Как выбрать электрическую кухонную плиту — Ferra.ru

Эргономика духовок

Стоит обратить внимание не только на полки, решетки и противни — это важно, но не критично: можно и докупить что-то при необходимости. Смотрите на другое: на наличие телескопических направляющих, обеспечивающих плавное открывание и закрывание, а также на дверцу — удобно, если внутреннее стекло можно вытащить из рамы и помыть. Дверца может откидываться (чаще всего) или выезжать, как ящик, вместе с полками и решетками духовки: это удобно, но теплопотери при приготовлении блюда очень большие, поэтому такой способ встречается редко.

Безопасность

Если в доме есть малыши, то оптимально, если дверца духовки будет запираться (блокироваться), равно как и панель управления. В некоторых плитах есть функция охлаждения корпуса при помощи обдува вентилятором. Это не очень эффективно, вентилятор гонит теплый воздух, но все же корпус и дверца отсывают немного быстрее. Лучше когда дверца имеет два или три стекла, тогда весь жар принимают на себя внутренние «слои», а внешний нагревается незначительно.

Очистка внутреннего покрытия духовки

Традиционная ручная очистка и очистка паром (её называют гидролизом) предусматривают удаление загрязнений тряпкой или губкой и моющим средством. Очистка паром — это не автоматизированный процесс: просто наливаете в емкость воду, включаете духовку и некоторое время «отпариваете» ее, а когда духовка остынет, грязь будет легче удалить. 

Есть технологичные способы очистки: пиролиз и катализ, еще их называют системами самоочистки. При пиролитическим методе загрязнения выжигаются при очень высокой температуре (около 500 градусов), пользователю остается только протереть духовку для удаления сажи. Недостаток — запахи. Правда, для борьбы с ними в духовке стоит фильтр, рассчитанный на весь срок службы техники, и тем не менее, рекомендуется использовать вытяжку. Пиролиз — это еще и всегда «знак качества»: значит, плита рассчитана на такие температуры, используется самая прочная и качественная сталь, есть несколько уровней защиты: толстые стекла в дверце, блокировка дверцы и т. п.

В плитах с каталитической самоочисткой духовки она покрыта изнутри специальной эмалью, ускоряющей окисление жиров и расщепление их на воду и углерод. Каталитическая очистка не требует такого адского нагрева: всего 200–250 °С.

Пиролиз — дорогое удовольствие, плита при такой очистке потребляет огромное количество электричества (до 7 кВт), но это единственный способ, который не требует усилий пользователя. Каталитическая очистка идет параллельно с готовкой, но не избавляет от применения тряпки и моющих средств полностью.

Плиты с двумя или несколькими духовками

Таких моделей не очень много, стоят они  дороже, и возникает вопрос: зачем? Ну, например, чтобы готовить одновременно очень разные блюда: печь торт в одной камере и запекать рыбу или баранину в другой — получится в два раза быстрее. Такие модели потребляют больше электроэнергии, если использовать обе духовки одновременно, и меньше, если пользоваться одной, потому что мощность ТЭНа в небольшой «половинчатой» камере ниже, чем требуется для полноразмерной.

ТОП-7 стеклокерамических электроплит: обзор

Чтобы готовить с удовольствием, понадобится техника, обеспечивающая максимум удобства. А еще хочется, чтобы она была безопасной и “экономила деньги”. Электроплиты, чья поверхность выполнена из стеклокерамики, как раз такие. Они проводят больше тепла по вертикали и меньше – по горизонтали, благодаря чему повышается теплоотдача: все тепло направляется на готовящуюся еду, ведь панель для варки не греется.

К тому же большинство плит устроены так, что зоны нагрева регулируются: пользователь получает возможность расширить прогреваемую площадь. Это пригодится, чтобы использовать посуду с дном разного диаметра и формы.

В этой статье мы собрали 7 лучших стеклокерамических плит, которые работают от электричества. Читайте характеристики, достоинства и недостатки девайсов в нашем топ-обзоре.

1. Beko CSS 48100 GW

---

Beko CSS 48100 GW – технологичная, смотрящаяся стильно и дарящая удобство.

Имеющая классический стиль, электроплита идеально вписывается в любую обстановку. Устройство относится к классу узких, поэтому ее габариты компактные: она не займет много места на кухне.

Плита оснащена духовкой с полезным объемом 46 литров (заявленный в характеристиках – 49 литров): такая вместительность в совокупности с различными режимами приготовления дает возможность одновременно запекать птицу, готовить гарнир и пирог.

Преимущества

• Два стекла, которыми снабжена духовка, не нагреваются, что снижает риск ожога. Это делает технику безопасной даже для детей.
• Ускорить выпекание возможно, благодаря режиму, одновременно греющему и сверху, и снизу.
• Создать корочку на блюде возможно благодаря электрогрилю.
• Вмонтированный таймер способствует комфортному использованию: пользователю доступна возможность указать длительность приготовления, чтобы не следить за процессом готовки.
• Конфорки (3 шт), которыми оснащена варочная поверхность, здесь расположены так, что готовить четыре блюда в большой посуде (до 5 литров) одновременно можно с комфортом: кастрюли и сковородки не задевают друг друга.
• Духовой шкаф оснащен подсветкой, что добавляет удобства: не придется каждый раз заглядывать в в него для проверки на готовность.
• Благодаря составным направляющим, которыми оборудован духовой отсек, контролировать готовность удобно. Выполненные из нержавейки полозья, имеющие телескопическую конструкцию, вместе с противнем выезжают за пределы духовки: пользователю не приходится доставать противень из глубины камеры, а достаточно просто потянуть лист за краешек.

Минус модели заключается в отсутствии электропанели управления и дисплея.

Интересно почитать: Как выбрать электропечь: советы для экономных покупателей

2. HANSA FCCX 54100

---

HANSA FCCX 54100 оснащена элементом для нагрева класса High-Light: первым прогревается он, затем – конфорка, а уже потом – посуда и пища. Благодаря этому блюда прогреваются равномерно.

Важно: плиту можно подключать разными способами, поэтому она не комплектуется шнуром и штекером.

Эта электроплита поможет сэкономить на электричестве, поскольку относится к А-классу энергопотребления. Устройство снабжено четырьмя конфорками для комфортного применения.

Плюсы

1. Плита оснащена таймером, что позволяет не следить за процессом готовки блюда: пользователь задает время, необходимое для приготовления, когда оно истекает срабатывает функция “стоп”. Это также обеспечивает безопасность использования: если владелец забудет о готовящемся блюде, таймер завершит работу девайса автоматически, что защитит технику от перегрева и не даст еде подгореть.
2. Трехфункциональная вместительная духовка рассчитана на 69 литров. Она снабжена электрическим грилем, нагревает снизу и сверху.
3. Подсветка духового шкафа добавит комфорта в использовании.
4. Направляющие противней – хромированные, что обеспечивает надежность и долговечность техники.
5. Техника снабжена выдвигающимся ящиком с роликами, что обеспечивает удобство  хранения посуды.
6. Два не нагревающихся стекла, вмонтированных в дверцу духового отсека делают устройство безопасным даже для ребенка.

Недостаток плиты – отсутствие электронной панели управления.

Читайте также: Стеклокерамическая плита — выбор, уход, советы. 7 рекомендаций для чистки

3. ZANUSSI ZCV 9540J1 S

---

Относящаяся к классу компактных плит, ZANUSSI ZCV9540J1S оборудована варочной поверхностью, снабженную четырьмя конфорками, а также электродуховку на 58 литров, оснащенную выводящим пар отверстием. Духовка нагревается до 250 градусов максимум. Этого показателя достаточно чтобы готовить разнообразно.

Следует знать: в комплекте поставляется вертел: курица и ребрышки внутри получаются мягкими, а снаружи – хрустит корочка.

Достоинства

• Устройство оснащено индикатором оставшегося тепла, что позволяет экономить на электроэнергии: пока зона нагрева еще горячая, есть возможность разогреть блюдо, не включая агрегат.
• Внутри духовой шкаф снабжен эмалированным покрытием каталитического типа, что обеспечивает удобство в уходе: духовка самоочищается во время работы. 
• Стеклянные панели и дверца снимаются, поэтому их легко чистить.
• Большое количество режимов готовки (для пиццы, нижний и верхний нагревательный режимы по отдельности и совместно, функция гриля и вертел) дают широкое пространство для кулинарного творчества.

Минус устройства заключается в отсутствии таймера.

Интересно почитать: Выбираем кухонную плиту — газовая или электрическая плита для вашей кухни 5 основных критериев

4. ELECTROLUX EKC 96450 AX

---

ELECTROLUX EKC 96450 AX, оснащенная Hilight-конфорками, греет равномерно и быстро. Две из нагревательных зон – расширяющиеся (совмещаются друг с другом), что позволяет устанавливать посуду любого размера: конфорка увеличится и совпадет с дном по диаметру.

Устройство имеет встроенный ящик, предназначенный для хранения кухонных принадлежностей и посуды. В духовом шкафу есть подсветка, что добавляет удобства.

Важно: прибор снабжен функциями гриля, верхнего и нижнего нагрева, работающими как попеременно, так и совместно.

Преимущества

1. Ручки на панели управления утапливаются вглубь корпуса, что обеспечивает безопасность: случайно включить плиту, задев ручку, не получится. К тому же такая конструкция упрощает очистку поверхности: возиться вокруг ручек с тряпкой не понадобится.
2. Обжечься о дверцу духового шкафа не получится, ведь она так же, как и ручка, не нагревается, благодаря многослойной стеклянной панели и охлаждающему вентилятору.
3. Благодаря легко очищающейся эмали, устойчивой к кислотным элементам, покрывающей духовку изнутри, почистить шкаф можно быстро: просто протрите его губкой/тряпочкой, смоченной в воде.
4. Отверстие, служащее для вывода пара, защищает духовку от перегрева и способствует равномерному запеканию с корочкой.
   В других моделях, где пар задерживается в духовке, поверхность блюд покрывается конденсатом – влагой.
5. Благодаря встроенным индикаторам остаточного тепла пользователь увидит, какие конфорки уже остыли, а какие – нет. Это позволяет сэкономить на электричестве: разогреть еду можно, повторно не включая конфорку. Индикатор также обеспечивает безопасность: владелец узнает, достаточно ли зоны нагрева остыли, чтобы их почистить.

Недостатками этого варианта считаются отсутствие таймера и системы самоочистки.

Читайте также: Как выбрать электроплиту

5. ELECTROLUX EKC 954506 W

---

Техника с шестидесятилитровой духовкой ELECTROLUX EKC 954506 W снабжена четырьмя быстронагревающимися конфорками. В устройство вмонтирован ящик для посуды и принадлежностей, что помогает сэкономить свободное пространство.

Эта плита имеет надежную теплоизоляцию, благодаря чему тепло не попадает наружу, что повышает рабочую эффективность.

Так, электроплита эффективнее, чем варианты, которые относятся к А-классу на десять процентов. А значит, она на 10% экономичнее.

Достоинства

• Таймер для четкого процесса приготовления и комфорта: юзеру нужно только указать продолжительность готовки, чтобы агрегат запустился и отключился автоматически. Благодаря этому хозяйке не придется каждые 10 минут смотреть на часы и бегать проверять готовность блюда.
• Равномерным образом распределяющий тепло духовой отсек способствует столь же равномерному выпеканию.
• Гладкая поверхность, утапливаемые вглубь корпуса рычажки для управления, обеспечивают легкость в уходе. Технику просто мыть и благодаря легкоочищающейся эмали, которой духовка покрыта внутри.

К несущественным недостаткам этого устройства относится отсутствие у варочной панели откидывающейся крышки: во время готовки масляные брызги останутся на стенах.

Интересно почитать: Топ-7 лучших электрических варочных панелей в 2017 году

6.

