрев и поддержание нужной температуры.
• Краник подачи пара в стимер.
• Сам стимер – за счет него можно взбить или нагреть молоко.
• Кнопка пролива – обеспечивает своевременную подачу воды.
• Кран для кипятка – используется чаще всего для приготовления американо.
• Сам корпус – он может быть выполнен как из современного пластика, так и из металла.

Цена рожковой кофеварки напрямую зависит от функциональности устройства.

Чем меньше дополнительных приспособлений в машине, тем дешевле она будет стоить.

Есть модели с небольшим количеством функций, они отлично подойдут покупателям с маленьким бюджетом.

Например, любители латте и капучино могут легко обойтись без краника с горячей водой. В современных моделях также предусматривается наличие кофемолки, которая обеспечивает постоянный и нужный помол зерен для идеального вкуса.

Принцип работы

Зная основные принципы приготовления напитка, не сложно сделать его самому с помощью рожковой кофеварки.

Пользоваться рожковой кофемашиной не так сложно, как это может показаться. Основные принципы заключаются в следующих моментах.

1. Сначала необходимо машину хорошо прогреть. В этом помогает встроенный термометр. Идеальной температуры для приготовления как таковой нет, все зависит от условий, где готовятся напитки.
2. Пока машина греет воду, владелец должен потренироваться в искусстве производства специальной кофейной таблетки. В фильтр холдера засыпается несколько грамм молотого кофе. Во многих рожках уже предусмотрена рекомендуемая рейка.

   Далее берется темпер (специальный девайс, похожий на старую печать) и в фильтре создается таблетка. Именно от ее правильности будет зависеть крепость напитка. Чем ровнее она будет, тем лучше получится кофе.

3. Как только машина прогрелась, рожок вставляется в варочную группу, в этот момент нужно сразу включить подачу воды, чтобы сырье не начало гореть.
4. Уже через несколько секунд начнется пролив эспрессо. Струя должна быть тонкой и непрерывистой. Если этого не происходит – необходимо настроить помол и проверить качество фильтра.

Для приготовления латте и капучино используется специальный стимер. В наборе обычно идет небольшой питчер для молока (металлический кувшин).

Используя рожковую кофеварку, можно наслаждаться нежным вкусом латте или капучино, освоив несложные уроки взбивания молока.

Понадобиться определенное время, чтобы понять принцип нагрева и взбивания молока. В любом случае, все будет зависеть от уровня наклона кувшина. Для этого рекомендуется изучить несколько уроков от профессиональных бариста.

Какой кофе нужен для рожковой кофеварки?

Сорт выбирается исключительно по вкусовым предпочтениям владельца. Чаще всего в уличных кафе используется смесь Арабики и Робуста в пропорциях 90 на 10%. В данном случае логично обсудить качество и степень помола, который обеспечит вкусными напитками целую семью.

Сорт кофе выбирается исключительно по вкусу, а степень помола зависит также от мощности устройства.

Также помол кофе зависит от мощности кофеварки. Если владельцем был выбран бюджетный вариант, что слишком крупный помол может не успеть достаточно прогреться. Тоже самое произойдет если в мощную рожковую систему владелец поместит слишком мелкий помол (пыль), кофе просто сгорит и напиток будет испорчен.

В качестве компромисса можно использовать тонкий помол для приготовления эспрессо.

Более того, не только помол влияет на качество вкуса сделанного напитка. Достаточно много кофеманов не знают, чем отличается эспрессо от лонго. Если понять какая степень пролива нравится больше, то можно делать напитки вкуснее чем в любой кофейне.

Освоив основные правила бариста и изучив дополнительные возможности кофеварки, можно удивлять близких вкуснейшим напитком, как из кофейни.

Соблюдение простых рекомендаций и правил поможет создать идеальную кофейную таблетку, которая сможет порадовать родных и близких вкусным напитком. Главное не упускать базовые техники и правильно обращаться с дополнительными девайсами.

Важно! Если в доме есть маленькие дети, обязательно нужно обезопасить их от пара из стримера.

Как выбрать кофеварку рожкового типа для дома?

Особое внимание при выборе рожковой кофеварки следует уделить качеству рожка: из какого материала он сделан.

Экстракция кофе во многом зависит от качества самого рожка. Весь корпус может быть выполнен даже из самого дешевого материала, однако сам рожок должен оставаться непоколебимым. Если хотя бы какая-то часть будет сделана из пластика, то такой аппарат не только быстро сломается, но «подарит» напитку привкус жженого материала.

Для большой семьи вариант устройства с раздвоенным рожком будет как нельзя кстати.

Если в семье есть несколько кофеманов, желательно приобретать также с раздвоенным рожком. В этом случае у владельцев получится одновременно приготовить сразу несколько напитков и сократить время. Это основные нюансы, которые нужно знать при выборе правильной машинки.

Полезные советы по выбору

Удобный металлический поддон поможет сохранить столешницу на кухне от дополнительных пятен.

Если детально углубиться во все нюансы рожковых кофеварок, то можно сделать несколько очень интересных выводов.

• Очень важно чтобы у машинки был металлический поддон, который будет собирать капли. Это отразится не только на хорошем состоянии столешнице, но и на удобстве самих хозяев. Не нужно будет каждый раз мыть стол и очищать поверхность от налета.
• Обязательно нужно проследить за тем, чтобы в машине была встроена защита от прогрева. Если перед уходом не выключить машинку, она может легко сломаться. Особенно если дело касается пластикового корпуса. Автоматический выключатель самостоятельно сможет контролировать уровень нагрева, что очень удобно даже для корпоративного использования.

Учитывая свои потребности и возможности, а также следуя полезным рекомендациям, можно выбрать удобную надежную кофеварку и наслаждаться неповторимым кофейным вкусом.

Это основные моменты, которые не касаются оснащения машины. Все остальное это лишь дело вкуса и потребностей будущего владельца.

Говоря о том, в чем преимущества и недостатки кофеварок рожкового типа, следует выделить и самого производителя, который ее выпустил. Основные проблемы этих кофеварок заключаются в мощности. Более дешевые аналоги не смогут обеспечить любимыми напитками всю семью.

Если в семье есть любители разного кофе, лучше приобрести дорогую кофеварку с многими возможностями.

Многие совершают ряд очень банальных ошибок при выборе этого типа кофеварки:

• Владелец должен понимать, что качество напитка будет компенсироваться временем. В начале знакомства на приготовление одной чашки кофе может уйти около 10 минут. В будущем это снизиться до 2-3 минут.
• Приобретают дешевые варианты в пластиковом корпусе. На деле такие машинки не оснащены специальным устройством для контроля нагрева. Это может привести к тому, что система просто перегорит и автомат перестанет работать.

  Говоря о таких машинах, можно выделить достойную альтернативу уже с готовыми капсулами. Мощности и качества хватит для того, чтобы быстро сделать кофе и отправиться по делам.

ТОП-7 лучших брендов поможет принять окончательное решение в выборе кофеварки, которая поможет проснуться с утра.

ТОП-7 популярных брендов рожковых кофеварок

Среди всех известных моделей можно выделить наиболее популярные среди пользователей. Расстановка положительных и отрицательных особенностей поможет не прогадать.

Vitek

Компактные и недорогие кофеварки фирмы Vitek неизменно пользуются спросом у хозяек.

Из основных плюсов выбранной модели можно выделить:

• Достаточно низкую стоимость.
• Удобное использование.
• Компактность.

Каких-либо дополнительных способностей у машинки нет. Это устройство может спокойно обеспечить владельца 8-10 кружками крепкого эспрессо на ежедневной основе.

Среди минусов можно выделить только не очень удобный рожок. Многие пользователи говорят о том, что он достаточно хлипкий и фильтр постоянно нужно чистить.

Однако если рассмотреть основные правила профессиональных бариста, то можно понять, что для комфортной работоспособности оборудования нужно иметь специальную кисточку.

Delonghi

Кофеварка фирмы Delonghi обойдется дорого, но зато надежная работа будет обеспечена на долгое время.

Отличается довольно увесистым корпусом. Рожок в руках держится уверенно и достаточно удобно. Среди каких-то грубых минусов можно выделить только высокую стоимость.

Однако стоит понимать, что эта кофеварка относится к классу «Люкс». Это значит, что владелец будет полностью обеспечен стабильной работой и вкусным кофе в течение долгого периода.

Philips

Существуют различные по функциональности и цене кофеварки от Philips, поэтому выбрать модель из предоставленного на рынке ассортимента не составит труда.

Один из известных технических брендов, который можно встретить на современном рынке. Смог покорить аудиторию качественной и долговечной техникой. Говоря о рожковой кофеварке, то в данном случае у будущих владельцев есть довольно высокий ассортимент для выбора. Градации есть не только по ценовой категории, но и по мощности и наличию дополнительных функций.

Грубых нарушений не было выявлено. Единственное, цена на некоторые модели может понравиться далеко не всем.

Krups

Кофеварка от компании Krups – хороший вариант для любителей пить кофе каждый день.

Бюджетный вариант для тех, кто хочет пить горячий и свежий кофе каждый день. Есть небольшой минус – кофеварка не обладает большой мощностью. Именно поэтому производитель рекомендует использовать мелкий помол, чтобы таблетка успела дать экстракцию.

Polaris

Красивый дизайн и отличное качество по разумной цене отличают кофеварки компании Polaris.

Менее раскрученная марка, однако техника отличается высоким качеством и низкой ценой. Есть Капсульные виды, которые не требуют постоянной очистки.

Kenwood

Рожковая кофеварка фирмы Kenwood – не очень популярна, но качественна.

Также менее раскрученная компания, которая выпускает довольно стабильные рожковые кофеварки. Есть вариант с капельным поливом, однако придется самостоятельно подбирать помол для достижения качественного вкуса.

Bork

Ценители качества и удобства давно знакомы с кофеварками компании Bork, которые отличаются своей отличной длительной работой.

Это одна из лучших моделей в своем сегменте. Базовая комплекция встречается по всему миру. Отличается от аналогичных комплекций своей устойчивостью. Корпус выполнен из нержавеющей стали, поэтому коррозии и высокой температуре машина не подвержена.

Минимальная комплектация, которая позволит расположить кофеварку на любой кухне. Никаких секретов и особенностей здесь нет, это просто очень удобный девайс для бытового использования.

Какую модель выбрать каждый решает сам для себя. Однако учитывая все плюсы и минусы это типа кофеварок можно не допустить наиболее популярных ошибок.

Видео: обзор рожковых кофеварок

Лучшие кофеварки для дома: Топ-13 рейтинг 2021 года

Тема кофе тесно связана со многими людьми, и некоторые даже не подозревают, насколько большой объем зерен потребляется обществом ежесуточно. К сожалению, нередко без должного уважения к напитку. Сегодня на просторах только нашей кухни находится сразу 3 кофеварки (2 гейзерные, включая глиняную, и 1 капельная). Двумя из них пользуемся регулярно, поэтому в нашем рейтинге лучших кофеварок 2021 года хотелось бы рассмотреть разные модели, учитывая, что выбор должен основываться на опыте и особенностях каждого типа техники. В противном случае, можно потратить немаленькую сумму средств, пока найдете подходящий вариант. В настоящее время пользуются спросом следующие типы кофеварок для дома:

1. Гейзерные – самый бюджетный вариант, предусматривающий полностью ручной процесс готовки. Тут необходимо отметить, что есть электрические модели (приготовить вкусный кофе с их помощью весьма сложно) и глиняные (рассчитаны на опытных пользователей, ведь без навыков создать хороший напиток сложно).
2. Рожковые – работают с молотым кофе, могут оснащаться изобилием дополнительных опций и деталей, включая капучинатор. Самый дорогой вариант среди прочих бытовых кофеварок, что легко объяснить высоким качеством (лучше с металлическим рожком) и простотой в обслуживании.
3. Капельные – самые популярные модели для домашнего пользователя, что объясняется доступной стоимостью и неплохим качеством работы. Важно определиться с оптимальной мощностью, чтобы напиток не был слишком крепким и не отдавал кислинкой, что характерно для бюджетного сегмента из-за нехватки температуры.

Если Вы не обнаружили подходящий тип техники в описании разновидностей, рекомендуем обратить внимание на рейтинг кофемашин, так как многие прибора путают не только покупатели, но и каталоги магазинов.

Лучшие гейзерные кофеварки для дома

Честно говоря, мы пробовали разные модели кофеварок: от гейзерных до кофемашин. Модели премиум-класса с хорошей калибровкой и те не всегда оправдывают ожидания. С другой стороны для работы с гейзерными решениями необходим опыт, желание экспериментировать. При этом Вы можете существенно сэкономить, если действительно любите создавать вкусный кофе. Мы постарались найти не самые дешевые, а удобные модели для реализации поставленной задачи.

ENDEVER Costa-1010

Открывает список хороших кофеварок бюджетная модель гейзерного типа от шведской компании, которая добыла много опыта в производстве кофейного оборудования. Этот электрический прибор, например, пользуется популярностью на протяжении трех лет, и не теряет своей актуальности в силу отличных характеристик и более доступной стоимости. Мощности в 480 Вт хватает для приготовления крепкого кофе. Судя по отзывам, многие покупатели используют данный продукт для работы с молотыми зернами, продающимися в вакуумной упаковке. Емкости в 300 миллилитров хватает на 3-5 порций в зависимости от ваших предпочтений. На работу необходимо в районе 3 минут.

Плюсы:

• простое приготовление;
• продуманная конструкция;
• швейцарский производитель;
• оптимальная мощность.

Минусы:

• старенькая модель.

BRAYER BR1140

Речь идет о практичной и относительно недорогой электрической кофеварке, которая подходит для приготовления кофе по-восточному, то есть, с учетом опыта настоящих профессионалов. Продукт среднего класса можно обнаружить на просторах многих офисов. Мощности в 850 Вт хватает для создания не кислого кофе, созданного, в том числе, на базе молотых зерен. Емкости в 400 миллилитров хватает для создания 6 маленьких чашечек кофе. Корпус этого изобретения может вращаться на 360 градусов, что предусматривает простоту в использовании и очистки. Продолжительный срок службы можно объяснить использованием дорогой нержавеющей стали. Привлекает в этой модели и наличие устойчивого основания, дополненного резиновыми ножками. Чтобы закипятить продукт необходимо в районе 2 минут.

Плюсы:

• быстрый разогрев;
• вращающаяся чаша;
• отличная подставка;
• количество порций.

Минусы:

• не самая дешевая модель.

Bialetti Moka timer 6

Лучшей гейзерной кофеваркой, по мнению «ЦК», является модель Bialetti Moka timer 6, изготовленная надежной итальянской компанией, которая понимает толк в производстве данного типа техники. Продажи данной линейки просто поразительные, причем по всему миру. И даже факт относительно высокой стоимости никого не смещает. К преимуществам конкретно этой электрической модели необходимо отнести поддержку программируемого таймера, автоматическое отключение по завершению готовки, звуковую индикацию. Помимо прочего есть функция подогрева кофе, которая работает на протяжении 30 минут после выполнения поставленной задачи. Еще есть прочная основа, которая позволяет ставить кофеварку на стол, не переживая за повреждение клеёнки или другого покрытия.

Плюсы:

• качество эспрессо;
• итальянское качество;
• подогрев чаши;
• удобная конструкция.

Минусы:

Лучшие капельные кофеварки для дома

Капельные кофеварки, независимо от стоимости, имеют схожую конструкцию, обычно небольшой функционал, простую фильтрацию и принцип работы. В чем же отличие между бюджетными и премиальными решениями? На самом деле существует огромное количество моделей начального класса, которые ничем не уступают дорогим аналогам в плане эффективности. Вместе с тем, встречается множество дешевых и некачественных изделий, которые передают вкус пластика, имеют недостаточный уровень нагрева воды, и это нельзя определить по мощности. Важно, чтобы в момент контакта кофе и горячей воды, температура последнего компонента достигала 93 °C. Пишут ли об этом производители? Нет. Мы собирали модели, проверенные временем, ориентируясь на разные ценовые категории.

Scarlett SC-CM33018

Открывает топ-10 кофеварок для дома бюджетная капельная модель серии Scarlett SC-CM33018, мощность которой составляет 600 Вт. Прибор изготовлен из бюджетного пластика, поэтому первые несколько циклов приготовления могут сопровождаться наличием неприятного запаха полиэтиленов. Решить эту проблему проще всего несколькими запусками без использования сырья – просто запустите с водой. Спустя 2-3 использования этого запаха не будет, судя по отзывам. Стоит отметить встроенной плиту подогрева, что является редким явлением для сегмента начального уровня. Объем кофейника при этом составляет 750 миллилитров. Есть многоразовый фильтр, индикация уровня воды. К минусам также следует отнести длину электрического шнура – всего 80 сантиметров, поэтому стоит заранее подумать о расположении техники.

Плюсы:

• неплохая мощность;
• есть подогрев;
• индикация воды;
• объем контейнера для воды.

Минусы:

• первое время запах пластика;
• короткий шнур.

