Какой тип кофеварки лучше? Типы кофеварок и их отличие между собой

Есть два основных вида электрических кофеварок: рожковые и капельные. Чем они отличаются и какой тип лучше – разберёмся подробнее.

Основные отличия

	Капельная кофеварка	Рожковая кофеварка
Размеры	Компактная	Массивная
Стоимость	Ниже	Выше
Замена фильтра	Регулярная (частота зависит от типа фильтра)	Не требуется
Пенка	Нет	Есть
Скорость приготовления	От 2 минут	От 30 секунд
Тип напитка	Американо	Эспрессо, латте, капучино
Расход кофе на 1 порцию	10-12 г	6-8 г
Шум	Бесшумная	Шумная

А теперь подробнее

Капельные кофеварки

Основные узлы капельной кофеварки — ёмкость для холодной воды, отсек с нагревательным элементом, фильтр для молотых зёрен и кофейник для готового напитка.

Чтобы приготовить кофе, нужно:

1. залить воду;
2. насыпать в фильтр молотый кофе и разровнять его;
3. включить прибор.

Начнётся процесс приготовления: вода нагреется, образуется пар, который будет конденсироваться над фильтром. Конденсат при температуре около 90° протечёт через молотый кофе и вберёт в себя вкус и аромат зёрен. Из-за того, что пар конденсируется медленно, цикл займёт около 2 минут.

Капельная кофеварка готовит только 1 вид напитка – фильтрованный кофе, который можно сравнить с американо. На крепость и вкус напитка кроме качества самого кофе влияет количество пролитой через кофейную крошку воды и степень помола зёрен.

При покупке капельной кофеварки обратите внимание на:

• мощность: в среднем прибор мощностью 650-800 Вт готовит 100 мл кофе за 2 минуты.
• количество порций за цикл: самые простые модели готовят 1-2 порции за раз, а более мощные могут сварить кофе на 12 чашек.
• противокапельную систему: кофеварка оснащена клапаном, который автоматически прекращает подачу кофе, если вынуть кофейник.
• функцию поддержания тепла: кофе будет тёплым до тех пор, пока вы не выключите прибор.
• фильтры – они могут быть бумажными или нейлоновыми. Бумажные используются один раз. Нейлоновых хватает примерно на 60 циклов.

Преимущества капельной кофеварки	Недостатки капельной кофеварки
простая в использовании; недорого стоит; тихо работает; готовит сразу несколько порций кофе; подогревает готовый напиток; может варить не только кофе, но и чай или какао.	расходует больше молотого кофе, чем рожковая; кофе не такой крепкий, как из рожковой кофеварки; варит только 1 вид кофе — американо; требует регулярной замены фильтров.

Рожковые кофеварки

Рожковая кофеварка отличается от капельной тем, что через молотый кофе проходит не горячая вода, а пар под давлением. Позже он конденсируется и попадает в чашку. В результате получается ароматный эспрессо без осадка. Названием машина обязана отсеку для молотого кофе – рожку.

Рожковые кофеварки бывают двух типов:

• Помповые. Нагревают воду до 95 °C и под давлением в 15 бар подают через молотый кофе. Чтобы добиться такого давления, нужен насос. Мощность помповых кофеварок, как правило, выше 1000 Вт. Готовят кофе за 1 минуту. Стоят дороже паровых.
• Паровые (или бойлерные). Нагревают воду до 100 °C. Пар проходит через фильтр под естественным давлением в 4-9 бар. Паровые кофеварки готовят не такой крепкий кофе, как помповые. Приготовление займёт около 2 минут. Кстати, по тому же принципу работают гейзерные кофеварки!

Вот как приготовить кофе в рожковой кофеварке:

1. заложите молотый кофе в фильтр-рожок;
2. хорошо уплотните порошок с помощью темпера;
3. установите рожок в кофеварку и запустите её;
4. дождитесь автоматической остановки цикла или остановите вручную;
5. не забудьте выбросить использованный кофе и помыть рожок.

При покупке рожковой кофеварки важны:

• Мощность. Чем мощнее прибор, тем быстрее приготовится напиток. Рожковые кофеварки могут готовить 100 мл напитка за минуту.
• Наличие капучинатора. Насадка погружается в чашку с холодным молоком и взбивает его с помощью пара до нежной пенки. Добавьте предварительно сваренный кофе во вспененное молоко и получите ароматный капучино!
• Объем резервуара для воды. При любом объёме емкости для воды рожковая кофеварка готовит максимум 2 порции за цикл, но чем больше резервуар, тем реже придётся его заполнять – это удобно. А ещё удобно, когда емкость для воды прозрачная: сразу видно, если нужно долить.
• Давление. Для приготовления классического эспрессо давление должно быть не менее 8-9 бар.
• Помпа. Самым надежным считается насос итальянского производства.