Beko FSS 66000 GW

---

Четрырехконфорочная Beko FSS 66000 GW с вместительной семидесятилитровой духовкой, снабженной грилем, подарит удовольствие в готовке. 

Духовой шкаф работает по конвекционной технологии, благодаря чему ускоряется приготовление: вмонтированные вентиляторы распределяют воздух внутри равномерно.

Плюсы

1. За плитой просто ухаживать: гладкая стеклокерамическая поверхность не впитывает грязь и жир, а оснащенный легкоочищающейся эмалью духовой шкаф протирается увлажненной губкой.
2. Откидной отсек, предназначенный для хранения посуды и принадлежностей, помогает сэкономить место на кухне и добавляет использованию комфорта: все нужные предметы находятся под рукой.
3. Духовка имеет режимы гриля и бокового нагрева, что позволяет экспериментировать с разными блюдами.

У этого устройства нет таймера и откидной крышки, что причисляют к минусам. Впрочем, их отсутствие снижает цену модели.

Читайте также: Как выбрать варочную поверхность для современной кухни?

7. HANSA FCCW58277 

---

Четырехконфорочная HANSA FCCW58277 оснащена электронной панелью управления и дисплеем. Благодаря духовке объемом 65 литров пользователь получает возможность готовить несколько блюд одновременно.

Важно:  духовка комплектуется противнями, сконструированными в форме сот, что способствует улучшенной циркуляции воздуха. В таких противнях еда не подгорает и пропекается равномерно.

Достоинства

• Хозяйка сможет пользоваться прибором с максимальным комфортом благодаря электронному управлению. К тому же такие кнопки гораздо легче чистить, чем поверхности с механическими регуляторами.
• Внутри духовка покрыта эмалью, созданной по технологии для легкого очищения, поэтому мыть ее просто: протрите его влажной губкой или тряпкой – и готово.
• Восемь опций духовки позволяют экспериментировать с необычными блюдами.
• Таймер и авторежимы обеспечат еще больший комфорт занятым пользователям: выбирайте нужный режим или установите временные рамки, и занимайтесь своими делами, ведь духовка включится и отключится автоматически.
• Выбранный режим и показатели таймера видны на дисплее.
• Снизу вмонтирован выдвижной отсек, вмещающий крупные пятилитровые кастрюли и большие сковородки. Это способствует экономии кухонного пространства и удобному приготовлению: нужные предметы окажутся под рукой.

Из минусов выделяют отсутствие направляющих телескопического типа и крышки.

Интересно почитать: Как выбрать электродуховку

Все представленные в обзоре электрические плиты хороши по-своему. Они экономно расходуют электричество, легко очищаются, к тому же функциональны. Но тем, кто хочет получить от плиты все: простоту в уходе, уйму режимов приготовления, а также широкий функционал, предлагаем обратить особое внимание на HANSA FCCW58277.  

Это прибор – для занятых, но любящих готовку: таймер поможет не следить за процессом, экран покажет – сколько осталось до того, как устройство закончит работать, а электропанель управления подарит комфорт в использовании. 

Узнайте больше “фишек” этой плиты из короткого видео.

Как выбрать электрическую плиту? | Sulpak

Выбор электроплиты для кухни – очень важное и ответственное дело. Ведь если неправильно подобрать технику, приготовление пищи может превратиться в настоящее испытание. А вот хорошо подобранное оборудование, наоборот, превращает это повседневное занятие в настоящее удовольствие! В данной статье мы расскажем Вам, как выбрать электроплиту.

Размер плиты

Сразу стоит отметить, в данной статье будет идти речь только о электрических плитах «соло». Большинство такого оборудования имеет высоту 85 см, ширину 50–90 см, глубину 50–60 см. Размерный ряд включает модели 50х50, 50х60 и 60х60 см.

Материал поверхности

На сегодняшний день производители предлагают плиты и варочные панели с поверхностью из стеклокерамики или эмали. Наибольшее распространение получили эмалированные модели. Они отличаются невысокой стоимостью, а также большим выбором цветов. Стеклокерамика очень устойчива к воздействию высоких температур, зоны нагрева на плите быстро нагреваются, а варочная поверхность в нескольких сантиметрах от них остается холодной. Также управлять температурой в таких плитах намного легче. Модели из стеклокерамики обычно имеют электронное управление, и многие из них имеют индикаторы остаточного тепла.

Чем различаются конфорки

В электроплитах может быть от 2 до 6 конфорок. Они различаются в зависимости от типа нагревательного элемента.

В традиционных эмалированных плитах используются круглые плоские термоэлектронагревательные элементы. Они помещены в чугунный корпус, который хорошо сохраняет тепло. Твердую поверхность этого материала сложно испортить, уход за такими элементами несложен. Различают 3 типа чугунных конфорок: автоматические, обычные и экспресс-конфорки. Автоматические маркируются белым кружком. Они имеют датчик, определяющий температуру посуды. Эта конфорка сама определит начало кипения, а потом уменьшит мощность. Экспресс-конфорки маркируются красным кружком и используются для быстрого разогрева. Они набирают нужную температуру быстрее стандартных, примерно за 7 минут.

Конфорки стеклокерамических плит более разнообразны по функциям, форме и принципам действия. Они могут иметь галогеновые, обычные, индукционные или конфорки типа Hi-Light. В обычных нагрев происходит с помощью металлической спирали. Эта конфорка нагревается относительно медленно. В некоторых моделях вместо спирали встроена тонкая гофрированная лента. Эти конфорки называются Hi-Light. Они нагреваются примерно за 3 секунды, и их мощность регулируется бесступенчато.
Одними из самых быстрых признаны галогеновые модели HaloLight. Основа такой конфорки – галогеновый элемент, который мгновенно включается и выключается. Индукционные конфорки разогревают только дно посуды, а сама варочная плита не нагревается. Под стеклокерамической панелью находится индукционный блок, который генерирует электромагнитное излучение. Оно проникает в дно посуды и нагревает его. Непосредственная передача тепла через стеклокерамику не происходит. Для таких конфорок нужна специальная посуда.

По размеру и форме зоны нагрева бывают самые разнообразные модели: круглые и овальные, с зоной расширения или без нее. Специфика электрических стеклокерамических плит заключается в том, что дно посуды должно полностью соответствовать размеру конфорки. Поэтому многие производители выпускают технику с изменяемым диаметром рабочей зоны.

Типы духовок

Духовые шкафы электрических плит делятся на многофункциональные и статические. Последние модели отличаются широким набором возможностей и демократичной стоимостью. Статические духовки обычно оснащены нижним и верхним нагревательными элементами, а также грилем. В многофункциональных моделях происходит конвекция или равномерное распределение горячего воздуха по всей площади духового шкафа с помощью вентилятора. Они также имеют несколько режимов работы, например приготовление пищи на пару, размораживание продуктов, приготовление пиццы, подрумянивание и пр.

Особое внимание при выборе электроплиты стоит обратить на способ очистки духовки. В некоторых моделях средней ценовой категории предусмотрена каталитическая очистка (поверхность духового шкафа покрыта специальной эмалью, которая поглощает жиры, после окончания работы нужно лишь протереть поверхность влажной тканью). В духовках более высокой ценовой категории имеется функция пиролиз. Достаточно прогреть шкаф до 500 градусов, и остатки пищи на стенках выгорят.

Дополнительные функции

Подсветка духовки. Она помогает следить за приготовлением пищи. Есть даже в самых недорогих моделях.

Отвод горячих паров. Осуществляется через заднюю стену духового шкафа в вытяжку. При этом ручки управления не загрязняются и не нагреваются.

Память. Электрическая плита с данной функцией может запомнить параметры для приготовления блюд: температуру, режим нагрева, время приготовления.

Автоматический/механический таймер. Первый может самостоятельно включить и выключить духовку, второй только сигнализирует об окончании процесса.

Информационный дисплей. Может отображать длительность приготовления, выбранную программу и прочую информацию.

Индикатор остаточного тепла. Пока плита не остынет, он светится, что, в свою очередь, помогает избежать ожогов.

Распознавание наличия металлической посуды. При наличии этой функции конфорка начинает греться в случае, если на зоне нагрева находится посуда.

Контроль закипания воды. Плита самостоятельно может включить наибольшую мощность, доводя жидкость до кипения, а потом снизить ее, чтобы избежать выкипания.

Режим быстрого приготовления пищи (Fast Cooking). Благодаря функции можно быстро приготовить блюда из замороженных продуктов. Требуется лишь поставить в духовку замороженный полуфабрикат и установить время приготовления.

Как выбрать электрическую плиту для кухни правильно?

Если газовые плиты используют только в домах, где газ подведен централизованно, то выбрать электрическую панель можно для любой кухни. Конечно, с подключением придется повозиться, да и свет выходит дороже голубого топлива. Зато возможностей перед хозяйками такие варочные поверхности открывают множество, и в быту они безопаснее. Осталось только правильно сделать выбор.

Размеры

Большое влияние на габариты электрической панели оказывает количество конфорок. Компактные модули могут состоять всего из одной-двух, стандартом для домашней кухни до сих пор считаются 4-конфорочные плиты. Но бытовые модели бывают и достаточно большими, имея до 6-8 зон нагрева.

Сам корпус чуть шире, хотя он только определяет форму электрической панели. Для того чтобы технику можно было встроить в кухонную столешницу, под нее потребуется вырезать соответствующее отверстие. Как правило, габариты плиты составляют 50*60 см (плюс-минус 5 см) при высоте от 3 до 7 см. Большие многоконфорочные поверхности при той же длине могут иметь ширину до 90 см.

Размеры самих конфорок определяют их мощность. Чем больше диаметр, тем быстрее происходит нагрев блюд.

Определите, какую часть своего времени вы можете посвятить готовке, чтобы правильно выбрать подходящий «комплект» нужных размеров. Также дополнительное место может потребоваться под духовой шкаф, если варочная поверхность является зависимой, и панель управления у этих модулей одна на двоих.

Конфорки

Тип нагрева – основная характеристика любой варочной поверхности. От этого зависит экономичность, выбор режимов работы и собственно цена плиты. Раньше были доступны только обычные «блины» из чугуна, которые медленно нагревались от спрятанного внутри сопротивления. Теперь технологии шагнули далеко вперед и электрические панели стали куда разнообразнее и эффективнее. Какую из них выбрать – решаете вы сами.

По принципу работы электрические конфорки разделены на несколько видов:

1. Блины – абсолютно не экономичны и из-за высоких температур быстро теряют привлекательный внешний вид. Заодно портят и облик кухни.
2. Рапидные и Hi-Light – тоже нагреваются спиралью (во втором случае гофрированной лентой), но гораздо быстрее «блинов». Хотя в плане энергопотребления они куда прожорливей, среди покупателей такие модели пользуются популярностью.
3. Галогенные – в отличие от большинства электрических конфорок их работу можно определить визуально по красному свечению. Нагреваются вдвое быстрее спиральных и ленточных вариантов, но в их основе лежит тот же принцип действия. Просто за счет встроенных галогенных ламп повышается эффективность.
4. Индукционные – новейшая разработка для панелей со стеклокерамической поверхностью. Строго говоря, электрическими такие плиты назвать нельзя, так как принцип их действия основан на работе магнитного поля, но питание идет от сети.

Индукционные конфорки не нагреваются сами и не повышают напрямую температуру плиты. Они воздействуют непосредственно на дно установленной сверху посуды, если там присутствует железо. То есть об эту печь невозможно обжечься. Само собой, что для такой электропанели понадобится специальный набор кастрюль и сковородок с диаметром ферромагнитного дна от 12 см и более. Зато приготовление пищи займет меньше времени, а расход энергии снизится вдвое.

Если вы готовите в посуде больших размеров (гусятницы, объемные кастрюли), то обратите внимание на панель для кухни с расширяемыми конфорками.