Bosch TKA 3A031

Еще одна недорогая, но хорошая капельная кофеварка, которая имеет автоматическое отключение (через 2 часа). Есть неплохая фильтрация, подогрев чашек. За один цикл можно готовить до 10 порций кофе, что говорит о хорошей производительности. Весит конструкция в районе 1,6 килограммов, радует неплохое качество конструкции. Потребляемая мощность прибора достигает 1100 Вт, поэтому истинным гурманам кофейных напитков стоит готовить к неплохому ценнику в платежках на фоне аналогов. Стоит отметить четкий, классический дизайн и простую очистку поверхностей от отпечатков пальцев и прочих загрязнений.

Плюсы:

• неплохая мощность;
• качество конструкции;
• автоматическое отключение;
• подогрев чашек.

Минусы:

• нет в этом классе.

REDMOND SkyCoffee M1509S

Эта модель отличается от прочих конкурентов широким набором функций. Хорошая умная кофеварка капельного типа входит в серию SMART HOME, и поддерживает дистанционное управление при помощи смартфона. Полезной особенностью является съемный многоразовый фильтр, а также минимальный расход энергии. Предусмотрена отсрочка старта на 24 часов, можно выбирать крепость, отключать звуковую индикацию, активировать родительский режим. Высокий уровень комфорта в использовании можно объяснить поддержкой функции «Антикапля», которая предотвращает потерю аромата. Разобраться с приложением Ready for Sky вовсе несложно. Стоит отметить наличие герконового датчика RG-G31S, датчика дыма RSD-01S, а также индикатора движения серии RG-D31S.

Плюсы:

• много датчиков;
• уровень безопасности;
• простое управление;
• есть антикапля.
• отсрочка старта.

Минусы:

• не обнаружено.

Gorenje ATCM730T

Если не знаете, какую выбрать капельную кофеварку высокого качества, обратите внимание на надежную модель серии Gorenje ATCM730T. Речь идет о стильном и компактном приборе, который имеет не только яркий, но и износостойкий корпус. Объем емкости составляет всего 0,27 миллилитров, поэтому для большой семьи явно не идеальный вариант. Есть автоматическое отключение, индикация и подсветка. Стоит отметить высокое качество используемого термостата Strix, а также отделение для хранения сетевого кабеля. Производитель позаботился о наличии прочных резиновых ножек, которые гарантируют устойчивость даже на скользкой поверхности.

Плюсы:

• хорошая устойчивость;
• стильный дизайн;
• надежная сборка;
• фирменный термостат;
• отличная индикация.

Минусы:

• небольшая емкость.

CASO Coffee Compact Electronic

Лучшая капельная кофеварка 2021 года для дома – это модель серии CASO Coffee Compact с простым управлением и практичным дизайном. Модель имеет действительно эффективную конструкцию, которая позволяет полностью раскрыть аромат молотого кофе. Объем емкости для воды при этом достигает 600 миллилитров. Из функций можно отметить подачу горячей воды для приготовления чая и автоматическое отключение. Отзывы покупателей указывают на хорошее качество органов управления, представленных износостойкими кнопками. Мощность силовой установки достигает 600 Вт, но производительность хорошая.

Плюсы:

• автоотключение;
• подача горячей воды;
• качество конструкции;
• надежная сборка;
• оптимальная мощность.

Минусы:

Лучшие рожковые кофеварки по цене и качеству

При выборе рожковой кофеварки необходимо уделить внимание и помпе, и давлению, и рожку, и ряду других факторов. Сразу отметим, что сегодня в продаже есть бойлерные модели, которые не имеют помпы, и даже при высоких технических характеристиках подают воду естественным образом, не повышая давления. В итоге 2-3 Бар вообще не хватает, чтобы приготовить эспрессо. Такие модели мы не рекомендуем, но выбор только за вами. В нашей подборке собраны помповые кофеварки рожкового типа, которые проверены временем и имеют много положительных комментариев от пользователей.

Kitfort KT-702

Рейтинг кофеварок для дома пополняет модель Kitfort KT-702 с очень приятным внешним видом, который позволит украсить любой дизайн интерьера. Машина отлично подходит для приготовления первоклассного эспрессо, если есть опыт в приготовлении напитка. Помимо того можно готовить кофейно-молочные напитки. Радует качественная панель управления с металлическим обрамлением. В комплект входит хороший холдер,  а также продвинутый крема-фильтр, при помощи которого готовится ароматная пенка. Истинные любители кофе, наверняка, оценят режим приготовления двойного эспрессо, который можно «оптимизировать» ручным капучинатором. Мощность составляет 1100 Вт. Помпа позволяет добиться выходного давления в 10 Бар – реальных, то есть, фактических. Спустя 30 минут прибор отключается автоматически.

Плюсы:

• простое управление;
• внешний вид;
• оптимальная мощность;
• функционал.

Минусы:

• всё надо делать вручную.

Garlyn L70

С точки зрения соотношения цена/качество отлично смотрится надежная кофеварка среднего класса серии Garlyn L70. Особенностью этой модели является отличная итальянская помпа, которая разгоняет давление до 15 Бар (на выходе меньше, но хватает для вкусного эспрессо). В арсенал функций входит обширное количество автоматических программ, включая возможность готовки двойной порции. Кофе можно подавать сразу на 2 чашки. Стоит отметить хорошее качество капучинатора, запуск которого осуществляется одной кнопкой. При этом вы можете самостоятельно выбирать количество пенки посредством поворотного регулятора. Специалисты, которые понимают, что качество пенки зависит от продолжительности взбивания, уровня жирности, температуры молока, могут создавать просто великолепное капучино с помощью этой техники. Стоит отметить программирование объема порций, функцию самоочистки.

Плюсы:

• программирование;
• качество капучинатора;
• хорошая помпа;
• неплохое давление на выходе.

Минусы:

• больше подходит профессионалам.

De’Longhi ECP 33.21

Прежде всего, эта модель привлекает статусом производителя. De’Longhi является одной из лучших фирм по производству кофеварок, и модель серии ECP 33.21 является тому отличным подтверждением. Аппарат привлекает современным дизайном и сбалансированными техническими характеристиками для приготовления насыщенного, ароматного кофе. Для реализации поставленной задачи требуется минимум усилий со стороны пользователя. Емкость резервуара при этом составляет 1 литр, чего вполне достаточно для обслуживания всей семьи. Реализована система автоматического отключения, есть двойной поддон.

Плюсы:

• ведущий производитель;
• емкий резервуар;
• качество напитков;
• надежная сборка;
• хорошее давление.

Минусы:

• завышенная цена за бренд.

VITEK VT-1514

Среди всего многообразия хороших настольных кофеварок, заслуживает внимания настольная модель для эспрессо серии VITEK VT-1514. Это стильный, эффективный и относительно доступный продукт с качеством премиум-класса. Модель работает при рабочем давлении в 15 Бар, что гарантирует широкую сферу применения техники в плане изобилия напитков. Есть съемный резервуар на 1500 мл для воды и небольшой контейнер на 300 мл для молока. Одной из главных особенностей этой серии является технология Perfect Brewing, при помощи которой можно готовить горячий шоколад, а также латте.

Плюсы:

• много напитков;
• вкусный горячий шоколад;
• высокое давление;
• емкости резервуаров;
• качество сборки.

Минусы:

De’Longhi Dedica EC 685

Лучшая кофеварка 2021 года по цене и качеству – это рожковая модель серии De’Longhi Dedica EC 685, которая подходит для использования молотого и таблетизированного кофе. В обоих случаях при этом получается действительно вкусный напиток. Стоит отметить возможность подогрева верхней панели, съемную подставку и широкую сферу применения. Есть возможность готовить эспрессо разного объема, латте, другие типы напитков. Отдельно необходимо подчеркнуть функцию капучино, которая отлично решает поставленные задачи за счет правильно указанных настроек. Впрочем, это не удивительно, ведь мы знаем имя разработчика с мировой известностью. К качеству сборки нареканий нет.

Плюсы:

• мощность 1300 Вт;
• можно использовать капсулы;
• подогрев чаши;
• компактная сборка.

Минусы:

• не обнаружено.

Как правильно выбрать кофеварку для домашнего пользования?

Стоит сразу отметить, что подход к выборе капельной и рожковой модели кардинально отличается, что обусловлено разным принципом работы и конструкции такой техники. Если не знаете, как выбрать хорошую кофеварку для дома, вначале определитесь с тем, как часто будете пользоваться техникой, какие опции важны, и сколько готовы заплатить за хорошее кофе. Как вы понимаете, мы будем рассматривать выбор каждого типа техники отдельно, и начнем с бюджетном варианта.

Для выбор капельной кофеварки, необходимо учитывать производительность, фильтрацию, опции: 

1. Время нагрева — считается нормой приготовление напитка за 4-8 минут. Важно, чтобы в период контакта воды и кофе температура теплоносителя была более 90 градусов. К сожалению, показатель мощности вовсе не регламентирует эти параметры, поэтому надо обращать внимание на отзывы.
2. Фильтрация — даже недорогие капельные кофеварки сегодня оснащаются многоразовыми нейлоновыми фильтрами. Более дорогие решения имеют дополнительный слой из нитрида титана, который гарантирует более высокий срок службы и простую очистку.
3. Опции — дополнительно некоторые модели могут оснащаться подогревом чашек, автоматическим отключением и противокапельной системой. Более дорогие кофеварки могут оснащаться функцией дозировки воды, а также кофемолкой (лучше, чтобы жерновой).

Говоря о выборе рожковой кофеварки, нужно учитывать больше параметров, а именно:

1. Давление — для приготовления эспрессо необходимо 8 Бар. Почему тогда бюджетные модели в описании имеют по 15 Бар? Потому на момент выхода воды из помпы показатели совсем другие, а учитывать необходимо именно их. По сути высокие показатели в начальном секторе являются уловками.
2. Помпа — в начальном и среднем секторе используют вибрационные помпы, которые нагнетают давление за счет движения пистона или поршня. Проблема в том, что такие решения не умеют нагнетать давление равномерно, но это не слишком критично. Переплачивать за наличие ротационной помпы, дополненной специальным электромотором из-за этого нюанса явно не стоит.
3. Варочная группа — здесь ключевым элементом является фильтр. Самые простые решения в виде сеточки предусматривают от пользователя понимания того, с каким помолом он имеет дело, нужны навыки для приготовления хорошего напитка. Модели рассчитанные на широкую аудиторию имеют более продвинутые фильтры с самыми разнообразными улучшайзерами, но при этом вы не сможете работать с помолом вручную.
4. Рожок — целесообразнее ориентироваться на металлические, а не бюджетные пластиковые решения. Чем больше диаметр, тем лучше.
5. Управление — тут рассмотрим самые основные технологии, которые полезны в быту. Прежде всего, это касается PID-контроллера, которые отвечает за температуру подачи воды и автоматической системы дозировки. Премиальные кофемашины могут также оснащаться клапаном под названием соленоид. Этот элемент отвечает за сбрасывание давления рабочей группы, и препятствует падению капель из рожка после завершения работы техники.
6. Кофемолка — это очень важный элемент для истинных гурманов, которые понимают, что от качества помола зависит и конечный результат приготовления напитка.

Советы по выбору кофеварки от экспертов

1. Ориентироваться на товары надежных брендов целесообразнее не только из-за использования качественных материалов, но и по той причине, что они уделяют должное внимание правильным настройкам температуры;
2. Для домашнего пользования оптимально ориентироваться на рожковые кофеварки с бойлером малого объема;
3. Некоторые бюджетные китайские модели от неизвестных брендов оснащены дешевым пластиком, которые всегда издает неприятный запах. На такие модели эксперты ориентироваться не рекомендуют;
4. Рожки из металла гораздо лучше пластиковых аналогов. Так как именно эта рабочая группа отвечает за экстракцию кофе, игнорировать этот факт не стоит;
5. Чем сложнее фильтрация, тем меньше возможностей вмешиваться в процесс готовки кофе, но начинающим пользователям, которые любят эспрессо, переживать по этому поводу явно не стоит.

Какую кофеварку для дома лучше купить в 2021 году?

К сожалению, рекомендуемые параметры, представленные в нашем рейтинге редко соответствуют той картинке, которую мы видим в каталогах интернет-магазинов. Поэтому, если не знаете, какую купить кофеварку, рекомендуем ориентироваться на отзывы пользователей и мнением экспертов непосредственно на предмет настроек температуры и режимов. Если они сбалансированные, то удастся готовить вкусный напиток, невзирая на прочие нюансы. Что касается нашего мнения, основанного на указанных параметрах:

1. Лучшая недорогая капельная кофеварка – Bosch TKA 3A031;
2. Хорошая модель по цене и качеству – Caso Coffee Compact;
3. Надежная рожковая кофеварка премиум-класса – De’Longhi Dedica EC 685;
4. Итальянская кофеварка с подачей на 2 чашки – Garlyn L70;
5. Хорошая гейзерная кофеварка – Bialetti Moka timer 6.
6. Удобная модель с хорошим капучинатором – VITEK VT-1514.

Список далеко не окончательный, в продаже постоянно появляются новые достойные решения от брендовых производителей. По мере их появления, будем стараться обновлять наш топ.

5 лучших эспрессо-машин стоимостью менее 500 долларов [ОБНОВЛЕНО: 2021]

1: Gaggia Classic Espresso Maker

Вас не впечатлили все новые и модные технологии? Вы любите твердый латунный металл и ненавидите хрупкий пластик? Вы втайне думаете, что в 90-е все было лучше?

Тогда остановитесь на Gaggia Classic. Дизайн практически не изменился с 1991 года, поэтому он определенно оправдывает свое прозвище «Классический».

Аппарат компактен и доступен по цене, но при этом имеет портфильтр 58 мм промышленного размера.

Gaggia Classic не такой доступный, как более современные машины Breville, но он рассчитан на длительный срок службы, и вы можете получить к нему массу дополнительных принадлежностей.

Являясь действительно солидным производителем эспрессо, он делит первое место с Breville Bambino Plus (описан ниже).

2: Breville Bambino Plus

Эта машина занимает второе место в списке, но, вероятно, она должна делить первое место с Gaggia Classic.

Мне очень нравится Bambino Plus, и я думаю, что он может приготовить лучший эспрессо прямо из коробки по сравнению с его знаменитым итальянским бюджетным напитком.

Внешне это устройство похоже на типичный полуавтомат; может быть, немного меньше и проще, но внешний вид может быть обманчивым.

Фактически, эта бюджетная модель от Breville включает в себя множество захватывающих технологий, не отнимая у вас удовольствия быть домашним бариста.

У вас есть ультрасовременная технология измерения температуры PID, которая позволяет делать стабильные снимки каждый раз.Это также означает, что вам не нужно думать о температурном серфинге, который является серьезной головной болью.

Вы также получаете полезную функцию предварительной инфузии, которая медленно увеличивает давление.

В целом, это определенно самая продвинутая машина в данном ценовом диапазоне, и я думаю, что для большинства людей она имеет больше смысла, чем однокотловая машина начального уровня, такая как Gaggia Classic.

Я приготовил на этой машине много напитков уровня кофейни.

3: Breville The Infuser Espresso Machine

Эта машина немного больше ориентирована на эспрессо по сравнению с машиной Breville Bambino Plus, ориентированной на молоко.С помощью Infuser вы также можете изменять температуру заваривания, но это единственный настоящий плюс по сравнению с Bambino.

Устройство названо в честь его режима «предварительной инфузии», при котором сначала смачивается земля без заваривания. После этого прикладывается идеальное давление в 9 бар.

Breville щедро относится к технологиям, и они снабдили этого маленького приятеля настоящим термометром PID, поэтому шот всегда готовится при правильной температуре.

Еще одна интересная особенность — наличие режима «сухой шайбы».При повседневном использовании это означает, что легко удалить использованные основания портафильтра, и вам не придется отрывать руки и утопить всю грязь.

Эта машина не содержит бисфенола А, что является приятным плюсом.

4: KitchenAid KES0504OB Nespresso Bundle

Я не фанат кофемашин Nespresso. Они просто слишком скучны и далеки от традиционного ремесла бариста. Но я знаю, что некоторые из моих читателей либо слишком заняты, либо слишком ленивы, чтобы справляться с неизбежными хлопотами настоящего кофейного фаната.Для вас — и только для вас — я должен признать, что есть несколько серьезных профессионалов в том, чтобы идти по капсульному пути.

Эта модель является одной из самых современных кофемашин Nespresso, и она поставляется в комплекте с пароваркой для молока, так что вы также можете приготовить капучино и латте.

Эспрессо-машина KitchenAid не сделана из тонкого пластика, как большинство других капсульных машин. Вместо этого он изготовлен из цельного металла и отлично смотрится на прилавке.

5: Кофеварка Delonghi Dedica

Никаких упоминаний о бюджетных кофемашинах без упоминания Delonghi!

На данный момент итальянский бренд является почти синонимом «недорогих эспрессо приличных производителей».’

Dedica — одна из новейших моделей компании, но за последние пару лет она стала довольно популярной из-за своей сверхтонкой рабочей поверхности. Это эспрессо-машина, которую легко уговорить купить девушку.

Эспрессо и приготовление на пару также работают неплохо. Честно говоря, вы не выиграете ни одного конкурса бариста с этим, но он хорошо справляется с основными задачами. Я уже упоминал, что это дешево? Да, это наряду с привлекательным дизайном — главные аргументы в пользу Dedica.

Быстрая навигация

Лучшая эспрессо-машина стоимостью менее 200 долларов в 2021 году

1: Delonghi EC702 Espresso Maker, лучшее соотношение цены и качества

Хорошо, это в значительной степени стандартная домашняя эспрессо-машина до 200 долларов. Но это не плохо!