Преимущества рожковой кофеварки	Недостатки рожковой кофеварки
готовит правильный эспрессо при давлении не менее 8 бар; кофе варится быстрее, чем в капельной; на поверхности свежесваренного кофе – нежная пенка; на основе эспрессо можно приготовить латте или капучино.	стоит дороже, чем капельная; громко шумит; массивнее и тяжелее капельной; чтобы кофе получился вкусным, нужно научиться хорошо уплотнять кофейную таблетку с помощью темпера.

В итоге

Главное различие рожковых и капельных кофеварок – в том, какой кофе они варят. Если вы любите американо (который по крепости уступает эспрессо), остановитесь на капельной модели, тем более она дешевле. Для приготовления крепкого классического эспрессо и напитков на его основе выбирайте рожковую.

Чем отличается кофеварка от кофемашины – различия 2 типов устройств

Любители утреннего кофе, требовательные к напитку, могут не всегда видеть разницу между кофеварками и кофемашинами. Последние часто воспринимаются, как одно и то же, хотя на самом деле во многом отличаются. Что выбрать – кофеварку или кофемашину, и в чем различия между двумя приборами? Чтобы найти ответ на эти вопросы, нужно проанализировать особенности кофемашин и кофеварок.

Раздумывая, что лучше: кофемашина или кофеварка, нужно определиться со своими требованиями к качеству и вкусу напитка. К примеру, в кофеварке кипяток проходит через предварительно обжаренные и перемолотые кофейные бобы и заваривает их. Приготовление напитка в кофемашине проходит по-другому: она пропускает через зерна пар под давлением. В итоге кофе становится крепче, его аромат усиливается.

Особенности кофемашины

В машинах предусмотрено больше полезных опций для пользователя. Это почти полностью автоматизированный прибор, для работы которого нужно минимум действий со стороны человека.

Читайте также: Топ-10 лучших автоматических кофемашин для дома: рейтинг от MOYO.UA

Кофемашины, к тому же, часто самостоятельно перемалывают зерна. Пар в таких устройствах проводится через свежий, сохранивший неповторимый аромат порошок.

Многие кофемашины оснащены капучинатором и могут готовить латте – например, модель Saeco Lirika OTC. Пользователь может самостоятельно выбрать количество молока и экспериментировать с крепостью либо вкусом напитка.

Большинство кофемашин работают полностью в автоматическом режиме, давая возможность хозяину заниматься другими делами во время приготовления кофе. Кроме перемалывания зерен, они могут:

• контролировать помол;
• определять количество кипятка;
• взбивать молоко;
• греть чашки.

В некоторых моделях (например, Delonghi ESAM2200.S) присутствует опция контроля аромата. Эта модель позволяет управлять жесткостью воды – показателем, который влияет на вкус кофе.

Серьезное отличие кофемашины от кофеварки – стоимость. Первые на порядок дороже, потому что оснащены лучше. Такое устройство способно готовить несколько вариантов напитка. Но, чтобы получить нужную крепость и вкус кофе, нужно разобраться с настройками и запрограммировать кофемашину. Поэтому, перед началом работы с таким прибором стоит хорошо ознакомиться с вариантами его программирования и изучить доступные опции.

Прекрасный кофе «на автомате» с помощью кофемашины

Существует несколько распространенных рецептов напитка, которые позволят раскрыть технический потенциал кофемашины. Многие модели позволяют сохранять их в памяти – например, «запоминать» умеет Saeco Xelsis SM7581\00.

Большинство рецептов основаны на классической схеме приготовления эспрессо. Она выглядит так:

1. 7-9 гр кофе среднего помола засыпается в холдер;
2. порошок плотно утрамбовывается, для большей крепости и насыщенности кофе;
3. 30 секунд – эспрессо готов.

Итальянский напиток, в котором вдвое меньше воды, чем в эспрессо – ристретто. При его приготовлении после засыпания в холдер порошок нужно промочить, и за 15-20 секунд до конца отключить подачу воды.

Капучино делается с помощью молока и сахара (по вкусу), капучинатором. Процесс основан на вспенивании молока паром и добавлении этой массы в эспрессо.

Латте похож на капучино, но представляет собой более сложную конструкцию. Снизу располагается молоко, посередине – кофе, сверху – молочная пенка. Сначала происходит заливание вспененного молока в стакан, затем в кофемашине варится эспрессо, струя которого направляется в стакан с молоком.

Особенности кофеварок и их разнообразие

Чем отличается кофеварка от кофемашины? Работа первой основана на прохождении кипятка через заранее приготовленный кофе-порошок. Так происходит заваривание. По габаритам она меньше и дешевле кофемашины.

