Лучшие точилки для ножей 2022 года, рейтинг хороших точилок

Главная » Бытовая техника

Автор Алексей Туманин Просмотров 10.4к. Обновлено 20.08.2022

Когда требуется качественная заточка кухонных ножей, и нет желания возиться с точильными камнями, лучшим приобретением станет электрическая ножеточка. Конструкция прибора простая: корпус, электромотор и несколько абразивных кругов.

На рынке сейчас огромный выбор таких изделий. Сориентироваться в выборе поможет рейтинг лучших электрических точилок для ножей 2022 года, составленный командой Ten-Best.ru на основе отзывов пользователей и мнения экспертов.

Бруском

14.13%

Механической точилкой

39.03%

Электрической точилкой

40.15%

Еще не пробовал точить

6.69%

Проголосовало: 269

Содержание

1. 10. Togix DCT-01
2. 9. Knife Sharpener
3. 8. Hotter HX-28D-5
4. 7. Swiss Diamond ESSD-001
5. 6. Chef’s Choice CC316
6. 5. KitchenIQ 50073
7. 4. Sakura SA-6604
8. 3. LUMME LU-1803
9. 2. Hatamoto EDS-h298
10. 1. Zigmund & Shtain ZKS-911
11. Чем лучше точить ножи в домашних условиях?
12. Какую электроножеточку лучше купить для дома?

10. Togix DCT-01

Электроточилка японского производства выполнена в белоснежном пластиковом корпусе. Предназначена для стандартной заточки ножей из стали. Пользоваться прибором предельно легко: большим пальцем нажать и удерживать кнопку, точильный камень начнёт вращаться.

Второй рукой нож вкладывают в прорезь и проводят по всей длине 5-6 раз. Питается прибор от батарейки, поэтому привязки к шнуру не будет. Производитель даёт гарантию на своё изделие 5 лет.

элегантный внешний вид;

удобство в эксплуатации;

автономность электропитания;

керамическое абразивное покрытие.

нельзя использовать с инструментами нестандартной формы;

высокая цена.

9. Knife Sharpener

Электрическая точилка сделает керамические и стальные ножи более острыми надолго. В конструкции модели использованы профессиональные корундовые диски.

Заточка производится в два этапа: сначала формируется режущая кромка, затем производится доводка и окончательная полировка. На весь процесс уходит несколько минут. Есть возможность затачивать отвертки и ножницы. Питается от электросети.

надёжная двухступенчатая заточка;

возможность точить керамику;

корундовые диски;

устойчивые прорезиненные ножки.

совместимость с лезвиями до 3 мм толщины;

весит больше килограмма.

8. Hotter HX-28D-5

Ножеточка специально разработана для эффективной заточки ножей из стали и керамики. Первые две канавки предназначены для грубой обработки, две следующие — для шлифовки лезвия.

После заточки на этом приспособлении нож намного продуктивно показывает себя на кухне и отлично справляется с нарезкой продуктов. Ножи остаются острыми длительное время. Платформа изделия снабжена нескользящими ножками-накладками.

бережная двухэтапная заточка;

компактные размеры;

высокая скорость заточки;

удобство использования.

не подходит для серрейторных ножей;

короткий шнур.

7. Swiss Diamond ESSD-001

Электроточилка в чёрном пластиковом корпусе выглядит солидно и успешно справляется с задачей качественной заточки кухонных ножей. Конструкция состоит из двух отсеков. Диски крупной и мелкой зернистости с алмазным напылением выдерживают длительные истирающие нагрузки.

Благодаря резиноподобному матовому покрытию точилку легко удерживать в руках. Материал корпуса отличается повышенной износостойкостью и гигиеничность. Фиксирующие ножки не дают скользить по столешнице.

долговечные алмазные диски;

противоскользящая основа;

покрытие ручки soft-touch;

высокое качество заточки.

грубоватый дизайн;

нельзя точить ножницы.

6. Chef’s Choice CC316

Одна из лучших моделей электроточил имеет два рабочих уровня для формирования режущей кромки под углом 15o. В конструкции прибора используются только 100% алмазные абразивы.

Направляющие из эластомера обеспечивают точность угла подвода лезвия. Стороны режущего инструмента обрабатываются по отдельности, поэтому есть возможность работать с азиатскими ножами односторонней заточки.

отлично справляется со своей функцией;

односторонняя заточка;

высокоточные направляющие;

проходит для большинства видов ножей

высокая цена.

5. KitchenIQ 50073

Удобная в использовании точилка для кухонных ножей работает от электросети. Предназначена для прямых лезвий двухсторонней заточки. Прибор оснащён двумя дисками для грубой и финишной заточки. Керамические стержни помогают выполнить полировку под заданным углом. Специальных навыков и опыта от пользователя не требуется.

компактность;

прорезиненная ручка;

антискользящая основа;

качественная заточка.

только для прямых лезвий;

слабая мощность движка.

4. Sakura SA-6604

Среди лучших недорогих моделей хорошо показала себя в деле китайская электроножеточка мощностью 120 Вт. Имеет два режима работы: обработка грубым абразивом и тонкая полировка. Четыре специальных направляющих автоматически регулируют угол заточки. Подходит для большинства моделей кухонных ножей, изготовленных из углеродных сплавов, нержавеющей и обычной стали.

точит даже самые тупые ножи;

приятный на ощупь корпус;

мощные присоски на платформе;

доступная цена.

короткий сетевой кабель;

громкая работа движка.

3. LUMME LU-1803

На электрической ножеточке можно доводить до совершенства остроту кухонных и охотничьих ножей, а также ножниц. Конструкцией предусмотрены отверстия для заточки плоских отверток двух размеров.

Управляется прибор с помощью одной кнопки. Одинаково хорошо справляется с заточкой широких или узких лезвий. Профессиональных навыков в работе не требует. Работает от сети, что позволяет сэкономить на смене элементов питания.

небольшие габариты;

удобство в эксплуатации;

функция заточки ножниц;

низкая цена.

слабый движок;

вибрация во время работы;

хлипкая пластиковая ось.

2. Hatamoto EDS-h298

Универсальная модель точилки имеет классическую конструкцию. Питается от электрической розетки. Подходит для обслуживания стальных и керамических кухонных, туристических, складных ножей. Металлическая стружка не разлетается по кухне, а собирается в специальные отсеки. Угол в 15o выставлен автоматически, поэтому любой нож будет заточен правильно. Производитель предупреждает, что ножи должны быть сухими и чистыми. Время заточки займёт от 1 до 10 минут, в зависимости от состояния лезвия.

простая в обращении;

добротно собрана;

оптимальная скорость вращения дисков;

подходит для стали и керамики;

есть лоток для стружки.

цена выше бюджетной;

мягкие лезвия может согнуть.

1. Zigmund & Shtain ZKS-911

На первом месте рейтинга устройство, которое затачивает ножи из керамики и любых типов стали. Отличный результат гарантируют три корундовых самозатачивающимися диска, изготовленных из смеси твёрдых синтетических сапфиров. Три шлифовальных диска разной степени зернистости поэтапно доводят нож до отполированного супер острого состояния.

достаточная мощность;

3 уровня обработки лезвий;

регулировка толщины лезвия;

затачивает быстро и хорошо.

во время работы вибрирует;

большие габариты.

Чем лучше точить ножи в домашних условиях?