Это устройство обладает большинством функций, которые могут понадобиться покупателям эспрессо-машины впервые. Для выстрелов он использует давление 15 бар и быстро нагревается.

Есть паровая трубка, чтобы вы могли приготовить кортадо, латте и белые хлопья (если вы австралиец).

Сверху есть подогреватель чашек, который придаст приятный вид любой кофемашине. Также он может использовать модули ESE, что мне нравится.

Это испытанная модель — более тысячи отзывов на Amazon тому подтверждение.

2: Nespresso Vertuo Breville Espresso Machine

Ненавижу идти против моего совета и рекомендовать кофемашину Nespresso, но это также показывает, что в бюджетном диапазоне не так много выдающихся вариантов.

Капсулы Nespresso чрезвычайно просты и удобны в использовании.В последние годы, после истечения срока действия патента Nestlé, некоторые законные обжарщики кофе также начали производить капсулы, что внезапно сделало все это более привлекательным.

Если вам не интересна тяжелая работа, связанная с домашним баристанизмом, выберите эту модель. Он дешевый, выглядит стильно и настоятельно рекомендуется большинством владельцев.

3: Cafflano Kompresso Espresso Maker

Я люблю, люблю, люблю Cafflano Kompresso.Он даже меньше, чем Aeropress, но на самом деле из него получается действительно вкусный эспрессо с настоящей пенкой.

Плюс этого человечка (помимо цены) в том, что его можно брать с собой куда угодно. Черт возьми, вы даже можете взять его с собой в горный поход или в самолет и получить вкусный эспрессо.

Другая сторона медали в том, что это не лучший вариант, если вы хотите варить дома молочные напитки, такие как латте. Для этого вам понадобится отдельный пароход.

Кроме того, это очень практичное оборудование.Заваривание кофе требует времени и усилий, поэтому люди, которые не являются заядлыми фанатами кофе, могут найти этот процесс слишком сложным.

4: Rok Manual Espresso Maker

И вот! Это гигантский щелкунчик?

Нет, это одна из последних сенсаций на рынке ручных эспрессо-производителей. Кофеварка Rok Espresso Maker на 100% ручная и не электрическая. В нем используется интеллектуальный дизайн, позволяющий преобразовать рычаг в требуемые 9 полосок, что позволяет вам приготовить эпический шот эспрессо.

Если вы хотите приблизиться к завариванию эспрессо, это устройство должно быть на вашем радаре. Rok дает вам много практического опыта. Кроме того, поскольку конструкция настолько проста, вы получаете машину, которая вряд ли выйдет из строя по сравнению с подверженными ошибкам полуавтоматическими машинами.

С другой стороны, если вам нужен удобный кофе, а также иногда латте или кортадо, эта модель не для вас.

5: Delonghi Bar 32 Retro Espresso Machine

Невозможно говорить о бюджетных кофемашинах эспрессо без упоминания Delonghi.У этого старого итальянского бренда есть множество надежных моделей, доступных по очень низким ценам. По этой причине многие начинающие любители эспрессо неизбежно начинают с Delonghi. Это неплохо, поскольку большинство их моделей предлагают отличное соотношение цены и качества.
Еще одна интересная вещь заключается в том, что вы можете немного изучить ремесло бариста, начав с такой модели до 100, а затем перейти к чему-то более существенному.

Бар 32 Retro имеет сотни восторженных отзывов на Amazon, и он позволяет сварить любой напиток на основе эспрессо, который только можно себе представить.

Бонус: также совместим с капсулами ESE

Лучшие предложения для домашних бариста (2021)

Ищете лучшие домашние кофемашины эспрессо? но как выбрать подходящий из тысяч доступных? Это большое решение ; здесь вы не покупаете новую зубную щетку!

Мы — сообщество страстных любителей кофе, которые исследуют, тестируют и обучают вопросам, актуальным для рынка домашних бариста.

Как сообщество мы стремимся упростить неверную информацию на рынке домашнего пивоварения, чтобы вы могли принимать более обоснованные решения о покупке и приготовлении кофе удивительного качества (без необходимости обучаться на профессионального бариста).

На протяжении многих лет команда создателей контента, любящих кофе, и профессионалов отрасли объединилась с единственной целью «прорезать шум» и обучить домашний рынок бариста приготовлению лучшего кофе, не прибегая к дорогостоящим и трудоемким профессиональным процессам. обучение.

Вот наши обновленные обзоры кофемашин эспрессо на 2021 год. Мы охватываем несколько различных категорий, чтобы помочь вам найти подходящую кофемашину, соответствующую вашему стилю, кухне и бюджету; просто просмотрите их список ниже, чтобы выбрать наиболее подходящий вам класс.

Вы собираетесь узнать, как правильно выбрать кофемашину, которая на шаг приблизит вас к приготовлению эспрессо уровня кофейни. Мы собрали несколько лучших вариантов из каждой категории, чтобы вам не приходилось часами изучать или, что еще хуже, тратить сотни долларов на лимон.

КРАТКИЙ ОБЗОР (СМОТРЕТЬ НА AMAZON):

Оригинальная кофемашина эспрессо, представленная в 1905 году. Это требует (и вознаграждает) умения и практики. Если вы хотите контролировать все, что касается рюмки эспрессо и вспенивания молока, это ориентир.Вы в основном делаете все, от измельчения до толкания, до вспенивания, а затем, надеюсь, наслаждаетесь.

Связано: Лучшие ручные кофемашины эспрессо.

Полуавтоматические кофемашины

Если вам нравится удовольствие от приготовления эспрессо на руках (но вы не хотите, чтобы каждый последний шаг выполнялся самостоятельно), то вам подойдет полуавтоматическая кофемашина. Вы выбираете, сколько кофе помещать в корзину фильтра, уплотняете помол до нужного давления, запускаете и останавливаете насос, чтобы контролировать, сколько воды вы используете.

Эта статья в основном посвящена полуавтоматическим машинам, и в целях аргументации большинство людей ссылаются на эти машины, когда говорят о «домашних кофемашинах эспрессо». Мы подробно рассмотрим их.

Полностью автоматические кофемашины эспрессо

Также известные как «супер автоматические машины»; Все эти машины предназначены для управления одним касанием. Многие позволяют запрограммировать ваши предпочтения по крепости кофе и вспениванию молока, но обычно вы делаете это один раз, а затем без суеты выбираете запрограммированный напиток позже.Это то, что вам нужно для ленивых людей, которым не хватает времени.

Что касается качества эспрессо, они не подходят для ручных или полуавтоматических кофемашин, но для тех, кто ищет что-то быстрое и легкое без потери качества, они отлично подходят.

Связано: Обзор лучших автоматических кофемашин эспрессо 2021 года.

Портативные кофеварки эспрессо

Также известные как компактные эспрессо-машины или дорожные кофеварки. Идеально подходит для людей с крошечными кухнями или живущих в стиле #vanlife, многие из них не требуют электричества для максимальной мобильности.Однако они сильно различаются по качеству эспрессо, поэтому убедитесь, что вы тратите время с умом. Хотя это удобно, на мой взгляд, не делать лучшего с точки зрения качества эспрессо. Тем не менее, мы порекомендовали несколько ниже, потому что они удобны как минимум.

Связанный: Лучшие кофемашины Nespresso

Коммерческие кофемашины эспрессо

Как следует из названия, коммерческие кофемашины разработаны для кафе, и вы редко встретите их в кофейнях домашних бариста.Они дорогие, но рассчитаны на приготовление больших объемов эспрессо. Тем не менее, есть несколько, которые выходят за рамки коммерческого и домашнего использования, о которых мы поговорим ниже.

Если вы ищете кофемашину эспрессо, подходящую для кофейни, машины ниже не для вас. Вместо этого прочтите наше руководство по лучшим коммерческим кофемашинам эспрессо здесь.

Эспрессо-кофеварки с верхними плитами

Эти маленькие и простые устройства, также называемые «мока-горшок», на самом деле не являются устройствами для приготовления эспрессо, потому что они не могут заваривать при давлении, необходимом для приготовления настоящего эспрессо (которое составляет 15 бар).

Я упоминаю об этом здесь только потому, что многие люди заблуждаются, думая, что они эспрессо-машины. Они не. Если вы ищете горшок для мока, в этом руководстве описаны лучшие горшки для мока.

Хорошо, теперь, когда у нас есть выход: без лишних слов, давайте посмотрим на некоторые из лучших кофемашин, которые делают настоящий эспрессо:

15 лучших кофемашин для домашнего использования Бариста

DeLonghi EC155 15 бар насоса Лучшая бюджетная кофемашина для эспрессо

Самая доступная полуавтоматическая машина

Технические характеристики:

• Тип: Полуавтомат

• Размеры: 8 x 10 x 11
• Емкость: 35 унций.
• Давление: 15 бар

Бюджетный, доступный, недорогой; Как бы вы это ни называли, читатели часто спрашивают: «Какая эспрессо-машина самая лучшая до 100 долларов?». Хотя мы не можем ответить на этот вопрос напрямую, потому что цены постоянно меняются, эта машина является отличной отправной точкой.

Эспрессо-машина DeLonghi EC155 — чрезвычайно доступный вариант начального уровня. Эта кофемашина эспрессо сочетает в себе доступность и простоту использования с репутацией солидной компании.Он поставляется с запатентованной насадкой для вспенивания капучино DeLonghi, поэтому взбивать молоко будет очень просто, и держателем фильтра 3-в-1, который подходит как для молотого кофе, так и для чашек эспрессо.

Черный корпус из нержавеющей стали , компактный и простой в уходе, поэтому он идеально подходит для многих современных кухонь. Если вам интересно, где купить DeLonghi EC155, или вам нужна дополнительная информация, нажмите кнопку ниже или прочтите наш полный обзор здесь.

The Mr. Coffee Cafe Barista Espresso and Cappuccino Maker — это , главное — удобство. Варианты заваривания, автоматический вспениватель, даже регулируемая высота чашек на подносе, делают его идеальным для всех, кто хочет экспериментировать, не прибегая к более дорогому оборудованию.

Вспенивание молока происходит автоматически (без догадок), резервуар для молока съемный, что позволяет хранить неиспользованное молоко в следующий раз, а резервуар для воды также легко выдвигается, что упрощает повторное наполнение. Кроме того, панель управления в одно касание делает выбор напитка чрезвычайно удобным.

Во многих отношениях это «золотая середина » на рынке домашних эспрессо-машин: более дорогие кофемашины дают больше, но вы можете получить солидные характеристики в этом сегменте. Если вы ищете удобный и быстрый способ получить приличную чашку эспрессо, капучино, латте и т. Д., Это отличный выбор. Прочтите наш обзор Mr. Coffee Cafe Barista здесь.

Насос 15 бар; корзины с фильтрами для одиночных порций, двойных порций и капсул эспрессо; вспениватель молока, не требующий движения — эспрессо-машина DeLonghi ECP3420 — это недорогая машина . Регулируемые элементы управления позволяют выбрать настройки любимого напитка, а съемный поддон для сбора капель дает вам место под портафильтром с двумя носиками для высоких кружек, если вы любите латте.

Если вы подойдете к этому ценовому диапазону, вы можете получить более сложное оборудование без огромных денежных средств.

DeLonghi EC702 — это фантастическое устройство, изящное, простое, легкое в эксплуатации и подающее отличный эспрессо . Используя уникальный запатентованный двойной держатель фильтра, вы можете варить кофе как из собственного молотого кофе, так и из капсул эспрессо.Он оснащен двумя отдельными термостатами для регулирования температуры пара и воды, самовсасывающий, а его удобное устройство для приготовления капучино отлично подходит для приготовления капучино и латте.

Утверждается, что она имеет непротекающую конструкцию и является довольно чистой машиной, но многие обзоры указывают на то, что, тем не менее, она может потребовать довольно много очистки и обслуживания. Одним из сильных плюсов этого варианта является его бойлер из нержавеющей стали , усовершенствованный по сравнению с другими версиями более низкого качества, который должен поддерживать вас на долгие годы.Прочтите наш обзор DeLonghi EC702.

Capresso 125 Cafe PRO

Технические характеристики:

• Тип: полуавтоматический

• Размеры: 11 ″ x 9 ″ x 11,6 ″
• Вместимость: 42 унции.
• Давление: 15 бар

Capresso принадлежит компании Jura, которая производит одни из самых популярных (и самых дорогих) полуавтоматических и автоматических машин на домашней арене. Ознакомьтесь с лучшими кофемашинами Jura здесь (также можно найти подержанные или отремонтированные модели Jura со значительной скидкой).Capresso 125 оснащен насосом на 15 бар, питаемым от усовершенствованного бойлера, который поддерживает нужную температуру для идеальной экстракции.

Все машины до сих пор могли приготовить вам хорошую чашку кофе — Capresso 125 Cafe PRO может сделать вас лучшим баристом.

Более того, кофемашина Capresso 125 поставляется с двумя портафильтрами. Первый — это сверхмощный блок с двойным изливом, предназначенный для начинающих. Этот предназначен для приготовления восхитительного эспрессо , не беспокоясь о том, что вы утрамбовываете или размер кофейной гущи.Хотите улучшить свою игру бариста? Бездонный фильтр, аналогичный тем, которые используются на соревнованиях бариста, создает давление в зависимости от размера помола и утрамбовки. Пенка остается более насыщенной, а эспрессо более горячим благодаря меньшему контакту с портафильтром.

Полуавтоматический Gaggia Classic Pro выполняет основы приготовления эспрессо, но дает вам потрясающий контроль над конечным продуктом. Хотите, чтобы все было просто? Портафильтр поставляется с герметичной корзиной, предназначенной для размещения капсул ESE. Хотите немного больше участия? Также имеется напорная корзина для молотого кофе.

Любой из них даст вам твердый эспрессо с приличной пенкой , без взвешивания или утрамбовки — все, что вам нужно сделать, это заполнить корзину, затем запустить и остановить насос. Или вы можете перейти на новый уровень с профессиональной корзиной без давления, с которой вы можете начать обучение тонкости.

Размер помола, граммы, время — Gaggia Classic позволяет вам развивать свои навыки по мере того, как вы научились готовить эспрессо мирового класса. Говоря о навыках, коммерческая паровая трубка на этом и многих других продуктах Gaggia является мировым классом.И последнее, но не менее важное: мы не можем обойтись без классического дизайна. Эта вещь будет потрясающе смотреться на любой кухне, в том числе и на вашей. Прочтите наш обзор Gaggia Classic Pro здесь.

Заварочный узел Breville BES840XL

Технические характеристики:

• Тип: Полуавтоматический

• Размеры: 13,7 ″ x 11,5 ″ x 13,2 ″
• Вместимость: 61 унция.
• Давление: 15 бар

Настоящие бариста знают о важности предварительной инфузии помола для наилучшего извлечения.В Breville BES 840XL это встроено в машину. Стабильная предварительная инфузия под низким давлением — очень похожая на «цветение» при обливании — подготавливает помол для оптимальной экстракции при 9 бар . В отличие от другой машины Breville, 800ESXL, ПИД-регулятор температуры этой машины программируется с шагом в 2 градуса и снижает колебания во время экстракции для получения однородного вкуса.

Фильтровальные корзины с двойным впрыском в этой полуавтоматической машине рассчитаны на дозу до 19-22 г (обычно фильтрующие корзины занимают 11-13 г), если вы ищете более высокое соотношение кофе и воды.Объедините это с гибким управлением выстрелами (включая ручное управление выстрелами), и вы будете полностью ответственны за . Infuser похож на Barista Express, но с меньшим количеством функций (и более привлекательной ценой). Узнайте больше о Breville Infuser в нашем полном обзоре здесь.

В нашем обзоре Breville BES870XL Barista Express возникла довольно распространенная тема: тонна людей любит эту вещь! Он больше, чем другие кофемашины, особенно по ширине, и обладает множеством опций и вариаций, позволяющих лучше контролировать процесс приготовления эспрессо.

Barista Express измельчает свежие бобы с помощью встроенной кофемолки, имеет резервуар для воды объемом 2 л (съемный резервуар для воды) с возможностью фильтрации и паровую трубку, поворачивающуюся на 360 градусов — все инструменты, которые могут вам позволить для быстрого приготовления свежего качественного кофе. Устройство даже имеет специальный выход для горячей воды, что делает его более универсальным (и компенсирует часть необходимого дополнительного места на столешнице). Щелкните здесь, чтобы проверить это сейчас.

Rancilio Silvia M Espresso Machine — приготовьте лучший эспрессо (качество)

Технические характеристики:

• Тип: Полуавтоматический

• Размеры: 9.2 ″ x 11,4 ″ x 13,3 ″
• Емкость: резервуар 1,8 л. 0,3-литровый бойлер
• Давление: Регулируемое давление заваривания (обычно 11 бар при поставке)

Репутация Rancilio Silvia M за последнее десятилетие поистине выделила его как превосходную машину начального уровня, но она может удовлетворит опытного бариста . Эта элегантная машина с железной рамой и внешним видом из нержавеющей стали рассчитана на год. Эта полуавтоматическая кофемашина для эспрессо оснащена кованым бойлером из морской латуни с головкой, обеспечивающим большую стабильность при нагревании и более долговечными изделиями, а также большим бойлером на 12 унций, который обеспечивает невероятную паропроизводительность.