Существует несколько видов кофеварок:

• Капельные. Встречается на многих кухнях. Кофе в ней засыпается в дополнительно установленный фильтр или же прямиком в воронку. В отдельном резервуаре кипит вода, которая проходит через порошок, заваривая напиток, который капает вниз. Капельные модели бывают на одну (например, Hilton KA 5413), на две, как Sencor SCE2000BK, и на большее количество чашек, как Electrolux EKF7800.
• Электротурки. Представляют собой подставку, подключаемую к сети, и стакан с ручкой. Компактное и удобное устройство, которое можно взять с собой на работу. По принципу работы похожи на классические кофейные турки, которые повсеместно использовались до широкого распространения кофеварок. Популярная модель электротурки – Gorenje TCM800E (XN4202).
• Гейзерные. В них вода греется нижнем резервуаре, потом, закипая, направляется вверх, проходя через молотые зерна кофе посередине. Горячий напиток собирается в верхней части. Пример – модель Con Brio CB-6603.

Чтобы понять, чем отличается кофеварка от кофемашины, достаточно рассмотреть их. Кофеварки меньше и компактнее.

Будет интересно почитать: Топ-10 лучших кофеварок

Кофе в капсулах и таблетках

Капсулы представляют собой герметичные упаковки, наполненные молотым кофе. В каждую закладывается 6-8 гр порошка. Для приготовления капсулу нужно проколоть. С помощью верхнего фильтра в нее поступает кипяток, и после равномерной экстракции кофе через нижний фильтр попадает в чашку. Чалды, которые называют также таблетками – это молотый кофе в пакетиках из фильтровой бумаги. Оба приспособления минимизируют человеческий фактор во время готовки и позволяют добиться точной дозировки. Кроме того, они сохраняют кухонную мебель в чистоте.

Так что выбрать: кофемашину или кофеварку?

Часто человек, который не разбирается в особенностях этих устройств, не может определить «на глаз» разницу. Но эти устройства во многом отличаются. Правильный выбор зависит от поставленных целей и ожиданий.

Отличие кофеварки от кофемашины в следующем:

• стоимость – даже дорогие кофеварки обычно дешевле любой модели кофемашины;
• разнообразие рецептуры – у кофеварок ограничен, у кофемашин обширен, с возможностью сохранять рецепты в памяти;
• количество настроек – у кофемашин больше, ведь они дают возможность регулировать разные параметры.

Это интересно: Топ-10 лучших производителей кофеварок – рейтинг 2017 года

В противовес машинам кофеварки привлекают компактностью, простотой и доступностью. Это хороший вариант для домашнего использования. Но истинным ценителям кофе, желающим попробовать разные рецептуры и почувствовать себя бариста, стоит обратить внимание на кофемашины. Такие устройства отлично подходят для офисов с большим штатом сотрудников.

15 типов кофеварок

Многим из нас трудно представить начало дня без кофе. Поставить кастрюлю или заварить чашку — такая же часть утренней рутины, как, скажем, чистка зубов. На самом деле, по словам Джо Дероховски, советника по домашнему хозяйству в NPD Group, категория кофе в целом росла в течение последних пяти лет, увеличившись на 5% только за последний год.

В то время как Дероховски говорит, что кофеварки на одну порцию, такие как машины марки Keurig, являются крупнейшей растущей подкатегорией, продажи кофеварок для эспрессо, кофеварок с наливом и френч-прессов также растут.

«Сейчас кофе — это вкус», — говорит Дероховски, и t шляпа, почему существует множество различных способов приготовления кофе — каждый метод предлагает свой вкус , от смелого и крепкого холодного заваривания до мягкого сливочного френч-пресса. кофе. Но у каждого типа кофеварки есть свои плюсы и минусы, от цены до удобства и вкуса. Мы знаем, что люди имеют очень твердое мнение о том, какой сорт кофе лучше (эй, это личное!), но чтобы помочь вам расшифровать массовый рынок кофеварок, эксперты лаборатории кухонной техники Good Housekeeping Institute выделяют 15 типов кофе. производители, как они работают и для кого они лучше всего:

Drip Coffee Maker

Mr. Coffee Easy мера Drip Drip Coffee Maker

Mr. Coffee Easy мера Drip Coffee Maker

$ 40 на Walmart

Pros

• Легкий использование

очень популярный

• . Легко использовать
• 777778
• . Легко использовать
• 77778
• • 77. доступны в различных размерах и стилях

  Минусы

  • Ограничено приготовлением кофе в соответствии с предварительно запрограммированными настройками
  • Нагревательная пластина может поджечь кофе, если оставить ее слишком долго

  Капельные кофеварки — простой и привычный способ приготовления кофе. Они могут приготовить одну чашку кофе или до 14. Некоторые капельные кофеварки оснащены дополнительной системой заваривания, такой как диспенсер для горячей воды или заварочная машина на одну порцию, которая совместима с К-чашками для большей универсальности.

  Как это работает : В резервуар добавляется холодная вода, а в фильтр добавляется молотый кофе. Вода нагревается и проходит через бобы через нечто похожее на насадку для душа. Затем заваренный кофе разливается в стеклянный графин, который стоит на плите, которая сохраняет кофе теплым.

  Для кого лучше : Традиционалисты, семьи, развлечения.
  