Объединение работы двух или трех концентрических контуров может происходить автоматически, в зависимости от размеров посуды, или регулироваться вручную. Есть смысл поискать плиту хотя бы с одной овальной зоной нагрева для нестандартной утвари.

Поверхность

Все, что нам предлагают выбрать производители при покупке электрической варочной поверхности, это материал и цветовую гамму, так что здесь сложностей не возникнет:

• Сталь с эмалевым покрытием – радует ценой и богатством расцветок. Однако легко царапается и может вовсе лишиться кусочков эмали, если на плиту упадет что-нибудь тяжелое.
• Нержавеющая сталь или алюминий: одно время блестящие металлические поверхности не слишком пользовались популярностью, так как требовали частого и серьезного ухода. Теперь появились панели с матовым покрытием, которое делает разводы и отпечатки пальцев невидимыми.

Любые металлические поверхности – удел электропечей старого образца с конфорками-блинами. Более свежие модели изготавливают из стекла, прошедшего закалку, и стеклокерамики. Стоимость панелей достаточно высокая, но и плюсов у такого выбора немало:

• Конфорки под стеклом быстро включаются в работу и также быстро остывают.
• Тепло не расходуется на всю площадь панели, а передается только с поверхности зоны нагрева.
• Электрическая плоская плита, лишенная выемок и сложных изгибов, легко очищается от загрязнений без применения специальной бытовой химии.

К недостаткам стоит отнести свойство стеклокерамики разрушаться при длительном контакте с нагретыми сахарами. Так что закаленное стекло в этом плане гораздо лучше. А если перед вами стоит вопрос выбора декора, подыщите сплошной немаркий рисунок – на нем следы недавней уборки будут не так заметны, как на идеальном глянце.

Встраиваемая стеклокерамическая панель смотрится очень органично в интерьере кухни, особенно если у нее нет ограждающих бортиков. Но со временем есть риск отколоть кусочек при неосторожном обращении, так что правильно будет сразу выбрать плиту с металлической окантовкой.

Модульные панели

Если вы хотите большего от своей новой плиты, можете ее собрать самостоятельно из отдельных модулей. Небольшие электрические панели прямоугольной формы могут оснащаться не только традиционными конфорками, но и другими полезными элементами:

• грилем;
• фритюрницей;
• утолщенной стальной конфоркой Fry-top;
• подставкой с кухонными весами.

Все эти модули можно выбрать в сериях варочных панелей «Домино» и расположить в любом удобном порядке.

Управление

Принцип управления варочной поверхностью может быть любым: привычные ручки-регуляторы, кнопки или сенсорный экран. Выбирайте тот вариант, с которым вам удобнее обращаться.

Классические ручки могут располагаться как на горизонтальной поверхности панели, так и на торце. Первый вариант не слишком удобен, и в некоторых случаях регуляторы будут перегреваться. Но когда духовка под плитой не планируется, придется выбрать именно такое расположение.

Если вам нужна многофункциональная печь, то с большим количеством задач справится только электронная панель. Она весьма удобна в работе, да и сама способна на многое:

• Самостоятельно работать по заданной программе.
• Автоматически включать или выключать конфорки при необходимости.
• Реагировать на кипение блюд, чтобы ничего не убежало.
• Поддерживать постоянную температуру готовой еды.
• Определять наполненность посуды, чтобы не греть ее впустую.
• Сохранять в своей памяти часто используемые режимы приготовления.

С помощью сенсорного управления можно устанавливать и точно регулировать температуру нагрева на каждой из конфорок, что избавит от такой проблемы, как пригоревшие или «сбежавшие» блюда.

Но слишком умные печи иногда вызывают раздражение у хозяев. Например, те из них, которые сигнализируют о контакте поверхности с посторонними предметами. В процессе уборки к посторонним они начинают причислять и вас, и тряпку в ваших руках.

Так что же выбрать?

Мы буквально разобрали электрические панели по частям и рассмотрели все их возможности. Но если конкретных предпочтений нет, а хочется просто хорошую плиту, то воспользуйтесь этими советами по выбору:

• В маленькой кухне для семьи из 2-3 человек можно установить двухконфорочный модуль «Домино», но с расширенными зонами нагрева.
• Какую бы плиту вы ни присмотрели для своей кухни, поверхность в любом случае лучше выбрать из стеклокерамики. Она хоть и дороже, зато автоматически расширяет набор встраиваемых функций.
• Тип нагревательных элементов определяйте по своим материальным возможностям. Можете позволить себе серьезную трату денег, но не времени – берите индукционную плиту. Hi-Light станет неплохим вариантом для кухни в средней ценовой категории.
• В режиме жесткой экономии не остается ничего другого, кроме конфорок-«блинов» на эмалированной поверхности. Хотя они постепенно вытесняются с рынка более совершенными моделями, не поскупитесь на покупку самой функциональной печи из всех предложенных.

Выбор электроплиты по ее способностям может оказаться трудным. Изучите функционал понравившейся модели и подумайте, как часто вам пригодится каждое «умение» из этого списка. Если хотя бы три функции плиты вы часто использовать не будете, поищите модель того же производителя, но попроще – сэкономите немалую сумму.

Как правильно выбрать электрическую плиту

Кухня — это то место, где собирается вся семья, где вскармливается подрастающее поколение. Для приготовления пищи необходимо соответствующее оборудование и, прежде всего, нужна хорошая кухонная плита.Кто-то предпочитает газовые плиты, кто-то отдает предпочтение электрическим. В этой статье мы расскажем об электрических плитах, об их разновидностях, достоинствах и недостатках.

Среди электрических кухонных плит есть плиты с гладкой рабочей поверхностью из стеклокерамики, есть с функцией самоочистки. Эти плиты стоят дороже, но со временем дополнительные расходы окупаются. Для некоторых покупателей наличие конвекции или системы безопасности для детей будут настолько важны, что плиты без этих опций они даже не будут рассматривать. Поэтому, перед покупкой важно ознакомиться с разнообразием электрических плит на современном рынке, с их особенностями и разновидностями.

Рабочие поверхности электрических плит

Существует три разновидности рабочих поверхностей электрических плит:

• открытая спираль
• поверхность из стеклокерамики
• индукционные нагреватели

Открытая спираль

Открытая спираль — это самая дешевая и доступная разновидность нагревательного элемента. Обычно спираль можно снять, что значительно облегчает чистку кухонной плиты. Спирали относительно быстро нагреваются и считаются достаточно экономными.

Из недостатков этих нагревательных элементов обычно отмечают неравномерное распределение тепла и то, что их необходимо снимать перед чисткой плиты. Кроме того, в некоторых недорогих моделях пазы для спиралей быстро расшатываются. Так-же, следует иметь в виду, что пролитая еда может проникнуть внутрь плиты через отверстия пазов спиралей. На некоторых плитах имеются съемные верхние панели, которые также облегчают мытье плиты.

Поверхность из стеклокерамики

Стеклокерамические кухонные плиты, рабочая поверхность которых выполнена из одноименного материала также нагревают при помощи спиральных элементов. Однако, в данном случае нагревательные элементы скрыты по единой пластиной.

Стеклокерамические плиты стоят дороже плит с открытой спиралью и нагревают менее эффективно — прежде чем нагреть кастрюлю, спираль должна нагреть стеклокерамическую поверхность. О том, что плита горячая, сигнализирует специальный индикатор. Кроме того, эти плиты расходуют больше электроэнергии.

Из достоинств следует отметить легкость мойки и стильный внешний вид. В продаже имеется множество моющих средств для стеклокерамических поверхностей. Когда плита не используется, ее ровную поверхность можно использовать в качестве рабочей. Дополнительное рабочее место особенно оценят люди с небольшой кухней.

Индукционные кухонные плиты

Кухонные плиты с индукционными нагревательными элементами появились относительно недавно. Они обладают всеми преимуществами стеклокерамических плит, но при этом быстро нагреваются и достаточно экономичны в плане потребления электроэнергии.

Эти плиты позволяют точно регулировать температуру и остывают относительно быстро. Такие качества позволяют готовить быстрее и делают кухонную плиту безопаснее плит с открытыми спиралями. Однако, индукционные плиты стоят дороже и для них требуется специальная посуда.

Особенности духовок электропечей

Электрические духовки равномерно и эффективно прогревают еду, в связи с чем пользуются большой популярностью. Многие повара, как любители, так и профессионалы, предпочитают электрические духовки. Тепло в таких духовках генерируется с помощью спирального нагревательного элемента.

Электрические духовки с конвекцией

В духовках с конвекцией вместе с электрической спиралью установлен вентилятор, который перемешивает горячий воздух в печи. Перемешивание воздуха позволяет сократить время приготовления и увеличить качество готового продукта. Духовки с конвекцией стоят дороже обычных. Однако, в процессе работы они расходуют значительно меньше электроэнергии.

Духовки с функцией самоочистки

Если вам приходилось мыть духовку, то вы знаете, насколько это трудоемкий процесс. Порой на это уходит много сил, времени и сильнодействующих моющих средств. Если духовку не мыть, то пролитый жир и остатки еды могут, во-первых, загореться. Во-вторых, запах остатков еды может проникнуть в готовящееся блюдо.

Духовки с функцией самоочистки позволяют избежать этих проблем. Стоят такие духовки дороже, но при этом пользуются большой популярностью. В процессе самоочистки печь нагревается до очень высоких температур в течении нескольких часов. При этом остатки еды и жира сжигаются до состояния пепла, который можно легко убрать. Следует отметить, что это весьма энергоемкая процедура.

Другие популярные функции электродуховок

Ниже приведен список других популярных функций электрических духовок.

• Старт по таймеру — эта функция позволяет начать готовить или разогревать уже приготовленную еду, когда никого нет дома. Духовка включается автоматически в заранее установленная время.
• Держать в подогретом состоянии — эта функция автоматически снижает температуру в духовке когда блюдо уже готово. Таким образом, блюдо можно держать теплым столько, сколько нужно.
• Улучшенный обзор — иногда, для того чтобы знать, что блюдо уже готово, необходимо оценить его визуально. Практически все духовки оснащены смотровым окном. Духовки с улучшенным обзором оснащены более широким окном и яркой системой освещения.
• Температурный сенсор — его можно вставить в мясо или курицу, что позволяет достаточно точно оценить температуру готовящегося блюда. Многие духовки с температурным сенсором имеют систему оповещения при достижении заданной температуры.
• Выдвижные противни — значительно облегчают извлечение уже готового блюда из духовки. Выдвижные противни выезжают из духовки при открытии двери.
• Система безопасности для детей — духовка сильно нагревается и поэтому представляет определенную опасность для детей. Система безопасности духовки включает замок на дверь, ряд различных индикаторов и элементы управления нагревом с системой блокировки.

Существует и другие полезные дополнительные функции духовок. Некоторые из них значительно облегчают жизнь, другие пригодятся лишь продвинутым поварам. Полный список функций и возможностей обычно представлен в описании каждой конкретной модели.

Перед покупкой электрической духовки важно составить список нужных вам функций. Те или иные особенности плиты могут достаточно сильно влиять на ее стоимость. Кроме того, необходимо почитать и посмотреть обзоры духовок от разных производителей, сравнить цены и ознакомиться с отзывами на форумах. Электрическую плиту меняют не часто, поэтому перед покупкой лучше хорошо подготовиться.

В чем разница между индукционной и электрической плитами

Бытовая техника должна быть стильной, функциональной, надежной и безопасной в эксплуатации. Широкий ассортимент современных кухонных помощников позволяет без труда подобрать подходящий вариант. Но какая плита будет идеальной для вашей кухни – индукционная или электрическая? Единственное сходство этих двух видов оборудования – они подключаются к электросети.

Бытовая техника должна быть стильной, функциональной, надежной и безопасной в эксплуатации. Широкий ассортимент современных кухонных помощников позволяет без труда подобрать подходящий вариант. Но какая плита будет идеальной для вашей кухни – индукционная или электрическая? Единственное сходство этих двух видов оборудования – они подключаются к электросети.