Он имеет портафильтр промышленного размера и создает меньше беспорядка с трехходовым электромагнитным клапаном, который снижает давление на кофейную гущу после экстракции. Единственное разочарование — отсутствие встроенной болгарки. Многие пользователи жалуются на то, что им приходится довольно интенсивно работать, чтобы найти работающую помолу. А если серьезно, если вы собираетесь приобрести такую ​​сладкую кофеварку, как эта, научиться хорошо измельчать кофе в любом случае должно быть приоритетом.

DeLonghi EC680M DEDICA — Лучшая эспрессо-машина для небольших помещений

Если у вас небольшая кухня или дом на колесах, эта кофемашина для вас.

Технические характеристики:

• Тип: полуавтоматический

• Размеры: 13 ″ x 5,9 ″ x 13 ″
• Объем: бак 35 унций (17 порций по 2 унции)
• Давление: 15 бар

EC860M DEDICA — это компактная, гладкая машина, которая занимает меньше шести дюймов рабочего пространства (по ширине), но при этом имеет резервуар для воды на 35 унций, в котором достаточно воды для 17 выстрелов по 2 унции. Он доступен в черном и красном цветах, а также в исполнении из нержавеющей стали.

Портафильтр с двумя носиками означает, что можно приготовить сразу две порции , если вы начинаете день с другом, или двойную, если вам нужно немного больше любви к кофе утром. Вы также можете установить капсулу ESE. . Кроме того, вы можете снять поддон для сбора капель, чтобы установить под портафильтр более высокую чашку. Встроенная трубка для пара означает, что вы можете взбивать молоко для капучино и латте.

Верно, вам понадобится собственный кувшин для варки, и вам понадобится кофемолка, которая даст вам молотый кофе, достаточно мелкий для приготовления эспрессо.Но это верно для большинства компактных машин, особенно в этой ценовой категории.

Итак, вы хотите просыпаться каждое утро за чашкой идеально сваренного, шелковисто-гладкого, с ярким вкусом кофе, без сложностей, характерных для многих кофемашин? Тогда вам нужна автоматическая эспрессо-машина. Самым крупным игроком в этой сфере, вероятно, является Jura, но вот три наших фаворита из всех брендов.

Как мы упоминали ранее, если вы ищете простой в использовании автомат, ознакомьтесь с нашим обзором лучших автоматов здесь.

Magnifica привнесет возможности и аромат римского кафе прямо в ваш дом. Он перемалывает кофейные зерна на своей встроенной кофемолке и может приготовить эспрессо с регулируемой степенью крепости. Он также может подавать эспрессо с одной или двумя порциями. Имейте в виду, что он лучше всего подходит для средней обжарки и НЕ подходит для масляных кофейных зерен.

Эта простая в использовании автоматическая кофемашина для эспрессо оснащена запатентованным DeLonghi двойным термостатом и вспенивателем.Прочтите наш полный обзор Magnifica здесь.

Gaggia Brera Super-Automatic

Универсальная домашняя кофейня будущего

Технические характеристики:

• Тип: Полностью автоматический

• Размеры: 12,4 ″ x 10 ″ x 17,5 ″
• Вместимость: 40 унций. вода, 250 г зерен
• Давление: 15 бар

Суперавтоматическая кофемашина Gaggia Brera — это продукт Apple для приготовления эспрессо. Стильный и компактный, он просто работает.И не только это, это рабочая лошадка. Благодаря супер-удобному дизайну те, кто хочет по-настоящему великолепный эспрессо, могут приготовить свой собственный, не проходя курс «как стать бариста».

Система предварительного заваривания Brera позволяет машине получить больше от зерен до того, как они начнут заваривать. Он также поставляется с 4-ступенчатой ​​системой фильтрации воды (хотя фактические фильтры для системы не включены в первоначальную покупку), тремя различными крепостями эспрессо и даже предупреждает вас, когда его необходимо очистить и удалить накипь.

В целом, это отличный вариант среднего класса для тех, кто увлечен эспрессо и оснащен вкусом, чтобы заметить незначительные изменения качества воды и вкуса кофе.

Wacaco MiniPresso — это портативный вариант для приготовления эспрессо «на ходу». Эта цилиндрическая эспрессо-машина, изготовленная из прочного пластика, разделяется на несколько частей, а затем собирается в одну часть, которая легко хранится как единое целое.

Посмотрите наш полный список отличных портативных кофеварок эспрессо, если вам нужно что-то портативное.

Теперь неудивительно, что этот ручной заварочный завод требует, чтобы вы приносили воду и сами измельчали ​​кофе. Однако после того, как у вас есть все это и вы загрузили фильтр и камеру для воды, вы готовы приготовить немного эспрессо и одновременно провести приятную небольшую тренировку для рук. Насос сбоку цилиндра выскакивает, и после нескольких заправочных насосов вы должны начать откачивать кофе снизу.

Хотя это, очевидно, не лучший ответ на легкий утренний эспрессо на вашей кухне, портативный мини-пресс Wacaco может стать прекрасным и доступным по цене дополнением к вашему кофейному арсеналу , снабдив вас предсказуемой чашкой эспрессо буквально в любом месте. найти себя.

Поклонники стимпанка, ваша машина готова. Имя Pavoni знакомо ценителям эспрессо во всем мире. Миланец по имени Дезидерио Павони был первым, кто начал производить коммерческие кофемашины эспрессо в 1905 году. Изготовленные из латуни и меди, La Pavoni Professional просит вас надеть очки и кожаную летающую кепку, делая рюмку эспрессо.

У него не пружинный рычаг, а поршень, что означает, что он работает исключительно за счет силы мышц пользователя. Это — ну, скажем так — практика вознаграждает.Потяните слишком быстро, и из портафильтра выдуваются пузыри; потяните его правильно, и ваш эспрессо принесет дополнительную порцию заслуженной гордости.

Если Chemex обращается к дизайну Мис Ван дер Роэ, La Pavoni требует фарфора в стиле ар-деко, из которого можно попить кофе.

Professional также имеет меньшую массу дна, что означает, что его сложно удерживать на месте во время работы. (Привыкайте держать основание вниз, когда поднимаете рычаг.) Он рассчитан примерно на 32 одиночных выстрела.Однако, поскольку это машина с поршневым приводом, для достижения однородной варки требуется практика и внимание. Но разве это не половина причины, по которой вам вообще нужен ручной станок?

Breville BEC120 Inissia — лучшая стручковая машина

Технические характеристики:

• Тип: Стручок

• Размеры: 12,4 ″ x 4,7 ″ x 9,1 ″
• Вместимость: 24 унции.
• Давление: до 19 бар

Нет необходимости превозносить достоинства Breville как производителя качественных эспрессо-машин.BEC120 Inissia сочетает в себе репутацию Бревилля с популярным форматом кофейных капсул Nespresso, предлагающим широкий выбор различных обжарок и вкусов. Вы можете выбрать желаемый размер: эспрессо (0,84 унции) или лунго (1,35 унции). Просто вставьте капсулу, нажмите одну из двух кнопок и приготовьтесь глотнуть.

Все, что он делает, — это эспрессо, поэтому, если вы хотите капучино или латте, вам нужно придумать собственный способ приготовления молока на пару.

Бренды эспрессо-машин

Вот некоторые из ведущих брендов в отрасли:

Breville

Основанная в 1932 году, компания Breville производит одни из самых уважаемых на рынке небольших кухонных приборов и является лауреатом премии инновационные продукты, которые одинаково доступны по цене и высокого качества (3).Неудивительно, что они производят одни из лучших эспрессо-кофемашин для дома.

Breville предлагает ограниченную гарантию сроком на один год на все продукты. Это означает, что пока вы знакомитесь со своей машиной, вы не боитесь проявить к ней жесткую любовь. Breville разрабатывает продукты с особенностями от новичка до эспрессо-эксперта. Эти функции не только просты в использовании, но и позволяют каждый раз готовить идеальную чашку кофе.

Ознакомьтесь с любимыми покупателями станками Breville здесь.

DeLonghi

Компания DeLonghi, расположенная в Тревизо, Италия, производит широкий ассортимент кухонной техники (4). Первоначально компания была зарегистрирована как производитель станков в 1902 году, а в 1950 году они диверсифицировались и приобрели права на производство товаров для дома Braun в 2013 году. DeLonghi выпустила свою первую кофеварку эспрессо, BAR5, в 1993 году. Их Magnifica, представленная в 2004 году, была фирмой первая суперавтоматическая машина для приготовления эспрессо и капучино. В 2007 году они запустили свой первый продукт в сотрудничестве с Nespresso, Lattissima.

Вот лучшие эспрессо-машины DeLonghi. Мы также сравнили здесь эспрессо-машины Breville и DeLonghi.

Nespresso

Nespresso (сочетание названия материнской компании Nestlé с эспрессо) представила концепцию кофейных капсул в 1986 году. Четыре кофейных вкуса и две кофемашины составили их оригинальную продуктовую линейку.

Еще в 1991 году вопросы об алюминиевых кофейных капсулах побудили Nespresso начать программу переработки в своей родной Швейцарии с 34 центрами переработки по всей стране (5).Они и по сей день поддерживают программы устойчивого развития и экологической ответственности не только в этической торговле кофе, но и в поиске алюминия для своих капсул. В 2015 году Nespresso открыла первое в Швейцарии производственное предприятие, сертифицированное по системе LEED.

Начиная с 2010 года, конкуренты начали производить кофейные капсулы, которые будут работать в кофемашинах Nespresso. Nespresso также передает лицензию на этот процесс другим кофеваркам.

Gaggia

Ахилле Гаджиа запатентовал первую эспрессо-машину без запаривания в 1938 году, представив новый способ приготовления эспрессо.Также считается, что метод горячей воды впервые создал слой крема, которым сегодня наслаждаются любители эспрессо. Их Gilda, представленная в 1952 году, считается первой эспрессо-машиной, предназначенной для домашнего использования (6).

Поскольку ранние машины Gaggia представили кофеварку с рычажным механизмом для приготовления эспрессо, мы должны их поблагодарить за термин «вытягивание рюмки» для обозначения приготовления эспрессо с помощью рычага. Только когда Faema представила моторизованный насос для подачи горячей воды в портафильтр в 1961 году, вентиляторы эспрессо, наконец, получили полный эффект 9 бар, который теперь считается de rigueur для настоящего эспрессо.

Mr. Coffee

Давным-давно был перколятор, и по нему миллионы семей варили кофе. Вода пузырилась через центр устройства, затем капала через гущу, чтобы снова нагреть и снова барботировать, готовя и окисляя твердые частицы, извлеченные из молотого кофе (которые, вероятно, были вычерпаны из банки, но это уже другая история) .

Одна из первых автоматических капельных кофеварок, предназначенных для домашнего использования… Mr. Coffee практически сразу стал лидером рынка.

А затем, в 1972 году, мистер Кофе ворвался на сцену и изменил наше утро (7). Нагретая вода пропускала молотый кофе только один раз, решая проблемы чрезмерной экстракции и перегрева за один простой шаг. Автоматическая кофеварка, изобретенная мистером Кофе, изменила способ приготовления кофе и наслаждения утренним пивом.

Lingo And Features

Эспрессо-машины имеют свой собственный язык. Вот несколько определений, которые помогут вам сделать первый шаг в большой мир:

• «Шот эспрессо» и «Дабл шот»: на простейшем уровне описывают объем эспрессо, который вы получаете из кофемашины.Большинство производителей эспрессо предлагают широкий выбор корзин с фильтрами: в одной содержится достаточно помола для одной порции эспрессо, а в другой — для двойной порции. Нет, обычная кофеварка не приготовит эспрессо. Настоящая порция эспрессо требует минимального давления (8). Вопреки распространенному мнению; Мока горшки не сравнивать.
• Портафильтр: деталь, которая удерживает корзину фильтра, которую вы обычно фиксируете на месте перед тем, как сделать выстрел. Портафильтры бывают разных размеров от 40 до 60 мм.Это имеет значение, если вы покупаете запасные корзины для фильтров или трамбовку.
• Корзина фильтра: часть портафильтра, удерживающая молотый кофе. Многие кофемашины имеют сменные корзины для фильтров для разных размеров (и крепости) порций эспрессо. У некоторых также есть корзина фильтра, предназначенная для установки модуля ESE.
• Одно касание: функция, позволяющая приготовить эспрессо нажатием одной кнопки. Многие супер-автоматические кофемашины позволяют запрограммировать конкретный напиток, а затем приготовить его с помощью одной кнопки.Например, вы можете запрограммировать количество кофе, используемого в напитке, идеальную температуру воды и количество молока, приготовленного на пару, которое вы предпочитаете. Позже вы сможете сварить свой напиток одним касанием.
• Система нагрева: части, которые нагревают воду для эспрессо и для приготовления молока на пару с помощью вспенивателя молока. Мощность и конструкция системы нагрева кофемашины влияют на то, насколько быстро эта машина может нагревать воду для утреннего кофе и насколько стабильной будет температура.
• Однокотел: система отопления, в которой один бойлер используется для подачи горячей воды для приготовления эспрессо и пара для вспенивателя молока. Большинство ручных эспрессо-кофеварок имеют систему нагрева с одним бойлером, требующую, чтобы вы сначала вытащили порцию эспрессо, а затем выпарили молоко. Некоторые автоматические и супер-автоматические эспрессо-машины имеют системы с двумя бойлерами, которые позволяют им пропаривать молоко и одновременно извлекать порцию из отдельных бойлеров.
• Поддон для сбора капель: съемная секция, в которую вы кладете чашку во время выстрела.Поддоны собирают все капли после того, как вы снимете чашку (или графин). Когда вы снимете их, вы можете опорожнить и очистить их, не опуская всю кофемашину в раковину. Некоторые кофемашины позволяют снимать поддон для капель, чтобы под портафильтр поместилась более высокая чашка или кружка.
• Паровая трубка: Деталь кофемашины, которая готовит на пару молоко для капучино и латте. Мы рассмотрели лучших производителей капучино, и вы можете увидеть их список здесь. Некоторые паровые трубки управляются кнопкой; другие требуют, чтобы вы повернули ручку, регулирующую объем пара, который проходит через трубку в молоко.Некоторые системы вспенивания молока пропускают молоко через клапан, который вспенивает и нагревает его по мере прохождения через него, позволяя вылить молоко прямо в напиток. Не все машины подходят для приготовления латте, но они есть.
• Резервуар для воды: резервуар, содержащий воду, которую вы используете для приготовления эспрессо, а также для выработки пара для вспенивателя молока. Чем больше ваш резервуар для воды, тем больше порций эспрессо вы сможете сделать без доливки (и повторного нагрева).

Или посмотрите наше видео об основах приготовления эспрессо:

Что еще вам понадобится

В зависимости от выбранной кофемашины для приготовления эспрессо вам может потребоваться приобрести один или несколько из этих аксессуаров.Если вы хотите вкусный эспрессо с насыщенным кремом, иногда вам нужно потратить немного больше. Но, учитывая, что вы дочитали до этого места, я предполагаю, что вам нужен лучший эспрессо, доступный на рынке.

A Кофемолка с заусенцами

Большинство поклонников соглашаются, что кофемолка с заусенцами является лучшим универсальным выбором для обеспечения однородности и качества помола (9).

Если вам нравится подход старой школы, ручная кофемолка дает вам точный контроль над производимой кофейной гущей и не использует электричество.Если вы покупаете небольшую портативную кофемолку, такую ​​как Wacaco Mini Presso GR, для кемпинга или путешествий, ознакомьтесь с нашим обзором ручных кофемолок и посмотрите, станет ли одна из них отличным дополнением к вашей сумке.

Измельчение эспрессо намного тоньше, чем у обычного кофе… Ручная или электрическая кофемолка нарезает зерна на кусочки контролируемого размера, оптимизируя извлечение аромата.

Самая важная характеристика кофемолки, используемой с вашей эспрессо-машиной: она должна производить чрезвычайно тонкий помол.Прочтите наш обзор лучших шлифовальных машин для жерновов, чтобы узнать больше, или просто взгляните на наш лучший выбор, Baratza Virtuoso Conical Burr Grinder.

Если вы хотите стать на один шаг ближе к тому, чтобы стать ПРОФЕССИОНАЛОМ в приготовлении эспрессо, посмотрите наше видео:

Тампер для эспрессо

Тампер — это инструмент, используемый для равномерного сжатия помола эспрессо в корзине (также известного как портафильтр) кофемашины для приготовления высококачественного эспрессо.

Лучшие кофемашины часто бывают с тампером.С другими вам может потребоваться купить один. Вы даже можете купить изящный подпружиненный трамбовщик, который загружает кофейную гущу именно так, чтобы гарантировать, что она правильно упакована.

О наших любимых тамперах читайте в этой статье.

A Вспениватель молока (возможно)

Если вы выберете супер-автоматическую или автоматическую кофемашину эспрессо, в ней, скорее всего, есть вспениватель молока или, по крайней мере, паровая трубка для приготовления капучино и латте. Но если вы купите недорогую кофеварку для приготовления эспрессо, вам может понадобиться способ приготовления горячего пенистого молока для ваших напитков.

В крайнем случае, вы можете просто нагреть молоко в кастрюле и взбить его венчиком. Но он не будет такой пенистой, как при использовании специального вспенивателя молока.