  Не хотите, чтобы кофе подгорел? Некоторым нравятся термографы, чтобы сохранить температуру кофе, не перегревая его на плите. Кофе заваривается не на нагревательном элементе, а в термоизолированном графине, который обычно запечатывается под вакуумом. Хороший термокувшин предназначен для того, чтобы кофе оставался горячим в течение нескольких часов.

  Кофеварка Breville Precision Brewer с термальным графином

  Кофеварка Breville Precision Brewer с термографином

  325 долларов на Amazon 300 долларов в Sur la Table 330 долларов в Bloomingdale’s

  Pros

  • Сохраняет кофе горячим в течение нескольких часов капельные кофеварки do
  • Внешний вид графина не нагревается так сильно, как стеклянный графин

  Минусы

  • Трудно чистить из-за более узкого отверстия
  • Вмещает меньше кофе, чем традиционный стеклянный графин
  Pour-Over Cotherker
  

  Melitta Фарфор с одной каплей Pour Over Coffee Brewer

  Melitta Фарфор с одной чашкой Pour Over Coffee Brewer

  $ 18 ATAMANS

  Credit
  MalItt
  MalItt
  Credit
  MalItt
  MalItt
  .
• Требуется только бумажный фильтр и горячая вода
• Мягко готовит чашку насыщенного кофе

Минусы

• Время заваривания занимает немного больше времени, чем другие методы

Приготовление кофе с помощью пуровера — один из наиболее щадящих методов заваривания. Пур-оверы можно использовать над одной кружкой или большим графином, чтобы приготовить полноценную чашку кофе.

Принцип работы: Помол средней крупности помещается в конусообразную воронку с фильтром. Горячая вода добавляется в землю партиями; первый раз для «распускания» кофейной гущи, а второй раз для ее полного заваривания. По мере того, как вода фильтруется через молотый кофе, она выливается в одну чашку или графин, в результате чего получается насыщенная, насыщенная чашка кофе.

Кому подойдет : Любителям кофе в одной чашке.

Капсульная кофеварка с одной сетью

Keurig K-Cafe Coffee Maker

Keurig K-Cafe Coffee Maker

СЕЙЧАС 16% OFF 9003

$ 159 AT Amazon $ 165 At Walmart $ 217 $ 217.

• Простота использования для приготовления одной чашки кофе
• Приготовление разнообразных кофейных напитков
• Быстрое время заваривания

Минусы

• Капсулы могут стать дорогими и не подлежат вторичной переработке
• Вкус кофе может быть менее насыщенным

Keurig был одним из первых брендов, представивших капсульные машины, которые изменили способ приготовления традиционного капельного кофе: свежая чашка кофе одним нажатием кнопки. У большинства из них есть резервуары для воды, поэтому вам не нужно каждый раз наполнять кофеварку водой, и они представлены в самых разных стилях, от одного размера кофейной чашки до широкого диапазона, который может вместить большую чашку с собой.

Как это работает: Используя тот же метод, что и для капельного кофе, но в меньшем масштабе, эти машины используют предварительно смолотые и отмеренные чалды, чтобы каждый раз получать одну и ту же чашку кофе. Предустановленное количество горячей воды проходит через основание прямо в вашу кружку. Фильтр расположен в капсуле, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, чтобы высыпать крошку — просто выбросьте капсулы в мусорное ведро.

Кому подходит : Всем, кто хочет быстро и легко приготовить разнообразные кофейные напитки, но не хочет заваривать полный чайник.

French Press Coffee Maker

Bodum Chambord French Press Coffee Maker

Bodum Chambord French Press Coffee Maker

Сейчас 36% скидка

$ 42 At Amazon $ 37 At Sur La Table Table Table Table 49 $ 49 Table Table Table $ 49 Atmart $ 49 Atmart

$ 49 -й.

• Кофе готовится чуть ниже кипения, что предотвращает чрезмерную экстракцию
• Сваренный кофе насыщенный и ароматный
• Время заваривания можно легко контролировать

Минусы

• Графин следует сначала нагреть, чтобы поддерживать температуру кофе.
• Кофе быстро остывает

Френч-пресс работает, осторожно замачивая кофейную гущу в только что вскипяченной воде, чтобы приготовить чашку насыщенного кофе. Чем дольше вы настаиваете кофе, тем сильнее будет вкус, хотя рекомендуемое время — четыре минуты.

Как это работает : Смешайте кофе крупного и среднего помола с только что вскипяченной водой и закройте графин крышкой, чтобы он мог настояться. Через несколько минут медленно нажмите на поршень (оснащенный мелкоячеистым фильтром), чтобы переместить кофейную гущу на дно графина.

Кому подходит : Любителям кофе, которые любят насыщенный вкус кофе или хотят подчеркнуть вкус высококачественного кофе.