Профессиональные станки для заточки ножей развивают огромную скорость и очень травмоопасны. Пользоваться им сможет только мастер. В домашних условиях лучше точить ножи другими способами:

• С помощью точильного бруска. В продаже есть бруски с разной степенью абразивности, которые понадобятся на начальном и заключительном этапе заточки. Такое точило подойдёт для тех, кто привык пользоваться им с советских времён, ибо требуется некоторое физическое усилие и знание техники заточки, умение выставлять нужный угол. В неопытных руках из ножа получится клинок с рваным лезвием.
• Механическая точилка — простейшее приспособление, которое часто можно увидеть на домашней кухне. Пользоваться ими несложно, но высокого качества ждать не стоит. Подойдёт такой способ только для ежедневной незначительной «подводки» кухонных ножей. Профессиональные поварские ножи такая точилка просто испортит.
• Электрическая точилка позволяет добиться высокого качества заточки. В большинстве современных моделей можно самостоятельно выставлять угол для получения максимальной остроты лезвия. Используются такие приспособления не только на домашних кухнях, но и в системе общепита.

Электрическая точилка — наиболее оптимальный вариант заточки ножей в домашних условиях Инструмент сочетает в себе простоту в эксплуатации и обслуживании и высокое качество заточки.

Для получения лучшего результата экономить на покупке не стоит.

Какую электроножеточку лучше купить для дома?

Ножеточку выбирают для решения определенной задачи. Перед покупкой надо выяснить, из какого материала ножи, с которыми предстоит работать. Необходимо учесть мощность, эргономику устройства, функциональность:

• Togix DCT-01 подойдёт для заточки обычных ножей из стали. Для керамики надо подобрать более функциональную модель.
• Knife Sharpener позволит эффективно наточить ножи, ножницы и отвертки.
• Hotter HX-28D-5 незаменим на домашней кухне, где кроме стальных, используются керамические ножи.
• Swiss Diamond ESSD-001 понравится тем, кто знает толк в алмазном напылении. Отличается долговечностью и возможностью доводки лезвия до идеального состояния.
• Chef’s Choice CC316 успешно решит задачу по заточке поварских, филейных, керамических и ножей сантоку. Цена соответствующая.
• KitchenIQ 50073 оперативно заточит любые ножи европейского типа.
• Sakura SA-6604 недорогой прибор справится с заточкой кухонных ножей из стали.
• LUMME LU-1803 прибор бюджетного исполнения, предназначен для бытовых ножей стандартной формы и ножниц.
• Hatamoto EDS-h298 — универсальная эдектроточилка для ножей из стали и керамики. Автоматически выставляет угол и точит безукоризненно.

Лучшим по соотношению цена качество является прибор для заточки ножей в домашних условиях Zigmund & Shtain ZKS-911. С его помощью можно быстро и с профессиональным качеством произвести заточку кухонных, туристических, спортивных ножей европейских и азиатских производителей.

Оцените статью:

Поделиться с друзьями

ТОП-15 лучших моделей и какую выбрать

Даже самый качественный нож со временем теряет свою остроту. Чтобы ее вернуть, принято использовать специальное оборудование — механическую или электрическую точилку.

Но как правильно подобрать такое оборудование?

Мы собрали лучшие на 2022-2023 год модели от разных производителей в единый рейтинг и постарались учесть все плюсы и недостатки, с которыми можно столкнуться.

Рейтинг ТОП-15 лучших точилок для ножей на 2022-2023 год

В этот рейтинг вошли лучшие точилки для ножей по мнению специалистов и пользователей. Здесь Вы найдете точилки, которые можно использовать не только в домашних условиях, но и на природе, а также для профессиональных нужд.

Место	Наименование	Цена
ТОП-4 лучших кухонных точилок для ножей по цене/качеству на 2022-2023 год
1	Zigmund & Shtain ZKS-911	Узнать лучшую цену
2	VICTORINOX 4.3323	Узнать лучшую цену
3	ЗУБР 47502	Узнать лучшую цену
4	Tojiro FK-407/408	Узнать лучшую цену
ТОП-3 лучших механических точилок для ножей
1	Lansky Blademedic PS-MED01	Узнать лучшую цену
2	matrix 79105	Узнать лучшую цену
3	Joseph Joseph Rota 10048	Узнать лучшую цену
ТОП-3 лучших электрических точилок для ножей
1	SITITEK Хозяйка 40М	Узнать лучшую цену
2	Chef’s Choice Trizor CC15XV	Узнать лучшую цену
3	Chef’s Choice CC1520	Узнать лучшую цену
ТОП-3 лучших точильных камней
1	Samura SWS-8000	Узнать лучшую цену
2	GANZO D600	Узнать лучшую цену
3	ЗУБР 33397-150-50	Узнать лучшую цену
ТОП-2 лучших точилок для керамических ножей
1	Work Sharp WSGPS	Узнать лучшую цену
2	Winner WR-7514	Узнать лучшую цену

Содержание

• Рейтинг ТОП-15 лучших точилок для ножей на 2022-2023 год
• Как выбрать точилку для ножа и на что обратить внимание?
• ТОП-4 лучших точилок для ножей по цене/качеству на 2022-2023 год
  • Zigmund & Shtain ZKS-911
  • VICTORINOX 4. 3323
  • ЗУБР 47502
  • Tojiro FK-407/408
• ТОП-3 лучших механических точилок для ножей
  • Lansky Blademedic PS-MED01
  • matrix 79105
  • Joseph Joseph Rota 10048
• ТОП-3 лучших электрических точилок для ножей
  • SITITEK Хозяйка 40М
  • Chef’s Choice Trizor CC15XV
  • Chef’s Choice CC1520
• ТОП-3 лучших точильных камней
  • Samura SWS-8000
  • GANZO D600
  • ЗУБР 33397-150-50
• ТОП-2 лучших точилок для керамических ножей
  • Work Sharp WSGPS
  • Winner WR-7514
• Полезное видео

Как выбрать точилку для ножа и на что обратить внимание?

В первую очередь эксперты рекомендуют определиться с видом точилки. Их два: механическая и электрическая.

Механические модели не зависят от наличия электричества, поэтому их удобно брать с собой, например, во время отдыха на природе. Она компактна, проста в использовании и надежна. Хорошо, если такая точилка имеет несколько уровней зернистости, это позволит довести остроту и внешний вид лезвия до идеала.

Электрические точилки подключаются к сети 220 Вт, имеют более крупные размеры, но способны восстановить лезвия даже самых старых и затупившихся ножей. Такие приборы часто используют в профессиональной сфере. Электрическая точилка стоит дороже, но процедура заточки требует меньше времени и усилий.

Также обращайте внимание на следующие параметры:

• абразив — алмаз самый твердый и долговечный, корунд и кремний мало в чем, ему уступают. Керамика обладает свойствами природного камня и более бережно относится к лезвию;
• зернистость — мелкая для полировки, средняя и крупная для доводки и заточки. Если у точилки несколько вариантов зернистости — в качестве заточки можете не сомневаться;
• назначение — некоторые точилки способны работать только с мелкими стальными лезвиями, другие подойдут для кухонных приборов и ножниц, какие-то разновидности помогут в уходе за керамическими ножами.

Качественную точилку для ножей можно приобрести и у отечественного, и у зарубежного производителя. Лучшими считаются следующие бренды: Victorinox, Zigmund & Shtain, Chef’s Choice, Ganzo, Tojiro, Калибр, ЗУБР, Вихрь, Samura. Их изделия прослужат долго и обеспечат качественный уход за вашими приборами и инструментами.

ТОП-4 лучших точилок для ножей по цене/качеству на 2022-2023 год

Zigmund & Shtain ZKS-911

Читайте также: ТОП-15 лучших охотничьих ножей: рейтинг 2022-2023 года

Электроточило от немецкой компании, которая славится качеством и надежностью бытовой техники и широким ассортиментом

на любой вкус.

Эта модель по праву входит в список лучших точилок по соотношению цены и качества, дает возможность быстро заточить бытовые и кухонные ножи без каких-либо определенных навыков. Диски вращаются со скоростью 2800 оборотов за минуту, это приводит к высокому результату затачивания мягкой легированной или твердой углеродистой стали.