Главные отличия

Принцип работы электроплиты:

1. Плита разогревается до определенной температуры.
2. Только после нагрева отдает тепло кастрюле.

Индукционные варочные панели функционируют иначе. Под рабочей поверхностью находится специальный магнитный генератор. При включении он активирует магнитный ток в самой кухонной утвари (применяется посуда с ферромагнитным дном). Под действием магнитных токов посуда начинает разогреваться, а плита остается холодной.

Для электрической плиты, в отличие от индукционной, используют посуду с любым дном (эмалированное, алюминиевое, чугунное).

Чтобы сэкономить на покупке дорогостоящей кухонной утвари с ферромагнитным дном, допустимо применение ферромагнитных наклеек, которые приклеивают ко дну сковородок и кастрюль.

Главное отличие – безопасность. Поверхность индукционной плиты не нагревается. А если не установлена наполненная посуда, то техника не включится.

Индукционные плиты опережают электрические по скорости готовки и по потреблению электричества. Такая плита берет в 2 раза меньше электроэнергии, чем традиционная электрическая.

Но какие плюсы есть у электрических плит?

Преимущества электроплит

• Для подключения не требуется профессиональная помощь.
• Многие модели электроплит работают в режиме энергосбережения.
• Электрическая варочная панель при хорошей проводке является безопасной техникой.
• В процессе использования электроплит не образовываются продукты сгорания.

Обратите внимание

Несмотря на все плюсы индукционных плит, они имеют свои недочеты:

• Оказывают негативное воздействие на другую бытовую технику. Рекомендуется держать бытовые электроприборы подальше от индукционной плиты.
• Высокая стоимость по сравнению с традиционной электроплитой.
• Если в таких плитах установлен общий частотный генератор, то при включении всех конфорок теряется мощность. Чтобы поддерживать мощность на необходимом уровне, рекомендуется использовать одновременно 1-2 конфорки.
• При установке необходимо заменить старую проводку. Работа индукционной плиты дает сильную нагрузку на электропроводку.

Материалы изготовления

В производстве электроплит применяется эмалированное покрытие и нержавейка. Для индукционной плиты используют стеклокерамику.

Стеклокерамическая поверхность представляет собой глянцевую панель с расчерченными конфорками. Элементы нагрева находятся под рабочей поверхностью. При включении индукционной плиты включается подсветка конфорок.

Преимущества стеклокерамики:

• Привлекательный внешний вид. Стильная стеклокерамическая варочная панель идеально впишется в интерьер в стиле хайтек, минимализм.
• Высокая прочность. Несмотря на название, стеклокерамика – это не обычное толстое стекло. Материал выдерживает серьезные механические воздействия. В соответствии с европейскими стандартами, стеклокерамика должна выдерживать падение груза весом в 2 килограмма с высоты 150 миллиметров.
• Удобное управление. Выбор режимов работы осуществляется с помощью эргономичных механических переключателей или ультрасовременной сенсорной панели.
• Многофункциональность. Индукционные плиты поддерживают различные режимы работы. Техника работает в 7-10 режимах нагрева. Для быстрого нагрева предусмотрена функция Booster. Техника также может поддерживать функцию плавления, тушения, сохранения тепла (подогрев), кипячения.

Важно: При работе со стеклокерамикой запрещено применять абразивные моющие средства. Если на поверхность попала соль, сахар, крупа, то их необходимо немедленно убрать. В ином случае продукты прилипнут и могут нарушить целостность верхнего слоя.

Если выбирать между электрической и индукционной плитой, то следует ориентироваться на свои финансовые возможности. Электроплита – привычная и недорогая техника. Индукционная – дорогое оборудование, но безопасное в эксплуатации, позволяющее быстро готовить, экономить на электропотреблении, поддерживающее множество функций. Потраченные средства на покупку индукционной плиты и посуды к ней окупятся в первые же месяцы использования.

Если вы ищете бюджетный вариант или плиту для дачи, то электрическая станет в этом случае идеальным вариантом.

Как выбрать электрическую плиту для кухни

На сегодня сложно представить себе человека, который бы не поддавал пищу термической обработке. Хотя и сыроедение весьма популярное движение, но даже в таких семьях кто-то обязательно будет отдавать предпочтение приготовленным блюдам. Поэтому как бы тебе не хотелось, но рано или поздно ты обязательно столкнешься с тем, как выбрать электрическую плиту для своей кухни.

Современные производители представляют десятки вариаций своих продуктов, поэтому подходящий вариант найти не сложно, достаточно только определиться с основными требованиями к варочной поверхности и духовому шкафу. Далее ты ознакомишься с несколькими рекомендациями, которые помогут тебе в выборе хорошей электрической плиты.

 

Габариты электроплиты

Электрическая плита для кухни может быть самых различных размеров, в зависимости от требований, предъявляемых к ней. Так существуют небольшие настольные варианты для небольших кухонь и семьи из двух человек.

Кроме того, такая плита станет незаменимой помощницей на даче. Какая электрическая плита лучше по габаритам, зависит только от размеров твоей кухни. Так производители предлагают широкий размерный ряд товаров: пятьдесят на пятьдесят, пятьдесят пять на пятьдесят пять, пятьдесят на шестьдесят и шестьдесят на шестьдесят сантиметров. Достаточно редко ты можешь встретить модели плит для очень большой семьи, шириной более восьмидесяти пяти сантиметров. Так что можешь смело выбирать понравившуюся кухонную мебель и уже под нее выбрать отдельно стоящую плиту. На рынке представлена и весьма практичная электрическая плита для кухни, которая состоит из три-в-одном: варочная поверхность, духовой шкаф и посудомоечная машина. Прекрасный вариант для небольших кухонь, однако, такая вариация бытовой техники имеет достаточно высокую цену.

 

Материалы поверхности и количество конфорок

Ты можешь выбрать, какая электрическая плита лучше, по материалам, из которых изготовлена варочная поверхность. Так большинство моделей укомплектованы привычными чугунными блинами.

Такой вариант весьма экономичен, ведь плиты находятся в бюджетной ценовой категории. Кроме того, в случае непредвиденной поломки, блин легко и без особых затрат заменяется на другой. Однако многие кухарята считают, что хорошая электрическая плита должна быть непременно со стеклокерамической варочной поверхностью. Она намного быстрей нагревается, нежели чугун, более экономно использует электроэнергию, но более дорога и могут возникнуть сложности с ремонтом, в случае поломки одной из конфорок.

Конфорок в современных плитах может быть от одной (настольные варианты) до шести (широкие вариации плит). Нет ничего проще, как выбрать электрическую плиту по данному параметру. Классическая электроплита с чугунными конфорками имеет несколько блинов различного диаметра.

А вот стеклокерамические плиты имеют такую особенность, как подключение различных колец для увеличения или уменьшения зоны нагрева. Особенностью такой электрической плиты для кухни является наличие нескольких кругов нагрева. Это значит, что ты можешь увеличивать или уменьшать площадь нагрева варочной поверхности, в зависимости от размеров посуды.

Кроме того, существуют модели плит с овальными зонами нагрева, специально для овальной посуды. Только используя правильно подобранную посуду ты увеличишь срок эксплуатации стеклокерамической варочной поверхности.

 

Разновидности духовых шкафов

Нет ничего проще, как выбор электрической плиты по литражу и функциональным возможностям духового шкафа. Литраж электрических духовок может колебаться от двадцати (в настольных вариантах) до шестидесяти пяти литров (в стационарных плитах). Хорошая электрическая плита должна иметь такой духовой шкаф, чтобы ты мог готовить для всей семьи с наименьшими затратами времени.

Так, производителями представлен широкий модельный ряд духовых шкафов от бюджетного до премиум класса. Бюджетные варианты могут комплектоваться только тенами верхнего и нижнего нагрева. В более «продвинутых» плитах духовки оснащены грилем, конвекцией, парогенератором и др.

Какой электрической плитой лучше пользоваться зависит только от твоих потребностей. Если ты сторонник правильного питания, то наличие конвекции, гриля и парогенератора станут просто незаменимыми функциями. Однако вкусную и полезную пищу ты сможешь приготовить и в простом духовом шкафе, просто приловчившись пользоваться кулинарным рукавом, пищевой фольгой и пергаментом.

 

Дополнительные функции

Наличие ряда дополнительных функций поможет тебе облегчить процесс управления духовкой. Так благодаря таймеру ты сможешь порадовать родных и гостей вкусным и свежим блюдом к определенному часу. Качественная подсветка духовки поможет тебе контролировать процесс приготовления  любимых блюд.

Индикатор тепла показывает температуру плиты, чтобы ты мог избежать случайных ожогов. Благодаря контролю закипания воды плита сама автоматически будет убавлять температуру к минимуму, чтобы уберечь варочную поверхность от загрязнений, да и ты не будешь бояться, что блюдо подгорит.

Автоматическое распознавание металла необходимо если ты часто забываешь выключить плиту, после снятия посуды. Наличие запоминания программ поможет тебе сэкономить время при частой готовке схожих блюд.

Как выбрать электрическую плиту на кухню из 4-х вариантов |

Выбирая электрическую плиту, изучите все достоинства и недостатки этой техники В последнее время в городских квартирах часто можно встретить электрическую плиту. Этот бытовой прибор — самый главный на любой кухне, и без него не обойтись. Это тоже продиктовано стандартами безопасности. В домах выше 9 этажей газовые плиты не устанавливают. Но даже если есть возможность установить газовую плиту, многие все же отдают предпочтение плите электрической, которая более функциональна и современна.

Рекомендации: как правильно выбрать электроплиту на поверхности

Выбирая электрическую плитку для кухни, в первую очередь нужно определиться со своими потребностями и выбрать оптимальный баланс сильных и слабых сторон.

Производители предлагают огромное количество вариантов варочных плит. Вы можете купить напольную электрическую духовку, варочную поверхность, встроенную электроплиту, хорошую дисковую вариацию.

Стационарные электрические плиты включают в себя варочную поверхность и духовку. Это может быть электрическая духовка, встроенная в кухонный гарнитур, или отдельно стоящая плита.Как правило, высота этих плит составляет 84 см, глубина 49-61 см, это дает возможность установить с любым кухонным гарнитуром. Выбор ширины от 50 см до 90 см.

Керамическая поверхность пластины легко чистится и легко чистится

Площадь электроплиты:

1. Эмаль. Самый дешевый вариант. Минус — сложно удалить пригоревшую пищу и жир.
2. Стеклокерамика. Практичный и достаточно прочный.Сохраняет красивый внешний вид долгое время. Просто убирался, но боялся резких перепадов температуры.
3. Поверхность из нержавеющей стали. Матовая, полированная. Ухаживать за такой поверхностью проблематично. Пятна остаются даже от прикосновения к нему.

Электроплиты комплектуются горелками разного типа и количества.

Для электроплит, покрытых эмалью, использовать круглые выступы. Их называли блинами. Прочная чугунная поверхность практически не боится повреждений, долго отдает тепло.Эмалированная электропечь комплектуется горелками средней и большой мощности. Горелки на стеклокерамике более разнообразны по форме и принципу действия.

Выбираем? какая электроплита лучше

Наиболее распространены быстрые или спиральные. Конфорка спиральная нагревается медленнее, но цены на такую ​​электроплиту намного ниже, и она пользуется спросом. Галогенные горелки нагреваются практически мгновенно, а также быстро остывают. Нагревательный элемент — гофрированная лента.

Выбор электроплиты для кухни лучше начинать с определения:

• Размеры таблички;
• Материал поверхности;
• Количество конфорок;
• И функции электроплит.