Кофеварка Aeropress

Aeropress Aeropress Coffee и Espresso Maker

Aeropress Aeropress Aeropress Coffee и Espresso Maker

$ 40 Amazon $ 54 At Walmart 9003 2 2

2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2.
. до трех чашек за раз
• Портативный

Минусы

• Требует большей силы для нажатия, чем френч-пресс
• Все детали необходимо чистить между завариваниями

Эта кофеварка имеет более 5000 положительных отзывов на Amazon. Людям нравится, что его легко и быстро чистить, особенно по сравнению с френч-прессами, которые работают аналогично. В дополнение к приготовлению эспрессо и американо, AeroPress также может готовить холодный кофе, позволяя молотому настояться в течение одной минуты вместо 10 секунд.

Как это работает: Добавляйте в основу одну столовую ложку мелкого помола с горкой на каждую порцию эспрессо, которую вы хотите приготовить. Нагрейте воду до 170ºF; используйте его, чтобы заполнить основу до желаемой маркировки чашки. Поместите фильтр в колпачок, привинтите его к основанию, а затем поместите основание на кружку. Перемешивайте кофейную гущу в течение десяти секунд, а затем используйте прилагаемый поршень, чтобы осторожно протолкнуть воду через гущу в кружку.

Кому подходит: Любителям крепкого кофе, которые ищут простой и быстрый способ приготовления одной чашки за раз .

Cold Brew Cothing Maker

Oxo Cold Brew Coffee Maker

Oxo Cold Brew Coffee Maker

Shop At Amazonshop At Walmart

Credit: Oxo

Pros

7 7007

9001

9001

9001 9001 9001 9001 9001 9001 9001

9001

партиями

Кофе можно пить холодным со льдом или горячим в виде кофейного концентрата

Обладает полным ореховым вкусом по сравнению с традиционным кофе со льдом

Минусы

• Приготовление занимает до 24 часов
• Требуется больше кофе, чем при других способах заваривания

Традиционный кофе со льдом готовится путем заливки уже сваренного кофе на лед, но метод холодного заваривания не использует тепло, в результате чего получается насыщенный и насыщенный напиток. Есть много способов приготовить холодный напиток, в том числе заваривать его в большой емкости.

Как это работает : Кофе холодного заваривания производится путем замачивания кофейных зерен грубого помола в комнатной температуре или в холодной воде на ночь. Затем заваренный кофе разливается в другую емкость для порций. Его можно хранить в холодильнике до 14 дней и, помимо подачи со льдом, можно использовать в качестве концентрата для приготовления горячего кофе.

Для кого лучше : Для тех, кто любит более полную, глубокую и ароматную чашку кофе – холодного или горячего.


Espresso Coffee Maker

De’Longhi La Specialista Espresso Machine

De’Longhi La Specialista Espresso Machine

$900 at Amazon$750 at Sur la Table$750 at Bloomingdale’s

Pros

• Produces постоянная чашка эспрессо
• Часто поставляется с вспенивателем молока
• Эспрессо можно использовать в качестве основы для других кофейных напитков, таких как латте и капучино

Минусы

• Некоторые из них необходимо нагреть перед употреблением
• Может потребоваться кривая обучения с давлением, утрамбовкой и измерениями , существует множество способов приготовления эспрессо — кофейного напитка, в котором используются зерна темной обжарки и мелкий помол. Он намного более концентрированный, чем капельный кофе, и подается в чашке меньшего размера.

  Как это работает: Эспрессо можно приготовить с помощью ручной, полуавтоматической, автоматической или суперавтоматической кофемашины. Все они работают, нагревая воду и пропуская ее через прессованную кофейную гущу под высоким давлением.

  • Ручные машины требуют вас для управления всеми переменными, включая трамбовку, создание давления и расход воды. Они отлично подходят для опытных любителей эспрессо, которые очень разборчивы в своем эспрессо и любят делать что-то с нуля.
  • С Полуавтоматические машины контролируют давление, но позволяют вам контролировать, сколько воды вы хотите использовать. Они хороши для кофеманов, которые любят крепкий кофе и хотят приготовить как эспрессо, так и американо.
  • Автоматы контролируют напор и количество воды. Некоторые из них имеют встроенные кофемолки. Они идеально подходят для тех, кто хочет приготовить эспрессо дома без лишних хлопот.
  • Суперавтоматы сделают все за вас; все, что вам нужно сделать, это выбрать тип эспрессо-напитка, который вы хотите, и машина автоматически перемолет нужное количество зерен и выдаст напиток в соответствии с предварительно запрограммированными настройками, что делает их идеальными для тех, кто любит «нажми и работай». эспрессо.
  • Капсульные машины готовят эспрессо и кофейные напитки, используя капсулы с предварительно отмеренным эспрессо или кофейной гущей. Большинство капсульных машин требуют, чтобы вы выбрали размер напитка, который вы хотите приготовить, но другие, такие как Nespresso VirtuoPlus, обнаруживают штрих-код на капсуле и автоматически заваривают идеальный размер. Идеально подходит для людей, которые хотят иметь возможность приготовить чашку эспрессо или напиток эспрессо без особых усилий.
  Кофеварка на плите

  Bialetti 6 Cup Moka Stovetop Espresso Maker

  Bialetti 6 Cup Moka Stovetop Espresso Maker

  Сейчас 11% скидка

  $ 40.

