Как выбрать чайник для плиты. Как выбрать электрический чайник

Уж для чего, для чего, а для выбора такой простой вещи, как обыкновенный чайник, казалось бы, не нужно обладать никакими специальными знаниями. Так бы оно и было, если бы на рынке не предлагалось огромное количество чайников самых разных конструкций, по самым разным ценам. И поскольку лишняя копейка сегодня никому не жмет карман, хочется потратить деньги на вещь, которая будет честно выполнять свои функции и не заставит пожалеть о приобретении. Тем более, речь-то идет о предмете первой необходимости. Поэтому мы завершим вступление и начнем нашу инструкцию «Как выбрать чайник» с первого вопроса, который задает себе любой человек, решивший совершить такую покупку.

Какой чайник лучше выбрать — для плиты или электрический

Если вы уже ответили себе на этот вопрос, можете смело пропускать раздел. Если же стоите перед таким выбором, или вам просто интересно, в чем плюсы и минусы электрочайников и обыкновенных чайников для плиты, сейчас вы сможете удовлетворить свое любопытство.

Давайте пройдемся по некоторым характеристикам обычных и электрочайников. Это позволит вам разобраться, какие качества вы ставите во главу угла и поможет сделать выбор. Итак…

Скорость закипания чайника

По утрам нет времени на долгое ожидание? Если фактор времени для вас решающий, выбирайте электрический чайник. Он однозначный лидер в этом смысле. Если чайник на газовой плите закипает за минут десять, то его электрический собрат — максимум за три.

Словом, не любите проволочек — выбирайте электрочайник.

Экономичность чайника

За любое удовольствие нужно платить. Скорость, с которой кипятит воду электрочайник, тоже не бесплатна. В среднем он потребляют около 2 кВт/ч. Не так уж мало, в особенности если вспомнить, как часто вы включаете чайник в течение дня. Обычный чайник, подогреваемый газом, не в пример экономичнее.

С другой стороны, если на вашей кухне установлена не газовая плита, а электрическая, то вся экономическая выгода теряется. В таком случае электрочайник, пожалуй, даст фору обычному, за счет того, что закипит быстрее.

Удобство пользования чайником

Электрочайник удобен. Как и всякое устройство, прошедшее определенную эволюцию, он более приспособлен для использования в условиях цивилизации. Безусловно, электрический чайник незаменим в небольшом офисе, где не нашлось места для кухни.

Единственный недостаток — электрочайнику нужно выделить собственное место возле розетки, в то время как обычный чайник, как правило, имеет постоянную прописку на плите.

Тем не менее, у обыкновенного чайника есть одно важное преимущество — он не зависит от наличия напряжения в сети, что в наших условиях также немаловажно. И если у вас неожиданно отключат свет, вы все равно сможете насладиться чаепитием.

Надежность

Основным достоинством классического чайника является, на наш взгляд, надежность. Она естественным образом следует из простоты конструкции. Чайник для плиты — это не бытовой электроприбор, который рано или поздно выходит из строя. Это просто посуда, то, что раньше именовали кухонной утварью. А значит он прослужит вам не один десяток лет, если вы, конечно, будете бережно к нему относиться.

Электрочайники в этом отношении однозначно уступают своим старшим братьям. Как правило, срок службы электрочайника составляет 5–7 лет, изредка брендовые модели доживают до пятнадцати. Но в любом случае приходит день, и автоматика начинает барахлить, нагревательные элементы сгорают, или контактные группы выходят из строя. Следует сказать, что стоимость электрочайника и чайника для плиты лежит примерно в одном диапазоне, поэтому срок службы играет немаловажную роль.

Безопасность

Если вы человек рассеянный и можете забыть про чайник, или поставить его пустым на плиту, лучше не рискуйте и покупайте электрочайник. Безопасность важнее долговечности, а электрические чайники в этом смысле совершеннее.

Все современные модели оснащены автоматическим реле, отключающим чайник в момент закипания, а многие модели дополнительной блокировкой, не позволяющей включить чайник без воды. Забытый же на плите чайник может стать причиной пожара.

Итак, если вы уже сделали выбор между обычным чайником и электрическим, перейдем к более подробному описанию каждого из них.

Как выбрать чайник для газовой плиты

При выборе такого чайника для газовой плиты следует руководствоваться тремя основными факторами:

• Материалы из которых изготовлен сам чайник и его элементы.
• Конструктивные особенности.
• Цена.

Материалы, применяемые для изготовления чайников

Наиболее распространены металлические чайники. Металлы, которые используют в производстве не так многочисленны. Например, медные чайники, которые активно использовали наши бабушки, сегодня вообще не производят из-за токсичности соединений, образующихся при контакте меди с водой.

В последнее время по той же причине активно обсуждают возможность использования алюминиевых чайников. Алюминиевые окислы, конечно, гораздо безопаснее медных, но при длительном использовании алюминиевая посуда может нанести вред организму. Поэтому наиболее популярными сегодня стали чайники из нержавеющей стали. Этот материал минимально взаимодействует с водой, прочен, за посудой из него просто ухаживать.

Нередко в продаже можно встретить эмалированные чайники. С точки зрения безопасности — это хороший вариант, но такая посуда имеет ряд недостатков. Слой эмали, защищающий металл от окисления, капризен к чистящим средствам, легко нарушается при ударах или перегреве. После этого эмалированный чайник лучше не использовать. Единственным плюсом эмалированного чайника, в сравнении с нержавеющим, является разнообразие расцветок. Их легче подбирать под цветовую гамму интерьера.

И, чтобы закрыть тему металла, стоит упомянуть о чайниках из чугуна. Это, в некотором смысле, раритет, купить их сегодня почти невозможно. Потому что чугун, обладая невысокой теплопроводностью и высокой теплоемкостью, слишком замедляет процесс кипячения воды. К тому же чугунный чайник отличается большим весом. Но стоит отметить, что заварочные чайники из чугуна до сих пор пользуются популярностью. Они долго держат тепло, а благодаря его равномерному распределению чай получается максимально вкусным, полезным и насыщенным. Чугунные заварочные чайники не только красивы, они сохраняют температуру намного дольше своих стеклянных и фарфоровых собратьев.

Кроме металлических чайников, сегодня набирают популярность керамические заварочные чайники и френч-прессы и чайники из термостойкого стекла. Это посуда имеет великолепные показатели экологичности, но при этом обладает существенным недостатком: прочность стеклянного или керамического чайника оставляет желать лучшего, а если учесть, что использовать их придется часто, то риск разбить нужную вещь становится весьма весомым. При этом цена таких чайников, как правило, не ниже, а нередко и выше, чем у металлических.

Конструктивные особенности чайников

Начнем с очевидной характеристики — с объема. Объем современных чайников колеблется в диапазоне от 1 до 4,5 литров. Если вы живете один и не слишком рады гостям, вам вполне хватит чайника до 1,5 л. Чайник большего объема только займет лишнее место. Но если у вас семья, и/или вы часто собираете друзей, то позаботьтесь о покупке чайника объемом хотя бы 2,5 литра и больше.

Хороший чайник для плиты должен иметь уплотненное дно. Во-первых, этот элемент увеличивает срок службы чайника и уменьшает риск прогорания металла, если вы часто забываете налить в чайник воду. Кроме того, двойное дно более равномерно распределяет тепло и чайник закипает быстрее.

Ручка чайника может быть как неподвижна, так и закреплена на шарнире. С точки зрения безопасности неподвижные лучше, чайник с такой ручкой увереннее держится в руке, а это важно, особенно когда он полон кипятка. Ручка чайника может быть изготовлена из бакелита или другого термостойкого полимера. Если ручка изготовлена из металла, то она должна присоединяться к корпусу чайника через специальные термоизоляционные прокладки.

Крышка чайника должна плотно закрываться и не выпадать в момент, когда вы наклоняете чайник, чтобы налить кипятка. Она должна снабжаться ручкой из материала с низкой теплопроводностью. Желательно, чтобы в крышке имелся клапан для спуска пара.

Ну и, конечно же, свисток, который не позволит вам забыть о том, что вы кипятите воду и компенсирует отсутствие автоматически выключающейся автоматики. В большинстве современных чайников свисток открывается при помощи специальной клавиши на ручке и вам не придется снимать его руками, рискуя обжечь пальцы.

Как выбрать электрочайник

Если вы остановили свой выбор на электрическом чайнике, то вам стоит обратить внимание на следующие нюансы:

• Материал.
• Тип нагревательного элемента.
• Конструктивные особенности.
• Тип управления.

Материалы электрочайников

— Электрочайники из пластмассы

Самый бюджетный вариант. Чайник из пластмассы хорош тем, что он легкий и за ним требуется минимальный уход. Но если вы серьезно относитесь к своему здоровью или требовательны к вкусу горячих напитков, пластик не лучший материал для вашего чайника.

Экологи ругают пластик за то, что при высоких температурах он выделяет токсичные вещества, которые растворяются в воде, а чайные дегустаторы считают, что чай с водой из пластмассового чайника имеет никудышные вкусовые качества.

Впрочем, на это есть два возражения. Далеко не каждый человек в состоянии различить столь тонкие вкусовые нюансы. А что касается вреда, то следует знать, что пластик для изготовления чайников применяется разный.

Скажем, чайники из поликарбоната в экологическом плане вполне приемлемы. А вот дешевый полипропилен вообще не стоит рассматривать как вариант. Этот пластик легко распознать по тонким неровным краям отливок, расположенным вдоль швов корпуса.

— Электрочайники металлические (из нержавеющей стали)

О других металлах в данном случае не стоит и упоминать, поскольку даже алюминиевые сплавы сейчас применяются в производстве корпусов для электрических чайников крайне редко.

Что сказать о нержавеющих электрочайниках? Это удобно. Это надежно. Такой чайник прочен, долговечен и значительно безопаснее электрочайника из пластмассы. Вкусовые качества чая при этом будут также гораздо лучше, чем при использовании пластикового чайника.

— Стеклянные и стеклокерамические электрочайники

Для того, кто требователен к вкусу воды и соблюдению экологических стандартов, лучшим выбором станет стеклянный или стеклокерамический чайник. Они, к слову сказать, и с эстетической точки зрения наиболее предпочтительны. Корпус стеклянного чайника эффектно смотрится, особенно в момент закипания воды, его почти невозможно включить пустым, поскольку сквозь прозрачные стенки видно, насколько он заполнен. Однако за таким чайником нужен тщательный уход, потому что минимальная накипь испортит внешнее впечатление.

Стеклокерамика же дает возможность разрабатывать самые различные дизайнерские решения. Но у такого чайника обязательно должна быть удобная ручка — он весьма тяжел, даже когда в нем нет воды.

Стекло и керамика имеют только один весомый недостаток — хрупкость. Но кто сказал, что чайником нужно играть в футбол или забивать гвозди?

Типы нагревательных элементов у чайника

Есть три основных вида нагревательных элементов, применяемые в современных электрочайниках:

• ТЭН (трубчатый электронагреватель) открытого расположения.
• Нагреватель со скрытой спиралью.
• Дисковый нагревательный элемент.

ТЭН (открытая спираль) выглядит как небольшой кипятильник, встроенный в стенку корпуса. Собственно, по принципу работы он и является обычным кипятильником. Чайники с ТЭНами сегодня используются все реже. Их единственным преимуществом является низкая цена. Недостатков же масса, а самых очевидных два. Во-первых, чайник с ТЭНом непросто чистить от накипи из-за сложного рельефа нагревательного элемента. Во-вторых, такой чайник категорически не переносит, когда его включают с небольшим количеством воды. Если вода не покрывает нагревательный элемент полностью, он обязательно сгорит. В лучшем случае вам придется менять чайник, в худшем — тушить пожар.

Нагреватель со скрытой спиралью более удобен и безопасен. В чайнике с таким нагревательным элементом спираль скрыта под металлическим диском, покрывающим дно. Эта конструкция лишена недостатков, свойственных чайникам с ТЭНами, их просто чистить и можно включать с минимальным уровнем воды.

Дисковые нагреватели внешне и по обслуживанию они мало отличаются от нагревателей со скрытой спиралью, но работают по другому принципу, имеют более высокий КПД, благодаря чему вода в таком чайнике закипает гораздо быстрее при одинаковой потребляемой мощности.

Конструктивные особенности электрочайников

Оптимальный объем электрочайника определяется так же, как и для обыкновенного. Ваша семья состоит из 3 и более человек, плюс в вашем доме часто бывают гости — вам нужен чайник объемом от 2,5 литров. Если вы живете затворником, вам вполне хватит литрового электрочайника.

Фильтровальная сетка в последние годы стала чуть ли не обязательным атрибутом электрического чайника. Бывает металлическая и нейлоновая. Принципиальной разницы нет, разве что металлическая более долговечна.

Крышка электрочайника может открываться вручную, либо при помощи специальной клавиши. Второй вариант удобнее, так как подобная крышка чаще всего оснащена специальной пружиной, которая удерживает ее в открытом положении (когда вы набираете воду, крышка сама не захлопнется).

Смотровое окно в стенке чайника позволит вам видеть уровень воды. На прозрачное поле нанесена шкала, как правило, в литрах и условных чашках. По понятным причинам, этот элемент не устанавливается на прозрачные чайники из поликарбоната или стеклянные, шкала наносится прямо на стенку.

Контактная группа соединяет нагревательный элемент с контактами на подставке электрического чайника. Бывает двух разновидностей — круглая, позволяющая ставить чайник в любом положении, и несимметричная. Последняя менее удобна, так как вам придется каждый раз «прицеливаться», чтобы контакты соединились.

Особняком стоят так называемые термопоты — гибрид чайника и термоса. Их безусловным преимуществом является экономичность, так как вода в таком чайнике остывает очень медленно и не требует много энергии при повторном кипячении.

Тип управления электрочайника

Большинство моделей оснащены только термодатчиком, отключающим чайник при закипании. Но есть более сложные модели с терморегулятором: возможностью задавать температуру нагревания воды. Это бывает необходимо при заваривании некоторых сортов чая. К примеру, зеленый чай рекомендуется заваривать не кипятком, а водой, нагретой до температуры 80–90 градусов.

Также многие модели оснащены блокировкой, не позволяющей включить чайник без воды.

Рейтинг статьи:

 рейтинг: 4  голосов: 10 

Как работает электрический чайник? Как устроен чайник?

Чтобы техника служила как можно дольше, необходимо правильно за ней ухаживать. Это возможно только в том случае, если человек понимает, как она работает. В частности, необходимо понимать, как устроен электрический чайник, чтобы он прослужил долгие годы и сохранял вкус напитков.

Электрический чайник — это необходимая техника на каждой кухне. На рынке представлено огромное количество моделей с различными характеристиками и функциями. Чтобы выбрать среди них нужный вариант, необходимо знать назначение каждого варианта. К сожалению, невозможно полностью оценить рынок представленных товаров, однако необходимо знать основные характеристики, которые помогут выбрать нужную модель. В частности, информационная статья о том, на что стоит обратить внимание при покупке электрочайника, поможет каждому покупателю.

Как устроен электрический чайник?