При выборе электроплиты немаловажным параметром является ТЭН. От того, из какого материала и как он сделан, зависит удобство и скорость приготовления

Принцип работы индукционных горелок отличается от обычных нагревательных горелок. Индукционный блок нагревает дно, а поверхность остывает. Недостатком таких моделей является то, что для приготовления лучше использовать определенные блюда, и они имеют высокую цену.

Материал, рабочая поверхность плиты — важнейший параметр.Зависимость от надежности и срока службы плитки.

При желании можно найти встраиваемую или модульную электроплиту. В таких моделях духовой шкаф может располагаться отдельно от варочной поверхности.

Многие модели оснащены дополнительными функциями: конвекция, гриль, самоочищающийся духовой шкаф, сенсорное управление. При эксплуатации таких досок возникают большие затраты на электроэнергию и особые требования к посуде. Но качество приготовления очень высокое.

Стеклокерамика или с блинами: какая электроплита лучше

Стеклокерамика очень быстро нагревается, что позволяет экономить электроэнергию.Обычная электроплита с блинами потребляет в среднем на 30% больше энергии. Стеклокерамика имеет ряд более выгодных особенностей по сравнению с классической электроплитой.

А именно:

• Внешний вид керамических тарелок намного престижнее и современнее;
• Уход за керамикой проще;
• Пригоревшие продукты легко чистятся;
• Выдерживает температуру до 600 ° C;
• Нагреваются только конфорки, остальная поверхность остаётся холодной.

Основные преимущества электроплит с блинами — простота использования, надежность и долговечность

Взяв керамическую пластину, можно купить конфорки подходящего размера. В зависимости от размера посуды есть возможность регулировать диаметр нагрева конфорки, что также позволяет экономить электроэнергию.

Электроплита с блинами подходит для ограниченного бюджета. В них, как правило, загружены самые необходимые функции.

Покрытие такой доски выполнено из нержавеющей стали, такая электроплита может стать ярким элементом дизайна кухни.

Советы экспертов: как выбрать электрическую плиту

Электрические варочные панели бывают 2-х типов. Зависимая — имеет вместе с духовкой одно управление и питание. У встроенной панели есть существенный минус, в случае поломки духовки придется также заменить варочную поверхность. Независимый — работает независимо от духовки. Такие модели можно размещать отдельно друг от друга. Автономная работа позволяет подобрать варочную поверхность и духовой шкаф разных производителей и по нужным параметрам.

Материал покрытия для варочных панелей:

• Эмалевое покрытие;
• Стеклокерамика;
• Нержавеющая сталь.

Управление варочными панелями бывает механическим и сенсорным. Электрическая плита с сенсорным управлением занимает меньше места. По форме варочные панели самые разные, треугольные, плавно изогнутые, четырехугольные. Кухонную плиту можно подобрать под любой интерьер и габариты кухни.

В отличие от классической плиты, электрическая плита обладает большими функциональными возможностями.

Стеклокерамическая плита более экономична с точки зрения энергопотребления

Современная техника оснащена множеством дополнительных функций. В режиме ожидания электричество не тратится зря, если на панели нет посуды. Возможность разогреть еду даже в тарелке. Есть небольшая конфорка, для приготовления кофе по-турецки. Если что-то выскользнет из сковороды, плита автоматически отключится.

Выбирая, какую варочную поверхность лучше купить, стоит обратить внимание на советы специалиста.На какие критерии следует обращать внимание? В первую очередь нужно определиться с размером и формой варочной поверхности. Подбирайте панно-покрытие в сочетании с дизайном кухни. При выборе печи важно учитывать количество и тип конфорок. Внимательно изучите функции модели, чтобы не платить за лишние функции. Узнайте, чей бренд больше всего соответствует требованиям.

Монтаж встроенного электрощита лучше спланировать на этапе ремонта. Важно позаботиться о качестве и исправности проводки.Керамическая плита имеет функцию остаточного тепла, что помогает избежать ожогов. Такая плита быстро нагревается и мало потребляет электроэнергии. Во многих моделях горелки имеют несколько зон нагрева.

Индукционные модели варочных панелей, самый продвинутый вариант среди электроплит. Поверхность посуды очень быстро нагревается, но остается холодной. Гореть такой поверхностью нельзя. К недостаткам такого панно можно отнести его высокую цену.

Как выбрать электроплиту для кухни (видео)

Современные модели электроплит имеют оригинальный дизайн, хорошие характеристики, экономичны и, как правило, повышенной безопасности.Они способны справиться с приготовлением блюд любой сложности, и многие хозяйки считают, что особенно вкусно готовить только на электрической плите.

5 критериев выбора правильной варочной панели для вашей кухни

Выбор варочной панели сводится к газовой, электрической или индукционной. У каждого из этих трех есть свои плюсы и минусы, и можно с уверенностью сказать, что вам будет комфортно с любым из них. Но как выбрать тот, который вам больше всего подходит? Мы разбиваем три варианта на основе пяти важных факторов.

# 1: Рекомендации по выбору места на варочной панели

Первое, что нужно учитывать, — это то, сколько места у вас есть. Сегодня варочные панели бывают нескольких размеров: от стандартных 12, 24 и 30 дюймов до более крупных (36 и 40 дюймов).

Однако, размер варочной панели — не единственный фактор при ограниченном пространстве ; тип варочной панели также имеет значение.

• Если вам нужно выбрать меньшую варочную панель с меньшим количеством конфорок и вы много готовите, вы можете рассмотреть индукционную варочную панель , которая нагревает пищу быстрее , чем газовые и электрические плиты.
• Если вы по-прежнему предпочитаете варочную панель большего размера, но не хотите жертвовать слишком большим пространством прилавка, вам также следует рассмотреть индукционную или электрическую варочную панель с гладкой плоской поверхностью , которую можно использовать как стойку , когда она не используется. использовать.

# 2: Ваши кулинарные привычки

От ваших привычек в приготовлении пищи будет зависеть количество и тип необходимых вам конфорок / элементов и, следовательно, тип варочной панели, которую вы должны выбрать. Если вы готовите много или готовите еду для разных людей с разными диетическими потребностями, вам понадобится как минимум 5 конфорок / элементов.

• Газовые варочные панели подходят для приготовления любых блюд. Большинство продуктов имеют комбинацию горелок малой мощности («кипячение») и горелок высокой мощности (одиночная или мощная горелка), а некоторые даже предлагают одну конфорку Triple Crown (отлично подходит для посуды вок).

Источник: Samsung

• Электрические варочные панели могут поставляться с двух- или даже трехуровневыми элементами для обеспечения эффективности нагрева и универсальности уровней мощности, а также для соответствия посуде различных размеров.Материал также важен для электрических варочных панелей: керамические стеклянные поверхности популярны, но они передают тепло медленнее , чем электрические плиты с металлическим верхом.

Источник: Bosch

• Индукционные варочные панели обеспечивают более быстрый нагрев и могут иметь «функцию моста», которая позволяет превратить две отдельные конфорки в одну большую. Это очень удобно, если вы используете посуду большего размера, такую ​​как сковороды и сковороды (учтите, однако, что индукционные варочные панели работают только с посудой из чугуна, эмалированного чугуна или посуды из нержавеющей стали).

Источник: Electrolux

# 3: Требования безопасности

Если безопасность является для вас главным приоритетом, то вам следует выбирать между электрическим и индукционным.

• Электрические варочные панели сигнализируют о нагреве, показывая свечение активной конфорки. Датчик остается включенным даже после выключения горелки , пока поверхность не остынет до температуры, безопасной на ощупь. Кроме того, стеклокерамические варочные панели не так сильно нагреваются, как кастрюли и сковороды, поэтому вы не рискуете обжечься, случайно прикоснувшись к поверхности.

• Еще лучше поверхность индукционных варочных панелей , которая не нагревается , так как тепло передается к кастрюлям только тогда, когда они помещаются над элементом.

# 4: Энергосбережение

Если вы заботитесь об энергопотреблении, то это еще одна причина выбрать индукционные варочные панели , которые экономят примерно на 10% больше энергии, чем приготовление пищи на газе . Электрическое приготовление пищи — самый энергоемкий вариант.Однако, по сравнению с газом, тепло направляется прямо в сковороду с меньшим рассеиванием в воздухе.

# 5: Обслуживание и очистка варочной панели

Любую варочную панель с плоской и гладкой поверхностью будет легче чистить, чем традиционные газовые плиты с решетками.

• Нержавеющая сталь и эмалированные поверхности очень устойчивы и не требуют особого ухода. , поэтому они до сих пор остаются самыми популярными.
• Стеклянные керамические варочные панели также удивительно устойчивы к царапинам и устойчивы к экстремальным температурам, тепловым ударам и коррозии.Однако эти поверхности действительно требуют более тщательного ухода . Вам следует избегать использования абразивных чистящих средств и убедиться, что пищевые продукты, богатые сахаром, пластиковые и алюминиевые листы полностью убраны во время использования варочной панели — контакт с теплом может привести к необратимым повреждениям этих продуктов или появлению сильных пятен. сложнее удалить.

Помог ли этот пост вам получить более четкое представление? Есть ли у вас другие критерии, по которым вы выбираете варочную панель?

Как это работает: электрическая варочная панель — Увлекательные истории об инновационном специальном стекле

Чикагская всемирная выставка 1893 года была известна своими инновациями и первыми, которые она принесла миру: Fairgoers достигли новых высот на борту первого колеса обозрения, была представлена ​​предшественница застежки-молнии (так называемый шкафчик с застежкой), а электрическая плита доказала, что электричество могут заменить очаги в американских домах.

Первая электрическая плита пропускала ток через большие железные пластины, которые затем передавали тепло кастрюлям и сковородкам. Спустя десятилетия змеевики заменили железные конфорки, и посуда нагревалась прямо сверху. В 1970-х годах производители модернизировали электрические варочные панели, поместив стеклокерамику, в том числе SCHOTT CERAN, поверх электрических конфорок, чтобы создать плоскую поверхность для приготовления пищи, а стеклокерамика стала идеальной поверхностью для электрических варочных панелей.

Сегодня многие используют электрические варочные панели ежедневно, но немногие знают, как они работают, и, следовательно, как получить максимальную отдачу от своей электрической плиты.Вот что происходит каждый раз, когда вы включаете стеклокерамическую электрическую варочную панель, и как добиться максимальной энергоэффективности.

Как электричество становится источником тепла

Электрические варочные панели

обеспечивают поварам постоянный тепловой поток и 70-процентную энергоэффективность. Из-за низкой теплопроводности стеклокерамики тепло больше ограничивается кастрюлями и сковородками в зоне готовки, что локализует тепло в зоне готовки и сохраняет остальную часть варочной панели более холодной. Вот как это работает:

1.Под стеклокерамической поверхностью электрический ток проходит через уникальную металлическую катушку. Электрическое сопротивление нагревается, образуя горячую раскаленную металлическую катушку, которая передает свое тепло через стеклокерамику с помощью инфракрасной энергии и к стеклокерамике с помощью конвективного тепла.

2. Из-за низкого теплового расширения стеклокерамики и характеристик пропускания и излучения инфракрасного излучения кастрюля или сковорода в зоне готовки равномерно нагреваются за счет энергии, передаваемой через стеклокерамику к посуде.

3. Пища готовится за счет передачи тепла от посуды. Окружающая поверхность стеклокерамики остается относительно холодной.

4. Стеклокерамическая варочная панель продолжает выделять тепло после прекращения подачи электричества, и это остаточное тепло можно использовать для продолжения приготовления или разогрева пищи. Электрическая лампочка на плите показывает, остались ли конфорки горячими после процесса приготовления.

С этими советами будьте профессионалом на кухне

Даже если вы используете электрическую плиту каждый день, некоторые тонкости того, как добиться максимальной эффективности от вашей варочной панели, могут остаться незамеченными.Но немного знаний и проницательности помогут вам вскипятить воду для макарон и варить соус на медленном огне с идеальным контролем температуры. А после того, как вы закончите обед, вы почувствуете удовольствие, узнав, что очистка намного проще, чем вы думаете.