У абразива три уровня зернистости, они быстро возвращают лезвию родную остроту, а также помогают сделать полировку и доводку. Лезвия не крошатся, не образуется зазубрин. Регулируемые направляющие позволяют задать правильный угол ножа. Компактные размеры и резиновая подошва дополняют этот прибор, делая его удобным и подходящим для регулярного использования.

Основные характеристики:

• Тип точилки — электрическая.
• Можно использовать для керамических ножей.
• Материал абразива — корунд.
• Зернистость — средня, крупная, мелкая.
• Особенности — антискользящая подошва.

Плюсы

• длительность эксплуатации;
• три уровня заточки;
• качество сборки;
• хорошая мощность.

Минусы

• есть незначительная вибрация при работе.

VICTORINOX 4.3323

Легкая и удобная двусторонняя точилка для карманных и многофункциональных ножей. За счет компактных размеров ее можно брать

с собой в поездку или поход. Также точилку можно использовать для заточки ножниц и подобных режущих инструментов. Представлена в виде инструмента с колпачком, быстро затачивает твердую сталь и не повреждает режущую кромку.

Благодаря специально разработанной рукоятке точилку удобно держать в руке. В качестве абразива здесь используется керамика, средняя зернистость быстро доводит лезвие до остроты, а при должных движениях дополнительно еще и полирует рабочую поверхность. Отличается демократичной ценой и способна прослужить длительный срок без стирания или засора абразива. Часто также используется для заточки рыбных крючков.

Основные характеристики:

• Тип точилки — механическая.
• Можно использовать для заточки ножниц.
• Материал абразива — керамика.
• Зернистость — Medium.
• Особенности — нет.

Плюсы

• компактность, не займет много места в ящике;
• легкая, удобно держать в руке;
• отлично подходит для правки карманных ножей.

Минусы

• не подходит для больших ножей.

ЗУБР 47502

Читайте также: ТОП-10 лучших марок стали для ножей: рейтинг 2022-2023 года

Механическая универсальная точилка от популярного бренда, которая покорила многих пользователей качеством исполнения и

своей функциональностью. Быстро затачивает ножи самых разных типов с металлическим лезвием, используется также и для заточки кухонных, бытовых или профессиональных ножниц.

Стержни, имеющие алмазное напыление, быстро восстанавливают кромку сильно поврежденных ножей, так что прибор справится даже со старыми и очень тупыми инструментами.

У модели эргономичная ручка с резиновым напылением, благодаря которому она не станет скользить в ладони. А резиновая подошва позволяет надежно разместить точилку на гладкой поверхности и защитить ее от скольжения во время использования. Есть керамический стержень, при помощи которого осуществляется доводка и шлифовка лезвий. Модель удобная, безопасная и проста в использовании.

Основные характеристики:

• Тип точилки — механическая.
• Можно использовать для заточки ножниц.
• Материал абразива — керамика и карбид.
• Зернистость — Medium.
• Особенности — антискользящая подошва.

Плюсы

• прочно устанавливается, не скользит;
• качество исполнения;
• низкая стоимость;
• качественная заточка даже очень тупых ножей.

Минусы

• нет инструкции по заточке в комплекте.

Tojiro FK-407/408

Еще одна модель универсальной точилки для ножей механического типа, которая прекрасно справляется с заточкой и исправлением

серьезных недостатков и изъянов на лезвии ножа.

В пазу оборудования размещены абразивные элементы (циркониевая керамика, отличающаяся прочностью и долговечностью), которые расположены под определенным углом и могут самостоятельно проследить за точностью и верностью движений пользователя. Верный угол заточки при правке лезвия позволяет быстро получить нужный результат.

Форма точилки предельно простая, она легкая и небольшого размера, не займет много места в ящике или на полке шкафчика. Может использоваться также для заточки тонких лезвий профессиональных ножниц. А вот с крупными ножами совладать получается не всегда. Зато покупатели хвалят эту модель точилки за долговечность, абразивная поверхность долго не стирается и способна точить ножи регулярно, на протяжении нескольких лет. Рукоять пластиковая, с удобным хватом, позволяет надежно фиксировать точилку на время работы.

Основные характеристики:

• Тип точилки — механическая.
• Можно использовать для — заточки ножей.
• Материал абразива — керамика.
• Зернистость — Medium.
• Особенности — нет.

Плюсы

• компактность, легкость;
• долговечность, не стирается;
• не нужно думать об угле заточки.

Минусы

• из-за маленького размера не подойдет для большой ладони и крупных ножей.

ТОП-3 лучших механических точилок для ножей

Lansky Blademedic PS-MED01

Читайте также: ТОП-12 лучших ножей Samura: рейтинг 2022-2023 года

Это одна из самых небольших точилок для ножей в ассортименте бренда. Относится к механическому типу, универсальна, весит

всего 142 грамма. За счет длины в 14 см точилку легко можно положить в рюкзак или карман и взять с собой на рыбалку или в поход.

Есть четыре рабочие поверхности для заточки различных лезвий. Две из них — это V-образные вставки, состоящие из двух пластин под углом 22,5 градуса. Именно они позволяют заточить как кухонный, так и туристический нож, максимально быстро, без особых усилий.

Одна абразивная вставка сделана из карбида, а вторая из керамики. Есть и керамический брусок, при помощи которого затачивают серрейторный нож. А алмазный стержень, расположенный с обратной стороны, быстро заточит любое лезвие без сколов и зазубрин. Диаметр этого стержня уменьшается от основания к краю, поэтому его можно использовать для заточки зубчиков серрейтора самых разных размеров.

Основные характеристики:

• Тип точилки — механическая.
• Можно использовать для серрейторных лезвий.
• Материал абразива — карбид и керамика.
• Зернистость — мелкая и очень мелкая.
• Особенности — алмазное покрытие.

Плюсы

• широкие возможности регулировки угла заточки;
• удобное использование;
• два вида зернистости.

Минусы

• из-за маленького размера подходит не всем.

matrix 79105

Надежная и весьма популярная модель механической точилки с резиновой подошвой для надежной фиксации на ровной поверхности.

Основной корпус изготовлен из качественного пластика, в качестве абразива используется карбидовый стержень. Подходит для разных видов ножей, способен затачивать ножницы для бытового, кухонного или профессионального использования.

Весит всего 115 грамм, компактных размеров и с самым простым принципом использования. Радует покупателей адекватной стоимостью и способна прослужить несколько лет даже при условии регулярного, несколько раз в неделю, использования. Не скользит, есть небольшая удобная ручка для более комфортной работы, поэтому часто встречается в различных рейтингах 2022-2023 года.

Основные характеристики:

• Тип точилки — механическая.
• Можно использовать для ножниц.
• Материал абразива — карбид.
• Зернистость — средняя.
• Особенности — нет.

Плюсы

• есть резиновая присоска для надежной фиксации к ровной поверхности;
• качество исполнения;
• компактность;
• быстро затачивает даже самые тупые ножи.

Минусы

• не обнаружено.

Joseph Joseph Rota 10048

Читайте также: ТОП-15 лучших складных ножей на каждый день: рейтинг 2022-2023 года

Универсальная механическая точилка для ножей разного типа, оснащенная удобной поворачивающейся крышкой, которая

используется для дополнительной фиксации прибора на столе или другой рабочей поверхности. Используется также и для заточки ножниц, включая профессиональные инструменты.

В основном корпусе размещены две прорези с разной зернистостью, благодаря которой точно и тонко натачивают ножи различного формата, без повреждения режущей кромки.

После завершения процедуры крышка возвращается в родное положение и инструмент удобно хранить в ящике или на полке. Внизу корпуса есть тонкая резиновая прокладка, которая не позволит точилке скользить во время движения ножа. В качестве абразива используется керамика, которая долгое время не стирается и не забивается мелкими фракциями и пылью.