Чтобы новый электрочайник исправно работал и качественно подогревал воду, необходимо правильно ухаживать за ним при эксплуатации. В свою очередь, это возможно только при понимании того, как работает электрический чайник.

Современные чайники состоят из трех основных элементов:

• чайник;
• основа;
• шнур от электророзетки.

Шнур от электророзетки крепиться к съемному основанию чайника. Это позволяет снять чайник после закипания и удобно разлить воду по чашкам или стаканам.

Основным элементом каждого электрочайника является нагревательный элемент. В зависимости от его расположения, различают чайники двух типов: с открытой нагревательной пластиной и с закрытым нагревательным элементом. В случае открытого варианта, нагревательный элемент можно увидеть на дне чайника. Обычно это круглая или S-образная пластина, покрытая нержавеющей сталью.

Закрытый тип нагревательный поверхностей располагается в нижней части чайника. Он полностью изолирован от воды тем материалом, из которого выполнено дно чайника (металл, пластик, стекло, керамика).

Устанавливая чайник с водой на основу, и нажимая кнопку включения, электрический ток распространяется от розетки до нагревательного элемента. При этом вода начинает закипать. Если снять чайник с основы до конца кипячения, он моментально отключится — вода сразу же перестанет нагреваться.

Задумываясь о том, как работает электрический чайник, нельзя упустить процесс закипания воды. Вначале, от установленного нагревательного элемента нагреваются нижние слои воды. Затем, в результате конвекционного движения, нижние слои поднимаются вверх, а холодная вода из верхней части чайника опускается вниз и нагревается. Так происходит постоянно, вплоть до полного закипания воды и отключения чайника.

Отключение чайника происходит автоматически через несколько секунд после закипания. Это связанно с определенным количеством пара, который выделяется при достижении водой 100°С. Пластина, на которую установлен выключатель, реагирует на пар, в следствии чего чайник сам, автоматически, отключается.

Сохранению температуры воды в чайнике способствует прочный корпус. Необходимо помнить, что металлические чайники расходуют наибольшее количество электроэнергии, а керамические — дольше сохраняют тепло. Это свойство чайника полезно для тех, кто любит сначала заварить чай, а потом доливать теплую воду в кружки.

Современные дорогие электрические чайники оборудованы специальной функцией, которая не дает чайнику нагреваться, если в нем нет воды. Однако в более дешевых моделях такая функция отсутствует. Кроме того, нет чайников, которые включаются только при достижении минимальной отметки уровня воды.

Если налить в чайник воду, менее минимальной отметки, электроприбор может сгореть. Равно, как и при включении абсолютно пустого чайника, без воды.

Если же налить воды больше максимально разрешенного объема, чайник начнет двигаться и может упасть, в том случае, если он стоит на краю стола. Это особенно характерно для чайников, которые крутятся на подставке во время закипания. Также, горячая вода может выливаться, что приведет к порче деревянного стола или самого корпуса пластмассового электрочайника.

Что такое электрический чайник? Виды электрических чайников

Электрический чайник — это один из самых популярных видов современных электрических бытовых приборов, который предназначен для подогрева воды. Электрический чайник по своему внешнему виду напоминает всем привычный сосуд для заваривания чая, т.е. заварник. Однако, электрический чайник и заварник связывает лишь внешнее сходство.

---

Назначение, как и другие основные характеристики двух видов чайников разительно отличаются. Электрический чайник — это бытовой прибор, который располагается на специальной подставке. В конструкции электрического чайника присутствует нагревательный элемент, который работает от электрической сети. Чаще всего в качестве нагревательного элемента в электрическом чайнике используют трубчатый вид электронагревателей. Как правило, корпус электрического чайника изготавливают из пластмассы, а также высокопрочного стекла или металла.

Считается, что лучше всего для производства корпуса электрических чайников подходит специальный вид пластмассы. Главными преимуществами пластмассы перед металлом или стеклом можно считать большую безопасность для пользователя при случайном прикосновении к чайнику. Пластмассовый корпус исключает ожог а кроме того позволяет в течении более длительного периода времени сохранять температуру воды. Электрический чайники оснащены системой автоматического выключения при закипании воды.

Помимо того, на корпусе большинства электрический чайников имеется мерная шкала уровня воды. Не рекомендуется наливать в чайник большее количество воды, чем того позволяет конструкция бытового прибора. Как упоминалось ранее, электрический чайник оснащен специализированной контактной подставкой, которая позволяет быстро отсоединить прибор от источника электролитического тока. Примечательно то, что электрический чайник потребляет достаточно большое количество электрической энергии.

Поэтому, в последнее время производители бытовых электрических приборов озаботились проблемой производства энергосберегающих чайников. Такие модели чайников потребляют гораздо меньшее количество энергии, а также отличаются меньшим количеством времени затрачиваемым для подогрева воды. Однако, такие высокотехнологичные модели электрических чайников значительно отличаются в цене от более распространенных старых моделей бытового прибора.

Помимо того, чайник сберегающий не только энергию, но и время при подогреве воды выигрывает только при работе с малым количеством жидкости. Так называемый времясберегающий вид электрического чайника превосходит обычный бытовой прибор в подогреве не всего полезного объема устройства, а всего лишь одной стандартной кружки воды. Однако, производители бытовой техники утверждают, что в будущем энергосберегающие приборы смогут полностью вытеснить модели предыдущего поколения.

По подсчетам специалистов энергосберегающий чайник может сэкономить до 65% электроэнергии в сравнении со стандартной моделью. Современные виды электрических чайников оснащены фильтрами, которые препятствуют попаданию в чашку накипи, неминуемо образующийся внутри прибора со временем при регулярном использовании. История электрических чайников началась в коне XIX столетия. Однако, в массовое производство электрические чайники были запущены только в середине XX столетия.

В 90-х годах японские производители представили на суд потребителей чайники-поттеры или термопоты, т.е. бытовые приборы, которые не только кипятят воду, но и поддерживают ее температуру на заданном пользователем уровне в течении необходимого периода времени. Принцип работы любого электрического чайника заключается в процессе трансформации электрической энергии в тепловую.

Интересно то, что первыми электрическими чайниками были самовары, которые изготавливали из металла и оснащали нагревательным элементом, работающим от сети. Существует множество видов электрических чайников, которые отличаются друг от друга полезным объемом, а также материалом изготовления и дизайнерским решением.

просмотров: 5303

Если Вам понравилась информация, пожалуйста, нажмите кнопку

ЭВОЛЮЦИЯ ЭЛЕКТРИЧЕСКОГО ЧАЙНИКА | Наука и жизнь

Продолжаем рассказывать о бытовой кухонной технике, с появлением которой возникло понятие “электрический завтрак” (см. “Наука и жизнь” № 2, 2004 г.). Речь пойдет о чайнике. Без этого прибора не обходится ни одно чаепитие. Долгое время оставалось злободневным изречение из веселой книги Джерома К. Джерома “Трое в одной лодке, не считая собаки”. Наблюдение одного из героев звучало как закон природы: “Чайник, на который смотришь, никогда не закипит”. Оставленный без присмотра чайник неизбежно не только закипал без предупреждения, но и выкипал, покрывался копотью, прогорал и становился непригодным для дальнейшего использования. И вот наконец мы избавились от кошмара нервозного ожидания и обгоревших чайников благодаря появлению электрических чайников для мгновенного кипячения воды с автоматическим отключением нагрева при закипании. Но путь к этому, как теперь кажется, простейшему техническому решению был долог и непрост.

Наука и жизнь // Иллюстрации

Родственник чайника — титан (кипятильник для значительных объемов воды). Слева — настенный электрический титан конца XIX века, справа — титан середины XX века.

Один из первых электрических чайников немецкой фирмы “AEG” (иллюстрация — из каталога фирмы за 1896 год).

Электрический чайник 1908 года (Германия).

Наука и жизнь // Иллюстрации

Чайник мощностью 2000 Вт, с открытым спиральным нагревательным элементом, кипятит литр воды за четыре минуты. Вверху — простая модель чайника в форме кувшина, внизу — чайник с односторонним индикатором уровня воды. 90-е годы прошлого века.

Чайник с закрытым нагревательным элементом и центральным подключением 360<SUP> </SUP>градусов. Крышка с замком легко открывается при нажатии на кнопку.

Одна из новинок — чайник с корпусом из жаропрочного стекла. Видно как кипит.

Металлический чайник с традиционным и в то же время современным дизайном. Встроенный нагревательный элемент упрощает очистку, а специальный фильтр предотвращает попадание частичек накипи в напиток.

Чайник с закрытым нагревательным элементом и фильтром против накипи. Благодаря мощности 3000 Вт способен вскипятить литр воды за две минуты.

Чайник со звуковым сигналом при закипании воды и плоским нагревательным элементом.

‹

›

Электрификация чайника

Сведения о том, когда появился первый электрический чайник, разнятся. Одни источники датируют это событие 1891-м, другие — 1894-м, третьи — 1900-м годом. Достоверно известно, что немецкая фирма “AEG” в середине 90-х годов XIX века уже выпускала 80 различных электрических бытовых и кухонных приборов для домашнего использования: чайники, утюги, фены, щипцы для завивки волос, электроплиты, кофеварки, зажигалки для сигар и многое другое.

Первоначально электрический нагревательный элемент чайника располагался в нижней части корпуса, под дном. Большой, тяжелый традиционный сосуд с длинным изогнутым носиком и дугообразной ручкой был как бы дополнен электроплиткой.

Только в 1922 году инженеры придумали помещать нагревательный элемент, заключенный в изогнутую трубку, прямо в воду вблизи дна чайника. Вода стала закипать значительно быстрее. Тогда же была разработана защитная автоматика, предотвращающая нагрев при отсутствии воды в чайнике.

В конце прошлого века вновь вернулись к идее электроплитки: на смену спиральному нагревательному элементу, вмонтированному внутри корпуса чайника, вблизи дна, пришел нагревательный элемент из нержавеющей стали, помещенный в дно чайника. В таком приборе лучше всего сохраняется естественный вкус воды и накипи образуется намного меньше, к тому же им безопаснее пользоваться благодаря отсутствию контакта нагревательного элемента с водой.

Но еще совершеннее — дисковый нагреватель. Это уже не “приклеенная” под дном спираль, а плоский металлический диск, к которому подведены электрические контакты. Дисковый нагреватель имеет более высокий коэффициент полезного действия и быстрее кипятит воду.

От “лебедя” к “кувшину”

Традиционная “лебединая” форма корпуса чайника оставалась неизменной еще несколько десятков лет. Материалом для него чаще всего служила медь, позже хромированная сталь, еще позже алюминий.

И только в середине 50-х годов появились модели электрических чайников новой формы: полусферические и приземистые цилиндрические, с широким коротким носиком. К этому времени уже были изобретены автоматические электрические модели, отключающиеся при кипении благодаря скрытой от глаз изгибающейся биметаллической пластине.

Дизайн чайника в форме кувшина, широко распространенный сегодня, сформировался к концу 70-х годов. Специалисты немало потрудились над носиком такой модели, добиваясь, чтобы ни одна капля с него не упала на скатерть.

Метаморфозы электрического шнура

То, что современные электрочайники бесшнуровые, мы сегодня принимаем, как само собой разумеющееся. Но достичь этого было совсем непросто. Сначала придумали подводить питание к подставке чайника с особым электрическим разъемом, который легко разделяется. Электрический шнур перестал быть помехой при разливании чая по чашкам.

Но и подставка со шнуром питания за короткий срок претерпела интересные изменения. Если вначале контактный разъем находился сбоку подставки и чайник на нее можно было поставить единственным образом, то сейчас преобладают гораздо более удобные чайники с “пируэтом”, которые могут вращаться на подставке благодаря расположенному в центре коаксиальному контакту. Правша вы или левша, с какой стороны удобно брать чайник за ручку — с такой и берите.

Можно быть недовольным слишком коротким шнуром питания электрочайников. Но это вовсе не недостаток, а забота о нашей безопасности. Возьмите в руки чайник вместе с питающей подставкой: когда вы стоите, шнур не достает до пола. А представьте, если бы он был длиннее, сколько могло быть неприятностей: наступить на шнур и упасть, перенося чайник с подставкой с места на место; задеть за свисающий до пола шнур включенного чайника; не досмотреть за малышом, сдергивающим за петлю шнура закипающий чайник. .. Изготовители защищают нас от этого ужаса, а вовсе не экономят на длине шнура. Так что ни в коем случае не надо использовать для подключения чайника к розетке удлинители или переходники. Такой хороший чайник заслуживает специально установленной для него розетки в удобном и безопасном месте.

Автоматика и безопасность

Все современные чайники снабжены функцией автоматического отключения при закипании воды или при ее отсутствии. Автоматическое выключение чайника с нагревшейся водой имеет несколько преимуществ: предельная экономия электроэнергии и главное — не перекипающая вода. Кипятить воду, по мнению специалистов, желательно один раз, особенно водопроводную. При кипячении выходит обессоленный пар, и в остающейся воде увеличивается концентрация солей.

Многие последние модели имеют крышку с блокирующим замком, защищающую нас от неожиданного открытия чайника. Ручка прибора при кипячении воды не нагревается.

Проблема накипи и фильтры

Из-за большого количества накипи чайник может отключаться до того, как в нем закипит вода. Поэтому накипь нужно регулярно удалять специальными препаратами. Если готового средства нет под рукой, налейте в чайник 500 мл воды. Добавьте 25 г лимонного сока. Дайте постоять в течение 30 минут. Вылейте из чайника всю жидкость. Перед использованием прополощите его чистой водой. (Не применяйте средства для удаления накипи, содержащие сульфаниламидную или муравьиную кислоту.)

Многие чайники снабжены съемными сетчатыми фильтрами, чтобы избежать попадания в чашки частичек накипи. Особенно эффективны трехступенчатые фильтры, которые снижают попадание накипи в чай на 99 процентов.

На первой ступени частицы накипи, образующиеся вблизи нагревательного элемента, подхватываются потоками циркулирующей при нагревании воды и попадают в трехступенчатый фильтр.

На второй ступени, при наливании вскипяченной воды из чайника в чашку, все оставшиеся частицы накипи захватываются нейлоновой сеточкой, расположенной около носика чайника (как и в обычных фильтрах).

На третьей ступени, когда чайник возвращается на подставку и снова оказывается в вертикальном положении, оставшиеся на нейлоновой сеточке частицы накипи попадают в зону действия фильтра и задерживаются на сеточке из нержавеющей стали.

Как продлить срок службы чайника?

Каждый раз после использования выливайте из чайника всю воду.

Не забывайте, что открытый нагревательный элемент включенного в сеть чайника всегда должен быть полностью покрыт водой.

Если вы живете в регионе, где вода отличается повышенной жесткостью, чаще удаляйте из чайника накипь.

Корпус чайника протирайте снаружи влажной тканью (в случае необходимости, обмакните тряпочку в пищевую соду). Никогда не пользуйтесь абразивными средствами, чистящими порошками или гелями, поскольку они могут поцарапать и обесцветить пластик.