• Заваривается относительно быстро
• По вкусу похож на эспрессо и стоит немного дешевле

Минусы

• Необходимо обращать внимание на время заваривания, чтобы предотвратить пригорание
• Кофе очень крепкий, что некоторым людям не нравится

Кофеварка Moka — это популярная кофеварка, которая производит темный напиток, сравнимый с эспрессо, но, согласно Итальянскому национальному институту эспрессо, не квалифицируется как эспрессо, потому что он не использует требуемые девять бар давления. Тем не менее, он по-прежнему дает очень темный кофе и может использоваться в качестве твердой основы для капучино и латте.

Как это работает : В нижний контейнер добавляется вода, а в фильтр, расположенный вверху, добавляется мелкий помол. Тепло генерирует пар, который создает давление, в результате чего вода на дне проходит через зерна и заваривается в верхнем отделении.


Кому подойдет : Любителям эспрессо, которым нравится чашка крепкого темного кофе.

Grind and Brew Coffee Maker


Cuisinart Burr Grind & Brew Automatic Coffeemaker

Cuisinart Burr Grind & Brew Automatic Coffeemaker

$200 at Amazon$200 at Wayfair$200 at JCPenney

Pros

• Grinding кофе перед подачей обеспечивает максимально свежий вкус
• Нет необходимости в дополнительной кофемолке
• Хранение зерен в кофеварке

Минусы

• Известно, что встроенные кофемолки забивают кофе
• Необходимо часто чистить

Некоторые капельные кофеварки оснащены кофемолкой, которая может измельчать кофейные зерна непосредственно перед завариванием. Многим нравится этот стиль заваривания, потому что он обеспечивает самый свежий вкус кофе.

Как это работает : Выберите количество кофе, которое вы хотите приготовить, и наблюдайте, как машина автоматически перемалывает соответствующее количество зерен в варочную корзину. Как и в случае с обычными кофемолками, некоторые кофемолки имеют ножевые кофемолки, а некоторые — жерновные.

• Ножевые кофемолки имеют одно лезвие, которое перемалывает бобы, как кухонный комбайн, путем их измельчения.
• Жерновые кофемолки состоят из двух кусков твердого материала, которые перемалывают зерна, проходя между ними; они обеспечивают большую точность и согласованность.

Для кого это лучше всего: Измельчение и заваривание понравится любителям капельного кофе, которые любят молоть кофе дома и упростить процесс.

Турецкая кофеварка (Ибрик)

HIC Harold Import Co.

Турецкий подогреватель кофе и плавильный котел для масла

HIC Harold Import Co. Турецкий подогреватель кофе и плавильный котел для масла

14 долларов США на Amazon 31 доллар США в Walmart

Pros и недорогой

• Подсластители и специи можно добавлять во время заваривания
• Универсальный; может нагревать другие жидкости

Минусы

• Должен быть снят с источника тепла в нужное время
• Сваренный кофе оставляет осадок в чашке

Турецкий/греческий кофе готовится на плите в очень маленькой кастрюле. Этот метод позволяет получить очень крепкий нефильтрованный кофе. Некоторым людям нравится добавлять сахар или другие приправы, такие как корица или кардамон, прямо в кастрюлю во время заваривания, что придает вкусу. Как и эспрессо, его пьют из маленькой чашки.

Как это работает : Вода смешивается с кофе очень мелкого помола, пока смесь не начнет кипеть. Затем кофе переливается в чашку, где гуща оседает на дно.


Для кого лучше всего подходит : Кофеманы, которым нравится крепкий кофе, который можно быстро и легко приготовить.

Deeped Coffee


10 Коробка с пакетом — Подписка

10 Пакет — подписка

Сейчас 11% скидка

$ 40 AT STEEPEDCOFFEE.com

Pros

$ 40. кружка и горячая вода

• Можно настроить крепость кофе в зависимости от времени заваривания

Минусы

• Не широко доступен
• Кофейное тело может рассыпаться или иметь привкус гари

Некоторые бренды упаковывают кофе в чайные пакетики, которые можно заваривать так же, как чай: заваривать. Спешиалти кофе, упакованный в компостируемые пакетики, позволяет легко наслаждаться чашкой хорошего, насыщенного кофе на ходу.


Как это работает : Как чайный пакетик: Поместите пакетик кофе в кружку и добавьте горячую воду. Настаивайте пять-шесть минут.

Кому подойдет: Частые путешественники и те, кто ценит удобство превыше всего — горячая вода нужна только для того, чтобы выпить чашечку кофе.