Вот четыре совета, которые помогут максимально повысить энергоэффективность вашей электроплиты.

Учитывайте размер посуды. Используемые кастрюли и сковороды должны иметь примерно такой же диаметр, как и конфорка. Таким образом вы гарантируете, что энергия не будет потрачена впустую.

Подумайте о материале. Посуда из нержавеющей стали и электрические варочные панели — идеальный дуэт, а на посуде с медным или алюминиевым основанием могут оставаться остатки, которые могут пригореть на поверхности. Не рекомендуется использовать стеклянную или керамическую посуду из-за ее плохой теплопроводности и возможности поцарапать варочную панель. Независимо от материала, по возможности используйте кастрюли с крышками, чтобы лучше удерживать тепло внутри посуды.

Выберите правильную форму. При комнатной температуре используйте очень плоские кастрюли и сковороды или сковороды со слегка вогнутым дном — они станут заподлицо с варочной поверхностью при нагревании и расширении, что обеспечивает хорошее распределение тепла.

Содержите его в чистоте. Грязные конфорки могут снизить эффективность плиты. Поскольку стеклокерамические варочные панели плоские и непористые, очистка не требует усилий, если вы следуете правильной технике. Удалите пригоревшие продукты с помощью металлического скребка, выполните тщательную очистку сертифицированным очистителем для варочной панели и бумажным полотенцем, а затем протрите влажным бумажным полотенцем и вытрите насухо. Не используйте химические чистящие средства на основе аммиака и абразивные химические чистящие средства, а также не мойте варочную панель, пока она горячая. Вы должны убирать продукты, которые могут повредить стеклокерамику, например сахар или варенье, пока поверхность еще горячая, чтобы предотвратить взаимодействие.

В результате эволюции электрической варочной панели за последнее столетие она превратилась в высокоэффективный инструмент для приготовления пищи. Если вы лучше поймете, как это работает, вы сможете лучше контролировать температуру и более эффективно готовить вкусные блюда.

лучших электрических варочных панелей на 2021 год

Последние изменения
30 сентября 2021 г.

Электрические варочные панели

доступны на рынке уже несколько десятилетий и стали стандартом в домах по всему миру.В то время как их аналоги с газовым пламенем иногда считаются более «роскошными» или «элитными» вариациями, все больше и больше высококлассных брендов вкладывают значительное время и деньги в создание высококачественных электрических варочных панелей. Почему? Многие потребители предпочитают простоту и надежность электрических варочных панелей с плавным верхом, не говоря уже об их обтекаемой и минималистичной визуальной привлекательности.

Электрические варочные панели используют электричество для нагрева элементов, расположенных под варочной панелью.По мере того, как эти элементы нагреваются, они нагревают поверхность варочной панели, которая, в свою очередь, нагревает ваши кастрюли и сковороды.

Когда дело доходит до выбора подходящей электрической варочной панели, важно выбирать среди надежных брендов, которые доказали свою историю создания качественной кухонной техники. Каждый продукт в нашем списке лучших электрических варочных панелей на 2021 год производится от признанного и проверенного бренда, известного своими надежными многофункциональными кухонными приборами и варочными панелями.

В конце концов, вы не ошибетесь ни с одним из этих вариантов.Но важно понимать, что каждый из них приносит на стол, чтобы обеспечить кулинарные впечатления и особенности, которые больше всего соответствуют вашим индивидуальным потребностям, предпочтениям и стилю декора.

При выборе варочной панели, которая подходит именно вам, вы должны помнить о некоторых базовых вещах. В этой статье мы также коснемся этого.

6 лучших электрических варочных панелей

На что обращать внимание на электрическую варочную панель

Вот четыре основных принципа, которые следует учитывать при выборе варочной панели для дома.

Мощность для готовки и универсальные элементы

Вы будете использовать свою варочную панель для приготовления пищи, поэтому в первую очередь вам нужно убедиться, что у нее достаточно мощности для приготовления пищи, чтобы справиться с поставленными задачами. Думаете, это означает, что от каждого нагревательного элемента исходит только мощный поток тепла? Вам также понадобится универсальность сверхнизких температур кипения для таких деликатных задач приготовления, как плавление шоколада и масла, приготовление яиц и тушение соусов.

Вам также понадобится ряд элементов, когда дело доходит до размера, мощности и расположения.Лучшие электрические варочные панели расположены так, что вы можете разместить сковороду над двумя элементами, чтобы получить ровную поверхность для блинов, жареных яиц, опаленного мяса или приготовления других блюд на сковороде.

Надежность

Ваша электрическая плита должна быть долговечной. Лучшие бренды создают продукты, которые не только работают в краткосрочной перспективе, но и работают с максимальной эффективностью в течение многих лет после покупки. Ищите высокие оценки надежности и положительные отзывы клиентов, которые долгие годы владели продукцией этого бренда.

Ваша электрическая варочная панель выдерживает удары, когда по ее поверхности скользят тяжелые кастрюли и сковороды, разливаются пятна и пятна, а также все, что между ними. Качественные строительные материалы являются обязательными, поэтому убедитесь, что выбранный вами бренд использует качественное стекло и керамику для создания поверхностей варочных панелей.

Характеристики

Помимо мощности и надежности приготовления, вам не помешает использование некоторых премиальных функций в вашей варочной панели. Некоторые из них даже считаются стандартными — индикаторы нагрева, элементы управления и другие основные элементы должны быть обязательными.Помимо этого, вам могут понравиться функции автоматического отключения, освещенные поверхности варочной панели, перемычки для больших кастрюль и многое другое. Особенности не всегда делают или ломают электрическую варочную панель, , но они могут сделать разницу между прекрасным приготовлением пищи и отличным.

Дизайн

Наконец, важно подумать о том, как все элементы вашей варочной панели сочетаются друг с другом. Расположены ли элементы, ручки, элементы управления и индикаторы в понятных местах? Интуитивно ли элементы управления, а индикаторы легко читаются и понятны? Хорошо ли выглядит варочная панель на вашей кухне? Не пренебрегайте элементом стиля — ваша электрическая плита занимает много места на столе и на кухне, поэтому стоит выбрать ту, которая будет хорошо смотреться в помещении.Вы также должны учитывать отделку вашей техники, а также цвет и текстуру ваших столешниц и то, как они будут взаимодействовать с поверхностью вашей варочной панели. Некоторые электрические варочные панели более минималистичны, в то время как другие созданы, чтобы выделяться. Убедитесь, что вы выбрали тот дизайн, который вам больше всего подходит. Наконец, важно продумать, как все элементы вашей варочной панели сочетаются друг с другом. Расположены ли элементы, ручки, элементы управления и индикаторы в понятных местах? Интуитивно ли элементы управления, а индикаторы легко читаются и понятны? Хорошо ли выглядит варочная панель на вашей кухне? Не пренебрегайте элементом стиля — ваша электрическая плита занимает много места на столе и на кухне, поэтому стоит выбрать ту, которая будет хорошо смотреться в помещении.Вы также должны учитывать отделку вашей техники, а также цвет и текстуру ваших столешниц и то, как они будут взаимодействовать с поверхностью вашей варочной панели. Некоторые электрические варочные панели более минималистичны, в то время как другие созданы, чтобы выделяться. Убедитесь, что вы выбрали тот дизайн, который вам больше всего подходит.

---

Наш выбор — 6 лучших электрических варочных панелей

Теперь давайте рассмотрим шесть лучших электрических варочных панелей в 2021 году.

1) Лучший GE 30 дюймов: GE JP5030SJSS

GE JP5030SJSS Электрическая варочная панель

Место номер один в нашем списке — это визуально поразительная и безупречно спроектированная варочная панель GE, известная как JP5030SJSS (запоминающееся название, как мы знаем).Этот шедевр GE имеет ширину 30 дюймов и гладкую верхнюю часть с излучающим электрическим светом и неизменно получает высокие оценки как отраслевых экспертов, так и реальных потребителей.

Эта модель имеет четыре элемента, один из которых обеспечивает высокую мощность кипячения. Сенсорные элементы управления отзывчивы и понятны в использовании, а индикаторы нагрева позволяют узнать, горячая ли плита и где. Еще одна отличная особенность дизайна — отделка из нержавеющей стали сверху и снизу варочной панели, которая создает единый вид и легкую гладкость.

Вам также понравится тот факт, что два элемента на левой стороне могут соединять с одним регулятором для нагрева сковородок и больших сковородок различных форм и размеров.

Обладая высокими показателями надежности и удовлетворенностью владельцев, вы не ошибетесь с GE JP5030SJSS.

---

2) Лучший 36-дюймовый Samsung: Samsung NZ36K7570RG

Samsung NZ36K7570RG Электрическая варочная панель

Компания Samsung, внесенная в наш список, подтверждает репутацию бренда в области высокотехнологичной электроники, поразительного внешнего вида и впечатляющих современных функций.Первое, что вы заметите, — это высококонтрастные цифровые показания и элементы управления. Эти цифровые элементы управления могут быть дополнены включенными магнитными ручками, которые некоторые пользователи предпочитают как более тактильные и отзывчивые альтернативы сенсорному управлению.

Эта варочная панель имеет 5 элементов, в том числе 2 элемента высокой мощности для быстрого кипячения и поджаривания, а диапазон доступной мощности нагрева впечатляюще универсален. Вы даже можете соединить два элемента вместе, чтобы эффективно и эффективно нагревать сковороды большего размера.

Поскольку это устройство Samsung, вы можете поспорить, что это WiFi с поддержкой для управления и настройки через ваш смартфон. А с высокими рейтингами надежности и невероятным удовлетворением владельцев, вам наверняка понравится эта новинка от Samsung с электрическими варочными панелями.

---

3) Лучший LG 30 дюймов: LG LCE3610SB

Электрическая варочная панель LG LCE3610SB

Эта варочная панель LG отличается визуально ярким дизайном и широкими возможностями приготовления пищи, благодаря чему она заняла третье место в нашем списке лучших электрических варочных панелей.Эта варочная панель, использующая излучаемое тепло и имеющая профиль 30 или 36 дюймов, может похвастаться четырьмя элементами (двумя элементами высокой мощности), а также впечатляюще отзывчивыми и простыми в использовании сенсорными элементами управления. Эта варочная панель также отличается тем, что она включает в себя элемент, разработанный специально для разогрева продуктов, способный работать при невероятно низких температурах, предназначенный для предотвращения подгорания или перегрева.

Компания LG известна созданием надежной техники, и LCE3610SB не исключение. Клиенты высоко оценивают ее надежность в использовании и общее удовлетворение, а ее возможности как при высокой, так и при низкой температуре делают ее отличной универсальной варочной панелью для широкого спектра потребностей в приготовлении пищи.Кроме того, он имеет относительно разумную цену по сравнению с некоторыми из более дорогих записей в этом списке.

---

4) Лучший профиль GE 30 дюймов: GE Profile PP9030SJSS

Профиль PP9030SJSS Электрическая варочная панель

GE — второе появление GE в нашем списке, варочная панель серии Profile отличается от своей предшественницы по нескольким ключевым параметрам. Прежде всего, он может похвастаться пятью общими нагревательными элементами с возможностью объединения двух с левой стороны для приготовления пищи на противнях, сковородках или посуде большего размера.Он также может похвастаться двумя мощными элементами и впечатляющими сенсорными элементами управления, которые позволяют полностью контролировать процесс нагрева. Вы узнаете отделку из нержавеющей стали, так как она похожа на своего аналога JP5030SJSS.

Другие функции включают в себя элемент с настройкой поддержания тепла, предназначенный для поддержания продуктов при стабильной теплой температуре без подгорания, высыхания или перегрева — идеально подходит для разогрева продуктов или поддержания одного блюда в тепле и готовности к подаче, пока вы заполняете другое. рецепты.