Ни в коем случае не погружайте чайник, шнур, вилку и подставку в воду.

Чтобы удалить частицы накипи с фильтра, прополощите его и прочистите щеточкой под проточной водой. При сильном загрязнении поместите фильтр на ночь в слабый раствор столового уксуса или лимонного сока.

ЛИТЕРАТУРА

Журнал “Наука и жизнь” не раз рассказывал об электрических чайниках. Устройство, технические характеристики и новейшая история этого бытового прибора отражены в публикациях:

Кипяток в режиме “всегда готов!”. — 2003, № 2.

Лепаев Д. Электрические чайники. — 1998, № 10.

Меркулов В. — Электрочайник сегодня и завтра. — 2000, № 9.

Тандем для гурманов. — 2002, № 2.

Электрочайник со свистком. — 2002, № 8.

Сгорит ли чайник, если включить его без воды | Электрочайники | Блог

Электрические чайники являются незаменимыми помощниками в приготовлении чая или кофе, быстрого получения кипятка и решении ряда бытовых задач. Однако опасность возгорания нагревательного прибора заставляет многих пользователей неусыпно контролировать их работу. Они дополнительно перепроверяют отключение, убеждаются в наличии воды или вытаскивают вилку из розетки. Насколько безопасны современные электрочайники и чем их производители обеспечивают спокойствие пользователей мы рассмотрим в данной статье.

Как работает и для чего нужно термореле

Сегодня не нужно караулить чайник в момент закипания, чтобы тот не перегревался от длительного кипения и чтоб тэн не остался без воды. Вместо бдительного пользователя эту функцию выполняет термореле, которое реагирует на определенную температуру и прекращает подачу напряжения на нагревательный элемент.

В электрических чайниках используется реле на основе биметаллического размыкателя. Конструктивно оно состоит из гибкой пластины, закрепленной в полимерном корпусе. Пластина спаяна из двух металлов с различными коэффициентами температурного расширения.

При нагревании металлов происходит их расширение, но увеличиваться каждый вид металла будет по-разному. К примеру, в наличии две пластины меди и стали одинаковой длины 10см. При температуре от 0 до 25°С оба отрезка равны по длине. Затем нагреем обе пластины до температуры 100°С, как видите на рисунке, медная пластина увеличивается значительно больше. Разница в дине нагретых пластин Δx обусловлена разным коэффициентом температурного расширения для стальной и медной пластины.

Для термореле пластины двух металлов скрепляются вместе пайкой или заклепками, образуя биметаллическую пластину. При ее нагревании до 100°С медная пластина расширится больше на длину Δx, но стальная практически не изменится. В результате их крепления друг к другу биметаллическая пластина деформируется под усилием удлинившейся меди и согнется в сторону металла с меньшим коэффициентом температурного расширения. 

В термореле пластина зажимается и жестко фиксируется с одной стороны. Второй край остается подвижным и при нагревании биметаллического элемента происходит его перемещение на расстояние Δу. Именно перемещение свободного конца и выполняет логическую функцию по реагированию на температурные изменения в электрочайнике. 

Принцип действия термореле в электрочайнике заключается в следующем:

• Тэн приводит к нагреву жидкости и окружающих деталей. Тепловая энергия распространяется сначала по воде к верхним слоям, а затем и с  поднимающимся паром.
• Нагретый теплоноситель постепенно нагревает все детали чайника, с которыми взаимодействует при перемещении. 
• Находящаяся во взаимодействии с теплоносителем пластина термореле также нагревается до установленной температуры.  
• При достижении 100°С биметаллическая пластина резко сгибается, выворачивая край в сторону наименее удлинившегося металла.
• Механическое усилие, совершенное пластиной, перемещает рычаг из диэлектрика и переключает контакты реле.
• Логический элемент переходит из включенного состояния в отключенное.

По мере остывания биметаллического размыкателя, медная пластина постепенно уменьшается в длине до первоначальных размеров. Стальная, согнутая как пружина, распрямляется и возвращает всю конструкцию в изначальное состояние. И пластина реле снова готова к нагреванию.

Кнопка чайника механически переводится в отключенное положение, поэтому возврат биметаллического размыкателя в начальное положение не приводит к повторной подаче напряжения на тэн. 

Виды термозащиты в чайнике

Основная задача электрического чайника — нагрев жидкости, поэтому в штатном режиме он может выдерживать 100°С и более. Такой диапазон является нормальным и никак не сказывается на физическом состоянии элементов и не влияет на вкусовые качества воды до ее устойчивого закипания. Но далее установленного предела процесс продолжать бессмысленно, да и сам чайник (резиновые уплотнители, пластиковые детали и нагревательный тэн) быстрее выйдет из строя.

Термозащита, регулирующая нагревательные процессы в электрическом чайнике, включает в себя два уровня. Первый взаимодействует с горячим паром, поднимающимся с верхних слоев воды к крышке. Его задача — контролировать состояние закипающей жидкости. Второй устанавливается под нагревательным элементом и реагирует на перегрев тэна.

Контроль нагрева воды

Этот уровень термозащиты располагается непосредственно у кнопки включения/отключения и представлен термореле, основной компонент которого — биметаллическая  пластина подобранная под определенную температуру.  

Конструктивно оно устанавливается в верхней части ручки, куда подводится пар из-под крышки чайника. При закипании воды пар интенсивно воздействует на биметаллическую пластину и нагревает ее до 100°С.  

Термостат срабатывает каждый раз при закипании электрочайника и обеспечивает штатный режим работы. Изгибающаяся пластина перебрасывает кнопку из включенного положения в отключенное, где та фиксируется. 

Контроль перегрева тэна

В большинстве электрических чайников также реализовано термореле или сразу два. Располагается вблизи контактной группы и подключается к питающим шлейфам. 

Биметаллические пластины термореле контактируют с дисковым нагревателем или пятой тэна. В штатном режиме вся энергия от тэна передается нагреваемой жидкости. Тепловая энергия за счет конвекции перераспределяется в емкости от нижних слоев к верхним, освобождая место для холодной жидкости у тэна. Процесс продолжается до закипания воды в электрическом чайнике. При этом максимальная температура воды будет возле крышки чайника, а минимальная на дне. И тепловая энергия от тэна будет передаваться жидкости. 

Если воду в чайник не налили или она успела полностью выкипеть, то тепловая энергия не сможет быстро передаваться от тэна. Это обусловлено теплопроводностью воды и воздуха.

Вода является отличным теплоносителем, поскольку быстро получает и отдает тепловую энергию. Воздух является отличным теплоизолятором — он плохо принимает тепло и так же плохо отдает его.  

Такая же ситуация  наблюдается в случае скопления большого количества известковых отложений. Тэн будет отдавать значительно меньше тепловой энергии из-за плохой теплопроводности «песчаного» слоя. Аварийная ситуация будет иметь следующее развитие:

• Тепло, скапливающееся в тэне, приведет к его перегреванию.
• Начнут деформироваться резиновые прокладки и пластиковые детали, с которыми контактирует нагревательный элемент.
• В раскаленном тэне происходит обрыв нити накала или пробой керамического слоя на корпус нагревательного элемента. 

Для предотвращения перегревания и дальнейшего возгорания электрочайника в дело вступает термозащита от перегревания тэна. Ее биметаллические пластины контактируют с нагревательным элементом и нормально выдерживают температуру, до которой разогревается тэн в штатном режиме.  

Если температура дискового нагревателя превысит установленный предел, то биметаллическая пластина деформируется еще до критического для чайника нагрева. Ее край воздействует на толкатель и переместит контакты термореле в отключенное положение. 

Цепь питания отключит тэн от контактной группы и прекратит подачу напряжения к выводам нагревательного элемента. Чайник перестанет греться, и тэн постепенно остынет до безопасной температуры. 

Подводя итоги

Современные электрические чайники, оснащенные термореле, имеют «защиту от дурака». Поэтому если вы включите их в сеть без воды ни вам, ни вашему имуществу ничего не угрожает. Термозащита своевременно отключит питание, и чайник перестанет греть воздух внутри емкости.

Однако заметьте, при выявлении пустого электрочайника включенного в розетку, ни в коем случае не бросайтесь очертя голову заливать в него воду. Опрометчивые действия ничем не помогут тэну прибора, а вот резкий перепад температур вызовет сжатие раскаленного нагревательного элемента. От этого и тэн, и прокладки могут потрескаться, что приведет к разгерметизации отдельных узлов и надежный помощник быстро выйдет из строя.

Чайник(электрочайник), устройство и работа, выбрать, плюсы и минусы

Трудно представить современную жизнь без электрочайников. Высокая скорость нагрева, привлекательный внешний вид и низкое количество потребляемой энергии сделали его незаменимым прибором на любой кухне, как в доме, так и в офисе. Данная статья ознакомит вас с устройством современного электрочайника и поможет разобраться во всех тонкостях его работы.

Разделы статьи

Принцип нагревания воды

Зная, как устроен электрический чайник, легко разобраться и с принципами его работы. Выбор моделей огромен, однако устройство конструкции у всех одинаково и незамысловато. Современные чайники состоят из следующих частей:

• подставка;
• нагревательный элемент;
• корпус;
• стеклянный, пластиковый или металлический резервуар;
• термостат.

Работа техники заключается в следующих шагах:

• Установка наполненного холодной водой чайника на специальную подставку и подключение чайника к электросети. Работа активируется после нажатия кнопки «Пуск». В это время нагревательный элемент прогреет воду до 100 градусов по Цельсию.
• Подача электричества на нагревательный элемент автоматически отключится, как только температура нагрева воды достигнет определённой отметки. Это определит встроенный термостат.
• Если в чайнике есть функция поддержания температуры, то вода будет постоянно подогреваться до установленной температуры.

Немного истории

Идея создания такого устройства принадлежит американскому полковнику Кромптону, который впервые продемонстрировал свое изобретение на Чикагской всемирной ярмарке 1893 года. Нагревательный элемент был вмонтирован в подставку чайника, что на порядок увеличивало время и расход электроэнергии, требуемой для нагрева воды. Из-за указанных недостатков, устройство не смогло привлечь к себе внимание широкой публики.

Взяв за основу идею Кромптона, англичанин Артур Лардж усовершенствовал модель, установив нагревательный элемент прямо во внутреннюю поверхность прибора, что позволило сократить время нагрева до минимума.

Первый электрочайник серийного производства был выпущен в Германии в начале 20 столетия компанией AEG. Некоторые модели до сих пор можно встретить в музеях современного дизайна по всему миру.

Виды электрических чайников

Техника разделяется на группы по многим критериям. Для того чтобы понять, какой электрический чайник лучше, рекомендуется познакомиться со всем разнообразием. По материалу корпуса есть такое разделение:

• пластиковые;
• металлические;
• стеклянные;
• керамические.

По типу нагревательного элемента чайник может быть:

• открытым;
• закрытым.

Мощность электрического чайника бывает от 1 до 3 кВт. Объем чаши до 2,5 л. По виду подставки существует разделение на:

• прямоугольный контакт;
• подставку «пируэт».

Электрический керамический чайник

Модель-новинка, которую изготавливают из определенных сортов глины. Конструктивной особенностью техники является установка только дисковых нагревательных элементов. Самый большой объем 1,7 л, но этого хватит для среднестатистической семьи. Фарфоровый электрический чайник обладает следующими достоинствами:

• презентабельная внешность;
• уникальный дизайн;
• длительное отсутствие накипи;
• отсутствие шума;
• хорошее сохранение тепла;
• простота ухода;
• безопасность и экологичность.

К недостаткам можно отнести:

• высокую стоимость;
• большой вес;
• хрупкость;
• медленное нагревание воды;
• нагрев ручки;
• запрет на частое включение.

Электрический стеклянный чайник

Модель отличается оригинальностью, ведь есть возможность наблюдать за процессом закипания воды. Стенки корпуса изготовлены из специального толстого стекла, которое устойчиво к высоким температурам. Электрический стеклянный чайник с подсветкой наделен следующими достоинствами:

• красивый внешний вид;
• экологичность;
• отсутствие примесей от корпуса в жидкости;
• разнообразие дизайнов.

Среди недостатков можно выделить:

• хрупкость;
• потребность в постоянном уходе;
• шум во время работы;
• нагрев стекла;
• высокую цену.

Электрический пластиковый чайник

Самая распространенная модель по доступной цене. Современные производители создают изделия разных расцветок, можно приобрести электрический красный чайник или любого другого цвета. В настоящее время на рынке можно найти приборы из таких видов пластика:

• полипропилена – не качественный и при нагреве выделяет в воду формальдегиды;
• поликарбоната – соответствует санитарным нормам.

Среди достоинств можно выделить:

• низкую стоимость;
• легкость;
• долговечность;
• простоту в уходе.

Такой электрический чайник имеет такие недостатки:

• частое присутствие запаха пластмассы;
• низкий уровень устойчивость к внешнему воздействию.

Электрический металлический чайник

Распространенный вариант, при выборе которого важно обратить внимание на ручку, она должна быть максимально удобной. Модели производят из следующих видов металла:

• алюминий – недорогой, но вредный материал;
• нержавеющая сталь – безвредный вариант.

Самые лучшие электрические чайники из металла наделены такими достоинствами:

• устойчивость к ударам;
• длительный срок службы;
• нержавейка безвредная для организма.

К недостаткам можно отнести:

• высокий нагрев материала;
• потребность в бережном уходе;
• высокую стоимость качественных моделей.

Ремонт электрочайника

Как выбрать электрочайник

Принцип работы электрического бойлера

Принцип работы мультиварки

Принцип работы термистора

Реле контроля фаз принцип работы

Фотодиоды: принцип работы

Как все работает

Для того чтобы понять, как работает любое устройство, необходимо ознакомится с его схемой. Схема электрочайника выглядит следующим образом:

Электрический ток подается на контакты специальной подставки XP1. Далее ток проходит через терморегулятор S1. С данного регулятора ток поступает на контакты ТЭНа. HL – световой индикатор. S2 — выключатель тепловой защиты, который не участвует в процессе нагрева воды. Он срабатывает лишь в том случае, если колба чайника пуста.

Данная схема чайника довольно условна и может отличаться в зависимости от модели и количества дополнительных функций устройства.

В более обобщенном виде, принцип работы электрочайника заключается в последовательном осуществлении следующих действий:

• Устанавливая устройство на специальную подставку, пользователь подключает чайник к электросети и нажатием кнопки активирует работу аппарата. Посредством электрического тока, нагревательный элемент кипятит воду. Максимально допустимая температура нагрева для таких приборов составляет 100 градусов по Цельсию. Из-за различных примесей, присутствующих в водопроводной воде, это значение может снизиться до 93-95 градусов.
• Термостат определяет температуру нагрева воды и, после достижения определенной отметки, автоматически отключает подачу электричества на нагревательный элемент.
• Если на вашем устройстве установлен режим поддержания температуры, чайник будет осуществлять постоянный подогрев воды после ее остывания до определенной температуры.

Многие современные модели устроены по принципу термоса: внутренняя колба изолирована от внешнего корпуса «воздушной подушкой», что способствует более долгому сохранению высокой температуры.