Vietnamese Coffee Maker (Phin)

Thang Long Vietnamese Coffee Filter Set

Thang Long Vietnamese Coffee Filter Set

$11 at Amazon

Pros

• Small
• Portable
• Requires minimal очистка

Минусы

• Долго варится
• Можно приготовить только одну порцию за раз

Фин похож на небольшой пуровер. Он сделан из металла и использует зерна более тонкого помола.

Как это работает : Маленькие отверстия на дне позволяют горячей воде стекать через него после того, как он прошел через землю. Обычно его заваривают в чашку, наполненную небольшим количеством сгущенного молока с сахаром.


Для кого подходит: Любители крепкого кофе, пьющие одну чашку 906:00 .


Siphon Coffee Maker


Kitchenaid Siphon Coffee Brewer

Кухни.

• Аромат кофе большой и округлый

Минусы

• Много деталей, требующих очистки
• Температуру основания трудно контролировать в неэлектрических версиях

Щадящий способ приготовления кофе, так как вода едва закипает, когда смешивается с молотым. Более низкая температура позволяет кофе завариваться более деликатно, что не приводит к чрезмерному извлечению аромата.

Как это работает : Вода нагревается до тех пор, пока не превращается в пар и не проходит вверх в круглый графин, наполненный кофейной гущей. Когда пар снова превращается в воду и смешивается с молотым кофе, он возвращается в графин, используемый для нагрева воды и создания вакуума, который усиливает аромат и вкус кофе.


Для кого лучше : Любители кофе, которые любят науку и хотят максимально раскрыть вкус своего кофе самым передовым способом.

Percolator Coffee Maker

Black+Decker 12-Cup Percolator

Black+Decker 12-Cup Percolator

СЕЙЧАС 45% от

$ 44 at Amazon $ 62 At Walmart $ 483. 900.9. $ 900.9.9.9.9.9.9.9.9.9.9.900.9. $ 9006.

• Заваренный кофе очень горячий
• Создает сильный запах кофе при заваривании
• Быстро заваривается

Минусы

• Некоторые люди считают, что кофе заваривается слишком горячим, что приводит к сильному, жженому вкусу
• Может быть трудно контролировать температуру в версиях с плитой

Перколяторы существовали задолго до капельных кофемашин . Они производят ароматные чашки кофе с сильным ароматом. Некоторые можно использовать на плите, а другие электрические.

Как это работает : Нагретая вода проходит через трубку и многократно насыщает крупную кофейную гущу, расположенную в верхней части машины.


Кому подойдет : Любителям горячего кофе.

Связанные истории

• 8 Лучшие кофеварки 2022
• 8 лучших кофеварков с одним сериалом
• 6 Лучшие французские прессы из 2022

Николевая папантониукичена и инновационная лаборатория 9003

Николе (HES/HER)-это/инновационная лаборатория1 директор Лаборатории кухонной техники и инноваций Института хорошего ведения домашнего хозяйства, где с 2019 года она курирует контент и тестирование, связанные с кухонными и кухонными приборами, инструментами и оборудованием.. Она опытный тестер продуктов и создатель рецептов, обученная классическому кулинарному искусству и кулинарному питанию. Она работала на тестовых кухнях для брендов мелкой кухонной техники и национальных журналов, включая Family Circle и Ladies’ Home Journal .

10 различных типов кофеварок: что подойдет именно вам?

Кофе — один из самых популярных напитков в мире. Исследование 2018 года показало, что 79% любителей кофе в США потребляют кофе, приготовленный дома. Так что неудивительно, как часто можно увидеть кофеварку на чьей-то кухне. Однако есть несколько способов заварить кофе дома. Сегодня мы рассмотрим четыре из этих вариантов, чтобы вы могли узнать о методах заваривания, с которыми вы, возможно, не знакомы.

Прокрутите вниз, чтобы узнать о 10 различных типах кофеварок, от классических, таких как капельные кофеварки и эспрессо-машины, до менее распространенных вариантов, таких как вьетнамские phin и AeroPress. Вы можете просто найти нового любимого пивовара!

10 типов кофеварок:

1. Капельные кофеварки (электрические)

Традиционно капельные кофеварки были популярным продуктом в американских семьях благодаря сочетанию простоты использования, доступности и долговечности. , а также возможность быстрого приготовления кофе для одного-четырех любителей кофе одновременно.

Капельные кофемашины — один из самых популярных типов кофеварок в США.

Плюсы

• Доступно.
• Простота в использовании.
• Надежный.

Минусы

• Подогревающая тарелка «готовит» кофе прямо в чайнике.

---

2. Термокофеварки (электрические)

Термокофеварки работают как капельные кофеварки, но обладают уникальными преимуществами заваривания кофе в изолированном термокувшине. Это сохраняет ваш кофе горячим в течение нескольких часов, не продолжая «варить» его, пока он находится на нагретой поверхности, что в конечном итоге может привести к густому и горькому напитку.

Pros

• Сохраняет кофе горячим, не «приготовляя» его во время настаивания.