Основные характеристики:

• Тип точилки — механическая.
• Можно использовать для ножниц.
• Материал абразива — керамика.
• Зернистость — средняя.
• Особенности — антискользящая основа.

Плюсы

• способна полировать, шлифовать и точить;
• удобно держать в руке;
• можно класть на стол, точилка не будет скользить;
• компактные размеры.

Минусы

• не обнаружено.

ТОП-3 лучших электрических точилок для ножей

SITITEK Хозяйка 40М

Ярко-красная профессиональная электроточилка для бытовых и кухонных ножей мощностью 60 Вт. Подключается к обычной розетке

с напряжением 220 Вт. Быстро затачивает до бритвенной остроты не только стальные ножи, о также и отвертки или ножницы. Для последних производитель предусмотрел размещение специальных слотов.

Надежная сборка и компактные размеры часто делает эту модель лидером народных рейтингов, прибор не занимает много места при хранении.

Нижняя часть корпуса имеет тонкую резиновую прокладку, выполняющую функцию защиты от скольжения точилки во время запуска и работы с инструментами. Прибор не раздражает сильным шумом, не требует особого ухода. В качестве абразива используется искусственный корунд, отличающийся долговечностью и прочностью, он не крошится под нагрузкой и быстро доводит лезвие до желаемой остроты.

Основные характеристики:

• Тип точилки — электрическая.
• Можно использовать для ножниц.
• Материал абразива — искусственный корунд.
• Зернистость — крупная и мелкая.
• Особенности — антискользящая основа.

Плюсы

• одновременная заточка ножа с двух сторон;
• мощность 60 Вт;
• простой принцип использования;
• быстро точит лезвия ножниц, в том числе профессиональных.

Минусы

• из-за скачков напряжения может не всегда включаться.

Chef’s Choice Trizor CC15XV

Электрическая точилка с двигателем мощностью 75 Вт, которая создавалась для заточки японских (азиатских) ножей, которые

обрабатываются под углом в 15 градусов.

Заточка здесь поэтапная, трехуровневая, пользователю не нужно регулировать наклон лезвия, прибор справляется с этим самостоятельно. Для первого этапа используются алмазные диски конусной формы, создающие крошечные бороздки вдоль боковин каждого лезвия. Затем еще более мелкое алмазное покрытие делает второй скос, чуть больше по наклону, чем на первом этапе.

Очень тонкие абразивные диски делают третий угол скоса, полируют и шлифуют лезвие. Достигается бритвенная острота, при помощи которой любые продукты разрезаются одним легким и быстрым движением. Модель американского производства, предоставляется официальная гарантия, хорошо выдерживает скачки напряжения.

Основные характеристики:

• Тип точилки — электрическая.
• Можно использовать для серрейторных лезвий.
• Материал абразива — корунд.
• Зернистость — три вида: мелкая, средняя, крупная.
• Особенности — алмазное покрытие.

Плюсы

• быстрая заточка и шлифовка ножей;
• три вида зернистости;
• прочность, долговечность абразива;
• простой принцип использования.

Минусы

• не обнаружено.

Chef’s Choice CC1520

Еще одна модель электрической точилки от этого бренда, предназначенная для заточки туристических, охотничьих и кухонных

ножей разного типа. Доступно два вида угла заточки: 20 и 15 градусов. Отлично подходит для работы с дорогими и качественными лезвиями, не делает сколов и зазубрин, отлично полирует и шлифует сталь.

Здесь также используется трехуровневый принцип заточки при помощи абразива (корунда с алмазным напылением) трех видов зернистости. На всех этапах угол скоса различается по размеру, третья, самая мелкая ступень доводит остроту и внешний вид лезвия до идеала.

Пружинная направляющая обеспечивает точный контроль угла подвода лезвия, поэтому от пользователя не требуется особых знаний или усилий, чтобы пользоваться этой электрической точилкой.

Основные характеристики:

• Тип точилки — электрическая.
• Можно использовать для серрейторных лезвий.
• Материал абразива — корунд.
• Зернистость — три вида: мелкая, средняя и крупная.
• Особенности — алмазное покрытие.

Плюсы

• подходит для ножей любого размера;
• стойкость абразива, долго не стирается;
• нет вибрации во время работы, точилка не скачет по столу.

Минусы

• значительных не обнаружено.

ТОП-3 лучших точильных камней

Samura SWS-8000

Бренд SAMURA пользуется популярностью и горячо любима многими покупателями. Компания выпускает не только

качественные ножи, но и все необходимые аксессуары для ухода за ними.

Данный точильный камень можно использовать не только для заточки ножей разной направленности, но и обрабатывать бытовые и профессиональные ножницы. Камень относится к однослойным водным, фракции абразива заявлены производителем как сверхмелкие, поэтому камень не только затачивает, но и шлифует сталь, не нарушая ее целостности.

Этот точильный камень можно использовать в самом конце заточки, отказавшись от применения войлока и дополнительных полировочных смазок. Камень продается в удобной фирменной коробке, которая подходит для его дальнейшего хранения. В комплект поставки также входит резиновая платформа, обеспечивающая неподвижность камня во время работы и движения ножа.

Основные характеристики:

• Тип точилки — точильный камень.
• Можно использовать для ножниц.
• Материал абразива — водный камень.
• Зернистость — сверхмелкая.
• Особенности — антискользящая основа.

Плюсы

• не только точит, но и полирует, шлифует;
• не царапает лезвие, не оставляет зазубрин;
• за счет резиновой платформы не скользит по поверхности стола.

Минусы

• некоторые пользователи считают, что цена завышена.

GANZO D600

Эта модель точильного камня производитель заявляет как портативный алмазный точильный брусок. Он легкий и компактный, помещается

в карман или отделение рюкзака, его можно всегда прихватить с собой в поход, на рыбалку или охоту. С помощью этого камня можно затачивать до бритвенной остроты не только ножи разной направленности и разных размеров, но также и ножницы, и другие инструменты с режущей кромкой.

Лучше всего этот брусок использовать в качестве финишной заточки, чтобы придать лезвию завершающую остроту, блеск и отполировать поверхность. Средняя зернистость не повредит кромку и подходит для регулярной процедуры заточки, чтобы поддерживать нож острым всегда. Также камень можно установить в универсальный точильный станок от этого же бренда.

Основные характеристики:

• Тип точилки — точильный камень.
• Можно использовать для ножниц.
• Зернистость — мелкая.
• Особенности — алмазное напыление.

Плюсы

• в комплекте пластиковая подставка;
• прочность камня, долговечность;
• аккуратная заточка, без зазубрин;
• подойдет даже для профессиональных ножниц.

Минусы

• при сильном давлении может треснуть из-за небольшой толщины.

ЗУБР 33397-150-50

Легкий и компактный точильный брусок от известного и уважаемого многими пользователями бренда, который

можно использовать не только для заточки ножей и других инструментов с режущей кромкой, но также и для шлифовки различных изделий из гранита или камня. Он имеет четыре стороны с несколькими видами зернистости, поэтому с его помощью можно проводить и подготовительные и заключительные обработки поверхностей.

Все рабочие поверхности для удобства окрашены в разные цвета, производитель прикладывает подробную инструкцию с рекомендациями по работе с данным точильным камнем. Для надежного крепления бруска на столешнице предлагается удобная пластиковая подставка, защищающая от скольжения и перемещения во время движения ножа или инструмента.

Основные характеристики:

• Тип точилки — точильный камень.
• Можно использовать для ножниц.
• Зернистость — средняя, мелкая, крупная.
• Особенности — алмазное покрытие.