При выборе электрического чайника стоит обратить на материал, из которого он сделан. Устройства с металлической основой дольше всего нагреваются и используют большое количество энергии. Керамические чайники долго сохраняют тепло и отличаются более высокой скоростью нагрева.

Керамический чайник Rolsen RK-1008 C

Правила эксплуатации

Купив электрический чайник, перед его первым использованием необходимо ознакомиться с инструкцией. Чтобы прибор работал долго и качественно, требуется соблюдать несложные правила эксплуатации:

• не включать прибор с малым количеством воды или её отсутствием;
• использование для электроприбора индивидуальной розетки;
• не накрывать чайник другими предметами и не ставить ничего сверху;
• не включать прибор при видимом повреждении вилки, розетки или сетевого провода;
• регулярный уход за бытовой техникой.

Электрический чайник-термос

Сохранить длительное время воду горячей в обычном устройстве невозможно. Для решения этой проблемы был придуман электрический чайник, который называется – термопот, способный поддерживать заданную температуру на протяжении суток. Даже самый надежный электрический чайник этой категории не имеет сложной конструкции. От обычного он отличается двойными стенками, которые сделаны по принципу термоса, и способом подачи воды.

Из-за сравнительно большого объема налить воду как из обычного чайника трудно. Для этого в конструкции предусмотрена помпа подающая жидкость. Для подачи кипятка нужно нажать несколько раз на кнопку. Электрический чайник-термопот отличается:

• типом корпуса;
• объемом;
• нагревательным элементом;
• другими параметрами.

Электрический складной чайник

Подходящий вариант для людей, которые любят путешествия и не могут обойтись без кипятка. Дорожный электрический чайник в разложенном состоянии практически не отличается от обычного. Изделие имеет следующие характеристики:

• в сложенном виде высота не больше 10 см;
• объем изделия максимально 750 мл;
• стенки выполнены из силикона;
• чайник работает от сети 220 Вт или 110 Вт;
• есть функция подогрева воды как у термоса.

Электрический чайник-кружка

Удобное устройство для людей, которые длительное время находятся в авто и путешествуют. Благодаря универсальности такой маленький электрический чайник способен работать от обычной розетки, от сети машины или порта USB. Изделие состоит из следующих элементов:

• емкость для воды;
• крышка;
• нагревательный элемент;
• кабель питания.

К преимуществам такой кружки можно отнести:

• компактность;
• мобильность;
• быстроту нагрева;
• питания от разных источников.

Среди недостатков выделяют:

• пожароопасность;
• ограничение мощности;
• отсутствие автоотключения;
• хрупкость;
• небольшой срок службы.

Механизм автоматического отключения

Во всех современных моделях электрочайников предусмотрена функция автоматического отключения. Многих забывчивых людей она спасает от сгорания прибора и от возникновения пожара в помещении. Эта функция срабатывает, когда прибор включили, а воду налить забыли.

Действие её элементарное, нагревается корпус ТЭНа и начинает нагревать биметаллическую пластину, когда температура превысит максимально допустимое значение, пластина изогнётся и разомкнёт контакты, выключив чайник.

Внимание! Если чайник кипит длительное время и не отключается, проверьте, плотно ли закрыта крышка прибора.

Меры предосторожности

Перед тем, как начать пользоваться чайником, следует внимательно ознакомиться с инструкцией по эксплуатации. Если по каким-либо причинам она отсутствует, необходимо придерживаться следующих правил.

• Никогда не включайте прибор, если количество воды в нем не превышает минимально допустимое значение. В противном случае это приведет к сгоранию электросхемы.
• Для бесперебойной работы прибора рекомендуется использовать отдельную розетку.
• Никогда не накрывайте корпус чайника другими предметами.
• Если сетевой провод вышел из строя или был поврежден, прекратите пользование устройством.
• Регулярно производите чистку внутренней поверхности, предварительно отключив прибор от электросети.

Система защиты от перегрева

Если же механизм автоматического отключения по какой-то причине не сработает, в этом случае предусмотрена в современных приборах защита от перегрева. Как это работает: ТЭН нагревается далее, затем начинает плавиться специальный штифт, который одним концом упирается в корпус ТЭНа. Он становится меньшего размера и размыкает контакты. Однако если эта защита сработает, то ваш чайник уже больше работать не будет.

Подсветка и индикация включения

Большинство электрочайников обладают индикатором включения. Он начинает работать одновременно с включением кнопки пуска. Поэтому если индикатор не загорелся, следует проверить включение вилки в розетку или попробовать поставить чайник на подставку еще раз. Вполне может быть, что прибор был установлен криво, и подключение к сети не произошло.

Подобная подсветка представлена чаще всего в виде неоновой лампочки в кнопке включения. Более дорогие модели имеют светодиодную подсветку воды.

Несложная чистка, включение только при наличии воды помогут прожить чайнику гораздо дольше и радовать владельцев вкусным и душистым напитком без дополнительных примесей.

Бытовая техника Чайник

замена нагревателя, ремонт выключателя, чистка чайника.

Традиционные электрические чайники выполняются наподобие тех, которые устанавливаются на газовых конфорках и имеют широкое дно с нагревателем, расположенным под ним. Электрокипятильники выполнены в форме кувшина с большей высотой.
Устройства требуют правильного обращения, поскольку их мощность составляет 500-2500 Вт. Из-за высоких нагрузок и частого использования прибор порой выходит из строя, после чего для него требуется ремонт. Чайник можно отремонтировать без особых проблем, поскольку устройство достаточно простое.

Принцип действия

Несмотря на большое разнообразие моделей, принцип работы у всех общий. Вода греется электрическим нагревателем, подключенным к сети. Он вставляется через водонепроницаемое уплотнение.

Электрический чайник снабжен терморегулятором, подключенным в разрыв питания и отключающим прибор при закипании воды. Он срабатывает при попадании струи пара через трубку или небольшое отверстие на биметаллическую пластину, которая при нагревании изгибается, нажимая на выключатель.
Прибор содержит термопредохранители, отключающие питание при перегреве из-за отсутствия внутри воды или снижения ее уровня ниже допустимого. Недостатком является то, что после остывания питание снова подается на нагреватель. В некоторых моделях термопредохранитель связан с выключателем, полностью отключающим чайник при перегреве.

К внешнему контуру подключается индикаторный светодиод или неоновая лампочка с нагрузкой. Наличие индикации удобно для контроля включенного состояния чайника, а также его отключения при закипании воды. Кроме того, если она горит, а чайник не греет, сразу ясна причина неисправности, заключающаяся в ненадежном контакте клемм электронагревателя или перегорания его спирали.
Светодиод обычно применяется для подсветки воды. Он не предназначен для прямого включения в сеть и для него устанавливают драйвер.
Электричество к нагревателю подается от розетки через шнур, подключенный к колодке питания, прикрепленной к корпусу. Часто применяются бесшнуровые устройства с колодками на дне чайников, соединяющихся с базой-подставкой, подключенной к электросети.

Правила эксплуатации

Наполнить свой чайник водой очень просто.

Важно соблюдать основные правила, нарушение которых приводит к выходу прибора из строя и несчастным случаям.

Чайник заполняется только при отключенном питании или снятым с базы. На каждом приборе должны быть метки минимального и максимального уровня воды. Если их нет, вода обязательно должна покрывать нагреватель. Недолив приводит к перегоранию нагревателя, а перелив — к преждевременному отключению и выплескиванию воды из носика.

Порядок проверки и ремонта электрической части

Перед началом ремонта электрочайника надо ознакомиться с принципом его работы, устройством и принципиальной схемой устройства. Самая простая схема выглядит так:

Определение неисправностей и ремонт электрочайника своими руками производится в следующей последовательности.

1. 1. При отсутствии питания сначала следует осмотреть щиток: не сработал ли автоматический выключатель или УЗО. Проверяется включение вилки в розетку, надежность контактов и правильность установки чайника на базе. Сетевой шнур прозванивается мультиметром. При перегорании предохранителя, расположенного внутри корпуса, его следует заменить.
   2. Разбирается и проверяется подставка. Если контакты отошли их припаивают или скрепляют. При расплавлении пластмассы вокруг контактной группы ремонт уже невозможен.
   3. Откручивается крышка основания и проверяется исправность контактов.
   4. Отворачиваются винты крепления в верхней и нижней частях ручки. Затем она снимается вместе с пластмассовым коромыслом, расположенным над выключателем. Если выключатель сломан, его следует заменить. Часто у него окисляются контакты, которые следует зачистить. Разбирать выключатель нужно аккуратно, чтобы не повредить пластиковые детали, светодиод и контакты, расположенные внутри.
   5. Нагревательный элемент (ТЭН) плотно прижат ко дну металлическим диском, а к его концам приварены плоские контакты, на которые надеты накидные клеммы. Его выводы прозваниваются мультиметром для проверки исправности встроенной спирали. Если она перегорела, ТЭН следует заменить. Отдавать в сервисный ремонт чайник при сгоревшем нагревателе не имеет смысла, поскольку он дорого стоит и в целом затраты превысят цену нового прибора. ТЭН легко заменить своими руками, а если он является составной частью корпуса или его нет в продаже, лучше купить новый чайник.
   6. Чайник не выключается по причине плохо закрытой крышки или при забивании отверстия подачи пара на автоматическое отключение. Крышку следует плотно закрыть, но предварительно чайник выключается и воде дают немного остыть. Если паровыпускное отверстие заблокировано известковыми отложениями, его следует прочистить. Как только кипение прекратится, чайник можно снимать с базы или вынимать вилку из розетки. Еще одной причиной непрерывной работы чайника является поломка биметаллической пластины или толкателя термоавтомата. В таком случае неисправную деталь надо заменить.

Удаление накипи

Если чайник выключается не вскипятив воду или долго нагревается, его следует основательно почистить внутри от налета.

Чтобы он не скапливался в больших количествах, чайник периодически промывают патентованным средством. При этом следует убедиться, что оно не повредит пластмассовый корпус.
Накипь ухудшает теплопередачу от нагревателя к воде. При этом спираль перегревается и быстро выходит из строя.

Важно! Приобретая средства от накипи, следует читать инструкции по их применению.

Распространенная технология по удалению накипи:

• чайник заполняется водой наполовину, которую следует вскипятить;
• вилка вынимается из розетки и рекомендованное средство от накипи добавляется в воду;
• после прекращения образования пузырьков вода сливается и заливается новая;
• вода кипятится, затем сливается и чайник тщательно ополаскивается.

Если отложений скопилось много, процедура очистки повторяется.

Сетчатый фильтр снимается и очищается от накипи и других загрязнений. Если отложения не удаляются, их отмачивают в растворе средства против накипи несколько часов, после чего фильтр промывают водой.

Устранение протекания чайника

Если потек новый чайник, можно подождать некоторое время, когда накипь заполнит микротрещины. Если гарантия еще действует, прибор следует отнести в сервисный центр.
Причиной протечек могут быть трещины. В этом случае починить чайник не получится: надо купить новый.
У нагревательного элемента могут ослабеть крепления. Утечка устраняется подтяжкой гаек или винтов.
Утечка происходит в результате повреждения или старения прокладки, которую надо заменить. Применение герметиков здесь не помогает.

Вопрос: как отремонтировать электрочайник при поломке некоторых деталей, которых нет в продаже, обычно решается покупкой нового прибора.

Некоторые чайники содержат индикатор уровня в виде прозрачной пластиковой трубки. Если в нем появились трещины или он сломан в месте соединения с чайником, отверстие надо заглушить с помощью винта с гайкой, шайбами и уплотнением. Подобный ремонт портит внешний вид прибора, но воду в нем кипятить можно. Необходимо заглушку применить из нержавеющей стали или с антикоррозионным металлическим покрытием.
Для проверки отсутствия протечек чайник заполняется водой и ставится на бумажное полотенце.

Заключение

Электрочайник представляет собой прибор для быстрого кипячения воды. Несмотря на простоту конструкции и электрической схемы, он имеет высокую мощность и для него часто требуется ремонт. Чайник можно восстановить своими руками, если знать его принцип работы и причины неисправностей.

Как работают электрические чайники?

Как работают электрические чайники? — Объясни это Рекламное объявление

Криса Вудфорда. Последнее изменение: 1 мая 2021 г.

Машины работают на бензине … а люди бегают за чаем и кофе (по крайней мере, в моем доме)! Если вы пьете кофе или чай ведром, вы хоть раз обрадуетесь имел смекалку изобрести сверхэффективный способ остыть воду в горячую, а именно в электрический чайник (также известный как электрочайник).Наполните его водой, включите, включите, и через пару минут у вас будет трубопровод горячей воды, готовый для пить или готовить. Как именно работает чайник? Почему это нужно так долго варить? И как он узнает, когда выключиться? Давайте посмотрим поближе!

Фото: Электрический чайник — удобный способ получения тепловой энергии из электричества. Это водонагреватель, но это также устройство преобразования энергии, которое иллюстрирует один из самых основных законов физики: сохранение энергии (обсуждается ниже).

Что такое электрический чайник?

Чайники — одни из самых простых бытовых приборов. Поднимите крышку, загляните внутрь и вы увидите на самом дне емкости для воды катушку толстый металл называется ТЭНом. Когда вы включаете чайник в электрическую розетку, в нагревательный элемент поступает большой электрический ток. Элементы сопротивление (тенденция любого материала останавливать электричество протекающий через него) превращает электрическую энергию в тепло.В других словами, элемент становится горячим. Поскольку он находится в прямом контакте с холодной водой, тепло передается воде за счет теплопроводности и быстро нагревается. это тоже вверх.

Фото: вверху: нагревательный элемент в основании электрического чайника, показанный на нашем верхнем фото. Внизу: в некоторых котлах элемент скрыт от глаз под внутренним полом, чтобы он не покрылся известковым налетом. Это более аккуратный дизайн, но он делает чайник намного шумнее.

Сколько времени нужно для кипячения чайника?

Вы можете кипятить воду всеми способами — даже в простой кастрюле на открытом огне или плите — хотя закрытый чайник обычно работает намного быстрее: он предотвращает отвод тепла, позволяет давлению расти быстрее. (помните, что вода закипает, когда давление ее насыщенного пара равно атмосферному), и помогает воде закипеть быстрее.Но вы когда-нибудь расстраивались, сколько времени нужно вашему чайнику, чтобы закипеть? Не надо! Удивительно то, что ваш чайник закипает так же быстро, как и он — а вот Почему.

Если вы продолжаете накачивать тепловую энергию на дно чайника (быстрее, чем тепло уходит через верх и по бокам), рано или поздно вода внутри него закипит. Основной закон физики, называемый сохранение энергии говорит нам, что если вам нужно вскипятить литр воды, начиная с одной и той же температуры, вам всегда придется добавлять для этого одинаковое количество энергии.Используете ли вы костер или чайник, микроволновую печь или что-нибудь еще перемешивая устройство в стиле Джеймса Прескотта Джоуля (см. вставку ниже), количество энергии, которое вы должны вложить, чтобы вскипятить воду, точно такое же.