Если в вашей кофемашине нет паровой трубки и вы не можете прожить день без капучино, ознакомьтесь с нашим обзором пяти лучших вспенивателей молока.

Кувшин для варки на пару

Лучшие кофемашины обычно включают в себя паровую трубку, но если у вашей кофеварки нет паровой трубки, вам понадобится кувшин для варки капучино и латте стороннего производителя.Вы можете использовать мерную чашку или даже кофейную кружку, но лучшие кувшины для варки имеют суженные стороны, чтобы сдерживать брызги во время пара и вспенивания молока для напитка.

Пропаривание молока имеет решающее значение для хорошего кофе на основе молока, такого как кортадо, латте, капучино и т. Д.

Knock Box для эспрессо

Вы можете приготовить эспрессо и без него, но это может сделать процесс приготовления эспрессо легким. Стук-бокс для эспрессо служит контейнером для использованной кофейной гущи. Просто постучите по нему портафильтром, чтобы поймать шайбу.Этот аксессуар должен быть прочным и способным удерживать горячую кофейную гущу. Вот несколько отличных нок-боксов для эспрессо.

Заключительные мысли

Вот и все — мы надеемся, что вы найдете лучшие кофемашины эспрессо для домашних бариста. Теперь все, что вам нужно сделать, это научиться использовать машину для приготовления чертовски хорошего эспрессо, а затем выпить и насладиться чашкой джо. После того, как вы выберете лучшую кофемашину для своих нужд, вы будете ложиться спать каждую ночь с улыбкой на лице, зная, что вас ждет на следующее утро — это правильно — свежезаваренный эспрессо высокого качества.Почему бы не взять и несколько крутых чашек для эспрессо, чтобы выставить напоказ только что приготовленный эспрессо?

Часто задаваемые вопросы

Как мне узнать, какая домашняя эспрессо-машина мне подходит?

При выборе кофемашины эспрессо следует учитывать цену (она должна соответствовать вашему бюджету), размер (она должна соответствовать вашей кухне), долговечность машины и ее частей, наличие запасных частей и ее простота. чистить и поддерживать. Другие ключевые соображения включают в себя, хотите ли вы или нуждаетесь ли в встроенной кофемолке, сколько людей будет ее использовать (это повлияет на размер резервуара для воды, который вам понадобится) и — если это важно для вас — как он выглядит. .

Следует ли мне выбрать кофемашину для эспрессо, которая работает с чалдами / капсулами или зернами?

Как правило, капсулы дешевле, чем настоящие кофемашины эспрессо, но сами капсулы намного дороже, чем покупка зерен. Со временем настоящая кофемашина эспрессо окупится по сравнению с кофеваркой в ​​капсулах для любого, кто готов принять этот первый удар.

Аппараты для стручков более удобны, чем машины, использующие свежемолотые бобы, но они приносят реальные жертвы в качестве получаемых снимков.Эту проблему с удобством можно смягчить, купив суперавтоматы или машины, такие как Breville Barista Express со встроенными кофемолками. Стручковые машины также оказывают гораздо более сильное воздействие на окружающую среду из-за избыточного количества отходов, создаваемых использованными стручками.

Какой кофе в зернах лучше всего подходит для кофемашин эспрессо?

Обычно эспрессо варят из зерен темной обжарки, потому что они содержат наибольшее количество натуральных масел и обладают наименьшей кислотностью.Богатство натуральных масел и другие аспекты темной обжарки помогают создать ту густую золотистую пенку, которую мы все ожидаем от безупречного шота эспрессо. Вот список подходящих бобов на выбор. Из итальянских марок кофе в зернах тоже готовят отличный эспрессо.

Каковы идеальные давление и температура для приготовления эспрессо?

Идеальное давление для приготовления эспрессо — 9 БАР. Однако при выборе кофемашины эспрессо вам нужна кофемашина с насосом, способным создавать давление 15 бар.Это связано с тем, что давление зависит от количества используемого кофе и размера кофейной гущи. Если помол слишком мелкий, насосу придется приложить больше усилий, чтобы протолкнуть воду через так называемую «шайбу», иногда доходя до 11 БАР. Это означает, что если вы увидите кофемашину эспрессо, предлагающую более 15 бар, вы поймете, что это не повлияет на качество снимков, которые они делают (10).

При приготовлении эспрессо температура вашей кофемашины должна быть от 195 до 205 градусов по Фаренгейту (11).Вы должны быть уверены, что ваша машина может поддерживать эту среднюю температуру воды во время заваривания, чтобы приготовить эспрессо с оптимальной производительностью.

Ссылки

1. Национальная ассоциация кофе. (нет данных). Получено с https://www.ncausa.org/about-coffee/how-to-store-coffee
2. Ltd, R. and M. (2019, апрель). Мировой рынок капсул и капсул кофе — рост, тенденции и прогноз (2019-2024 гг.). Получено с https://www.researchandmarkets.com / reports / 4763958 / global-coffee-pods-and-caples-market growth
3. Herborn, D. (17 июля 2018 г.). Из Австралии в мир: Джим Клейтон. Получено с https://www.theceomagazine.com/executive-interviews/manufacturing/jim-clayton/
4. History. (нет данных). Получено с https://www.thegreatitaliancafe.com/history.html
5. Rawes, E. (9 апреля 2019 г.). Как утилизировать (или повторно использовать) капсулы Nespresso. Получено с https://www.digitaltrends.com/home/how-to-recycle-or-reuse-nespresso-pods/
6. Bryman, H.(2019, 19 февраля). Возрождение исторического бренда Gaggia Milano с новой коммерческой линией. Получено с https://dailycoffeenews.com/2019/02/19/historic-brand-gaggia-milano-revived-with-new-commercial-line/
7. Hensel, A. (2015, 4 августа). Соучредитель Mr. Coffee (и разрушитель индустрии) умер. Получено с https://www.inc.com/anna-hensel/mr-coffee-cofounder-dies.html
8. Kilbride, D. (21 июня 2018 г.). Как давление влияет на качество эспрессо? Получено с https://www.perfectdailygrind.ru / 2017/06 / pressure-espresso-quality /
9. Mazzarello, B. (4 апреля 2018 г.). Правильный шлифовальный станок для вас. Получено с https://blog.bluebottlecoffee.com/posts/the-right-grinder-for-you
10. Muhl, R. (2016, 14 декабря). Давление заваривания объяснено. Получено с https://www.fivesenses.com.au/blog/brew-pressure-explained/
11. Как варить кофе Руководство NCA по основам пивоварения. (нет данных). Получено с https://www.ncausa.org/About-Coffee/How-to-Brew-Coffee

10 лучших автоматических эспрессо-машин 2021 года (обновлено)

Вы хотите каждое утро просыпаться от идеально сваренного, шелковисто-гладкая чашка кофе с ярким вкусом.Но не стоит каждый день ехать в кофейню за . Вам нужна лучшая супер автоматическая эспрессо-машина. Мы знаем, что не все так просто.

Выберите подходящий, и каждый день вы начинаете с правильной ноги — идеальную чашку кофе в руке. Выберите не тот, и вы получите водянистую коричневую слизь странного вкуса и чувство безмерного сожаления, когда вы только что потратили более 900 долларов.

Ниже вы найдете список наших лучших автоматических кофемашин эспрессо — ни хлама, ни сожалений.Мы также раскрываем малоизвестный секрет , который может помочь вам не тратить впустую сотни, если не тысячи долларов при покупке.


Мы — сообщество страстных любителей кофе, которые исследуют, тестируют и обучают вопросам, актуальным для рынка домашних бариста.

Как сообщество мы стремимся упростить неверную информацию на рынке домашнего пивоварения, чтобы вы могли принимать более обоснованные решения о покупке и приготовлении кофе удивительного качества (без необходимости обучаться на профессионального бариста).

На протяжении многих лет команда создателей контента, любящих кофе, и профессионалов отрасли объединилась с единственной целью «прорезать шум» и обучить домашний рынок бариста приготовлению лучшего кофе, не прибегая к дорогостоящим и трудоемким профессиональным процессам. обучение.

ЛУЧШАЯ ОБЩАЯ МАШИНА

Jura E8 (в продаже)

Святой Грааль автоматических кофемашин эспрессо. Сделано в Швейцарии, с огромным уровнем функциональности.Сделайте 12 видов кофейных напитков простым нажатием кнопки. В настоящее время со скидкой:

ЛУЧШЕЕ СТОИМОСТЬ

Delonghi Magnifica (ESAM04110S)

Самая продаваемая машина на данный момент: доступная, компактная, с возможностью приготовления большого количества напитков одним нажатием кнопки, с хорошим уровнем регулируемого контроля. .

Как выбрать подходящую кофемашину для ваших нужд

Поскольку автоматические эспрессо-кофемашины настолько дороги, , вам необходимо внимательно прочитать следующую часть, иначе вы рискуете сделать неправильный выбор и потратить впустую большую сумму денег.

Итак, как выбрать для себя лучшую суперавтоматическую кофемашину эспрессо?

Вот несколько вещей, на которые следует обратить внимание при выборе лучшей автоматической кофемашины эспрессо, но обратите внимание, мы не говорим о кофемашинах Nespresso (они не являются качественными машинами).

Связано: Найдите лучшую ручную рычажную машину или полуавтоматическую машину.

Программируемость — сколько вам нужно?

Это определяет степень вашего контроля над процессом пивоварения.

Хотя суперавтоматические кофемашины эспрессо делают всю работу за вас, многие из них по-прежнему позволяют вам выбирать из целого ряда настроек или предварительно запрограммированных опций. При использовании суперавтоматических эспрессо-кофемашин вы можете контролировать размер помола, температуру или интенсивность порции . Некоторые супер-автоматические кофемашины эспрессо позволяют настраивать практически каждую деталь, в то время как другие в основном предназначены для работы по стандартной программе: (1)

Они снимают с вас часть работы… Выберите программу и нажмите кнопку.Гораздо сложнее все испортить, но вы все еще контролируете ситуацию.

Если вы из тех, кто любит индивидуальную настройку, выбирайте суперавтоматическую кофемашину эспрессо с высоким уровнем программируемости — так что вы все равно можете сказать, как готовится ваш кофе.

Хотите лучше понять, как на самом деле может выглядеть домашний эспрессо? Посмотрите наш отличный видеоролик об основах приготовления эспрессо:

Brew Group — Встроенная или нет?

Варочная группа — одна из самых важных частей кофемашины эспрессо, так как именно там происходит собственно заваривание.Это механизм на передней части кофемашины, который направляет горячую воду под давлением в корзину фильтра. На полуавтоматической или ручной кофеварке эспрессо варочная группа — это часть, на которую вы фиксируете портафильтр.

Некоторые суперавтоматические кофеварки эспрессо имеют съемные группы приготовления кофе, что упрощает их очистку или открытие для проверки, если что-то пойдет не так. Другие машины имеют фиксированную несъемную варочную группу (1). Этот встроенный тип предназначен для самоочистки, что очень удобно.

Если вам нравится практический подход к уходу и обслуживанию вашего кофейного оборудования, выберите один со съемной варочной группой.

Хотите, чтобы молоко готовилось автоматически, или сделайте это сами?

Многие суперавтоматические кофемашины эспрессо имеют автоматические функции приготовления на пару или вспенивания молока для приготовления латте, капучино и т.п. (2). Однако некоторые из них этого не делают, и вместо этого вам нужно использовать традиционную паровую трубку.

Если у вас мало времени или вы просто хотите, чтобы машина сделала эту часть за вас, выберите машину со встроенной системой подогрева и вспенивания молока.

Бак для воды и емкость для кофейных зерен Вместимость

Автоматические кофеварки эспрессо различаются по емкости: размеру емкости для воды, размеру графина для молока и емкости для кофейных зерен (которые подают кофе в зернах в кофемолку). Это влияет на то, сколько эспрессо они могут взбить без повторной заправки.

Выбирайте исходя из ваших потребностей: Если это просто для вашего удовольствия, подойдет и меньший. Но если вы хотите варить пиво для семьи или офиса, выберите что-нибудь с достаточной вместимостью.Некоторые суперавтоматические кофемашины могут делать только несколько порций за раз, в то время как другие с комфортом делают как минимум дюжину порций подряд.

Чем одна машина отличается от других?

Все суперавтоматические эспрессо-машины имеют много общего. Они автоматические (да), поэтому они уже проверяют критерий простоты использования, с готовыми программами, доступными у вас под рукой.

Но в лучших автоматах эспрессо есть что-то особенное.Он может быть легко программируемым, простым в обслуживании или очень хорошо спроектированным. В зависимости от вашего личного стиля употребления кофе вы можете найти вариант, который лучше всего подходит для вас.

Малоизвестный секрет, как сэкономить много денег при совершении покупок в районе

Конечно, приготовление своей чашки кофе вместо того, чтобы покупать ее в кофейне, уже экономит ваши деньги. Но вы хотите знать , как сэкономить до долларов при покупке автоматической кофемашины? Ниже вы заметите, что на некоторых машинах есть опция, которая гласит: «СМОТРЕТЬ СТОИМОСТЬ ПОВТОРЕНИЯ.”

Почему? Потому что мы нашли несколько розничных продавцов, которые предлагают отремонтированные версии этих суперавтоматических кофемашин эспрессо. Щелкните здесь, чтобы узнать, есть ли в наличии какие-либо машины, или прочтите наше руководство по рынкам отремонтированных кофемашин эспрессо.

Отремонтированные машины не новы, хотя выглядят и ощущаются совершенно новыми.

Это ваш шанс сэкономить немало денег, потому что отремонтированные машины продаются с огромной скидкой, к тому же на них распространяется гарантия.Это означает, что вы экономите сотни (или тысячи) долларов и при этом получаете душевное спокойствие, зная, что он будет отлично работать с гарантией, покрывающей вашу задницу.

Покупка отремонтированной машины часто является лучшим решением для , чем покупка новой, потому что:

• Их отремонтировали, вернули и прошли испытания, чтобы убедиться, что они работают на максимальном уровне.
• Вы экономите сотни, а может и тысячи долларов по сравнению с обычной ценой.

Вы, наверное, думаете: «Звучит хорошо. Но в чем загвоздка? Доступно только ограниченное количество. Часто вы нажимаете на ссылку, и этих машин не будет в наличии. В таком случае, пожалуйста, не пишите нам и не жалуйтесь — мы не контролируем запасы.

Это означает, что прямо сейчас у вас есть три варианта:

1. Купите обычную / обычную кофемашину вместо суперавтоматической кофемашины.Вам нужно будет изучить основы приготовления эспрессо, чтобы у вас была кривая обучения, с которой нужно справляться каждое утро (в первую очередь, ожидайте, что каждое утро вы будете тратить 10–30 минут на изучение этого навыка + употребление плохо сваренного кофе).
2. Купите супер автоматическую кофемашину эспрессо, совершенно новую (имейте в виду: они дорогие).
3. Сэкономьте серьезные деньги прямо сейчас, купив отремонтированный станок . Некоторые из перечисленных ниже компаний предлагают 30-дневную гарантию, что означает, что вы можете опробовать машину и, если она вам не подходит, вернуть ее в течение 30 дней и вернуть деньги.

10 лучших автоматических эспрессо-машин 2021 года

Чтобы помочь вам найти эспрессо-машину, которая может изменить вашу жизнь (или, по крайней мере, значительно улучшить ваше утро — экономя время и деньги), мы составили список супер-автоматических эспрессо. машинные обзоры.

ENA Micro 1 — это стильная и обтекаемая кофемашина эспрессо, и не более того (мы имеем в виду это в хорошем смысле).

Что нам нравится: Он может перейти от фасоли до чашки примерно за 2 минуты.Встроенная кофемолка удобна, а программы автоматического удаления накипи и очистки упрощают обслуживание ENA Micro 1. У вас также есть возможность выбрать из 2 различных уровней крепости эспрессо и 3 размеров порций.

Что нам не нравится: Он упрощен и урезан, поэтому некоторым пользователям может показаться, что в нем отсутствуют некоторые функции. Например, нет системы вспенивания молока, но если вам не нужен латте, это не помеха.

Если вы любите эспрессо и американо и хотите купить эспрессо-машину, ознакомьтесь с нашим обзором Jura ENA Micro 1.

Ena Micro 9 One Touch — самая маленькая в мире кофемашина для приготовления капучино и макиато с функцией быстрого приготовления.

Что нам нравится: Это компактная, но высококачественная кофемашина эспрессо со встроенным вспенивателем молока (который нагревается всего за 30 секунд). Он позволяет вам настроить количество молока и кофе, которое вы хотите. Носик также регулируется, что позволяет разместить его в любимой кружке.

Что нам не нравится: Хотя носик регулируется, он может быть слишком коротким для многих дорожных кружек.

Профессиональная эспрессо-машина Giga W3 способна и универсальна для приготовления большого разнообразия фирменных кофейных напитков для толпы — это отличный вариант для офиса или ресторана.

Что нам нравится: Эта кофемашина для эспрессо не только достаточно велика, чтобы служить в офисе (она может приготовить два напитка одновременно), но и полностью настраиваема, чтобы удовлетворить потребности каждого. Выберите крепость вашего эспрессо, соотношение воды и молока, температуру молока и количество молотого кофе на заварку.Кроме того, контейнер для использованного молотого кофе вмещает до 40 напитков использованного кофе — поэтому нет необходимости постоянно подбивать молотый кофе или часто спорить о том, кто должен его убирать.