Плюсы

• три этапа заточки;
• качество изготовления;
• широкая платформа для устойчивости;
• демократичная цена;
• не стирается, абразив не забивается.

Минусы

• не обнаружено.

ТОП-2 лучших точилок для керамических ножей

Work Sharp WSGPS

Компактная механическая точилка для ножей карманного типа, при помощи которого можно заточить не только прочные стальные

лезвия, но и хрупкие керамические ножи, требующие особого ухода. Ее можно использовать дома или на работе, брать с собой на рыбалку, охоту или в поход. Корпус точилки изготавливается из прочного пластика, доступно два вида абразива — алмазная заточная пластина и керамический хонинговальный стержень.

Угол заточки благодаря специальной форме составляет 20 градусов, пользователю не нужно контролировать наклон лезвия, направление задается самостоятельно за счет ограждения. Керамический стержень с мелким зерном позволяет осуществлять качественную доводку лезвия. Также он подходит для регулярного поддержания остроты, бережно ухаживая за поверхностью и не допускать ее разрушения.

Основные характеристики:

• Тип точилки — механическая.
• Можно использовать для керамических ножей.
• Материал абразива — керамика.
• Зернистость — мелкая и крупная.
• Особенности — алмазное напыление.

Плюсы

• угол заточки 20 и 25 градусов;
• компактность, удобство использования;
• долговечность;
• небольшой вес, всего 45 грамм.

Минусы

• существенных не обнаружено.

Winner WR-7514

Механическая точилка для ножей, которая за счет своего исполнения и мелкой зернистости керамического абразива подходит

для заточки не только стальных лезвий, но и керамических ножей.

Удобная ручка и пластиковая подставка делает процесс заточки максимально простым и комфортным. Алмазное покрытие шлифует поверхность и не наносит вреда, не оставляет сколов или зазубрин, даже если пользователь переборщил с усилиями.

Доступно два этапа заточки, основной корпус вставляется в отсек подставки и в таком виде идеально подходит для компактного хранения или транспортировки. Точилка подходит для работы с туристическими или охотничьими ножами, способна регулярно поддерживать бритвенную остроту и прослужить не один год, оставаясь функциональным и полезным помощником.

Основные характеристики:

• Тип точилки — механическая.
• Можно использовать для керамических ножей.
• Материал абразива — керамика.
• Зернистость — мелкая.
• Особенности — алмазное покрытие.

Плюсы

• удобные подставка и ручка;
• мягкая заточка, не разрушающая материал;
• низкая стоимость;
• компактность, не занимает много места при хранении.

Минусы

• не обнаружено.

Полезное видео

Как выбрать точилку для ножей:

8 лучших точилок для ножей 2023

Мы можем получать комиссию за ссылки на этой странице, но мы рекомендуем только те продукты, которые мы поддерживаем. Почему стоит доверять нам?

Что касается рутинной работы, то заточку ножей мы ставим наравне с зубной нитью. Мы все знаем, что должны делать это чаще, чем, вероятно, делаем. Правильный уход за лезвиями обеспечивает более безопасную и эффективную резку на кухне или в поле. Вот тут-то и пригодится хорошая точилка для ножей. Мы оценили множество моделей, включая ручные и электрические варианты, а также модели, предназначенные для кухонных ножей или ваших 9 ножей.0005 EDC — чтобы узнать, что стоит ваших с трудом заработанных денег. Восемь попали в список, если вы простите за каламбур.

Лучшие точилки для ножа

• Лучший в целом: Chof’s Choice Trizor XV
• Лучшая стоимость Электрическая точилка: Presto eversharp
• Лучший ручный кулинарный заточенник: Sharpal 191h
• Лучший многократный: 2-ступенчатая
• Лучшее положение для заточки: KitchenIQ Edge Grip
• Лучше всего подходит для подкрашивания: Longzon 4-Stage
• Лучше всего подходит для карманных ножей: Work Sharp Guided Field

Getting A Keen Edge

Точилки для ножей бывают разных конструкций, но все они работают одинаково: твердые абразивы стачиваются притупленный край лезвия, чтобы сделать его более гладким и острым. Карбид и керамика — два распространенных и удобных для кошелька абразива, в то время как алмаз, который является самым твердым, предлагает большую долговечность по более высокой цене. Стоит обратить внимание на тип материала и его зернистость. Не каждый производитель разделяет эту меру размера частиц, но знание того, что это такое, указывает на наилучшее использование абразива. Думайте об этом как о наждачной бумаге. Более грубый абразив с более низкой зернистостью идеален для первоначальной заточки, за ним должен следовать более мелкий абразив с более высокой зернистостью, который обеспечивает гладкую поверхность. Некоторые точилки также включают в себя керамический точильный стержень или кожаный ремешок. На третьем этапе полируется кромка и удаляются остатки металлической стружки. Для планового технического обслуживания начните со средней зернистости в диапазоне от 1000 до 3000, затем переходите к мелкому или ультратонкому абразиву в районе 3000 или выше. Зарезервируйте грубые абразивы менее 1000 для придания формы поврежденным лезвиям.

Look Sharp

• Как заточить нож
• Карманные ножи, которые лучше купить сейчас
• Как правильно пользоваться поварским ножом

У вас также есть выбор между электрическими точилками с абразивами на моторизованных колесах или ремнями и ручные модели, такие как протяжные варианты, которые имеют V-образные прорези для заточки и точильные камни. Электрические точилки быстры и просты в использовании, но они дороже и имеют больше деталей, которые могут сломаться. Ручные точилки с выдвижным механизмом более доступны по цене, но требуют больше усилий с вашей стороны, чем их электрические аналоги. Многоцелевые точильные камни дают вам максимальный контроль во время заточки, позволяя снимать ровно столько металла, сколько необходимо для получения острого лезвия. Камни так же хорошо подходят для кухонных ножей, как и для небольших лезвий, таких как ножницы 9.0005 ножи с фиксированным лезвием и садовые ножницы. Однако у них нет предустановленных углов заточки, что требует больше терпения и практики.

Если вы довольны тем, как резал ваш нож, когда он был доставлен из коробки, затачивайте его под тем же углом, что и изначально. Фабричная кромка обычно составляет 15 или 17 градусов для каждой фаски на японских кухонных ножах и около 20 градусов на западных ножах. Карманные и уличные ножи обычно имеют угол наклона от 20 до 30 градусов для одной фаски. Лезвия с более узкими углами острее, но не сохраняют свои края так долго, как лезвия с более широкими углами. При нормальном износе заточка ножей каждые три-шесть месяцев обеспечит наилучшие результаты. И имейте в виду, что не все точилки оснащены до правильно ухаживайте за зубчатыми лезвиями . Для этого вам понадобится керамический стержень, который входит в зубчатые канавки. В большинстве случаев мы не рекомендуем использовать эти точилки для зубчатых ножей, в отличие от инструкций по эксплуатации.

Как мы тестируем

Чтобы найти лучшие точилки для ножей, мы определяем популярные модели для кухонных и других небольших ножей; сравните стоимость, сборку и характеристики каждого из них; и вызовите наиболее перспективные варианты, чтобы проверить их работу самостоятельно. Сначала мы притупляем ножи, царапая их о наждачную бумагу с зернистостью 80 в течение 2 минут. На данный момент им едва удается сделать что-то большее, чем удар по листу бумаги, не говоря уже о том, чтобы разрезать его. Затем мы используем точилки в соответствии с инструкциями производителя, чтобы вернуть лезвиям острые края. Повторение теста с бумагой и нарезка спелых помидоров дает нам хорошее представление о том, насколько эффективна каждая точилка. Мы не врезаемся в плод, а оставляем ножи на помидоре, медленно прикладывая силу к ручке, пока лезвия не прорежутся. В нашем тестировании восемь точилок произвели на нас достаточное впечатление, чтобы мы получили рекомендации.