Допустим, вы начали с 1 литра (примерно 1 килограмм, 2,2 фунта) холодной воды. примерно при 10 ° C (50 ° F), и вы хотите поднять его на 90 ° C до точки кипения (100 ° C или 212 ° F). Необходимое количество энергии составляет 4,2 × 1000 грамм × 90. градусы = 378000 джоулей или 378 кДж.

Загадочное «4.2 «- постоянная величина, называемая удельной теплоемкостью воды. Каждый материал имеет разную удельную теплоемкость, которая представляет собой просто количество энергии, которую вы должны вложить, чтобы поднять температуру одного грамма материал на один градус по Цельсию. Вам нужно добавить 4,2 джоуля энергии для повышения температуры 1 грамма воды на 1 ° C, поэтому Удельная теплоемкость воды составляет 4,2 Дж / г / ° C.

378 кДж для кипячения литра воды — гораздо больше энергии, чем вы думаете. Энергоэффективная лампа мощностью 10 ватт использует 10 джоулей энергии каждую секунду (потому что 1 ватт означает использование одного джоуля в секунду), так что это займет 37 800 секунд — около 10.5 часов — использовать столько энергии, сколько потребляет наш чайник на одно кипячение!

Работа: Чайники расходуют много энергии для кипячения воды, но справляются со своей задачей быстро (примерно 2,5 минуты), потому что они работают на большой мощности. При том же количестве энергии вы можете включить микроволновую печь примерно на 8 минут, портативный компьютер на час 20 минут или энергосберегающую лампу примерно на 10,5 часов.

Если вы используете электрический чайник мощностью 2400 Вт, это означает, что он потребляет 2400 Вт. джоулей электрической энергии в секунду и положив (примерно) то же самое количество энергии в воду в виде тепла каждую секунду.Делить 378000 на 2400, и вы обнаружите, что чайнику требуется около 160 секунд. делать работу, которая звучит примерно правильно — электрический чайник обычно закипает примерно за 2–3 минуты. Старая пословица говорит, что горшок (чайник), за которым наблюдают, никогда не закипает, но это датируется временем когда большинство людей кипятили воду на ужасно неэффективной открытой угольные пожары. Электрический чайник может вскипятить воду всего за пару минут, потому что это может добавить тепла энергия для воды намного быстрее и эффективнее, чем открытый огонь (который позволяет теплу выходить во всех направлениях).

Если мощность вашего чайника была примерно 2400 Вт (Вт), и вы использовали британский источник питания питание 240 вольт (В), это означает, что ток, проходящий через элемент будет 2400/240 или 10 ампер (A). По бытовым меркам это изрядная сила: для сравнения, маленькое зарядное устройство для моего iPod потребляет максимальный ток. 0,67 ампер — чайник потребляет в 15 раз больше! Итак, ответ на электрический чайник работает так быстро, если использовать относительно большой электрический ток. Количество произведенного тепла составляет пропорционально квадрату тока, поэтому больший ток производят гораздо больше тепла и нагревают предметы намного быстрее, чем более мелкие.

Фото: Скрытый нагревательный элемент типичного современного чайника, вид снизу. Элемент запечатан в светло-серой центральной части, и (если вы присмотритесь) вы можете просто увидеть два его вывода, торчащие в правом нижнем углу. Темно-серый ободок (к которому прикасается мой большой палец) представляет собой резиново-пластиковую прокладку, которая герметизирует нагревательный элемент внутри дна чайника и предотвращает просачивание воды. Длинная трубка наверху направляет пар из чайника вниз к термостату, который выключает элемент в нужное время (как описано ниже).

Рекламные ссылки

Как работают водогрейные котлы быстрого приготовления?

Если вы устали ждать и хотите, чтобы чайник закипел быстрее, вы можете сделать только две вещи. Один использовать больше электрического тока — другими словами, купить более мощный чайник; другое использование — использовать меньше воды.

Водогрейные котлы / диспенсеры «мгновенного действия» (например, Breville Hot Cup и Morphy Ричардс Мено), который на самом деле может вскипятить всего лишь стакан воды. быстро объедините эти методы.Они используют более мощный нагрев элемент, чем обычный чайник (обычно 3000 Вт или более) и они разработаны таким образом, чтобы элемент мог безопасно работать в контакте с только небольшое количество воды. Если вы варите только (скажем) четверти литра воды, вам нужно только четверть меньше энергии — скажем, 100 000 джоулей. И если вы снабжаете эту энергию элементом мощностью 3000 Вт, посчитайте, и вы обнаружите, что можете сделать это примерно за 30 секунд, а не за 30 секунд. 2,5 мин. Видите ли вы здесь еще одно большое преимущество? Если ты кипячение всего чайника, чтобы приготовить только один горячий напиток, вы эффективно тратя три четверти потребляемой энергии.Кипячение ровно столько воды, сколько вам нужно, значительно сэкономит вам денег — а также помогает окружающей среде.

Как чайник узнает, когда нужно выключиться?

Иллюстрация: Как выключается электрический чайник. Есть пароотводчик и трубка (желтая, 43 и 44), ведущая вниз от верхней части водяной камеры (серый, 38) к биметаллическому термостату и переключателю (оранжевый и красный, 1 и 2). Когда чайник закипает, по этой трубке вырывается пар, нагревает термостат и заставляет его открыться, отключая нагревательный элемент (зеленый, 39) и предотвращая кипение воды.Иллюстрация из патента США 4 357 520: Электрический контейнер для кипячения воды с включаемым сухим и чувствительным к потоку термочувствительным блоком управления от Джона К. Тейлора, любезно предоставлен Управлением по патентам и товарным знакам США.

Ранние электрические чайники имели встроенную опасность: их было относительно легко включить, уйти и сделать одну или две работы по дому, а потом забыть о них. Если бы ты был повезло, когда вы вернулись через несколько минут, вы нашли свой кухня наполнена облаками пара. Если не повезло, ваш чайник элемент может перегореть, перегореть предохранитель или даже вызвать пожар.

К счастью, практически все современные чайники отключаются. автоматически с помощью термостатов (механических, электрических или электронные устройства, реагирующие на изменение температуры). Многие из них на основе разработок английского изобретателя Джон С. Тейлор, чей компании Otter Controls и Strix Ltd разработали более миллиардов таких термостатов по всему миру.

Как они работают? Самые простые из них механические и используют биметаллический термостат (описанный в нашей основной статье о термостатах), интегрированный в элемент в нижней части чайника.Он состоит из диска два разных металла, тесно связанных друг с другом, один из которых расширяется быстрее, чем другой, по мере повышения температуры. Обычно термостат изогнутый в одном направлении, но когда горячая вода достигает точки кипения, образующийся пар попадает на биметаллический термостат и внезапно щелкнуть и согнуть в противоположном направлении, немного как зонт выворачивается наизнанку на ветру. Когда термостат открывается, он нажимает на рычаг, который срабатывает. цепь, отключает электрический ток и безопасно выключает чайник.Более сложные термостаты для чайников (используются в системах такие как модный кофейный бойлер Marco Über) полностью электронные и позволяют нагревать воду до точной температуры и поддерживать ее на неопределенный срок путем многократного включения тока. и выкл.

Фото: Вот как на самом деле выглядит типичный термостат-выключатель Strix. Я использовал точки того же цвета, что и на иллюстрации выше, чтобы показать ключевые детали этого старого разобранного чайника. Паровая трубка (желтая) направляет пар к биметаллическому термостату.Термостат (оранжевый) выключает чайник. Блок переключения (красный) и несколько проводов соединяют термостат, выключатель питания (розовый) и беспроводной разъем (темно-синий) с двумя клеммами нагревательного элемента (зеленый). Термостат и переключатель прикручены к нижней части светло-серого скрытого нагревательного элемента (показан на фото выше на этой странице).

Фото: крупный план биметаллического термостата (показан оранжевой точкой на другом фото).

«Механический эквивалент тепла»

Иллюстрация: эксперимент Джоуля по поиску механического эквивалента тепла.

Электрические чайники могут показаться ужасно обыденными, но их стоит прочитать и написать о том, потому что они блестяще иллюстрируют один из самых фундаментальные физические законы нашей Вселенной: вы можете преобразовывать один вид энергии в другой, но вы не можете создать энергию из воздуха или превратить ее в ничто. Эта чрезвычайно важная идея называется сохранением энергии, и английский физик Джеймс Прескотт Джоуль (1818–1889) был одним из первых, кто проник в ее суть.

Джоуль разработал блестящий эксперимент.Он прикрепил тяжелый груз (1) к веревке, намотанной на шкив (2), так, чтобы груз падал, веревка вращала ось (3) и перемешивала лопастное колесо внутри емкости, полной воды (4). Он рассуждал, что «механическая» энергия, которую он таким образом добавлял к воде, превратится в тепловую энергию, слегка нагревая воду. После неоднократных экспериментов он успешно доказал, что энергия (или, как он это называл, vis viva), теряемая падающим грузом, в точности равна энергии, полученной при нагревании воды.Таким образом, Джоуль подтвердил, что механическая энергия (или работа) и тепловая энергия были взаимозаменяемыми, и результаты были опубликованы в известной статье под названием «Механический эквивалент тепла», которая до сих пор считается одним из наиболее важных подтверждений теория сохранения энергии.

Джоуль считал, что может найти доказательства, подтверждающие его идеи в реальном мире. Все, что ему нужно было сделать, это найти водопад и измерьте температуру вверху и внизу; падающая вода преобразует потенциал энергии в тепло, создавая разницу температур, которая, как он полагал, подтвердит его теория.По его расчетам, могучий Ниагарский водопад будет на пятую градуса теплее. внизу, чем вверху, хотя измерить это было бы довольно сложно! Пытаясь уладить этот вопрос, Джоуль взял с собой в медовый месяц несколько термометров. в Шамони, Франция, в 1847 году, и попытался измерить водопад там, но не смог сделать это достаточно точно. чтобы доказать свою точку зрения.

Узнать больше

Рекламные ссылки

Узнать больше

На фото: старинный чайник Morphy Richards из нержавеющей стали.В этой модели биметаллический термостат и механизм переключения полностью скрыты в массивной ручке.

На этом сайте

Вам могут понравиться эти другие статьи на нашем сайте по схожей тематике:

Статьи

• Пылающее желание эффективности Том Мерфи. Как я объяснил выше, для нагрева определенного количества воды до той же температуры требуется такое же количество энергии, как бы вы это ни выбрали. Но одни методы более эффективны, чем другие.Как объясняет Том Мерфи в этом замечательном сообщении в блоге, электрические чайники значительно более эффективны, чем чайники с плитой и микроволновые печи.
• Что более энергоэффективно — кипячение воды с помощью электрического чайника, чайника на газовой плите или микроволновой печи ?: The Guardian, Notes & Queries, 2011. Читатели Guardian высказывают различные мнения об эффективности различных методов кипячения воды. .
• Неуклюжие, суетливые или просто уродливые чайники Элис Роустхорн. The New York Times, 9 августа 2009 г.Почему чайники так плохо спроектированы? Эта писательница интересуется эстетикой, но, может быть, ей было бы лучше подумать о том, как наука и техника ограничивают конструкцию машины, которая может быстро и эффективно вскипятить воду?

Книги

• Чайник: оценка Джонатана М. Вудмана. Aurum Books, 1997. Обзор 36 культовых чайников, в том числе знаковых дизайнов У.А.С. Бенсона, Питера Беренса (для AEG), Кеннета Грейнджа и других, с акцентом на промышленный дизайн.

Патенты

Если вас интересуют настоящие технические подробности, почему бы не взглянуть на некоторые из множества патенты, описывающие принцип работы чайников? Вот четыре, которые я выбрал, но вы найти больше в записях.

• Предохранитель Мориса Ли Уорнера: модифицированный предохранитель, предотвращающий выкипание электрических перколяторов. Патент США 1794045, 24 февраля 1931 г.
• Электрический кофейник от Амброуза Олдса. Электрический кофейный перколятор, поддерживающий установленную температуру заварки.Патент США 1998732. 23 апреля 1935 г.
• Электрический резервуар для кипячения воды, включающий сухой и чувствительный к потоку термочувствительный блок управления от Джона К. Тейлора. Патент США 4,357,520, 2 ноября 1982 г.
• Термочувствительное устройство управления для контейнеров, снабженных электронагревателями, John C. Taylor et al. Патент США 4,621,186. 4 ноября 1986 г.

Видео

Пожалуйста, НЕ копируйте наши статьи в блоги и другие сайты

статей с этого сайта зарегистрированы в Бюро регистрации авторских прав США.Копирование или иное использование зарегистрированных работ без разрешения, удаление этого или других уведомлений об авторских правах и / или нарушение смежных прав может привести к серьезным гражданским или уголовным санкциям.

Авторские права на текст © Chris Woodford 2011, 2020. Все права защищены. Полное уведомление об авторских правах и условиях использования.

Следуйте за нами

Сохранить или поделиться этой страницей

Нажмите CTRL + D, чтобы добавить эту страницу в закладки на будущее, или расскажите об этом друзьям с помощью:

Медиа-запросы?

Вы журналист, у вас есть вопрос для СМИ или просьба об интервью? Вы можете связаться со мной для получения помощи здесь.

Цитируйте эту страницу

Вудфорд, Крис. (2011/2020) Электрочайники. Получено с https://www.explainthatstuff.com/how-electric-kettles-work.html. [Доступ (укажите дату здесь)]

Больше на нашем сайте …

Как работают электрические чайники?

Как работают электрические чайники? — Объясни это Рекламное объявление

Криса Вудфорда. Последнее обновление: 1 мая 2021 г.

Машины работают на бензине … а люди бегают за чаем и кофе (по крайней мере, в моем доме)! Если вы пьете кофе или чай ведром, вы хоть раз обрадуетесь имел смекалку изобрести сверхэффективный способ остыть воду в горячую, а именно в электрический чайник (также известный как электрочайник). Наполните его водой, включите, включите, и через пару минут у вас будет трубопровод горячей воды, готовый для пить или готовить. Как именно работает чайник? Почему это нужно так долго варить? И как он узнает, когда выключиться? Давайте посмотрим поближе!

Фото: Электрический чайник — удобный способ получения тепловой энергии из электричества.Это водонагреватель, но это также устройство преобразования энергии, которое иллюстрирует один из самых основных законов физики: сохранение энергии (обсуждается ниже).

Что такое электрический чайник?

Чайники — одни из самых простых бытовых приборов. Поднимите крышку, загляните внутрь и вы увидите на самом дне емкости для воды катушку толстый металл называется ТЭНом. Когда вы включаете чайник в электрическую розетку, в нагревательный элемент поступает большой электрический ток.Элементы сопротивление (тенденция любого материала останавливать электричество протекающий через него) превращает электрическую энергию в тепло. В других словами, элемент становится горячим. Поскольку он находится в прямом контакте с холодной водой, тепло передается воде за счет теплопроводности и быстро нагревается. это тоже вверх.

Фото: вверху: нагревательный элемент в основании электрического чайника, показанный на нашем верхнем фото. Внизу: в некоторых котлах элемент скрыт от глаз под внутренним полом, чтобы он не покрылся известковым налетом.Это более аккуратный дизайн, но он делает чайник намного шумнее.