Что нам не нравится: Он слишком большой и дорогой для большинства пользователей, чтобы иметь его дома.

Модель Jura E8 предназначена для программирования и получения идеального напитка эспрессо, который вы хотите. В «Экспертном режиме» вы можете контролировать все, от температуры выстрела до количества используемого молока.Если вы предпочитаете простоту, в Jura E8 также есть 12 готовых кофейных напитков, доступных одним касанием.

Что нам нравится: Настраивается; это позволяет вам быть «экспертом» по эспрессо без необходимости обучения. Он также супер-программируемый, что позволяет вам выбирать нужные настройки с помощью простой в использовании панели управления TFT. Кофемолка качественная и бесшумная, она помогает приготовить лучший молотый кофе для вашего напитка. Во время работы кофемолки система Thermoblock машины быстро вырабатывает горячую воду.

Что нам не нравится: Графин для молока и система вспенивания могли бы быть лучше.

Jura D6 — элегантный и простой вариант. Это компактная полностью автоматическая эспрессо-машина для тех, кто хочет наслаждаться кофе с минимальными усилиями.

Что нам нравится: Jura D6 отличается простотой использования. Он позволяет вам выбрать свой любимый напиток с помощью простого поворотного переключателя. Система Thermoblock и мощный насос на 15 бар позволяют приготовить отличный эспрессо, действительно напоминающий работу местных бариста.Встроенная система вспенивания молока позволяет готовить эспрессо-напитки на основе молока — просто подключите пакет молока к кофемашине или специально разработанному контейнеру для молока.

Что нам не нравится: Поддон для сбора капель маловат. Это затрудняет использование большой кружки или двух кружек (высота носика по-прежнему регулируется).

Знаете ли вы, что у Юры 17 супер автоматических эспрессо и кофемашин? Без шуток! Вы можете найти полный обзор всех из них здесь.

Для тех, кто любит удобство и качество автоматической машины для приготовления кофе из зерен в стакан, но при этом хочет сохранить большой контроль, De’Longhi ESAM04110S Magnifica предлагает отличный баланс обоих миров.Как и ее близкий родственник, De’Longhi ESAM3300 Magnifica, эта модель Magnifica относится к менее автоматическим суперавтоматическим кофемашинам эспрессо, когда дело касается ухода и обслуживания.

Что нам нравится: Из него действительно получается отличный эспрессо — настройте его в соответствии с желаемой крепостью (5 уровней) и громкостью (4 уровня). Это впечатляюще компактная машина с учетом большой емкости. В нем установлен термоблочный бойлер, известный своей способностью к быстрому нагреву (2):

Температура воды напрямую влияет на скорость экстракции, поэтому несоответствие может испортить вкус выстрела.

Что нам не нравится: В нем есть программа промывки и декальцификации, но съемные части необходимо снимать и чистить вручную каждые несколько дней.

Пока что звучит хорошо? Читайте наш полный обзор Magnifica ESAM3300 здесь .

Gaggia Brera — еще одна относительно доступная и компактная модель. Эта машина произведена в Италии и лучше всего подходит для приготовления американо или молочного кофе, но также для приготовления отличного эспрессо.Хотя вы не можете точно настроить свой снимок. Gaggia также предлагает машину премиум-класса (Gaggia Anima), но мы не считаем ее достойным соперником в этом списке.

Что нам нравится: Отлично подходит для приготовления напитков на основе молока, и он получил несколько баллов за свой стильный дизайн. Паровая трубка Panarello из нержавеющей стали позволяет приготовить превосходное пропаренное молоко для капучино, латте или даже горячего шоколада. Съемную варочную группу легко мыть под струей воды, регулируемый носик — приятный штрих, и он доступен по цене по сравнению с аналогичными машинами.

Что нам не нравится: Немного шумно.

Вы можете узнать больше об этой стильной и компактной машине в нашем обзоре Gaggia Brera.

Breville Oracle поставляется с возможностью приготовления одной или двух порций, а также американо — все они программируются на крепость и объем. Вы даже можете отрегулировать текстуру молока и температуру. Простота редко бывает такой вкусной. Прочтите наш полный обзор Oracle h ere.

Что нам нравится: Зафиксируйте портафильтр во встроенной конической кофемолке, и Oracle Touch не только наполняет его (до 22 г для более интенсивного вкуса кофе), но и как следует утрамбовывает.ПИД-регулятор температуры гарантирует, что вода будет иметь точную температуру для наилучшей экстракции — конечно, есть предварительная инфузия под низким давлением (также настраиваемая). Паровая трубка автоматически готовит молоко до запрограммированной температуры и консистенции.

Что нам не нравится: Если вы пристрастились к американо, более высокие кружки и стаканы могут не поместиться под портафильтр.

Звучит знакомо? Вы развлекаете друзей, которые все хотят разные напитки — капучино, двойной эспрессо, плоский белый, детский капучино (это вообще что-то?) — и все они хотят их прямо сейчас. Saeco PicoBaristo поможет вам.

Вы можете не только выбирать из 11 различных напитков в кафе, но и их технология бойлера быстрого нагрева позволяет вам варить один за другим, не дожидаясь долгого ожидания.

Что нам нравится: Возможность выбрать один из 11 различных напитков в кафе из меню одним касанием — это просто потрясающе. Система быстрого приготовления позволяет варить несколько напитков один за другим. Вы можете настроить свои напитки с помощью пяти различных настроек, выбрав объем и температуру заваривания, а затем сохранить свои настройки с помощью функции Memo.

Их фильтр AquaClean позволяет сварить 5000 чашек эспрессо перед удалением накипи. Если вы ненавидите уборку, PicoBaristo заставит вас улыбнуться. А вспениватель молока можно мыть в посудомоечной машине.

Что нам не нравится: Водяной насос громче, чем кофемолка. Он тоже маленький, поэтому вам придется довольно часто наполнять воду, емкость для кофейных зерен и графин для молока.

Вы также можете прочитать наш полный обзор Saeco Picobaristo. Кроме того, здесь мы сравнили машины Saeco и DeLonghi.

Эта модель DeLonghi, занимающая 17 дюймов, достаточно мала, чтобы поместиться в любой части вашего дома. Тем не менее, несмотря на размер, в этой красивой маленькой штуке есть пять вариантов напитков, четыре из которых доступны одним нажатием кнопки. Помимо всего прочего, эта модель позволяет полностью контролировать свои напитки. Он идеально подходит для тех, кто любит экспериментировать.

Что нам нравится: Понятно, его размер и мощность. Нам также нравится, что ECAM22110SB очень прост в использовании, что говорит о его удобстве для среднего любителя кофе.

Что нам не нравится: Люди жаловались, что его кофемолка перестает работать, и им приходится вручную вставлять зерна в кофемолку. Палочка для вспенивания не достаточно длинна для больших кружек.

ИТОГ: какая супер автоматическая эспрессо-машина самая лучшая?

В то время как каждая из кофемашин в этом списке яростно боролась за претендента на звание лучшей суперавтоматической кофемашины эспрессо, есть одна, которая превосходит другие: Jura E8 .

Проверьте, есть ли в наличии отремонтированная модель. Возможно, вы сможете сэкономить около 500 долларов.

Нажмите, чтобы узнать цену

---

Часто задаваемые вопросы

Какой кофе вы наливаете в кофемашину эспрессо?

Вы можете налить любой кофе (который вам нравится) в кофеварку для приготовления эспрессо. Но обязательно используйте зерна средней или темной обжарки, если хотите, чтобы ваш эспрессо был вкуснее. С точки зрения вкуса и крепости лучше всего использовать обжарку по-итальянски или эспрессо.ЗАПРЕЩАЕТСЯ засыпать масляные бобы в автомат; это вызовет засорение и проблемы.

Сколько бар давления подходит для приготовления эспрессо?

Обычно 9 БАР (в 9 раз превышающее естественное давление на уровне моря) — хорошее значение давления для эспрессо (3). Но сегодня некоторые кофемашины эспрессо имеют встроенные напорные насосы, работающие на уровне 15 или 17 БАР.

Как вы обслуживаете кофемашину эспрессо?

Вы обслуживаете кофемашину эспрессо, регулярно очищая ее от накипи.Если вы используете машину ежедневно, старайтесь чистить ее раз в неделю. Еженедельная чистка не должна быть сложным режимом обслуживания, простая обратная промывка водой подойдет. Но каждые 200 снимков или около того необходима более тщательная обратная промывка, чтобы ваша машина работала бесперебойно. Тогда вам следует использовать подходящие чистящие таблетки или порошок.

Как часто следует очищать кофемашину от накипи?

Очищайте кофемашину от накипи так часто, как рекомендовано производителем.Многие новые модели оснащены индикатором, который сообщит вам, когда пора очистить кофемашину от накипи. Вот еще несколько советов по удалению накипи.

Список литературы

1. Росси Р. (2018, 20 октября). Что нужно знать перед покупкой эспрессо-машины. Получено с https://www.perfectdailygrind.com/2018/10/what-you-need-to-know-before-buying-an-espresso-machine/
2. Prinsloo, M. (17 ноября 2018 г.). Как работают эспрессо-машины? Получено с https: // www.perfectdailygrind.com/2018/11/how-do-espresso-machines-work/
3. Рецепты эспрессо: время. (2019, 22 мая). Получено с https://baristahustle.com/blog/espresso-recipes-time/

10 лучших портативных кофеварок эспрессо (для путешествий)

Ищете ли вы портативную кофеварку для приготовления эспрессо, чтобы взять с собой в поход или использовать в Airbnb во время жаркого; Важно найти тот, из которого действительно готовит эспрессо . Между обжигающей горячей водой и высоким давлением кофеваркам эспрессо требуются точные допуски и тщательная инженерия, чтобы производить густой и насыщенный сливками шот.

Портативные кофеварки эспрессо принимают эти ограничения… и добавляют дополнительную сложность миниатюризации. Обязательно начинайте каждое утро отпуска с рюмки свежезаваренного эспрессо, а не с разочарования и недоэкстракции коричневой воды!

Перечисленные ниже 10 вариантов варьируются от «ультралегкого» до «современного искусства», и все они производят надежный эспрессо за считанные минуты. Однако № 2 одинаковы, так какая портативная кофемашина для эспрессо подойдет вашим потребностям ? Давай выясним.

Top Pick

Эспрессо-чайник Flair Signature

Да; он немного больше, чем другие в этом списке, но, несомненно, дает эспрессо самого высокого качества на ходу такого размера. Если вы можете управлять дополнительным пространством; Flair гарантирует, что каждое утро вы будете начинать с 10/10 эспрессо. Что за жизнь!

Хотите увидеть это чутье в действии? Вот Скотт из нашей команды, который проводит тест пивоварения:

Как выбрать подходящий портативный гаджет для эспрессо

Не покупайте только по размеру или стилю.Вы должны понимать несколько вещей о рынке портативных эспрессо (1):

Насколько важны для вас портативность (и вес)?

Когда дело доходит до решения взять с собой кофеварку в поездку, вес может быть решающим фактором, если вы очень мобильны (т. Е. «Цифровой кочевник»). Никто в здравом уме не возьмет с собой традиционную домашнюю кофеварку эспрессо, но портативные варианты тоже сильно различаются по весу.

Хотя все перечисленные ниже кофеварки эспрессо являются «портативными» (в том смысле, что они поставляются с футлярами для переноски, прочны и компактны), они значительно различаются по весу.Некоторые из них достаточно легкие, чтобы их можно было взять с собой в многодневный поход, в то время как другие лучше подходят для предприятий с меньшим весом, таких как кемпинг на каноэ или зарегистрированный багаж авиакомпании.

Связано: Дорожные кофеварки для приготовления кофе с фильтром (не эспрессо)

Ultra Light (

<340 граммов)

Если вы собираетесь отправиться в поход или отправиться в поход и ежедневно просыпаться от рюмки эспрессо в новом месте; тогда ультралегкий вариант — идеальный вариант (если только вы не обжора и эспрессо, и наказание).Большинство туристов переносят растворимый кофе как адекватную замену настоящему кофе, но мы здесь, чтобы пить эспрессо, поэтому давайте предположим, что это не поможет.

Самые легкие портативные кофеварки для эспрессо имеют вес 220–340 грамм (8–12 унций), и при хорошей упаковке их легко приспособить для многодневного похода. Идут более одного человека? Идеально, пусть они несут часть вашего снаряжения и каждое утро угощают их рюмкой эспрессо за их хлопоты.

Эта вещь будет с вами куда угодно.Но читайте наши обзоры ниже — у него есть один существенный недостаток.

Light (340-500 грамм)

Если вы собираетесь брать с собой кофеварку для приготовления эспрессо повсюду, кроме многодневных походов, этот вес будет идеальным. При таком весе кофеварка для эспрессо достаточно легкая, чтобы ее можно было положить в сумку для ночевки, зарегистрированную сумку или даже кошелек, не обременяя вас.

Портативный (> 500 грамм)

Портативность, превышающая полкилограмма, становится функцией простоты использования, компактности и прочности, а не веса.Эти устройства лучше всего использовать, когда они находятся вне машины, кемпинга или привезены в загородный дом. Если вы из тех, кто не жертвует качеством и путешествует немного медленнее, это ваша весовая категория.

Можно ли использовать молотый кофе в чалдах или и то, и другое?

Машины, показанные ниже, по-разному варят кофе из молотых кофейных зерен, капсул ESE и Nespresso. По моему опыту, капсулы ESE и Nespresso — лучший выбор для кемпинга, поскольку они обеспечивают самую легкую уборку.

«Не оставляйте следов» — упакуйте, упакуйте.Гуща кофе может быть биоразлагаемой, но не оставляйте ее в кемпинге!

Возможность использовать молотый кофе является большим преимуществом, поскольку капсулы практически невозможно найти за пределами крупных мегаполисов. Попасть в кемпинг и осознать, что вы забыли свои капсулы, может означать катастрофу, если кофеварка эспрессо не переваривает молотый кофе. Все представленные ниже модели подходят для приготовления кофе из молотого кофе.

Некоторые производители эспрессо, перечисленные здесь, также могут заваривать чай, но, поскольку для заваривания чая обычно требуется только горячая вода и чайный пакетик, это не должно мешать.

Покрывается ли гарантия?

У производителей эспрессо тяжелая работа. Почти кипящая вода, сотни фунтов на квадратный дюйм и множество крошечных уплотняющих поверхностей — все работает вместе. Иногда они просто сдаются. Не так ли? Гарантия приносит спокойствие — она ​​дает вам знать, что компания, которая сделала гаджет, за который вы потратили большую часть ста долларов, верит в свой контроль качества и готова отремонтировать или заменить любые вышедшие из строя устройства.

Все производители эспрессо в следующем списке имеют гарантию не менее одного года, а на невероятно сконструированную Flair Signature предоставляется 5-летняя гарантия.Как правило, гарантия не распространяется на уплотнительные кольца, стеклянные детали или другие изнашиваемые поверхности, но в случае выхода этих деталей из строя их можно заменить без особых усилий или затрат.

Не забывайте; Вам понадобится источник тепла

Одна вещь, которая делает большинство этих кофеварок эспрессо портативными, — это то, что они полностью ручные. Это означает, что вы даете импульс превращению воды в эспрессо. В большинстве случаев это включает нагрев воды. Некоторым из этих производителей эспрессо безразлично, как вы нагреваете воду: микроволновая печь, плита, гриль и т. Д.Другие, такие как алюминиевая Bialetti Moka Express, нельзя использовать с микроволновой печью или индукционными плитами.

Если найти способ нагреть воду является проблемой, есть несколько вариантов, которые позаботятся об этом за вас, но для них потребуется доступ к электрической розетке.

Эти кофеварки эспрессо работают лучше всего, когда они предварительно нагреты. Как и ваша домашняя кофеварка эспрессо, в холодной кофемашине будет получаться прохладный и неприятный эспрессо!

Почему бы не посмотреть наше видео снизу, чтобы увидеть, как выглядит приготовление кофе в дороге? Мы предлагаем различные способы заваривания, которые гарантированно понравятся каждому.

10 лучших портативных кофеварок эспрессо на 2020 год

Давайте взглянем на 10 лучших портативных ручных кофеварок эспрессо:

1. Handpresso Wild Hybrid — рабочая лошадка

«Лучше всего для тех, у кого мало места, но хочется чтобы каждый день готовить несколько порций кофе «.

Технические характеристики:

• Вес: 480 грамм

• Работает с: Молотым кофе и чалдами ESE
• Источник тепла: Требуется внешний источник тепла Если вы обнаружите в нижнем ящике прикроватной тумбочки, Handpresso Wild Hybrid определенно не похож на кофеварку эспрессо.Но внешний вид может быть обманчивым: эта машина с ручным приводом раз за разом готовит надежный эспрессо. Хотя, возможно, он недостаточно легкий, чтобы оправдать многодневный поход, его легко бросить в багаж. Корпус устройства металлический, и кажется, что вы можете использовать его как молоток в крайнем случае (примечание: не используйте его как молоток).

  Обозначение «Гибрид» этого устройства позволяет узнать, что он может подавать кофе в чалдах ESE, а также молотый кофе. Если вам нужен только один или другой, доступны более дешевые модели.