Профиль GE надежен, способен справиться с широким диапазоном уровней нагрева и задач приготовления, а выглядит стильно благодаря черной поверхности варочной панели и отделке из нержавеющей стали. Он станет отличным дополнением практически к любой домашней кулинарии.

---

5) Лучший в целом 36-дюймовый: Bosch Benchmark NETP668SUC

Электрическая варочная панель Bosch NETP668SUC

Bosch может не иметь непосредственного признания таких брендов, как GE или Samsung, но среди сторонников кухонной техники этот бренд считается источником энергии.Bosch десятилетиями создает высококачественную кухонную технику, и эта электрическая варочная панель представляет собой вершину их достижений в дизайне варочных панелей. Уникальный в своем роде от Bosch с пятью конфорками различных размеров и вариаций, в том числе двумя, которые могут быть соединены перемычкой, отличается бледной отделкой из нержавеющей стали и красными световыми индикаторами. Сенсорные элементы управления отзывчивы и надежны, не говоря уже о простоте и удобочитаемости благодаря высококонтрастным светодиодам, которые упрощают управление и настройку варочной панели.

Одной из наиболее отличительных особенностей этой варочной панели Bosch является таймер обратного отсчета , функция , которая позволяет установить определенный таймер для отдельных нагревательных элементов. Это означает, что по истечении заданного таймера нагревательный элемент автоматически отключится. Это не только обеспечивает безопасность, но и помогает предотвратить переваривание или поджаривание продуктов.

AutoChef — еще одна фантастическая функция Bosch, которая при использовании вместе со специализированной посудой может дать вам мощность и индивидуальную настройку запрограммированных настроек приготовления.Это делает процесс приготовления пищи более рациональным, гибким и адаптируемым к вашим уникальным потребностям и стилю приготовления. А поскольку это устройство Bosch, вы можете рассчитывать на его исключительную надежность и качественный дизайн.

---

6) Лучший 24-дюймовый: Miele KM5621

Miele KM5621 Варочная панель

Miele, один из прямых конкурентов Bosch, никогда не собирался останавливаться в этом списке лучших электрических варочных панелей. Для нашего шестого и последнего выбора мы выбрали что-то немного уникальное.Четырехэлементный квадратный дизайн этой варочной панели Miele делает ее уникальной среди других продуктов в нашем списке, но пусть это вас не вводит в заблуждение. За этим минималистичным дизайном скрываются мощных возможностей нагрева, надежные индикаторы нагрева для каждой зоны нагрева и автоматическое отключение в случае опасно высокой температуры. Если вы ищете для своей варочной панели профиль меньшего размера (примерно 25 дюймов в ширину, он самый маленький в нашем списке), Miele может сделать это, не жертвуя мощностью приготовления, благодаря KM5621.

---

Окончательный приговор

В настоящее время на рынке доступны еще десятки электрических варочных панелей, и многие из них также будут предлагать мощные функции и впечатляющую надежность. Но в Designer Appliances мы рекомендуем эти шесть вариантов в качестве отправной точки для поиска лучших электрических варочных панелей, которые может предложить 2020.

---

Часто задаваемые вопросы

Электрические варочные панели хуже газовой или индукционной?
Хотя электрические варочные панели иногда снискали себе репутацию «дешевого» или «недорогого» варианта, это совсем не так.Многие пользователи выбирают электрические варочные панели из-за удобства и возможностей, которые они предлагают, и множество высококлассных брендов производят электрические варочные панели мирового класса.

Как лучше всего очистить мою электрическую варочную панель?
Вы можете купить чистящие средства для керамики, специально разработанные для электрических варочных панелей, и мы рекомендуем их для удаления пригоревших пятен, не повреждая поверхность варочной панели.

Каковы наиболее распространенные размеры электрических варочных панелей?
Электрические варочные панели чаще всего встречаются в размерах 30 дюймов и 36 дюймов, но вы также можете найти варианты, доступные для 24 или 45 дюймов, а также другие нестандартные размеры, которые можно найти в определенных моделях определенных компаний.

Присоединиться к разговору

Посмотрите, что говорят другие читатели Designer Appliances.

SIDENOTE. Этот пост последний раз изменялся 30 сентября 2021 г. Однако мы регулярно обновляем наш контент по мере тестирования новых продуктов и выпуска новых моделей. Мы также прислушиваемся к отзывам наших клиентов и вносим изменения в наши рекомендации по продуктам на основе их опыта. Так что не удивляйтесь, если вы увидите несколько старых комментариев ниже! Поскольку комментарии читателей вносят свой вклад в развитие темы, мы решили не удалять их.

Плюсы и минусы керамических варочных панелей — универсальный кухонный гарнитур

Варочная панель — незаменимый прибор в каждом доме, поскольку она обеспечивает основные возможности приготовления пищи, необходимые для множества вкусных рецептов. В то время как многие домовладельцы предпочитают включать традиционные электрические или газовые варочные панели в дизайн своей кухни, керамические варочные панели также являются популярным выбором.

Керамические варочные панели — это приборы с гладкой поверхностью, которые обеспечивают мощный, равномерный нагрев в современном дизайне.У этих варочных панелей есть свои преимущества и недостатки, и чтобы помочь вам найти подходящее устройство для вашего дома, мы собрали некоторую информацию о плюсах и минусах керамических варочных панелей.

Плюсы керамической варочной панели

Есть ряд причин, по которым домовладельцы выбирают керамическую варочную панель. Одним из основных плюсов этих приборов является дополнительное пространство на стойке, которое они предоставляют. Керамическая варочная панель имеет плоскую поверхность, которая занимает меньше места, чем спиральные конфорки на традиционных электрических варочных панелях или чугунные решетки на газовых плитах.Благодаря плоской поверхности вы можете легко разместить кастрюли, сковороды или другие кухонные принадлежности на варочной панели и даже готовить ингредиенты на верхней части устройства, как если бы это была обычная столешница.

Более того, благодаря гладкой поверхности керамические варочные панели легче чистить, чем модели других типов. Вы можете легко стереть остатки любой посуды с керамического блока, просто используйте подходящий чистящий раствор и аккуратно вытрите, так как керамические варочные панели легко поцарапать.

В конечном счете, самое большое преимущество керамической варочной панели — это современная эстетика, которую она привносит на вашу кухню.Эти устройства не имеют непривлекательных спиральных нагревательных элементов, характерных для обычных электрических варочных панелей, и могут быть легко интегрированы практически в любой дизайн кухни. Если ваша главная забота о современном элегантном стиле кухни, вам определенно стоит подумать о приобретении керамической варочной панели.

Минусы керамической варочной панели

Хотя керамические варочные панели являются отличным выбором по многим причинам, у этих популярных приборов есть ряд недостатков. Одним из самых больших недостатков керамической варочной панели является то, что об нее можно легко обжечься.Нагревательный элемент варочной панели становится красным при включении, а после выключения этот красный цвет исчезает. Тем не менее, варочная панель по-прежнему будет горячей, пока остынет, даже после того, как красный цвет исчезнет, ​​а это означает, что вам нужно быть очень осторожным, чтобы не обжечься устройством.

Еще один недостаток керамической варочной панели заключается в том, что для этих устройств требуются кастрюли и сковороды с толстым гладким дном, которых у некоторых домовладельцев может не быть. При нагревании посуда с алюминиевым или медным дном может оставлять следы на керамической поверхности, и в зависимости от уровня нагрева их будет трудно или невозможно удалить.Окрашенные, эмалированные кастрюли и сковороды также могут прилипать к керамической поверхности и при снятии могут треснуть варочную панель.

Вообще говоря, керамические варочные панели немного более хрупкие, чем другие модели, и, как следствие, требуют специальных процедур очистки. Большинство производителей предлагают специализированные чистящие средства и инструменты, чтобы не поцарапать варочную панель во время чистки, а дополнительные вложения в эти принадлежности могут разочаровать некоторых домовладельцев.

Откройте для себя керамические плиты высшего качества для вашей кухни

Ни одна кухня не обходится без мощной варочной панели, а керамическая варочная панель — отличный выбор для многих кухонь.Хотя у этих моделей есть свои недостатки, дополнительное пространство на столешнице и современный стиль, обеспечиваемый керамической варочной панелью, делают их идеальным дополнением ко многим современным кухням.

Ищете новую керамическую варочную панель? Вы можете использовать эту онлайн-коллекцию варочных панелей, чтобы изучить свой выбор, или обратиться к специалисту по бытовой технике для получения специализированного обслуживания.

Как выбрать плиту | Домашние вопросы

Варочные панели кухонные плиты? Индукционный, газовый или электрический? Печи бывают с выбором.Изучите основы каждого типа и что нужно учитывать при выборе печи.

При таком большом количестве типов конфорок и поверхностей варочных панелей может быть трудно решить, какая кухонная плита лучше всего подходит для вашего дома, не говоря уже о потребностях вашего дома. В конечном итоге вам придется сбалансировать свои эстетические предпочтения, кулинарные привычки и бюджет, сортируя варианты. Вот почему мы собрали это краткое руководство по наиболее популярным моделям кухонных плит.

Индукционные варочные панели

Индукционные варочные панели — это электрические плиты.Однако вместо традиционных открытых нагревательных элементов индукционные варочные панели состоят из магнитных катушек, покрытых гладкой стеклокерамической поверхностью. Поскольку плита основана на электромагнетизме, она нагревается только в том случае, если на варочную панель поставить металлическую кастрюлю или сковородку, совместимую с индукционным нагревом.

Плюсы:

• Поскольку они не выделяют тепло через огонь или прямые электрические средства, повара с меньшей вероятностью могут обжечься при использовании индукционной варочной панели.
• Индукционные варочные панели обычно более энергоэффективны, чем газовые или электрические модели.
• Индукционные варочные панели нагреваются почти мгновенно и очень быстро реагируют на изменения температуры. Они предлагают высокую точность и пользовательский контроль.

Минусы:

• Индукционные варочные панели часто дороже, чем сопоставимые электрические или газовые модели.
• Не вся посуда совместима с индукционной техникой. Если вы покупаете индукционную плиту, возможно, вам придется приобрести новую магнитную посуду с плоским дном.

Электрические варочные панели с гладким верхом

Как и в случае с индукционными варочными панелями, фактические нагревательные элементы в электрических гладких верхних плитах покрыты стеклокерамической поверхностью.Однако тепло под ними генерируется стальными катушками или галогенными лампами.

Плюсы:

• Поскольку они оптимизируют инфракрасную проводимость стеклокерамических материалов, электрические гладкие верхние плиты доставляют больше тепла непосредственно к вашим кастрюлям и сковородкам. Это означает, что они тратят меньше тепла. Тем самым они также помогают поддерживать прохладу на кухне во время готовки.
• Гладкая поверхность варочной панели — это единственный элемент плиты, который необходимо регулярно чистить.

Минусы:

• Электрические гладкие поверхности верхнего диапазона довольно чувствительны к царапинам. Царапины на стеклокерамической поверхности могут привести к образованию трещин, в которых пища может застрять и запечься, что не позволит им работать с максимальной эффективностью.
• Аналогичным образом, любая еда, которая разбрызгивается, вскипает или разливается, должна быть немедленно очищена, чтобы свести к минимуму вероятность стойкого загрязнения.
• Вы также должны проявлять особую осторожность при выборе и использовании посуды, чтобы не повредить гладкую поверхность плиты.Например, чугун легко поцарапает гладкую стеклокерамическую поверхность.
• Наконец, стеклокерамическую поверхность печи можно мыть только с помощью специальных растворителей.
• Часто они дороже традиционных электрических плит.

Варочные панели с электрическими змеевиками

В традиционных электрических плитах горелки преобразуют электричество, проходящее через металлические змеевики, в тепло.

Плюсы:

• Электрические катушки — наименее дорогие варианты на рынке.
• Нагревательные элементы подключаются и легко заменяются в случае их перегрева или иного выхода из строя.