Сколько времени нужно для кипячения чайника?

Вы можете кипятить воду всеми способами — даже в простой кастрюле на открытом огне или плите — хотя закрытый чайник обычно работает намного быстрее: он предотвращает отвод тепла, позволяет давлению расти быстрее. (помните, что вода закипает, когда давление ее насыщенного пара равно атмосферному), и помогает воде закипеть быстрее. Но вы когда-нибудь расстраивались, сколько времени нужно вашему чайнику, чтобы закипеть? Не надо! Удивительно то, что ваш чайник закипает так же быстро, как и он — а вот Почему.

Если вы продолжаете накачивать тепловую энергию на дно чайника (быстрее, чем тепло уходит через верх и по бокам), рано или поздно вода внутри него закипит. Основной закон физики, называемый сохранение энергии говорит нам, что если вам нужно вскипятить литр воды, начиная с одной и той же температуры, вам всегда придется добавлять для этого одинаковое количество энергии. Используете ли вы костер или чайник, микроволновую печь или что-нибудь еще перемешивая устройство в стиле Джеймса Прескотта Джоуля (см. вставку ниже), количество энергии, которое вы должны вложить, чтобы вскипятить воду, точно такое же.

Допустим, вы начали с 1 литра (примерно 1 килограмм, 2,2 фунта) холодной воды. примерно при 10 ° C (50 ° F), и вы хотите поднять его на 90 ° C до точки кипения (100 ° C или 212 ° F). Необходимое количество энергии составляет 4,2 × 1000 грамм × 90. градусы = 378000 джоулей или 378 кДж.

Загадочная цифра «4,2» — это постоянная величина, называемая удельной теплоемкостью воды. Каждый материал имеет разную удельную теплоемкость, которая представляет собой просто количество энергии, которую вы должны вложить, чтобы поднять температуру одного грамма материал на один градус по Цельсию.Вам нужно добавить 4,2 джоуля энергии для повышения температуры 1 грамма воды на 1 ° C, поэтому Удельная теплоемкость воды составляет 4,2 Дж / г / ° C.

378 кДж для кипячения литра воды — гораздо больше энергии, чем вы думаете. Энергоэффективная лампа мощностью 10 ватт использует 10 джоулей энергии каждую секунду (потому что 1 ватт означает использование одного джоуля в секунду), поэтому на использование столько энергии, сколько потребляет наш чайник на одно кипячение!

Работа: Чайники расходуют много энергии для кипячения воды, но справляются со своей задачей быстро (примерно 2.5 минут), потому что они работают на большой мощности. При том же количестве энергии вы можете включить микроволновую печь примерно на 8 минут, портативный компьютер на час 20 минут или энергосберегающую лампу примерно на 10,5 часов.

Если вы используете электрический чайник мощностью 2400 Вт, это означает, что он потребляет 2400 Вт. джоулей электрической энергии в секунду и положив (примерно) то же самое количество энергии в воду в виде тепла каждую секунду. Делить 378000 на 2400, и вы обнаружите, что чайнику требуется около 160 секунд. делать работу, которая звучит примерно правильно — электрический чайник обычно закипает примерно за 2–3 минуты.Старая пословица говорит, что горшок (чайник), за которым наблюдают, никогда не закипает, но это датируется временем когда большинство людей кипятили воду на ужасно неэффективной открытой угольные пожары. Электрический чайник может вскипятить воду всего за пару минут, потому что это может добавить тепла энергия для воды намного быстрее и эффективнее, чем открытый огонь (который позволяет теплу выходить во всех направлениях).

Если мощность вашего чайника была примерно 2400 Вт (Вт), и вы использовали британский источник питания питание 240 вольт (В), это означает, что ток, проходящий через элемент будет 2400/240 или 10 ампер (A).По бытовым меркам это изрядная сила: для сравнения, маленькое зарядное устройство для моего iPod потребляет максимальный ток. 0,67 ампер — чайник потребляет в 15 раз больше! Итак, ответ на электрический чайник работает так быстро, если использовать относительно большой электрический ток. Количество произведенного тепла составляет пропорционально квадрату тока, поэтому больший ток производят гораздо больше тепла и нагревают предметы намного быстрее, чем более мелкие.

Фото: Скрытый нагревательный элемент типичного современного чайника, вид снизу.Элемент запечатан в светло-серой центральной части, и (если вы присмотритесь) вы можете просто увидеть два его вывода, торчащие в правом нижнем углу. Темно-серый ободок (к которому прикасается мой большой палец) представляет собой резиново-пластиковую прокладку, которая герметизирует нагревательный элемент внутри дна чайника и предотвращает просачивание воды. Длинная трубка наверху направляет пар из чайника вниз к термостату, который выключает элемент в нужное время (как описано ниже).

Рекламные ссылки

Как работают водогрейные котлы быстрого приготовления?

Если вы устали ждать и хотите, чтобы чайник закипел быстрее, вы можете сделать только две вещи.Один использовать больше электрического тока — другими словами, купить более мощный чайник; другое использование — использовать меньше воды.

Водогрейные котлы / диспенсеры «мгновенного действия» (например, Breville Hot Cup и Morphy Ричардс Мено), который на самом деле может вскипятить всего лишь стакан воды. быстро объедините эти методы. Они используют более мощный нагрев элемент, чем обычный чайник (обычно 3000 Вт или более) и они разработаны таким образом, чтобы элемент мог безопасно работать в контакте с только небольшое количество воды.Если вы варите только (скажем) четверти литра воды, вам нужно только четверть меньше энергии — скажем, 100 000 джоулей. И если вы снабжаете эту энергию элементом мощностью 3000 Вт, посчитайте, и вы обнаружите, что можете сделать это примерно за 30 секунд, а не за 30 секунд. 2,5 мин. Видите ли вы здесь еще одно большое преимущество? Если ты кипячение всего чайника, чтобы приготовить только один горячий напиток, вы эффективно тратя три четверти потребляемой энергии. Кипячение ровно столько воды, сколько вам нужно, значительно сэкономит вам денег — а также помогает окружающей среде.

Как чайник узнает, когда нужно выключиться?

Иллюстрация: Как выключается электрический чайник. Есть пароотводчик и трубка (желтая, 43 и 44), ведущая вниз от верхней части водяной камеры (серый, 38) к биметаллическому термостату и переключателю (оранжевый и красный, 1 и 2). Когда чайник закипает, по этой трубке вырывается пар, нагревает термостат и заставляет его открыться, отключая нагревательный элемент (зеленый, 39) и предотвращая кипение воды.Иллюстрация из патента США 4 357 520: Электрический контейнер для кипячения воды с включаемым сухим и чувствительным к потоку термочувствительным блоком управления от Джона К. Тейлора, любезно предоставлен Управлением по патентам и товарным знакам США.

Ранние электрические чайники имели встроенную опасность: их было относительно легко включить, уйти и сделать одну или две работы по дому, а потом забыть о них. Если бы ты был повезло, когда вы вернулись через несколько минут, вы нашли свой кухня наполнена облаками пара. Если не повезло, ваш чайник элемент может перегореть, перегореть предохранитель или даже вызвать пожар.

К счастью, практически все современные чайники отключаются. автоматически с помощью термостатов (механических, электрических или электронные устройства, реагирующие на изменение температуры). Многие из них на основе разработок английского изобретателя Джон С. Тейлор, чей компании Otter Controls и Strix Ltd разработали более миллиардов таких термостатов по всему миру.

Как они работают? Самые простые из них механические и используют биметаллический термостат (описанный в нашей основной статье о термостатах), интегрированный в элемент в нижней части чайника.Он состоит из диска два разных металла, тесно связанных друг с другом, один из которых расширяется быстрее, чем другой, по мере повышения температуры. Обычно термостат изогнутый в одном направлении, но когда горячая вода достигает точки кипения, образующийся пар попадает на биметаллический термостат и внезапно щелкнуть и согнуть в противоположном направлении, немного как зонт выворачивается наизнанку на ветру. Когда термостат открывается, он нажимает на рычаг, который срабатывает. цепь, отключает электрический ток и безопасно выключает чайник.Более сложные термостаты для чайников (используются в системах такие как модный кофейный бойлер Marco Über) полностью электронные и позволяют нагревать воду до точной температуры и поддерживать ее на неопределенный срок путем многократного включения тока. и выкл.

Фото: Вот как на самом деле выглядит типичный термостат-выключатель Strix. Я использовал точки того же цвета, что и на иллюстрации выше, чтобы показать ключевые детали этого старого разобранного чайника. Паровая трубка (желтая) направляет пар к биметаллическому термостату.Термостат (оранжевый) выключает чайник. Блок переключения (красный) и несколько проводов соединяют термостат, выключатель питания (розовый) и беспроводной разъем (темно-синий) с двумя клеммами нагревательного элемента (зеленый). Термостат и переключатель прикручены к нижней части светло-серого скрытого нагревательного элемента (показан на фото выше на этой странице).

Фото: крупный план биметаллического термостата (показан оранжевой точкой на другом фото).

«Механический эквивалент тепла»

Иллюстрация: эксперимент Джоуля по поиску механического эквивалента тепла.

Электрические чайники могут показаться ужасно обыденными, но их стоит прочитать и написать о том, потому что они блестяще иллюстрируют один из самых фундаментальные физические законы нашей Вселенной: вы можете преобразовывать один вид энергии в другой, но вы не можете создать энергию из воздуха или превратить ее в ничто. Эта чрезвычайно важная идея называется сохранением энергии, и английский физик Джеймс Прескотт Джоуль (1818–1889) был одним из первых, кто проник в ее суть.

Джоуль разработал блестящий эксперимент.Он прикрепил тяжелый груз (1) к веревке, намотанной на шкив (2), так, чтобы груз падал, веревка вращала ось (3) и перемешивала лопастное колесо внутри емкости, полной воды (4). Он рассуждал, что «механическая» энергия, которую он таким образом добавлял к воде, превратится в тепловую энергию, слегка нагревая воду. После неоднократных экспериментов он успешно доказал, что энергия (или, как он это называл, vis viva), теряемая падающим грузом, в точности равна энергии, полученной при нагревании воды.Таким образом, Джоуль подтвердил, что механическая энергия (или работа) и тепловая энергия были взаимозаменяемыми, и результаты были опубликованы в известной статье под названием «Механический эквивалент тепла», которая до сих пор считается одним из наиболее важных подтверждений теория сохранения энергии.

Джоуль считал, что может найти доказательства, подтверждающие его идеи в реальном мире. Все, что ему нужно было сделать, это найти водопад и измерьте температуру вверху и внизу; падающая вода преобразует потенциал энергии в тепло, создавая разницу температур, которая, как он полагал, подтвердит его теория.По его расчетам, могучий Ниагарский водопад будет на пятую градуса теплее. внизу, чем вверху, хотя измерить это было бы довольно сложно! Пытаясь уладить этот вопрос, Джоуль взял с собой в медовый месяц несколько термометров. в Шамони, Франция, в 1847 году, и попытался измерить водопад там, но не смог сделать это достаточно точно. чтобы доказать свою точку зрения.

Узнать больше

Рекламные ссылки

Узнать больше

На фото: старинный чайник Morphy Richards из нержавеющей стали.В этой модели биметаллический термостат и механизм переключения полностью скрыты в массивной ручке.

На этом сайте

Вам могут понравиться эти другие статьи на нашем сайте по схожей тематике:

Статьи

• Пылающее желание эффективности Том Мерфи. Как я объяснил выше, для нагрева определенного количества воды до той же температуры требуется такое же количество энергии, как бы вы это ни выбрали. Но одни методы более эффективны, чем другие.Как объясняет Том Мерфи в этом замечательном сообщении в блоге, электрические чайники значительно более эффективны, чем чайники с плитой и микроволновые печи.
• Что более энергоэффективно — кипячение воды с помощью электрического чайника, чайника на газовой плите или микроволновой печи ?: The Guardian, Notes & Queries, 2011. Читатели Guardian высказывают различные мнения об эффективности различных методов кипячения воды. .
• Неуклюжие, суетливые или просто уродливые чайники Элис Роустхорн. The New York Times, 9 августа 2009 г.Почему чайники так плохо спроектированы? Эта писательница интересуется эстетикой, но, может быть, ей было бы лучше подумать о том, как наука и техника ограничивают конструкцию машины, которая может быстро и эффективно вскипятить воду?

Книги

• Чайник: оценка Джонатана М. Вудмана. Aurum Books, 1997. Обзор 36 культовых чайников, в том числе знаковых дизайнов У.А.С. Бенсона, Питера Беренса (для AEG), Кеннета Грейнджа и других, с акцентом на промышленный дизайн.

Патенты

Если вас интересуют настоящие технические подробности, почему бы не взглянуть на некоторые из множества патенты, описывающие принцип работы чайников? Вот четыре, которые я выбрал, но вы найти больше в записях.

• Предохранитель Мориса Ли Уорнера: модифицированный предохранитель, предотвращающий выкипание электрических перколяторов. Патент США 1794045, 24 февраля 1931 г.
• Электрический кофейник от Амброуза Олдса. Электрический кофейный перколятор, поддерживающий установленную температуру заварки.Патент США 1998732. 23 апреля 1935 г.
• Электрический резервуар для кипячения воды, включающий сухой и чувствительный к потоку термочувствительный блок управления от Джона К. Тейлора. Патент США 4,357,520, 2 ноября 1982 г.
• Термочувствительное устройство управления для контейнеров, снабженных электронагревателями, John C. Taylor et al. Патент США 4,621,186. 4 ноября 1986 г.

Видео

Пожалуйста, НЕ копируйте наши статьи в блоги и другие сайты

статей с этого сайта зарегистрированы в Бюро регистрации авторских прав США.Копирование или иное использование зарегистрированных работ без разрешения, удаление этого или других уведомлений об авторских правах и / или нарушение смежных прав может привести к серьезным гражданским или уголовным санкциям.

Авторские права на текст © Chris Woodford 2011, 2020. Все права защищены. Полное уведомление об авторских правах и условиях использования.

Следуйте за нами

Сохранить или поделиться этой страницей

Нажмите CTRL + D, чтобы добавить эту страницу в закладки на будущее, или расскажите об этом друзьям с помощью:

Медиа-запросы?

Вы журналист, у вас есть вопрос для СМИ или просьба об интервью? Вы можете связаться со мной для получения помощи здесь.

Цитируйте эту страницу

Вудфорд, Крис. (2011/2020) Электрочайники. Получено с https://www.explainthatstuff.com/how-electric-kettles-work.html. [Доступ (укажите дату здесь)]

Больше на нашем сайте …

Как работает электрический чайник?

В современном обществе мы воспринимаем многие вещи как должное, но электричество должно быть на первом месте. Почти каждому удобству современного мира нужно благодарить электричество.Интернет, автомобили, телевидение и электрический чайник, который каждое утро добросовестно кипятят воду для кофе, не могли существовать без электричества. Хотя электрический чайник может быть не таким впечатляющим, как Интернет, Интернет не помогает нам готовить кофе по утрам, поэтому мы собираемся отдать дань уважения чайнику и объяснить, как он работает.