  Уникальным среди представленных здесь портативных кофеварок эспрессо является то, что в этом устройстве сначала создается давление, а затем заполняется вода. Это делает процесс приготовления кофе в чашках эспрессо особенно простым, поскольку вам не нужно одновременно качать кофемашину и целиться.

  Я лично использовал это устройство каждый день в течение 4 месяцев, в среднем 5 или 6 порций эспрессо в день, в дополнение к тому, что брал его с собой в бесчисленное количество других поездок. Я приготовил на нем эспрессо от болота Окефеноки до пустыни Мохаве, и он до сих пор работает как новый.

  Прочтите наш обзор Handpresso Wild Hybrid.

  PROS

  • Долговечность
    
  • Простота использования
    
  • Легкость

  2. Handpresso Auto — лучшая самонагревающаяся машина для приготовления эспрессо

  «Лучший выбор для жилых автофургонов, прицепов или лодок, у которых нет место для обычной кофемашины эспрессо ».

  Технические характеристики:

  • Вес: 880 грамм

  • Работает с: молотым кофе и чашками ESE
  • Источник тепла: Встроенный источник тепла.Требуется источник питания 12 В или настенная розетка с трансформатором 120–12 В

  Handpresso Auto — единственная модель с питанием от 12 В в этом списке, что делает ее идеальной для длительных поездок в автомобиле или жилом доме. По сути, это крошечная столешница, нагревающая и нагнетающая воду. Хотя Handpresso Auto больше и тяжелее, чем Handpresso Wild Hybrid, требование к 12-вольтовому питанию Handpresso Auto означает, что вы, вероятно, не планировали брать его с собой в длительные походы!

  PROS

  • Не требует доступа к горячей воде
    
  • Подходит для людей с низкой подвижностью / силой рук
    
  • Портативный

  МИНУСЫ

  • Дорогой
    
  • Требуется питание на 12 вольт 9023 или адаптер .Wacaco Nanopresso — Самая настраиваемая портативная кофемашина для эспрессо

    «Лучше всего подходит для пеших прогулок — она ​​очень маленькая, и эспрессо, который она готовит, подходит».

    Технические характеристики:

    • Вес: 336 граммов

    • Работает с: молотым кофе и капсулами Nespresso
    • Источник тепла: требуется внешний источник тепла

    Портативный эспрессо-чайник Wacaco Nanopresso не может быть индивидуализирован. можно увидеть в любом другом кофеварке эспрессо.Дополнительный набор Barista Kit включает в себя несколько размеров корзин фильтра и резервуаров для воды.

    Посмотрите видео Стивена о Nanopresso здесь:

    С этими дополнительными аксессуарами Nanopresso может подавать одиночные порции эспрессо, двойные порции эспрессо, длинные порции эспрессо и любые их комбинации. По сравнению с Wacaco Minipresso, Nanopresso требует меньше физических усилий для использования, а это означает, что даже если у вас ограниченная сила или ловкость рук, вы все равно можете приготовить вкусный эспрессо на ходу (2).

    PROS

    • Суперкомпактный
      
    • Сверхлегкий
      
    • Дополнительный большой резервуар для воды
      
    • Настраиваемый
      
    • Простой в использовании

    CONS

    • Minipress немного дороже, чем Wac230 немного дороже

    4. Wacaco Minipresso — лучшее соотношение цены и качества

    «Лучшая бюджетная ручная кофеварка эспрессо. Подходит для тестирования ручных эспрессо-машин ».

    Технические характеристики:

    • Вес: 360 граммов

    • Совместимость с: молотый кофе или капсулы Nespresso
    • Источник тепла: требуется внешний источник тепла

    Минипрессо Wacaco, хотя и не столь впечатляюще, как его младший брат Nanopresso, по-прежнему остается прочной машиной, которая подает вкусный эспрессо.Если у вас ограниченный бюджет, но вам абсолютно необходим настоящий эспрессо, эта кофемашина удовлетворит ваши потребности.

    Насос немного жестче, чем у конкурентов, но основной механизм прочен и легко чистится. Единственным серьезным недостатком является то, что перед покупкой вам нужно будет выбрать, хотите ли вы варить кофе из кофейной гущи или из капсул Nespresso — для каждого метода заваривания существуют отдельные модели.

    Прочтите наш полный обзор Minipresso.

    PROS

    • Compact
      
    • Durable
      
    • Lightweight

    CONS

    • Немного громоздко
      
    • Ограничено одним типом заварки

    5.

    Oomph 2.0 — Самый быстрый

    Технические характеристики:

    • Вес: 460 граммов

    • Совместимость с: Молотый кофе
    • Источник тепла: требуется внешний источник тепла

    Обновление более ранней модели, Oomph 2.0 — это легкая и более мощная портативная кофеварка эспрессо.

    На первый взгляд может напоминать AeroPress. Но это несколько другое дело. Менее чем за 30-е годы Oomph 2.0 произведет 370 мл черного кофе.Это достигается за счет приложения высокого давления и одновременного отделения напитка от гущи. Изобретатели утверждают, что этот шаг предотвращает горечь, возникающую из-за чрезмерной экстракции. У нас также есть подробный обзор оригинального Oomph, так почему бы не взглянуть?

    Oomph изготовлен из тритана, тяжелого пластика, не содержащего бисфенола А. Он также поставляется с куполообразным фильтром. Все части можно мыть в посудомоечной машине, поэтому вам не нужно беспокоиться, если вы решите мыть ее вместе с остальной посудой.

    Однако некоторые покупатели жаловались, что Oomph не подходит для большинства автомобильных подстаканников.Итак, прежде чем вы решите купить его, убедитесь, что размер действительно подходит для подставки для кружки в вашем автомобиле.

    PROS

    • Простота использования
      
    • Легкость
      
    • Можно мыть в посудомоечной машине

    МИНУС

    • Требуется внешний источник тепла

    6.

    UniTerra

    0 Espresso Machine 9: 0073

    • Вес: 1100 грамм

    • Работает с: Молотый кофе
    • Источник тепла: требуется внешний источник тепла

    UniTerra Nomad — один из самых тяжелых и громоздких в этом списке.Но поверьте нам, когда мы говорим, что это не проблема, если вы сосредоточитесь на качестве эспрессо, который он готовит. Возможно, вы не захотите носить его с собой в походах, но вы определенно можете использовать его для кемпинга или путешествий.

    Колесное движение маленького рычага приводит в действие два крошечных поршневых водяных насоса. Давление нарастает за несколько движений. Идеальное давление заваривания от 8 до 10 бар всегда у вас под рукой.

    Его эспрессо такого же, если не лучшего качества, как эспрессо, приготовленное в модных кофемашинах (3).Это связано с запатентованным UniTerra клапаном True Crema Valve (TCV), который помогает стабильно получать красивый густой крем.

    С другой стороны, UniTerra Nomad — самый дорогой производитель эспрессо для путешествий в этом списке. Но, если вы не против заплатить дополнительные деньги за эспрессо лучшего качества, это предложение для вас. Более того, его уникальный дизайн напоминает знаменитый Lego, чем он выделяется на фоне остальных портативных кофейных игрушек. 7. Wacaco Pipamoka — Best All-In-One

    Технические характеристики:

    • Вес: 425 граммов

    • Работает с: молотый кофе
    • Источник тепла: требуется внешний источник тепла.

    Pipamoka — новейший производитель эспрессо для путешествий от Wacaco (выпущен в 2019 году) — еще одно непреодолимое удовольствие от их производства. Эта многофункциональная кофеварка полностью управляется вручную; он готовит до 236 мл кофе, который вы выпиваете сразу после поворота кольца для экстракции кофе под вакуумом.

    Pipamoka — это еще и термочашка, благодаря которой кофе остается горячим в течение нескольких часов. Таким образом, он идеально подходит для активного отдыха, такого как пеший туризм, кемпинг, длительные прогулки или путешествия. Кроме того, многоразовый микрофильтр из нержавеющей стали делает его экологически чистым, что всегда является большим плюсом.

    Как и другие продукты Wacaco, Pipamoka поставляется с дополнительным оборудованием: сумкой для переноски, воронкой, совком, щеткой, гарантийным талоном и инструкцией.

    Просто убедитесь, что у вас всегда есть источник горячей воды, и вы готовы к работе.

    PROS

    • Недорого
      
    • Легкий
      
    • Удобен для путешествий

    МИНУСЫ

    • Требуется внешний источник тепла

    8. Staresso SP-200 — лучший выбор для молочных напитков4

    93 хотите приготовить напитки на основе вспененного молока, такие как капучино и макиато, находясь в пути ».

  • )
  • Источник тепла: требуется внешний источник тепла

  Если вы хотите пить свой эспрессо в одиночестве, то другие производители эспрессо из этого списка, вероятно, будут лучшим выбором. Однако, если ваш утренний приём пищи включает вспененное молоко, тогда портативная эспрессо-машина Staresso — ваш единственный портативный вариант, который варит эспрессо и вспенивает молоко. Дополнительным преимуществом Staresso является то, что если вы путешествуете налегке, вам не нужно брать с собой чашку, так как она встроена в машину.

  Когда вы закончите, очистка станет легкой задачей и включает простое ополаскивание теплой водой. Очистка немного сложнее, если вы делаете напитки на основе молока, но компания рекомендует использовать спиртовой и водный раствор, чтобы обеспечить полное ополаскивание.

  Некоторые люди заметили, что насосное действие Staresso сложнее, чем у других насосных машин, таких как Wacaco Nanopresso и Minipresso, поэтому, если у вас ограниченная сила или ловкость рук, вы можете отказаться от этой конкретной модели.Со временем сложность перекачивания, кажется, возрастает, что заставляет некоторых сомневаться в ее долговременной надежности, но двухлетняя гарантия производителя дает некоторое спокойствие.

  PROS

  • Способность к вспениванию молока
    
  • Легкий
    
  • Включает чашу
    
  • Легко чистится

  CONS

  • Требуется достаточное количество прочности для использования
    
  -9023 долговечность

  9. Фирменная эспрессо-машина Flair Signature — для приготовления эспрессо лучшего качества

  «Делает эспрессо для путешествий лучшего качества из этого списка.”

  Технические характеристики:

  • Вес: 3,2 кг

  • Работает с: Молотый кофе
  • Источник тепла: требуется внешний источник тепла

  Эспрессо-чайник Flair Signature выглядит не как кухонный гаджет, а скорее то, что можно увидеть на постаменте в художественном музее (особенно в хроме!). Несмотря на то, что это самый тяжелый производитель эспрессо в этом списке, Flair на самом деле упаковывается в относительно компактный дорожный чемодан, что делает его отличным вариантом для прогулок в дом у озера, посещения родственников или даже автомобильных походов.

  Flair — это настоящая ручная кофемашина, которая предлагает вам полный контроль над вашим шотом: помол, утрамбование, температуру воды, давление и время.

  С рычажными машинами все под контролем бариста. Если для определенного кофе требуется более длительная предварительная настойка или он имеет больше аромата с отчетливым профилем давления, это легко сделать. Они позволяют творчески и экспериментировать.

  Как и многие предложения в этом списке, Flair не требует электричества для работы, но потребует от вас некоторых средств нагрева воды.У Flair есть дополнительный манометр для тех, кто склонен к науке, но вполне возможно делать отличные снимки и без него.

  Посмотрите, как Скотт подробно рассмотрит его здесь, и вы поймете, почему он нам так нравится:

  Вы также можете прочитать наш обзор эспрессо Flair.

  PROS

  • Beautiful
    
  • Практически неразрушимый
    
  • Portable
    
  • Heavy

  CONS

  • Не подходит для использования с индукционными горелками или микроволновыми печами

  10.

  CISNO — лучший сорт

  Технические характеристики:

  • Вес: 410 граммов

  • Типы кофе: молотый кофе и кофейные чалды
  • Источник тепла: самонагревающийся

  CISNO — второй самонагревающийся кофеварка эспрессо в нашем списке. Как и Handpresso Auto, CISNO варит как из молотого кофе, так и из кофейных пакетиков. Но, в отличие от Handpresso, этой маленькой машине не требуется настенный носок из-за литиевой батареи.Тем не менее, вы также получите автомобильное зарядное устройство на 12 вольт, если вы слишком рано разрядите аккумулятор. Лучше всего то, что CISNO может приготовить эспрессо, ристретто и лунго под высоким давлением под давлением 15 бар.

  К сожалению, некоторые покупатели жаловались на то, что аккумулятор работает некорректно, а зарядному устройству требуется слишком много времени для зарядки.

  PROS

  • Легкий
    
  • Разнообразие эспрессо
    
  • Самонагревающийся
    
  • Молотый кофе и кофейные пакетики

  ВЕРДИКТ: Какую портативную кофеварку мы рекомендуем?

  Выбор подходящей портативной эспрессо-кофемашины может помочь начать свой день в дороге или отпуск с чашки эспрессо или начать его с разочарования и беспорядка.Любая из вышеперечисленных кофеварок эспрессо сослужит вам хорошую службу, хотя ваш правильный выбор будет зависеть от того, куда вы хотите его принести.

  Если вы хотите кофе самого высокого качества — выбирайте кофеварку Flair espresso. Однако для сочетания качества и портативности: портативная кофеварка для эспрессо Wacaco Nanopresso будет вам полезна. Теперь все, что вам нужно, — это пакет таких зерен эспрессо, несколько советов по получению эспрессо — и готово!

  Каталожные номера

  1. Портативная эспрессо-машина с ручным приводом — Кофеварка на открытом воздухе.(нет данных). Получено с https://www.wacaco.com/pages/nanopresso
     
  2. Прогноз рынка портативных эспрессо-машин, анализ тенденций и отслеживание конкуренции — глобальный обзор с 2019 по 2029 год (2019). Получено с https://www.factmr.com/report/3876/portable-espresso-machines-market
     
  3. Espresso Coffee. (нет данных). Получено с https://www.coffeeresearch.org/espresso/definitions.htm

  ---

  Лучшая кофемашина эспрессо для начинающих в 2021 году

  Испытание на Breville Barista Touch.Фото: Сара Кобос

  Наша цель состояла в том, чтобы найти доступные и доступные кофемашины эспрессо, которые удовлетворяли бы потребности как новичков, так и пользователей среднего уровня (или даже таких опытных пользователей, как я). На базовом уровне кофемашина эспрессо работает, нагнетая горячую воду через мелко измельченные зерна под давлением. Вода должна быть подходящей температуры, около 195 градусов по Фаренгейту. Если он намного прохладнее, ваш эспрессо будет недостаточно экстрагированным и слабым; намного горячее, и он может быть чрезмерно экстрагированным и горьким. И давление должно быть постоянным, чтобы вода равномерно протекала через землю для стабильной экстракции.

  Это основные детали и аксессуары для кофемашины эспрессо. Фото: Сара Кобос

  Есть три разных стиля кофемашин (не считая капсульных машин, таких как Nespresso, которые просто имитируют эспрессо), которые дают вам более или менее контроль над этим процессом:

  • Ручные кофемашины требуют вас создать давление собственной силой, потянув за рычаг (вот почему это называется «вытягивание выстрела»). Недостаточное давление приведет к неравномерному извлечению, поэтому ручные модели труднее всего контролировать из всех стилей.Поскольку их сложно освоить, а также они необычны, мы решили не тестировать их.
  • Полуавтоматические машины используют насос для создания нужного давления. Большинство опытных бариста предпочитают полуавтоматические модели, потому что постоянное давление и температура бойлера позволяют им успокоиться, поэтому они могут готовить напиток за напитком в напряженное утро, не останавливаясь для настройки. Мы продолжали тестировать полуавтоматические машины, чтобы рекомендовать модели, которые позволят вам учиться без излишних усердных проб и ошибок.
  • Супер-автоматические аппараты (также называемые полностью автоматическими), подобные тем, что сделаны Jura, делают все за вас: измеряют и измельчают бобы, вытягивают рюмку и вспенивают молоко. Но они не дают много места для экспериментов. Поэтому даже при том, что они удобны, суперавтоматические модели — не лучший выбор, если вы действительно хотите научиться готовить хороший эспрессо, а не просто пить его. Мы решили не тестировать их.

  Решая, какие полуавтоматы тестировать, мы сосредоточились на моделях, которые соответствовали бы потребностям и бюджету новичка (около 1000 долларов или меньше).Мы искали машины с быстрой настройкой, удобными портафильтрами, плавным переходом между ступенями, мощными паровыми трубками и общим ощущением прочности и надежности. В конечном счете, в ходе наших исследований и испытаний мы искали следующие критерии:

  Эспрессо-машины с одним бойлером

  Мы рассматривали только модели с одним бойлером, в которых один и тот же бойлер используется для нагрева воды для приготовления эспрессо и паровой трубки. Это требует некоторого переходного времени для повторного нагрева на моделях более низкого уровня, но технология настолько продвинулась, что в двух из выбранных нами вариантов ожидания между этапами почти нет.Хотя модели с двумя бойлерами позволяют одновременно использовать шот и пар для молока, они обычно стоят более 1000 долларов. Мы не думаем, что новичкам этот вариант нужен, поскольку он предполагает тщательную многозадачность, необходимую только в кафе.