Минусы:

• Электрические змеевики имеют репутацию устройства для неравномерного приготовления пищи из-за «горячих точек» змеевика.
• Удерживать конфорки змеевиков в горизонтальном положении может быть сложно, что также может привести к неравномерному приготовлению из-за того, что пища наклоняется на одну сторону сковороды.
• Катушки часто медленно нагреваются, а также охлаждаются.
• Электрическим варочным панелям со змеевиком не хватает контроля и точности, предлагаемых индукционными и газовыми моделями.

Газовые варочные панели

Газовые плиты состоят из нескольких отдельных герметичных газовых горелок. Эти горелки располагаются под железными решетками, на которых установлены кастрюли и сковороды. Открытый огонь газовой горелки окружает дно посуды, равномерно распределяя тепло по ее поверхности.

Плюсы:

• Газовые плиты нагреваются быстрее, чем электрические модели.
• Поскольку пламя всегда видно, газовые плиты легко контролировать. Гладкие верхние электрические плиты могут быть опасно горячими на ощупь, даже если конфорки больше не светятся красным.
• Газовые плиты не зависят от электричества и могут использоваться в случае отключения электроэнергии.

Минусы:

• Газовые плиты бывает трудно чистить. Пища может легко пролиться или упасть в углубления, окружающие газовые горелки. Однако решетки и сковороды в газовой плите можно снимать и чистить отдельно.
• Если ваша кухня не подключена к газу, вам, возможно, придется нанять специалиста по обслуживанию для установки газовой линии, чтобы использовать одну из этих моделей.
• Утечка газа может быть очень опасной. Они могут вызвать пожар, привести к взрывам и подвергнуть членов вашей семьи воздействию ядовитого угарного газа.
• Большинство моделей полагаются на контрольную лампу, которую можно погасить, требуя перезапуска всей печи (и создавая риск утечки газа).
• Газовые плиты дороже электрических плит, но дешевле индукционных.

Какую бы кухонную плиту вы ни выбрали, она лучше всего соответствует вашим потребностям, помните, что это будет крупная покупка.Поскольку ваша плита является одним из наиболее часто используемых приборов в любом доме, со временем она неизбежно выйдет из строя. Убедитесь, что вы защитили свои инвестиции и свой бюджет, купив домашнюю гарантию American Home Shield ^® . Он охватывает до 21 основного компонента домашней системы и бытовой техники, включая вашу плиту, духовку, варочную панель и микроволновую печь.

Smooth Top Ranges — плюсы и минусы по сравнению с Coil Top

Если у вас есть старый диапазон верхних катушек и вы хотите его модернизировать, вам определенно следует рассмотреть один из многих доступных диапазонов плавных верхних частот.Гладкие верхние части существуют уже много лет, и они предлагают отличную альтернативу старым моделям катушек. С другой стороны, если вы ищете дешевую электрическую плиту, которую легко отремонтировать, лучше всего подойдет модель с катушкой.

В этой статье мы рассмотрим плюсы и минусы плавного верхнего электрического диапазона по сравнению с верхним диапазоном катушки. Ознакомьтесь с нашим руководством по покупке ассортимента, чтобы получить дополнительную информацию о покупке новой газовой или электрической кухонной плиты!

Содержание

Smooth Top vs Coil Top: обзор

В чем разница между плавным верхним диапазоном и верхним диапазоном катушки? Змеевики — это традиционные электрические плиты.Металлическая катушка содержит провод, который нагревается электричеством. Гладкие верхние панели все еще имеют эти катушки, но они скрыты под керамической стеклянной поверхностью. Это закаленное стекло обеспечивает глянцевую поверхность и гладкий вид.

Производители обычно указывают размер и расположение гладких верхних горелок кольцами, отмеченными на стекле, и горелки будут светиться оранжевым цветом под стеклянной поверхностью при нагревании. Гладкая поверхность остывает быстрее, так как стекло рассеивает тепло быстрее, чем открытые металлические спирали.

Производительность этих двух типов может быть довольно схожей — все электрические плиты имеют тенденцию нагреваться медленно, а регулировка температуры не происходит мгновенно (в отличие от газовой или индукционной). Одна из неприятностей, связанных с верхними частями змеевиков, заключается в том, что если змеевики не идеально плоские, ваша посуда будет нагреваться неравномерно. Эта проблема устраняется с помощью гладких голенищ.

Вы можете найти электрические плиты с верхним расположением катушек по рекомендованной розничной цене менее 500 долларов, так что они являются отличным выбором для домов в аренду и с ограниченным бюджетом. Frigidaire, GE, Amana и Hotpoint — это несколько брендов, которые предлагают спиральные печи.Начиная с рекомендованной розничной цены от 500 долларов и выше, вы найдете плавные верхние диапазоны. Конечно, имейте в виду, что пакетные предложения и праздничные распродажи могут снизить розничные цены на 20% и более!

Одной из новых стандартных функций в сегодняшних крышках теплообменников являются катушки с ограничением температуры , также называемые sensi-temp technology . Датчики температуры Sensi существуют уже несколько десятилетий, но только в 2018 году они стали обязательными для всех змеевиков. Датчик температуры в змеевике должен предохранять сковороду от температуры выше 450 ° F (что достаточно для консервирования под давлением и жарки во фритюре).Если оставить без присмотра, змеевиковые горелки могут нагреваться до более 900 градусов, что создает серьезную угрозу безопасности. Если у вас есть хорошо сделанные кастрюли и сковороды с плоским дном, эта технология ограничения температуры будет работать нормально.

Однако, по нашему опыту, клиенты, которые привыкли к старым моделям катушек без сенсорной температуры, недовольны работой этих новых катушек. Обзоры в Интернете в целом оставались положительными для многих из этих новых моделей диапазона температур Sensi, а в некоторых обзорах прямо указывается, что сенсорные катушки, похоже, работают просто отлично.Тем не менее, некоторые люди очень разочарованы характеристиками плиты, поэтому мы рекомендуем людям, которые сильно предпочитают старомодные вершины катушек из-за их производительности, покупать вместо них гладкую поверхность.

Преимущества и недостатки плавных верхних диапазонов

Гладкая верхняя часть обеспечивает невероятно легкую очистку. В отличие от старых конфорок, продукты никогда не падают или не разбрызгиваются в чаши конфорки или под поверхность плиты.Если вы хотите очистить свой гладкий верхний диапазон, просто протрите его влажной тканью или бумажным полотенцем. Если есть налипшие пятна, осторожно соскребите их однолезвийным лезвием, а затем вытрите. Вы также захотите регулярно ухаживать за своим керамическим верхом с помощью чистящего средства для керамики.

Тем не менее, , хотя стекло легче чистить, поскольку на нем нет трещин или щелей, несмотря на то, что оно более жесткое, чем обычное стекло, оно все еще подвержено риску царапин и обесцвечивания.Тяжелая посуда, а также абразивные чистящие средства и чистящие средства могут поцарапать варочную панель. Кроме того, сахаристые вещества могут обесцветить варочную панель в белый или светлый цвет, если пригорят. Вытирать пролитое вещество, как только оно произошло, влажной тканью — простой способ предотвратить это.

Керамический материал нагревается медленнее, чем змеевики, но обеспечивает более эффективное приготовление пищи, поскольку конфорки лучше концентрируют тепло. Гладкие верхние части также быстрее остывают, что снижает риск ожогов.

Одна интересная особенность с плавными верхними диапазонами, которую вы не найдете с вершинами катушек, — это специализированных элементов.

• В дополнение к различным уровням мощности горелки, которые помогут вам быстро вскипятить один элемент и сделать медленное кипение на другом, вы также можете найти регулируемых элементов . Многие печи среднего класса с гладкой поверхностью предлагают расширяемые элементы, диаметр которых можно переключать с 6 дюймов на 9 или даже 12 дюймов в зависимости от размера посуды.

• Другой вариант: перекрываемых элементов , которые объединяют два расположенных бок о бок элемента в один продолговатый элемент.Это полезно для сковородок и другой посуды необычной формы.

• Некоторые гладкие поверхности также включают в себя пятый элемент , обычно зону нагрева, установленную в центре плиты.

По нашему мнению, сглаживание верхних диапазонов имеет два основных недостатка:

Во-первых, если вы пренебрегаете чисткой и позволяете пище часто скапливаться, вы можете в конечном итоге поцарапать стекло и поцарапать его, и оно может стать мутным. Это только фактор, если вы действительно пренебрегаете содержанием.Керамика — удивительно прочный материал!

Второй минус — возможность разбить стекло. Это происходит только при прямом ударе тяжелым предметом, но это случается в редких случаях, например, если кто-то роняет на нее форму для запекания, когда вынимает ее из микроволновой печи. Полученная в результате замена может быть дорогостоящей! Однако, если вы продолжите чистить и будете осторожны с тяжелыми кастрюлями и посудой (особенно посудой, сделанной из чугуна, керамики или стекла), вы получите много лет удовольствия от своей гладкой верхней посуды.

Производители обычно рекомендуют использовать тяжелую посуду из нержавеющей стали или алюминия, что снизит риск появления царапин и обеспечит отличные результаты приготовления.

В заключение, по сравнению с верхними диапазонами катушек, плавные верхние диапазоны …

• Легче чистить

• Обеспечивает более равномерный нагрев посуды благодаря идеально ровной поверхности

• Могут нагреваться медленнее, чем модели со змеевиком, но остывают быстрее и выделяют более концентрированное тепло

• Несут небольшой риск разрушения стеклокерамики (что может быть дорогостоящим ремонтом)

• Можно поцарапать тяжелой посудой — не тащите посуду по поверхности варочной панели

• Дороже, чем сопоставимые модели с катушкой

• Предлагает большую эстетическую привлекательность с чистым современным дизайном

• Доступен более широкий спектр стилей, цветов и пакетов функций

Кто должен покупать катушку верхнего диапазона?

Если хотите, вы можете предпочесть катушку верхнего диапазона…

• Нужна электрическая плита для съемного дома, дешево и легко ремонтируется

• Используйте только чугунную, керамическую или стеклянную посуду на плите и не желаете переходить на другие материалы для посуды

• Хотите, чтобы консервы были на вашей плите (некоторые читатели обнаружили, что консервирование лучше всего работает с открытыми змеевиками — другой вариант — консервирование с помощью скороварки)

• Предпочитайте серию с базовыми функциями

• Иметь кухонную посуду с плоским дном, относительно качественную и не деформированную (для достижения максимальной производительности с конфорками sensi temp).

Если вы ищете плиту шириной 24 или 20 дюймов, вы, как правило, обнаружите, что большинство электрических плит размером с квартиру имеют змеевик.Ознакомьтесь с нашими отзывами о 24-дюймовом гладком верхнем диапазоне, чтобы узнать о более премиальном варианте!

Кто должен покупать плавный верхний диапазон?

Вы можете предпочесть плавный верхний диапазон, если вы …

• Хотели бы более продвинутые функции плиты, такие как расширяемые элементы, и хотите духовку с конвекцией или другими полезными опциями

• В основном используйте на плите посуду из нержавеющей стали или алюминия с антипригарным покрытием (или готовы «переделать»)

• Могут регулярно чистить плиту и обращаться с ней немного более бережно, чем верхняя часть змеевика, чтобы предотвратить царапины.

• Цените эстетическую привлекательность и / или хотите более современный дизайн кухни

• Желаем избежать датчиков ограничения температуры на катушках

Заключение

Какой тип электрической плиты вам следует купить, в конечном итоге зависит от ваших предпочтений и вашего бюджета.Верхние диапазоны катушек определенно по-прежнему популярны, но многие люди также предпочитают переходить на плавные верхние диапазоны. Одна проблема с электрическими плитами в целом заключается в том, что горелки медленно реагируют, когда вы хотите увеличить или уменьшить нагрев.