В этом кратком руководстве мы дадим вам практические знания о том, как работают электрические чайники. Мы рассмотрим их основные операции, прежде чем углубимся в детали и посмотрим, как им удается кипятить воду быстрее, чем на стандартной плите.Томас Эдисон гордился бы.

Базовая функция

Принцип действия электрочайников

основан на том, что ток, протекающий по проволоке, генерирует тепло. В большинстве схем это тепло нежелательно, и прилагаются большие инженерные усилия, чтобы провода не перегревались. Конечно, в электрическом чайнике все наоборот, и инженеры конструируют нагревательные элементы так, чтобы производить как можно больше тепла при минимальном потреблении тока и энергии.

Основным компонентом электрического чайника является нагревательный элемент, толстый змеевик с водой, предназначенный для работы с большими токами.Когда через нагревательный элемент проходит большой ток, он нагревается, и чайник использует это тепло для кипячения воды. В простейшей конструкции нагревательный элемент находится в прямом контакте с водой, обеспечивая максимальную теплопередачу между элементом и вашей водой.

Многие электрические чайники также оснащены функцией автоматического отключения, которая отключает ток, когда вода закипает. Это экономит вашу энергию и безопаснее, чем позволять току непрерывно течь, пока вы не забудете его отключить.Механизм такой же простой, как термостат, такой же, как у вас дома. Когда термостат обнаруживает достаточно высокую температуру, он запускает переключатель, чтобы размыкать цепь, останавливая прохождение тока.

Почему электрические чайники быстро кипятят воду

Если вы хотите нагреть воду как можно быстрее, вам нужно свести к минимуму количество энергии, которую вы теряете в процессе нагрева. С одной стороны, у нас есть отопление над открытым огнем. Если вы когда-нибудь пытались вскипятить воду на костре, вы знаете, как мучительно долго это занимает.Нетрудно поверить, что большое количество тепла теряется в окружающий воздух из-за костра, поскольку нет средств сдерживать тепло, выделяемое хаотическим огнем.

Мы можем добиться большего, если вместо этого вскипятим воду на плите. Когда вы ставите традиционный чайник на плиту — электрическую плиту или газовую плиту — он напрямую контактирует с источником тепла. Электрические плиты используют нагревательный элемент так же, как электрические чайники, хотя традиционный чайник менее прямой.Чтобы понять причину, примите во внимание, что по мере того, как плита нагревается, дно чайника должно сначала нагреться, прежде чем вода начнет ощущать тепло. Поскольку контакт между дном традиционного чайника и плитой не идеален, при этом теряется некоторое количество тепла.

Теперь мы готовы понять, почему электрические чайники настолько эффективны и могут так быстро нагревать воду. Помещая нагревательный элемент в непосредственный контакт с водой, мы исключаем посредника, и все тепло, выделяемое нагревательным элементом, передается воде, нагревая ее.Более того, как только мы поймем, как работают электрические чайники, мы сможем заставить их кипятить воду еще быстрее, используя более толстые спирали в нагревательном элементе и позволяя им потреблять больше энергии.

Электрический чайник ограничен только мощностью, которую он может потреблять от розетки, и материалом, из которого изготовлен нагревательный элемент. Подавляющее большинство нагревательных элементов изготовлено из смеси 80% никеля и 20% хрома. Эта комбинация обеспечивает достаточное электрическое сопротивление для достаточного нагрева, а также противостоит окислению, что означает, что он прослужит дольше, не выгорая.

Заключение

Если вы устали ждать, пока варочный чайник закипит, электрический чайник — прекрасная альтернатива. Технология, используемая в электрических чайниках, существует уже более полувека и является прекрасным примером хорошей инженерии. Использование нагревательного элемента в прямом контакте с водой в чайнике означает, что почти все тепло, генерируемое в нагревательном элементе, эффективно передается воде, а это означает, что вы можете наслаждаться своим кофе быстрее.

Электрические чайники

в значительной степени безопасны в использовании, и большинство из них оснащено функцией автоматического отключения, которая отключает ток, когда вода закипает. Многие электрические чайники также имеют таймер простоя, который выключает все устройство по истечении заданного периода времени, снижая риск того, что вы забудете выключить его перед тем, как отправиться на работу.

СМОТРИ ТАКЖЕ: Как почистить электрический чайник (с изображениями)

---

Изображение предоставлено: Halfpoint, Shutterstock

Ingenia — КАК ЭТО РАБОТАЕТ

В электрических чайниках, которые ежедневно используют миллионы людей во всем мире, используется удивительно простой метод решения давней проблемы: как выключиться.

Когда чайник подключен к электрической розетке и включен, электрический ток течет через металлическую катушку, которая находится внутри или под водой. Катушка, по сути, является нагревательным элементом, и ее сопротивление (усилия материала остановить прохождение электричества через нее) превращает электрическую энергию в тепло.

Поскольку чайник представляет собой герметичную единицу, температура внутри быстро повышается, и довольно скоро вода закипает. Пока все просто. Основная проблема с концепцией электрического чайника всегда заключалась в том, как заставить его отключиться.Раньше они этого не делали, и многие гостиницы были эвакуированы, когда левый чайник закипел и закипел и сработали детекторы дыма в комнате.

Теперь все электрические чайники имеют автоматическое отключение, которое прекращает нагрев воды при достижении точки кипения.

(слева) Зеленая область показывает нагревательный элемент, когда вода закипает, пар проходит по паровой трубке (красный), приводя в действие биметаллический диск (справа) в синем предохранительном элементе управления, который отключает питание © Strix Ltd

Многие из устройств, которые делают это возможным, основаны на изобретении британского инженера Джона Кроушоу Тейлора OBE FREng.Проблема, с которой он столкнулся, заключается в том, что простой термостат не дает наилучшего результата и не гарантирует, что вода полностью закипит.

Температура кипения воды изменяется в зависимости от высоты над уровнем моря или количества примесей в воде, поэтому термостат, который прекращает кипение воды точно при 100 ° C, представляет проблему. На уровне моря вода закипает при температуре 100 ° C, но на каждые 150 метров высоты точка кипения понижается примерно на 0,5 ° C. Если бы вам захотелось выпить чашку чая на берегу Мертвого моря, ваш чайник отключился бы до того, как вода достигнет точки кипения, тогда как если бы вы вообразили, что варите пиво на вершине горы, ваш чайник никогда бы не отключился и вскипятил бы всю воду. вода прочь.

Гениально простое решение проблемы представляет собой двухслойный биметаллический диск (металл с двумя разными тепловыми расширениями), который «переворачивается» при определенной температуре, подобно металлической крышке кастрюли, которая «выскакивает». когда вы открываете новую кастрюлю с вареньем.

Диск большего теплового расширения соединен с диском меньшего теплового расширения, так что при повышении температуры объединенные кривые диска так, что более быстро расширяющийся диск находится снаружи, и наоборот, когда он охлаждается.Резная форма диска обеспечивает дешевый и эффективный термостат, который внезапно срабатывает при определенной температуре, а не просто медленно изгибается при нагревании.

Еще одна интересная особенность состоит в том, что термостат вообще не находится в чайнике и, следовательно, не срабатывает из-за температуры воды, которая, как было установлено ранее, не всегда может быть 100 ° C. Вместо этого он находится вне воды и срабатывает из-за быстрого повышения температуры, вызванного паром, который образуется только при кипении чайника.

Канал внутри чайника, обычно внутри ручки, переносит пар из верхней части кипящей внутренней части вниз к термостату (часто возле дна), где температура очень быстро повышается от примерно комнатной до примерно 100 ° C, как только закипит. начинается. Это заставляет диск ломаться и отключать питание. Теперь можно настроить термостат на срабатывание при закипании воды, даже если это происходит при разных температурах. Если после того, как чайник закончил, вы прислушаетесь некоторое время, пока он остывает, вы можете услышать, как диск переворачивается.

5 видов техники |

Электрочайник

намного удобнее, практичнее и функциональнее На сегодняшний день электрические модели чайников, можно сказать, полностью вытеснили из употребления предшественников, которые нужно греть на плите. И это не удивительно. К тому же они автоматически отключаются после закипания, что стало настоящим подарком хозяйкам. Их можно использовать не только дома, но и в офисе, что также стало дополнительным удобством.

Электронный или электрический чайник: как правильно назвать

Электрочайники давно и прочно заняли свое место на наших кухнях. Несмотря на большое внешнее разнообразие. Все модели электрочайников работают одинаково. Большинство современных моделей оснащено опцией автоматического отключения.

Чайник электронный, или электрический, работает по принципу нагрева воды, которая помещается непосредственно в емкость сосуда. Сам процесс нагрева осуществляется ТЭНом, который крепится к корпусу различными способами.

Электрочайник не требует внешнего нагрева, так как в его конструкции есть внутренний нагревательный элемент

Сегодня в большинстве современных электрочайников установлен дисковый нагревательный элемент. Когда вода закипает, пар через отверстие попадает на биметаллический датчик. Это приводит к тому, что пластина изгибается и выключает прибор. Некоторые модели имеют встроенную защиту. Работает в случае выкипания всей воды, и прибор отключается.Из-за этих встроенных функций электрический чайник иногда называют электронным.

На что обратить внимание:

• Не включайте прибор, если в нем недостаточно воды;
• Наливать жидкости выше максимальной отметки категорически запрещено;
• Устройство можно включать только в розетку, рассчитанную на его мощность;
• Перед тем, как налить воду в устройство, его необходимо снять с подставки или отключить от сети;
• Время от времени необходимо мыть прибор изнутри, чтобы на нем не скапливалась накипь.

Категорически запрещается использовать прибор, если в нем есть трещины или сколы.

Как выбрать электрочайник: виды устройств

Придя в магазин за чайником, наверняка сразу не сориентируешься, увидев огромное количество представленных на глаза моделей. Необходимо знать, что все устройства имеют совершенно разный набор функций, что влияет как на принцип работы устройства, так и на его цену.

Как выбрать электрочайник, если надоедливые консультанты пытаются вас запутать, а в перерыве предлагают всевозможные модели, особенно те, что подороже.

Чтобы вы не могли окончательно запутаться и запутаться, за покупкой нужно идти, как говорится, уже подкованные. Для этого посмотрите телепрограмму «Контрольная покупка», узнайте характеристики всех типов электрочайников и ознакомьтесь с рейтингом производителей.

Перед тем, как выбрать электрический чайник, необходимо изучить имеющийся на рынке ассортимент и его характеристики, чтобы сделать правильный выбор.

Как сделать выбор:

• Самый дешевый — пластиковый чайник.Учтите, что некоторые электрочайники из этого материала практически непригодны для использования из-за того, что вода в них наливается из-за неприятного запаха пластика. Проверяйте этот фактор при покупке товара.
• Поскольку вода в чайнике нагревается, и мы ее пьем, лучше всего покупать более безопасные для здоровья продукты — из нержавеющей стали или стекла. К экологичности можно также отнести керамический чайник.
• Керамические изделия надолго сохраняют горячую воду.
• Самыми стильными считаются стеклянные чайники, которые отлично смотрятся, но имеют один недостаток — их очень легко разбить.

Самыми дорогими считаются модели, в которых можно задавать температурный режим и настраивать программы заваривания различных сортов чая. Но они непомерно дороги, и не всегда их функциональность оправдывает такую ​​стоимость.

Преимущества нового достижения: электронная почта. чайник дома и на работе

В начале этого века эл.Чайники стали особенно популярными и заняли постоянное место практически повсеместно. Они легкие, красивые, удобные, имеют эргономичный дизайн, а главное очень быстро нагревают воду.

Эл. чайник прочно вошел в повседневную жизнь практически каждого современного человека. Благодаря своим преимуществам перед устаревшими моделями, в которых была установлена ​​скрытая спираль, охотно используется как дома, так и на работе, выполняя огромное количество полезных функций.

Одним из положительных качеств электрочайника является то, что он может поддерживать горячую воду на постоянной основе.

Функции, которые могут выполнять современные электрочайники:

• Быстрый нагрев воды до заданной температуры;
• Звуковое оповещение о закипании;
• Подсветка в любом месте изделия;
• Отсроченный запуск нагрева воды;
• Интенсивное кипение;
• Заблокируйте режим включения для пустого или переполненного чайника.

Последними моделями можно управлять на расстоянии через спутниковую связь.

Мощность чайника: какой он должен быть

Электрочайники нового поколения оснащены скрытым нагревателем-диском, а не спиралью, как в первых моделях воздухозаборника. К этому диску подключены электрические контакты, с помощью которых диск нагревается, и температура воды повышается.

Мощность чайника напрямую влияет на скорость кипячения воды и потребляемую мощность прибора.

Кроме того, объем полезной лампочки устройства также будет зависеть от мощности устройства. В больших устройствах этот показатель может достигать 3 кВт.

Чем больше объем электрочайника, тем мощность должна быть выше, иначе вода будет очень долго греться

От чего зависит мощность электрочайника:

• В моделях с мощностью лампочки до 1 мощность устройства обычно не превышает 800 Вт.Эти чайники хороши для путешественников.
• Чайники для дома нужно выбирать в зависимости от того, сколько человек проживает в вашей жилплощади. Для семьи из 2-х человек хватит средней модели объемом до 1,5 л. Их мощность может варьироваться в пределах 1-1,2 кВт.
• Для большого семейного электрочайника примерная емкость от 1,7 до 2,5 литров. Их мощность будет в пределах 1,7-2,5 кВт.
• Если вы супер деловой человек, и у вас на счету каждая минута, можно взять устройство с небольшой емкостью, но большой мощностью.Тогда вода в нем очень быстро закипит.

Но, в погоне за «быстрым» электрочайником, необходимо помнить, что энергопотребление напрямую зависит от энергопотребления устройства. Наверное, вам больше подойдет обычное устройство.

Стильный стеклянный электрочайник: какой лучше выбрать

Прогресс не стоит на одном месте, и рынок электрочайников также совершенствуется и трансформируется. Сегодня потребителю доступны стеклянные модели.Такие устройства появились совсем недавно, но благодаря стильному внешнему виду они приобретают большую полярность. По своим техническим характеристикам они на шаг впереди других моделей.

Какой электрический чайник лучше выбрать? На этот вопрос можно ответить, если вы знаете принцип работы электрочайников и понимаете, для чего вы планируете их использовать.

Такие модели, конечно, не годятся для того, чтобы брать их с собой в дорогу. Также не рекомендуется использовать их в государственных учреждениях, где за ними нет гарантии должного ухода.Обычно их покупают для дома. На чистой ухоженной кухне эффектно и стильно смотрится стеклянный чайник с подсветкой. Кроме того, они представляют ряд преимуществ своим заботливым хозяйкам.

Стекло — экологически чистый материал, в воде не накапливаются вредные вещества

Преимущества стеклянных электрочайников:

• Вода, находящаяся в таком аппарате, не пропитана посторонними привкусами и запахами;
• Уровень жидкости стеклянных моделей хорошо виден через корпус;
• Стекло отлично сохраняет тепло, а вода быстро закипает и долго остывает;
• Внешний вид устройства подходит для интерьера самой современной кухни.