Минусы

• Дороже стандартной капельной пивоварни.

---

3. Эспрессо-машины (электрические)

Одним из наиболее дорогих типов кофеварок являются электрические эспрессо-машины. В то время как домашние эспрессо-машины могут стоить немного дороже, чем другие типы домашних кофеварок, и могут быть более привередливыми и трудоемкими, это может стоить того для несгибаемого любителя эспрессо, если вы отточите свою технику и сможете успешно извлекайте насыщенные, вкусные порции пива, как в любимой кофейне.

Pros

• Может приготовить отличный эспрессо.
• Может взбивать молоко.

Минусы

• Дорого.
• Технический.
• Трудоемкость.

---

4. Перколяторы (электрические)

На перколяторы интересно смотреть и слушать, так как они испаряются в процессе заваривания. Они также имеют тенденцию производить неизменно сытный и ароматный кофе. Перколяторы были в значительной степени заменены капельными пивоварами во многих домашних хозяйствах, вероятно, из-за того, что нужно было собирать и чистить больше деталей, чем капельные пивовары.

Плюсы

• Стабильность и надежность.

Минусы

• Несколько деталей для сборки и очистки.

---

5. Сифонные кофеварки (электрические)

Сифонные кофеварки, также известные как вакуумные кофеварки, могут оказаться не очень практичными для повседневного использования из-за множества хрупких деталей и большого количества времени и труда, которые идет на заваривание каждой кастрюли. Многие пользователи сифонных кофеварок клянутся необычайно вкусным кофе, который они производят. Сифонный горшок также отлично подходит в качестве экспоната, когда вы развлекаетесь и готовите пиво для гостей дома.

Pros

• Приготовление ароматного кофе.

Минусы

• Хрупкий и трудоемкий.

---

6. Кофеварки с френч-прессом (ручные)

Френч-пресс, также известный как «пресс-кастрюля» или «плунжерный котел», прост в использовании, легко моется и даже может быть взят с собой. когда вы путешествуете. В прессе используется сетчатый металлический фильтр. Это позволяет всем ароматическим маслам кофе попасть в вашу чашку, а не застрять в бумажном фильтре во время заваривания. Также существуют версии для путешествий.

Pros

• Легко использовать и чистить.

Минусы

• Стеклянные горшки хрупкие.

---

7. AeroPress (ручной)

AeroPress выглядит как гигантский шприц и позволяет пользователю приготовить необычайно мягкий кофе, похожий на эспрессо, вручную без использования дорогой и громоздкой машины. Аэропресс прост в использовании, легко моется и достаточно мал, чтобы брать его с собой в путешествия.

Плюсы

• Простота в использовании.
• Отлично подходит для путешествий.

Минусы

• Готовит по одной чашке за раз.

---

8. Кофеварки для холодного заваривания (ручные)

Кофеварка для холодного заваривания марки «Toddy» — это простая и надежная кофеварка, которая постоянно производит уникально вкусный кофейный концентрат, который можно хранить в холодильнике для последующего использования. Кофе холодного заваривания, также известный как «экстракт холодной воды», можно разбавлять и заливать льдом или нагревать, как обычный кофе. Он известен тем, что производит менее кислый напиток, чем другие типы устройств.

Pros

• Производит мягкий напиток с низкой кислотностью.

Минусы

• Варится 12 часов.

---

9. Вьетнамские кофеварки (ручные)

Если вам нравится сладкий и холодный кофе со льдом, эта кофеварка может быть для вас. Вьетнамский кофе обычно включает добавление сгущенного молока или сливок и сахара, чтобы получить идеальную чашку насыщенного сладкого кофе со льдом.

Pros

• Приготовление невероятно вкусного кофе со льдом.

Cons

• Предназначен только для кофе со льдом.
• Несколько деталей для очистки.

---

10. Кофеварки Moka Pot (плита)

Кофеварка Moka Pot — это простая и экономичная альтернатива полноценной домашней эспрессо-машине. Из него получается густой, насыщенный и ароматный напиток, который отлично сочетается со сливками, ароматизированными сиропами или вспененным парным молоком. Горшок Moka также является излюбленным приспособлением для заваривания у отдыхающих, которым нравится варить пиво на походной плите или на костре. Этот тип кофеварки варит быстро и готовит кофе, похожий на эспрессо.

Pros

• Доступная альтернатива эспрессо-машинам.
• Последовательный.

Заключение

Вот и все: 10 основных типов кофеварок. От самой обычной капельной кофемашины до более необычного вьетнамского фина и итальянской кофеварки «Мока» — существует множество способов заваривания кофе. Мы надеемся, что это руководство поможет вам найти лучшую кофеварку для ваших нужд. А почему бы не попробовать новый метод? Вы можете быть удивлены вкусными результатами!

СМ. ТАКЖЕ:

• Как работает эспрессо-машина?
• Как работает помповая эспрессо-машина?

Содержание

• 10 типов кофеварок:
  • 1.