---

Лучший в целом

Выбор шеф-повара Trizor XV Нож для ножа

Лучший в целом

Выбор шеф-повара Trizor XV Нож.

$ 180 Amazon

Credit: Courtesy

Pros

• . включает планку

Минусы

• Дорого

Основные характеристики

Угол заточки:	18 градусов 5
Абразивы:	Алмаз

Мы склонны согласиться с пуристами всего мира, которые рекламируют преимущества использования точильных камней. Но мы обнаружили, что подвергаем сомнению нашу лояльность после того, как мы использовали Trizor. Его электрическая конструкция бесспорно удобна и оказалась очень эффективной. Всего за девять проходов с каждой стороны наш поварской нож плавно проделал длинную щель в листе бумаги. Ножу потребовалось больше силы, чтобы сломать кожуру помидора, но как только он это сделал, он аккуратно разрезал плод. Для сравнения, ножу потребовалось в десять раз больше ударов по одному из протестированных нами точильных камней, прежде чем его можно было использовать. Обратите внимание на алмазные абразивы Trizor, которые легко шлифуют металл, и на его острый угол заточки. Выбор шеф-повара также предусмотрительно включает в себя третью ступень, предназначенную для правки, которую редко можно увидеть на электрических точилках. Очевидная загвоздка: стоимость. Но если вы предпочитаете электрический вариант, ваши деньги будут потрачены не зря, и ваши ножи мгновенно станут острее.

---

BEST VALUE ELECTRIC SHARPENER

Presto EverSharp Knife Sharpener

BEST VALUE ELECTRIC SHARPENER

Presto EverSharp Knife Sharpener

$38 at Amazon

Pros

• Affordable
• Runs quiet

Cons

• Auto- Функция остановки легко срабатывает

Основные характеристики

Угол заточки:	Не указано
Абразивы:	Сапфирит

EverSharp — это электрическая точилка, цена которой настолько ниже, чем у большинства конкурентов, что наш скептицизм дал о себе знать. Но мы были приятно удивлены ее тихим двигателем и профессионализмом. Станок и его синтетические керамические абразивы, которые Presto называет Sapphirite, достаточно хорошо справились с задачей заточки нашего ножа, как только мы приспособились к его особенностям. Главным из них является функция автоматической остановки EverSharp, которая останавливает точильный круг, если вы прикладываете слишком много усилий. Это умная функция, но обидчивая, и мы не раз сталкивались с ней, прежде чем получили правильное давление. Мы также несколько раз видели искры, когда точили. Наше первоначальное беспокойство исчезло после консультации с руководством, которое заверило нас, что это может произойти с высокоуглеродистыми лезвиями. В конечном счете, EverSharp было не так просто использовать, как наш лучший электрический медиатор, но все равно это очень удобно, если вы готовы потратить немного больше времени на процесс заточки.

---

Лучшая ручная кулинарная точилка

Sharpal 191H Нож и ножницы.

Точена

Лучший ручный кулинарный затопчик

Sharpal 191H Нож и ножницы затопление

теперь 40% скидки

$ 15 Amazon

Pros

33934499111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111. для хранения

Точит ножницы

Недорогой

Минусы

• Не подходит для очень тупых ножей

Основные характеристики

Угол заточки:	Не указано
Абразивы:	Карбид и керамика

Он достаточно мал, чтобы поместиться в ящике для столовых приборов или незаметно разместиться на столешнице, а это значит, что вы потратите меньше времени на его настройку, чем более громоздкая электрическая машина, которую вам нужно выуживать из шкафа над холодильником. Зажатие рычага за прорезями для заточки активировало основание присоски, и как только оно было задействовано, 191H не сдвинулся с места на столешнице. Такая конструкция позволяет работать одной рукой. Что касается способности к заточке, то между двумя этапами потребовалось более 70 проходов, чтобы восстановить хорошую режущую кромку нашего тупого тестового ножа. Тем не менее, это было быстрее, чем другие модели с ручным управлением, которые мы пробовали, и если вы в основном используете его для подкраски два раза в месяц, вам потребуется значительно меньше усилий. Наконец, мы оценили добавление крайнего левого абразива, созданного для заточки ножниц. Он быстро очистил края пары, которая у нас была в течение нескольких лет и которую раньше не затачивали. Полезно и недорого, 191H — хороший выбор для регулярного обслуживания лезвий с легкими нагрузками.

---

Лучший многофункциональный

Работа с острым затоплением для ножа на бахтере

Лучший многоцелевой отдел

Работая резкая затопленная точка для ножа

$ 50 на Amazon

Pros

• Трехэтапный затопка
• Включает Angling Guides
• .

Минусы

• Абразивы слишком крупные для текущего обслуживания
• Немного мелковаты

Key Specs

Sharpening angle:	20- and 25-degree guides included
Abrasives:	320- and 600-grit diamond and ceramic

For one sharpening система, чтобы справиться с каждым тупым лезвием в вашем доме, выберите Benchstone. Инструмент имеет три стороны, каждая из которых имеет свой абразив, предназначенный для сухой заточки. Было приятно избежать замачивания или обливания водой, как того требуют традиционные бруски. Вместо этого мы просто повернули его на желаемую поверхность заточки и приступили к работе. Мы также оценили возможность включения или блокировки функции Pivot Response, которая позволяла камню наклоняться при наших ударах. Хотя с нашим очень тупым тестовым ножом это не вызывало беспокойства, остерегайтесь снимать больше металла, чем необходимо, на крупнозернистых алмазных абразивах, и рассмотрите возможность регулярной заточки неповрежденных лезвий на керамической поверхности, чтобы увеличить время между более тщательными заточками. Если вы только учитесь как заточить на камне (или вы уже давно им не пользовались), съемные угловые направляющие полезны и удобны для новичков. Work Sharp также производит набор с направляющими под углом 15 и 17 градусов , которые подходят для кухонных ножей в японском стиле. Наконец, стоит отметить, что абразивы меньше, чем некоторые камни, что может затруднить заточку чего-либо большего, чем 10-дюймовый кухонный нож.

---

ЛУЧШАЯ РУЧНАЯ ЗАТОЧКА

Двухступенчатая точилка для ножей Smith’s

Лучшее стоимость Ручной затопленную точню

Смит 2-ступенчатой ​​точину для ножа

Сейчас 17% скидка

$ 4 на Amazon

Кредит: Courtesy

Pros

• Очень недорогой
• Легкий, чтобы носить или хранить

29

Легкий, чтобы носить или магазин

29

. Не совсем для дорогих поварских ножей

Основные характеристики

Твердый сплав0088

Угол заточки:	Не указано
Абразивы:

На первый взгляд двухступенчатая точилка Смита кажется слишком маленькой и слишком простой, чтобы заслуживать внимания. Удивительно, но мы обнаружили, что на самом деле это было довольно эффективно. Менее чем за минуту мы смогли подрезать старые кухонные ножи с твердосплавной стороной точилки и обработать их керамической стороной. Это сделало их достаточно острыми, чтобы мы могли разрезать бумагу, хотя и не совсем чисто. Тем не менее, мы были впечатлены тем, что ножи, которые подпрыгивали в посудомоечной машине вместе со столовым серебром, могли так быстро стать острыми и полезными. Используя помидор, чтобы измерить, насколько острым мы получили наш тестовый нож, мы смогли нарезать его с умеренным давлением, не распиливая — оттягивая нож с минимальным давлением, мы смогли легко сделать чистые ломтики. Хотя мы не обязательно будем использовать миниатюрную 2-ступенчатую точилку Smith на дорогих поварских ножах, это, безусловно, удобная точилка для быстрой настройки ассортимента заурядных ножей.