К недостаткам данного устройства можно отнести то, что они требуют тщательного ухода за своим внешним видом. Стекло, на котором есть следы прожилок, выглядит неаккуратно, но собранная внутри накипь вообще отбивает аппетит. Еще один минус — их сильный нагрев при работе и горячая закрытая крышка. С этим устройством необходимо соблюдать осторожность. В этом плане больше подойдет хороший металлический чайник, например, Wattah.

Критерии: какой лучше выбрать электрочайник (видео)

Прогресс не стоит на месте, и пользоваться приборами становится проще.Ушли в прошлое чайники, зависящие от газовой плиты, и сегодня вы можете купить надежные модели, которые практически сами вскипятят воду.

Примеры замкнутой спирали в чайнике (фото)

Как работают чайники? Все, что вам нужно знать о чайниках

Чайник — это чайник, специально предназначенный для кипячения воды. Он состоит из крышки, носика, емкости и ручки. Существует два основных типа чайников: варочный чайник и электрический чайник .Чайник в основном используется для кипячения воды, но вы можете использовать его и для многих других целей.

В этой статье мы узнаем о принципе работы чайников , как работают чайники , а также несколько полезных и интересных советов с чайниками.

Чайник на плите и электрический чайник

Как работают чайники?

Обычно чайник поглощает тепло от источника тепла и кипятит воду внутри. Как упоминалось выше, чайники делятся на два разных типа: варочный чайник и электрический чайник .

Чайники на плите обычно изготавливаются из металла и имеют плоское дно. Их ручки обычно находятся сверху. Чтобы использовать чайник для приготовления чая на плите, вы должны поставить его на плиту, например, на газовую плиту, инфракрасную плиту или индукционную плиту. Чайник будет использовать тепло плиты и кипятить воду.

С другой стороны, электрические чайники имеют особую конструкцию, позволяющую преобразовывать электричество в тепло для кипячения воды. Внутри электрочайника находится металлическая спираль.Когда вы подаете на чайник электрический ток около 220 В, металлическая катушка преобразует электрический ток в тепло и нагревает воду в чайнике до кипения.

Материалы для изготовления электрочайников также более разнообразны, чем для варочных котлов. Они варьируются от металлических, керамических до жаропрочных пластмасс.

Некоторые современные электрические чайники имеют термостат, который автоматически выключает чайник, когда вода достаточно кипятится. С этими интеллектуальными изобретениями вам не нужно беспокоиться о том, что вы забудете выключить чайник.

Кроме того, в некоторых электрочайниках используется более мощный нагревательный змеевик, поэтому они могут кипятить воду намного быстрее, чем обычные. В народе их называют водогрейными котлами быстрого приготовления. Использование водонагревателя быстрого приготовления поможет вам вскипятить воду в 2-3 раза, а то и в 5 раз быстрее. Это очень полезное оборудование для занятых людей.

Как правильно пользоваться чайниками?

Конечно, чайники предназначены для кипячения воды. Сделать это очень просто.Однако есть несколько важных замечаний, которые следует знать при использовании чайников, чтобы продлить срок их службы и защитить себя.

Для чайников на плите

• Не переливайте воду в чайнике. Убедитесь, что уровень воды находится под носиком. Если чайник переполнен, возможно, при закипании из чайника вытечет вода.
• Выберите конфорку подходящего размера для своего чайника, чтобы он не обгорел снаружи.
• Никогда не оставляйте чайник без присмотра на плите во время его кипячения, так как это очень опасно.Если вы часто бываете рассеянными, можно выбрать чайник со свистком. Свисток, прикрепленный к носику, издаст громкий звук, когда вода достигнет точки кипения. Поэтому вы заметите и своевременно выключите плиту.
• У некоторых чайников нет ручки, обеспечивающей охлаждение, поэтому будьте осторожны при наливании кипяченой воды. Во избежание травм лучше использовать прихватку.

Для чайников

• В каждом электрочайнике есть отметки минимального и максимального уровня воды, который вы можете залить.Поэтому убедитесь, что вы не наливаете в чайник слишком много или слишком мало воды.
• Если уровень воды ниже минимальной отметки, нагревательный змеевик может перегреться и стать причиной опасности или повреждения чайника.
• Напротив, если налить слишком много воды, при кипячении вода будет переливаться через край. Это сделает вашу кухню беспорядочной и повредит чайник или даже вашу электрическую систему.
• Не включайте и не включайте электрический чайник, когда он пустой, так как нагревательный элемент может быть поврежден.
• Выберите электрочайники с термостатом, чтобы они могли автоматически выключаться, когда вода достигнет нужной температуры.

Для чайника на плите и электрочайника:

• Не забудьте очистить и высушить новый чайник перед первым использованием
• Не храните воду в чайнике. Вы должны вылить из чайника всю воду, если она вам не нужна. Это предотвратит ржавление чайника и продлит срок его службы.
• Просто вскипятите необходимое количество воды, чтобы сэкономить энергию, время и сделать чайник более прочным

Чистка чайников

После каждого использования необходимо тщательно очищать чайник.Вы можете вымыть его с помощью средства для мытья посуды и дать ему высохнуть естественным путем.

После длительного использования на дне чайника обычно остается слой осадка. Обычно это пятно довольно сложно вымыть, и для решения этой проблемы есть несколько советов:

• Использование уксуса: Кислота в уксусе поможет быстро удалить пятно. Все, что вам нужно сделать, это смешать уксус и воду в соотношении 1: 1. Затем вылейте эту смесь в чайник, чтобы жидкость полностью покрыла пятно, и вскипятите.После того, как чайник остынет, потрите пятно щеткой
• Использование лимонного сока: Лимонный сок также содержит кислоту, поэтому, если у вас нет уксуса, лимон станет хорошей заменой. Выполните те же действия, что и при использовании уксуса, заменив уксус лимонным соком

• Используя пищевую соду: с пищевой содой, можно очистить пятно двумя способами:
  • Метод 1: положите чайную ложку пищевой соды в 500 мл воды и хорошо перемешайте.Варить смесь в чайнике 15 минут. Подождите еще 15 минут, затем опорожните чайник и снова промойте холодной водой
  • Метод 2: смешайте столовую ложку пищевой соды с небольшим количеством воды до образования пасты. С помощью щетки протрите этой пастой пятно от чайника, пока оно не исчезнет.

Некоторые хитрости с чайником

Использование чайника для приготовления пищи

Может быть, вы не знаете, но помимо основной функции кипячения воды, чайник может использоваться для приготовления некоторых видов пищи .

• Варка яйца: положите яйцо в чайник и залейте водой, пока вода не покроет яйцо. Дайте чайнику закипеть за 10-12 минут, и ваш завтрак готов!
• Разогрев супа или молока: нужен горячий суп или молоко? Просто налейте их в чайник и вскипятите . Не забывайте тщательно мыть чайник после использования
• Приготовление макарон: нет ничего проще, чем есть макароны с чайником. Положите в чайник воду и макароны и варите, пока паста не станет мягкой.Достаньте макароны, полейте соусом, хорошо перемешайте и наслаждайтесь!

Использование старых чайников в качестве украшения вашего дома

Вы можете повторно использовать старые чайники, а не выбрасывать их. Старый или поврежденный чайник может превратиться в красивую вазу или уникальную вазу, чтобы украсить ваш дом.

Заключительные слова

Выше все, что вам нужно знать о чайниках. Возможно, вы нашли удовлетворительный ответ на вопрос , как работают чайники , а также знаете несколько советов по использованию чайника.Мы надеемся, что эти знания могут быть полезны в вашей повседневной жизни.

Лучшие электрические чайники для чая, кофе и многого другого (2021)

Интерфейс Oxo представляет собой простой поворотный циферблат с кнопкой в ​​центре, которая упрощает взаимодействие с пользователем. Все, что вам нужно сделать, это повернуть шкалу желаемой температуры и нажать кнопку, чтобы начать нагрев. Если вы чувствуете, что совершили ошибку, просто нажмите центральную кнопку еще раз, чтобы выключить ее. Когда чайник завершит нагрев, он издаст мягкий звуковой сигнал и будет поддерживать температуру в течение 30 минут, а затем автоматически выключится.

Чайник удобно ложился в руки, и у него были ручка и ручка из силикона, не пропускающего воду. Длинный узкий носик для наливания выполнен в точности так, как должен гусиная шея: испускать тонкую, ровную струю воды, которая идеально подходит для точных задач, таких как наливание устойчивых кружков в наливной фильтр или кофейный фильтр Chemex (или просто для предотвращения разбрызгивания горячей воды на столешницу. ). Чайники на гусиной шее, как правило, меньше по размеру, и этот чайник не отличается своим объемом 1 литр.

Но большая победа Oxo уже пришла.Ему удалось нагреть 4 стакана воды за 4 минуты, в то время как другие, как и более старый фаворит из Bonavita, могут занять около 7 минут.

Как и для любого маленького чайника, для чистки требуются щетки и скрубберы в местах, недоступных для рук, но периодическая утомительная чистка — небольшая плата для преданных любителей кофе и чая, которые ищут точный контроль температуры.

Oxo BREW Электрический переливающийся чайник с регулируемой температурой и носиком на гусиной шее

---

Лучший электрический чайник для разливаемого кофе: Fellow Stagg EKG Electric Pour-Over Kettle

Она красавица, да? Этот чайник вызвал слышные вздохи восхищения, когда мы распаковали его на тестовой кухне, и в этом нет никаких сомнений: Fellow Stagg EKG — прекрасный образец промышленного дизайна.Конечно, у всего этого есть своя цена: около 150 долларов этот чайник стоит даже больше, чем наш (относительно дорогой) лучший выбор. Тем не менее, нам понравилась гладкая матовая черная поверхность и минималистичный дизайн квадратного основания в стиле поворотного стола с гладкой радиальной ручкой и ярким цифровым индикатором температуры. Хотя это было не самое быстрое закипание, время закипания составляло 6 минут 40 секунд, чтобы достичь 212 ° F, Fellow Stagg был на одном уровне с другими чайниками, которые нам нравились. Мы были впечатлены дополнительными функциями, такими как обширный ручной контроль температуры (от 135 ℉ до 212 ° F, он предлагал один из самых широких в данной области), настройку выдержки температуры на 1 час и встроенный «секундомер заваривания», который позволяет отслеживать, как долго настаивается ваш напиток.Чайник работал стабильно и точно во время температурных тестов, а тонкий носик давал хороший, равномерный поток. Наш старший коммерческий редактор Эмили Джонсон держала его на кухне последние несколько лет и сообщает, что он хорошо держится даже при частом использовании.

Товарищ Stagg EKG Electric Pour-Over Kettle

---

Как мы тестировали электрические чайники

Чтобы составить линейку чайников, мы изучили недавние рекомендации с других сайтов онлайн-обзоров.Мы также посмотрели на моделей с наивысшими оценками на Amazon и опросили редакторов Epicurious на предмет их личных рекомендаций. Мы позаботились о том, чтобы в окончательном списке претендентов были представлены модели из всех основных категорий — базовые, температурные и гибкие. Многие модели недорогих электрических чайников сделаны из пластика, но, учитывая современные научные данные, мы твердо убеждены — по причинам как для здоровья, так и для окружающей среды — что лучше исключить пластик на кухне, когда это разумно (и особенно в ситуациях, когда пластик будет греться).Мы приняли решение исключить из нашего теста чайники, графины которых были сделаны в основном из пластика. (Допускались модели с силиконовой или пластиковой ручкой, поскольку горячая вода не контактировала с пластиком.) Мы не забыли включить в список кандидатов несколько недорогих вариантов из нержавеющей стали.

Для каждой модели мы оценили следующие факторы.

Как быстро чайник может вскипятить воду?

Мы начали с того, что наполнили каждый чайник четырьмя чашками прохладной водопроводной воды и засекли время, необходимое для нагрева воды до кипения.В конце цикла кипячения мы измерили температуру воды с помощью мгновенного термометра Thermapen, чтобы подтвердить, что она действительно была 212 ° F.

У воды приятный вкус?

Мы заметили, что некоторые обозреватели Amazon жаловались на воду с металлическим привкусом или другие «неприятные запахи», протекающие через их чайники во время пивоварения. Итак, после закипания мы даем воде в каждом чайнике немного остыть перед тем, как пить, и отмечали любые необычные ароматы.

Точна ли настройка контроля температуры?

Когда модели предлагали контроль температуры, ручной или предварительно установленный, мы тестировали чайники при двух разных настройках — 175 ° F и 200 ° F — и измеряли результаты каждого с помощью Thermapen для определения точности.

Как чайник наливает воду? Носик точный?

Когда вы имеете дело с кипящей жидкостью, простота наливания — это не только эстетическая проблема, но и вопрос безопасности. При использовании каждого чайника мы учитывали, как графин ощущается в наших руках (был ли он сбалансирован? У него хороший захват?), А также насколько легко он разливался. Он протек или разлился? В частности, с чайниками на гибкой стойке — потому что они специально предназначены для обеспечения большего контроля при приготовлении кофе налив, Chemex и французского пресса — мы следили за точностью и постоянством потока воды.

Легко ли чистить чайник?

Да, вы просто кипятите воду. Тем не менее, электрические чайники со временем загрязняются — в основном из-за накопления минеральной жесткой воды — поэтому важна регулярная чистка. Имея это в виду, мы обратили внимание на то, насколько легко мы можем протереть графины и можем ли мы легко просунуть руки внутрь, чтобы протереть труднодоступные углы. Некоторые недорогие чайники имеют открытые нагревательные элементы (в основном, змеевик, который может быть неудобно чистить), поэтому, как правило, мы старались избегать их.По тем же причинам мы также предпочли беспроводные электрические чайники, которые можно отсоединить от проводной зарядной базы.

Насколько надежен и безопасен электрочайник по своей конструкции? Продуманный дизайн?

На базовом уровне мы рассмотрели конструкцию чайников и простоту использования. Чувствовали ли они себя крепкими? Были ли они объемными или пропорциональными? Остались ли они устойчивыми на столе во время кипячения или раскачивались? Легко ли было наполнять графины? И после заполнения было ли у них окно или линия заполнения, которые позволяли легко увидеть, сколько было внутри? Предлагали ли они какие-либо привлекательные дополнительные функции, такие как звуковой сигнал об окончании цикла или заданные настройки температуры для обычных напитков, таких как зеленый чай, черный чай и проливной кофе?

---

Другие электрические чайники, которые мы тестировали

Мы также попробовали — и нам очень понравился — чайник Willow & Everett Gooseneck с предустановками температуры. Прочная, как наш любимый чайник на гусиной шее, эта модель от Willow & Everett была близким конкурентом в наших тестах и, имея множество отличных отзывов на Amazon, кажется, что она может быть приемлемой альтернативой.Нам особенно понравилось, что сенсорные кнопки предустановки температуры помечены предложениями по использованию (наливание кофе, белый чай и т.