  Быстрый и стабильный водонагреватель

  Мы сделали акцент на водонагревателях, которые предлагали постоянство и скорость, поскольку эти элементы добавляют веселый и легкий ритм тому, что обещает стать ежедневным ритуалом. С этой целью некоторые машины (включая все Brevilles) имеют контроллеры PID (пропорциональная интегральная производная), которые помогают регулировать температуру котла, обеспечивая более согласованные выстрелы один за другим.(В Seattle Coffee Gear есть отличное видео, объясняющее, как ПИД-регуляторы помогают поддерживать более равномерные температуры, чем обычный термостат.) Примечательно, что модели Breville, которые мы рекомендуем, также имеют нагреватели ThermoJet, которые делают машины на удивление быстрыми нагревом и переходом между вытяжкой. и дымящееся молоко; приготовление некоторых напитков от начала до конца заняло не больше минуты.

  Мощный насос и паровая трубка

  Насос кофемашины должен быть достаточно мощным, чтобы правильно извлекать эспрессо из хорошо упакованной порции тонко молотого кофе.А паровой стержень должен быть достаточно мощным, чтобы образовалась бархатистая молочная пена без больших пузырьков.

  Вспенивание молока для новичков

  Правильное приготовление на пару молока с помощью домашней эспрессо-кофемашины может быть проблемой, поэтому возможность взбивать молоко вручную или автоматически идеально подходит для начинающих (при условии, что машина может имитировать стандарты профессионального бариста. ). Автоматическое вспенивание, которое создает реальные различия в текстуре и температуре, отлично подходит для тех, кому поначалу сложно сделать это вручную.Тем не менее, точные нюансы, которые позволяют отличить напитки на основе молока, лучше достигаются с помощью наблюдательного взгляда и чувствительности ладони к углу наклона и температуре парового кувшина — навыков, которые развиваются вручную.

  Ручные и программируемые опции заваривания

  Многие машины поставляются с запрограммированными настройками для подачи одной или двойной порции. Но вы можете обнаружить, что приготовление вашего любимого кофе занимает меньше или больше времени, чем позволяют заводские настройки. Лучше руководствоваться здравым смыслом и остановить извлечение вручную.Но после того, как вы набрали свой любимый эспрессо, соответствующее перепрограммирование объема порции может помочь упростить ваш ежедневный ритуал, при условии, что вы продолжаете внимательно следить за режимом измельчения, дозировки и набивки. Также важно иметь возможность переопределить предустановку или сохраненную настройку, поскольку такие факторы, как происхождение зерен, дата жарки и климат на кухне, могут повлиять на качество ваших снимков. (Это может быть больше, чем вы хотите беспокоиться, когда вы только начинаете, но вы довольно быстро сможете определить, просто по повторению, выполняются ли ваши выстрелы быстрее или медленнее, чем обычно.)

  Несколько корзин с фильтрами

  Все протестированные нами модели поставлялись с корзиной с двойными стенками (также называемой корзиной под давлением), которая более допускает несоответствия, чем традиционная корзина с одной стенкой. Фильтр с двойными стенками выталкивает эспрессо только через одно отверстие в центре корзины (а не через множество перфораций), обеспечивая достаточное насыщение молотого кофе эспрессо в течение первых секунд, когда они наполняются горячей водой. Это помогает предотвратить несбалансированную экстракцию, которая может произойти, если кофе неравномерно измельчен, дозирован или утрамбован, в результате чего вода будет быстрее всего перемещаться в самое слабое место в шайбе для эспрессо.

  Некоторые модели, которые мы тестировали, также поставляются с традиционной одностенной корзиной фильтра, которую сложнее освоить, но она дает более динамичные снимки, которые более точно отражают настройки, которые вы вносите с настройкой помола. Для начинающих, заинтересованных в обучении, мы предпочитаем машины, которые работают с обоими типами фильтровальных корзин.

  На основе этих критериев мы протестировали 10 моделей на протяжении многих лет, стоимостью от 300 до 1000 долларов.

  Лучшие эспрессо-машины 2021 года: лучшие домашние эспрессо-машины Отзывы

  Представленные продукты выбираются нашей редакционной группой независимо, и мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по нашим ссылкам; розничный торговец может также получать определенные данные, подлежащие аудиту, для целей бухгалтерского учета.

  Необязательно быть явным снобом, чтобы насладиться утренним ритуалом приготовления кофе. Лучшие домашние кофемашины для приготовления эспрессо предлагают гораздо больше, чем просто пиво, поэтому они нравятся как новичкам, так и начинающим бариста, которые хотят вывести свою приверженность к кофеину на новый уровень.

  Конечно, лучшие домашние кофеварки и эспрессо могут варьироваться в той же степени, что и меню напитков в вашем местном кафе — поэтому независимо от того, хотите ли вы сделать идеальную двойную порцию или хотите приготовить домашний латте, вы захотите инвестировать в машина, которая идеально подходит для ваших нужд.Вот почему полезно знать некоторые основы, когда речь идет о типах кофемашин эспрессо, их функциях и преимуществах.

  Что делает хорошую эспрессо-машину?

  У вас могут быть все навороты кофеварки, но они не принесут вам пользы, если вы не будете их использовать. Чтобы приготовить эспрессо, вам нужно измельчить зерна и протравить их в портафильтре. А если вы хотите добавить в свое меню латте, капучино, мокко и другие напитки, вам также понадобится отпариватель для молока или вспениватель.Вот что нужно помнить, прежде чем покупать эспрессо-машину для дома.

  Бюджет: Готовы ли вы потратить немалые деньги на высококлассный бытовой прибор или предпочитаете начать с базового, чтобы быть уверенным в своей приверженности делу кофе? Стоимость домашних эспрессо-машин варьируется от менее 100 долларов за приличную до более 500 долларов и даже 2000 долларов и выше. Вам также стоит подумать, сколько вы потратите на ингредиенты, включая бобы, молоко и подсластитель. Вам также может потребоваться приобрести дополнительные аксессуары, такие как кофемолка, темпер, пенообразователь и кувшин для вспенивания (и это лишь некоторые из дополнительных принадлежностей), если они не входят в комплект поставки машины.Затем сравните свои годовые затраты на покупку напитков на вынос и их приготовление дома.

  Время: Вы захотите подумать о том, сколько времени и усилий вы действительно хотите посвятить своей привычке к кофе. Если вы хотите, чтобы ваша рутина была простой, с одной или двумя порциями, вы можете обнаружить, что вам не нужна многофункциональная машина со встроенным вспенивателем. Но если вы готовы расширить свой репертуар за счет капучино и не только, вариант «просьюмера» может оказаться выгодным вложением, которое окупается.

  Техническое обслуживание: Эспрессо-кофемашину необходимо регулярно чистить. Такие вещи, как съемные поддоны для сбора капель, встроенные кофемолки и портафильтр (управляемый аксессуар, который удерживает вашу кофейную гущу во время заваривания) — все это вещи, которые требуют ухода и очистки, так что имейте это в виду.

  Типы кофемашин эспрессо

  Вы можете выбрать вариант с паровым приводом, такой как плита или электрическая кофеварка эспрессо (для которых не требуются движущиеся части), или вы можете выбрать более популярную кофемашину с насосным приводом.Ниже приведены некоторые из наиболее распространенных типов насосных устройств:

  Ручной насос: Если вы ищете по-настоящему практический опыт, выберите вариант без электричества, который требует от вас самостоятельно накачивать эспрессо вручную.

  Полуавтоматический насос: С этим типом кофеварки эспрессо вы можете измельчить зерна, утрамбовать их в портафильтре, включить машину и выключить ее, когда ваш шот будет готов.

  Автоматический насос: Этот тип машины будет делать заваривание за вас, но вам также нужно будет сначала измельчить зерна и утрамбовать их.Вам не нужно будет ждать, так как он автоматически выключится, когда ваш эспрессо будет готов.

  Суперавтоматический насос: Если вы ищете универсальное устройство, которое справляется со всем, от шлифовки и трамбовки до всего процесса пивоварения, этот тип машины для вас, но будьте готовы вложить деньги.

  Что искать в домашней эспрессо-машине

  Одинарный бойлер против пароварки: Эспрессо-машина с одним бойлером означает, что вы не можете варить кофе и молоко на пару одновременно; скорее, вы сначала сделаете выстрел, подождите, пока жаровня снова нагреется, а затем готовьте на пару (или наоборот).Пароварка позволяет сократить время и делать и то, и другое одновременно.

  Измельчитель жернов: Первым шагом к приготовлению эспрессо является мелкое измельчение цельных кофейных зерен, и именно здесь на помощь приходит кофемолка. масла и жиры) и ароматизатор.

  Вспениватель или насадка для пара: Готовите ли вы классический капучино с молочным молоком или латте с овсяным молоком, для этого вам понадобится вспениватель.Некоторые кофемашины эспрессо оснащены встроенной трубкой для вспенивания пара, но не все имеют кувшин для вспенивания.

  Тампер: Этот удобный инструмент поможет равномерно придавить кофейную гущу.

  Автоматические и ручные настройки: Пресеты отлично подходят, когда вам нужна последовательность и мало времени. Для тех, кто хочет более индивидуальную чашку, ручные настройки позволят вам настроить крепость кофе и многое другое.

  Какие эспрессо-машины самые лучшие?

  Если вы начинающий домашний бариста или готовы стать постоянным экспертом по эспрессо в своей семье, продолжайте читать, чтобы купить некоторые из наших лучших домашних эспрессо-кофемашин.

  1. Эспрессо-машина Breville Barista Express

  Для домашних пивоваров, готовых поднять свой кофе на новый уровень, кофеварка эспрессо Breville Barista Express — отличный и универсальный выбор. Эта полуавтоматическая машина проста в использовании для всех уровней квалификации и идеально подходит для начинающих: от настраиваемых настроек до удобных предустановок.

  Помимо изящного корпуса из нержавеющей стали, нам нравится встроенная коническая кофемолка с жерновами (которую можно отрегулировать в соответствии с желаемым размером помола), паровое сопло, поворачивающееся на 360 градусов, и интерфейс, который позволяет вам видеть все из объема заваривания. к давлению и температуре воды.Все это означает, что приготовить идеальную порцию эспрессо просто невероятно: вы можете автоматически «загрузить» нужное количество молотого кофе в портфильтр и выбрать одну или две чашки.

  Другие замечательные функции включают в себя лоток для подогрева чашек, выход горячей воды для взбивания американо, предупреждение об очистке, лоток для хранения аксессуаров, а также энергосберегающее автоматическое выключение и режимы сна. Он также поставляется с кувшином для вспенивания и четырьмя фильтрами: двумя двустенными и двумя одностенными.

  Amazon

  Купить: Breville Barista Express Espresso… в 689,00 $

  2. Эспрессо-машина Gevi

  Элегантный и стильный дизайн этой кофеварки из нержавеющей стали для приготовления эспрессо идеально подходит для кухонь любого размера. Он не только может приготовить одну или две чашки эспрессо, но и совместим с бумажными пакетиками, которые более экологичны и доступны по цене, чем пластиковые.

  Amazon

  Купить: Эспрессо-машина Gevi 15 Bar в 159 долларов.99

  3. Ручной пресс для приготовления эспрессо Flair

  Если ваша кофейная мантра — «меньше — значит больше», этот профессиональный эспрессо-пресс от Flair с ручным управлением предоставит вам полный контроль над вытяжкой. Если у вас есть хорошая кофемолка (продается отдельно) и качественные зерна темной обжарки, эта машина даст вам 40-миллилитровый эспрессо с идеальной пенкой.

  Эта машина имеет съемную заварочную головку для легкой очистки. Он также отличается элегантным, продуманным до конца дизайном, который также будет привлекать внимание на любой кухне или в кофейном уголке.Устройство также поставляется с мягким футляром для переноски, что делает его удобным для путешествий.

  Amazon

  Купить: Ручной пресс для приготовления эспрессо Flair в 159,00 долл. США

  4. Автоматическая кофемашина и эспрессо De’Longhi Dinamica

  С суперавтоматической кофемашиной De’Longhi вы получите эспрессо, латте или капучино за считанные минуты. Он поставляется со встроенной кофемолкой с 13 настройками, или вы можете использовать свои собственные предварительно измельченные зерна во второй камере. В дополнение к выбору вариантов автоматического одинарного или двойного заваривания вы также можете настроить крепость, размер и температуру эспрессо по своему вкусу.

  Даже если вы больше любите холодный кофе, эта кофемашина поможет вам: с технологией «True Brew» от De’Longhi, Dinamica создает гладкий, насыщенный холодный кофе, который никогда не будет разбавленным на вкус. Что касается горячего кофе, то нам действительно нравится то, что он имеет встроенную ручную паровую трубку, которую можно настроить в соответствии с вашими предпочтениями в отношении молока, а это означает, что у вас будет идеальная пена для плоского белого, макиато, латте и т. Д. Ваши любимые настройки можно даже запрограммировать в кофемашину для облегчения заваривания в будущем.

  Amazon

  Купить: Автоматический эспрессо De’Longhi Dinamica… в 899,95 долл. США

  Если вы ищете более доступную версию, у De’Longhi есть высококлассная эспрессо-машина с насосом на 15 бар. Компактная настольная машина для приготовления эспрессо и капучино настраивается за секунды и является одним из самых простых способов приготовить дома эспрессо качества кафе.

  Amazon

  При цене менее 150 долларов это также одна из лучших цен. Мы использовали насос на 15 бар для утренней чашки Джо и послеобеденного бодрствования, и он каждый раз обеспечивает идеальное давление и экстракцию.Даже обычные, купленные в магазине бобы становятся более ароматными и полными, если их пропустить через эту машину. Поставляемый в комплекте вспениватель молока очень прост в использовании и отлично подходит для нагрева как обычного, так и альтернативного молока (мы неравнодушны к овсяному молоку). Это тоже отличный подарок!

  Купить: Эспрессо-машина с насосом De’Longhi, 15 бар в 125,78 $

  5. Портативная эспрессо-машина Staresso

  Если портативность имеет первостепенное значение, рассмотрите портативную кофемашину эспрессо, подобную этой от Staresso.В эту компактную кофеварку весом менее фунта можно брать молотые зерна или капсулы Nespresso, и это отличный вариант для путешествий, кемпинга или даже дома. Благодаря тонкой конструкции он идеально подходит для кухонь с ограниченным пространством.

  Эта ручная кофеварка довольно проста. Чтобы приготовить эспрессо, просто добавьте молотый кофе или стручок, залейте горячую кипящую воду в камеру и надавите на насос. Нам нравится, что устройство также можно использовать в качестве вспенивателя молока.

  Еще одним преимуществом этого устройства для путешествий является его модульная конструкция, благодаря которой его легко чистить.

  Старессо

  Купить: Портативная эспрессо-машина Staresso в 64,99 доллара США

  6. Nespresso by Breville VertuoPlus Deluxe Кофеварка и эспрессо-машина

  Если вы хотите сэкономить время на заранее отмеренных капсулах, но при этом хотите создавать собственные кофейные творения, вы можете получить лучшее из обоих миров с кофемашиной VertuoPlus от Nespresso и кофемашиной эспрессо Nespresso. Он нагревается всего за 25 секунд и имеет функцию автоматического заваривания одной кнопкой для пяти разных размеров чашек, что означает, что ваша Java будет готова примерно через минуту.

  Он также оснащен вспенивателем Aeroccino 3, поэтому вы можете легко приготовить латте, капучино и другие кофейные напитки на основе молока.

  Имея размеры 11 дюймов в ширину, 15,5 дюймов в высоту и 14,75 дюймов в глубину, прибор не занимает много места, а прилагаемый резервуар для воды объемом 1,2 л можно разместить в соответствии с настройкой вашего счетчика.

  Amazon

  Купить: Nespresso от Breville VertuoPlus Deluxe… в 209,95 долл. США

  7. Насос Krups для эспрессо и кофеварки на 15 бар

  Эта кофеварка на две чашки эспрессо и кофеварка от Krups — отличный вариант начального уровня.Его съемный резервуар для воды объемом 1,5 литра расположен сзади, поэтому прибор отлично подходит для прилавков с ограниченным пространством.

  В этой машине можно делать одиночную или двойную порцию, а паровое сопло позволяет нагревать и взбивать молоко для капучино, латте и других напитков. Также есть подогреватель для чашек, чтобы поддерживать постоянную температуру.

  Обратите внимание, что это полуавтоматический блок, поэтому вам нужно внимательно следить и выключать его, когда эспрессо готов.

  Amazon

  Купить: Насос Krups 15 бар для эспрессо и кофе… в 119 долларов.99

  8. Кофемашина для эспрессо Jura E8

  Самая лучшая из компактных домашних эспрессо-кофемашин Jura’s E8 предлагает 16 различных опций и настраиваемых настроек. Этот роскошный автоматизированный прибор действительно может все: от классического черного кофе и отдельных порций до ристретто и латте с идеальным количеством пены. Вы даже можете управлять меню и ограничивать параметры, что также делает его отличным выбором для офисов.

  Не нужно гадать, благодаря шкалам для дозирования кофе и автоматическому вспенивателю молока.Встроенная в устройство кофемолка AromaG3 на 50% тише, чем ее конкуренты, и измельчает бобы в два раза быстрее, чем другие устройства. Пуристам также понравится, что фильтр для воды Clearyl Pro Smart может удалять минералы и хлор из водопроводной воды для получения кофе с отличным вкусом.