---

Лучшее положение затопки

Kitcheniq Edge Grip Nogle Shorener

Лучшее положение заострения

Kitcheniq Edge Grip Proarer

$ 10 в Amazon

Кредит: Courtessy

Pros

• Край. Нескользящее основание

Минусы

• Во время использования пальцы приближаются к лезвию ножа

Основные характеристики

Угол заточки:	Не указано
Абразивы:	Твердосплавные и керамические

Точилка для ножей KitchenIQ представляет собой простую двухступенчатую точилку для ножей с прямыми зубьями. В отличие от некоторых более крупных точилок, ее компактный размер означает, что вам не придется искать место для ее хранения, когда она не используется — она легко поместится в ящике со всеми вашими кухонными принадлежностями. Во время тестирования мы обнаружили, что нескользящее основание работает хорошо, как в горизонтальном положении на столешнице, так и под углом 45 градусов вдоль края стойки. Вы можете быстро очистить затупившиеся лезвия грубой твердосплавной стороной, а затем завершить хонингование керамической стороной. Делая это, мы могли наточить лезвия достаточно хорошо, чтобы разрезать бумагу и протолкнуть помидор с умеренным давлением. Мы не смогли сделать кромку такой же острой, как могли бы, заточив ее с помощью подходящего точильного камня, но лишь немногие точилки смогут это сделать.

---

Best для подкраски

Longzon 4-стадный 4-старый нож

Best для подкраски

Longzon 4-этажный нож-точилок

Сейчас 49% скидка

$ 11 на Amazon

Кредит: вежливый.

3 уровня для заточки ножей

1 уровень для ножниц

Минусы

• Может не доставать/затачивать пятку больших кухонных ножей

Основные характеристики

0086 Не указано Абразивы: Вольфрам, алмаз и керамика

Четырехступенчатая точилка Longzon имеет варианты грубой, средней и тонкой заточки для ножей, а также специальную точилку для ножей. Мы смогли заточить наш тестовый нож чуть острее, чем с некоторыми другими двухступенчатыми точилками, прорезав бумагу чище. Мы также обнаружили, что можем настроить край лезвия, используя средний и тонкий этапы, не снимая много материала. Нескользящее основание работало хорошо для нас, без проскальзывания при тестировании, а более длинная ручка удерживала наши руки подальше от лезвия во время заточки. Этот Longzon займет больше места, чем некоторые из меньших моделей здесь, но он все равно легко поместится в ящике стола. Единственным недостатком этой точилки является то, что глубокие каналы для заточки означают, что ручки некоторых больших кухонных ножей могут помешать достать пятку ножа до точильных элементов.

---

Лучший для карманных ножей

Работа с резким полевым ножом для работы с ножом

Лучший для карманных ножей

Работа с резкой эксплуатационной затоплением ножа

$ 35 на Amazon

Pros

• упакован с функциями, включая кожа
• 11111111111111111119
• . Точит зубчатые ножи

Минусы

• Немного маловат для использования с лезвиями среднего и большого размера

Основные характеристики

Угол заточки:

20- и 25-градусные направляющие в комплекте

Абразивы:

алмазные и керамические зернистостью 220 и 600 что-нибудь с краем, где бы вы ни взяли его. Это потому, что он оснащен двумя алмазными абразивами, похожими на камень, четырьмя керамическими поверхностями стержня и кожаным ремешком. Мы использовали его с карманными ножами с гладкими и зубчатыми лезвиями и фиксированными лезвиями, но он также может затачивать рыболовные крючки, броды и, в крайнем случае, топорик или топор. Тем не менее, мы обнаружили, что меньшие поверхности для заточки проще всего использовать с лезвиями длиной менее 4,5 дюймов. Это делает его идеальным инструментом для обслуживания EDC. Несмотря на меньший размер, большая рукоятка для большого пальца обеспечивала надежную и надежную фиксацию. Мы также ценим то, что почти все точильные поверхности можно снимать для периодической чистки и заменять в случае износа. Таким образом, Field Sharpener — это удивительно функциональный и долговечный инструмент, который вы захотите держать под рукой. Адриенн Доника Редактор Адриенн Доника протестировала снаряжение для походов, кемпинга и других приключений в качестве редактора Popular Mechanics , прежде чем приступить к редактированию обзоров снаряжения для Popular Mechanics , 3 World и 904 Runner’s 54 World. Велоспорт в качестве редактора экспертных обзоров. Найдите ее на тропе, работающей над своим последним коктейльным проектом или поедающей мятное мороженое с шоколадной крошкой. Брэдли Форд Редактор тестов Брэд Форд провел большую часть своей жизни, используя инструменты для починки, сборки или изготовления вещей. В детстве он работал на ферме, где научился сваривать, ремонтировать и красить оборудование. С фермы он перешел на работу к торговцу классическими автомобилями, ремонтируя и обслуживая «Роллс-Ройсы», «Бентли» и «Ягуары». Сегодня, когда он не тестирует инструменты и не пишет для Popular Mechanics, он занят выполнением проектов на своей старой ферме в восточной Пенсильвании. 8 Лучшие электрические точилки для ножей 2023 года Мы можем получать комиссию за ссылки на этой странице, но мы рекомендуем только те продукты, которые мы поддерживаем. Почему стоит доверять нам? Advertisement — Continue Reading Below 1 Best Overall Chef’sChoice Hone EdgeSelect Electric Knife Sharpener 1 Best Overall Chef’sChoice Hone EdgeSelect Electric Knife Sharpener $159 at Amazon$204 at Walmart Pros Подходит для нескольких ножей, включая зубчатые лезвия Точная и тщательная Легкая Минусы Пластиковые направляющие пазы подвержены износу Трехступенчатый процесс заточки этой высококлассной электрической точилки для ножей гарантирует точные и тщательные результаты. На первых двух этапах используются уникальные алмазные абразивы для придания остроты кромке, а на третьем и последнем этапе добавляется полировка, придающая столовым приборам блеск. Независимо от того, точите ли вы свой повседневный нож шеф-повара, мясной нож или зубчатый нож, эта точилка сделает ваши лезвия острыми как бритва. Нам также нравится, насколько легкой и портативной кажется эта электрическая точилка, что позволяет легко перемещать устройство из шкафа на столешницу. Рецензентам также нравится Hone EdgeSelect. Один обозреватель особо отмечает его характеристики, отмечая: «Он делает ножи достаточно острыми, чтобы ими можно было бриться, и им очень легко пользоваться». Другой рассказывает о его долговечности, отмечая: «Моя семья использует этот продукт уже более 20 лет». Другой отмечает простоту обслуживания лаконичным заявлением: «Никакой воды, никакого серьезного обслуживания, никакого беспорядка, никакой суеты». Тем не менее, несмотря на простоту использования, по-прежнему важно обращать внимание на то, как вы его используете. Подробнее: Ножи для поваров с высокой оценкой для поваров всех уровней навыков 2 Лучший разброс Chef’schoice 1520 Угол Select Electric’s Sharpener 2 2 Best Splurge Chef’schoice 1520 2 Электрическая точилка для ножей $225 в Williams Sonoma Pros Возможность выбора точной степени желаемой остроты Точная и бережная Отличная инвестиция для владельцев дорогих ножей Минусы Дорого Высокая цена может оттолкнуть некоторых покупателей, но помните, что единовременная покупка качественной точилки сокращает не только частоту замены ножей, но и количество приемов пищи. пропадают из-за плохих или затупившихся лезвий. Эта мощная и впечатляющая точилка, разработанная с прицелом на немецкие и азиатские столовые приборы, может справиться со всем: от прямых, зубчатых ножей и ножей сантоку до карманных ножей и скалывателей. Благодаря уникальной технологии прецизионной заточки этой электрической точилки вы можете каждый раз выбирать точную степень остроты. В этом устройстве используется трехступенчатая система заточки, которая тщательно затачивает и полирует лезвия. «Я думал, что мои 40-летние ножи Henckels потеряли надежду, но благодаря этой электрической точилке они острее, чем когда были совершенно новыми!» говорит один рецензент. 3 Точилка для керамических ножей Best Точилка для керамических ножей Kyocera Electric Diamond 3 Best Ceramic Knife Sharpener Kyocera Electric Diamond Ceramic Knife Sharpener $40 at Amazon$50 at Walmart$40 at Overstock Pros Can handle both ceramic and steel blades Affordable Cons Более медленная точилка, требующая некоторого терпения Если ваши кухонные столовые приборы керамические, убедитесь, что у вас есть подходящая точилка для работы, иначе все, что вы получите, это затупившиеся и поврежденные лезвия. Мы рекомендуем точилку для керамических ножей Kyocera Electric Diamond из-за ее простой в использовании направляющей прорези и вспомогательного ролика. Оба они могут сократить количество ошибок и неправильного использования, в то время как алмазный шлифовальный камень гаджета возвращает вашим тусклым керамическим лезвиям максимальную производительность. Двигатель не такой мощный, как у некоторых других точилок, но это потому, что машина предназначена для более медленной и тщательной заточки, что выгодно для керамических лезвий. Нам также нравится, что эта точилка подходит как для стандартных стальных, так и для керамических лезвий, так что вы можете справиться со всеми своими столовыми приборами с помощью одного устройства. Лучше всего то, что эта электрическая точилка экономит место на удлинителе или розетке, поскольку работает от батареек типа АА. Реклама — Продолжить чтение ниже 4 Лучший тота -точину Presto Profession Walmart $70 на Wayfair Плюсы Регулируемые настройки для достижения идеальной резкости Минусы Внимательно читайте инструкции и практикуйтесь, чтобы освоить Ищете варианты, позволяющие точно заточить любое лезвие? Эта точилка Presto предлагает три различных режима заточки для толстых, средних и тонких лезвий, а также три прогрессивных уровня заточки, что позволяет вам по-настоящему контролировать максимальную остроту ваших ножей. Многие рецензенты настоятельно рекомендуют внимательно прочитать инструкции, прежде чем пытаться заточить любимое лезвие, поскольку каждая настройка предназначена для различных степеней остроты. «Внимательно прочтите инструкции, просмотрите видеоролики на YouTube и потренируйтесь на паре старых ножей, которые вы больше не используете, чтобы понять, как наклонять ножи и пропускать их через точильные круги», — умоляет один рецензент. 5 Лучшая бюджетная покупка Электрическая точилка для ножей Presto EverSharp 5 Лучшая бюджетная покупка Электрическая точилка для ножей Presto EverSharp $ 8 на Walmart $ 45 на Walmart $ 3 $ 450032 Плюсы Мотор запускается быстро для быстрых результатов Доступно Минусы Чувствительна к давлению Ищете быструю, дешевую и эффективную точилку без излишеств? В этом случае подойдет EverSharp. Его 120-вольтовый двигатель запускается быстро, а его двухступенчатая заточка, хотя и базовая, дает быстрые результаты. Однако, как отмечают многие рецензенты, низкая цена и быстрый двигатель являются серьезным компромиссом для тех, кто серьезно относится к своим ножам. «Хотя он прост в использовании и быстро затачивается, он может быть немного чувствительным», — отмечает один рецензент. «Вы не должны оказывать НИКАКОЕ давление во время заточки. Это приведет к остановке двигателя и остановит камни в середине вашего ножа». 6 Наиболее настраиваемой затопку Работайте Sharp Ken Onion Electric Tool и точину для ножа 6 Наиболее настраиваемая затопля Работа Sharp Ken Onion Electric и нож -точилка Теперь 13% скидка $ 140 Amazon 150 $ 150 $ 150 в магазине Dick’s Sporting Goods Плюсы Предлагает широкий спектр настраиваемых параметров, от скорости до угла наклона Лучшие Минусы Меньшие лезвия не достигают угловой направляющей Вариант с регулируемой скоростью этой высококлассной электрической точилки для ножей позволяет выбирать между высоко- или низкоскоростным хонингованием и шлифованием. Он также имеет угол наклона, который можно регулировать от 15 до 30 градусов с шагом в один градус, что облегчает заточку для запястий пользователя. Этот уровень настраиваемости гарантирует, что вы используете правильную скорость для правильного лезвия, под углом и скоростью, которые лучше всего подходят для вас, от карманных ножей до кухонных ножей и многого другого, чтобы избежать сколов или других повреждений. Встроенный модуль мультизаточки также позволяет настроить устройство для работы с другими лезвиями. Реклама — Продолжить чтение ниже 7 Лучшие для начинающих DRILE Doctor Doct x2 Bit Bit and Rill Sharener 7 Лучшие для начинающих Drill Doct x2 Bit и нож -точил $ 100 At Amazon 9003 22222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222 Плюсы Поставляется со сменной системой направляющих для помощи начинающим точилам Затачивает различные инструменты в дополнение к ножам Минусы Точильный диск может использовать более прочную основу Если вы ищете точилку, которая делает все возможное, не ищите дальше. Вы найдете множество электрических точилок для ножей, которые также могут работать с ножницами или карманными ножами, но Drill Doctor X2 может затачивать даже инструменты, которые живут далеко за пределами кухни, такие как сверла, лезвия косилки и даже топоры. Лучшей особенностью точилки Drill Doctor X2 является система сменных направляющих, которая позволяет новичкам легко затачивать лезвия, не повреждая их, но, как и многие другие точилки, она по-прежнему чувствительна к давлению. Один из рецензентов отмечает: «Ознакомление с руководством потребовало некоторой практики, но это по-прежнему отличная электрическая точилка для начинающих». 8 Лучшее для кухонных ножниц Prochef ChefPRO 3-в-1 электрическая система для заточки ножей 8 Лучшая для кухонных ножниц Prochef ChefPRO 3-в-1 электрическая система для заточки ножей 2 900 руб. в Walmart $30 в Wayfair Pros Основание на присоске предотвращает скольжение Легко хранить Минусы Заточка может быть довольно громкой Конечно, вы стараетесь поддерживать остроту своих кухонных ножей, но когда в последний раз вы уделяли своим кухонным ножницам должное внимание? Эта важная часть кухонного оборудования, которая перерезала множество кусков птицы, также нуждается в заточке, и для этого мы предлагаем электрическую систему заточки ножей ChefPRO 3-в-1. ChefPRO заточит ваши ножницы с помощью двухэтапного процесса, который одновременно затачивает и полирует лезвие. Основание на присоске предотвращает скольжение точилки и помогает избежать несчастных случаев на кухне. Кроме того, его убирающийся шнур позволяет легко хранить его, когда он не используется. Майкл Натале Коммерческий редактор Майкл Натале — коммерческий редактор журнала Best Products , освещающего широкий круг тем, таких как справочники по подаркам, кухонная техника, товары для повседневной жизни и многое другое. Он более десяти лет профессионально занимается поп-культурой и коммерцией. Его прошлые журналистские работы можно найти на таких сайтах, как Yahoo! и Ресурсы комиксов , его выступления в подкастах можно найти везде, где вы берете свои подкасты, а его художественную литературу нигде нельзя найти, потому что она не особенно хороша. Бриттани Н/Д Винсент Бриттани Винсент уже более десяти лет освещает видеоигры и технологии для таких изданий, как G4, Popular Science, Playboy, Empire, Complex, IGN, GamesRadar, Polygon, Kotaku, Maxim, GameSpot, Variety, Rolling Stone, Yahoo и другие. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт