Объяснитель: Что будет означать оплата природного газа в рублях?

БЕРЛИН: И без того высокие цены на газ в Европе изменились с тех пор, как президент России Владимир Путин объявил о планах заставить импортеров платить за российский природный газ в рублях, а не в долларах и евро.
Вот некоторые последствия такого шага:
ЧТО ПРЕДЛАГАЕТ ПУТИН?
Европа импортирует большие объемы российского природного газа для отопления домов, выработки электроэнергии и топливной промышленности, и этот импорт продолжается, несмотря на войну в Украине.

Около 60% импорта оплачивается в евро, а остальное в долларах. Путин хочет изменить это, потребовав от иностранных импортеров газа покупать рубли и расплачиваться ими с государственным поставщиком «Газпром».
В прошлую среду Путин поручил российскому центральному банку разработать работоспособную систему.
КАКИЕ ПОСЛЕДСТВИЯ МОЖЕТ ИМЕТЬ ЭТОТ ПЛАН?
Импортеры должны были найти банк, который обменял бы евро и доллары на рубли. Это может быть обременительно, потому что некоторые российские банки были либо заблокированы, либо отключены от системы обмена сообщениями SWIFT, которая облегчает международные платежи.
Тем не менее, есть некоторые банки, которые не были отключены, и на данный момент санкции, введенные Министерством финансов США, запрещающие банковские операции, содержат исключения для платежей за энергию. Это уступка европейским союзникам, которые гораздо больше зависят от российской нефти и газа и опасаются, что полное прекращение поставок может привести к рецессии в их экономике.
Россия, получающая оплату за газ в своей валюте, в лучшем случае немного поможет обойти финансовые санкции, поддержать курс рубля или защитить российскую экономику, считает Эсвар Прасад, профессор торговой политики Корнельского университета и бывший сотрудник Международной валютной палаты. Фонд.
«Либо Путин получает ужасные экономические советы, либо он еще больше сходит с рельсов в своей ненависти к Западу», — сказал Прасад. «Иностранным импортерам было бы дешевле платить за российский экспорт в валюте, которая падает в цене, но приобрести рубли и осуществлять платежи таким образом, чтобы избежать санкций, сложно».
Он предупредил, что этот шаг ` «может еще больше взбудоражить глобальные энергетические рынки, усугубив текущие перебои с поставками и усилив неопределенность в отношении будущих поставок, что может привести к новым скачкам цен».0003 КАК ПРИНИМАЮТ ТРЕБОВАНИЕ ПУТИНА В ЕВРОПЕ?
Европейские правительства и энергетические компании отвергают эту идею, заявляя, что в контрактах на импорт газа указывается валюта и что одна сторона не может изменить ее в одночасье. Они говорят, что намерены продолжать платить в евро и долларах.
В более широком смысле, Большая семерка крупнейших экономик, включая Японию, США и Канаду, а также Германию, Францию, Италию и Великобританию, согласилась отклонить требование Москвы. Комиссар Европейского Союза по энергетике также согласился с этим, говорится в заявлении G-7.
Вице-канцлер Германии Роберт Хабек заявил журналистам в понедельник, что «все министры Большой семерки полностью согласны» с тем, что такой шаг будет «односторонним и явным нарушением существующих договоров».
КАКОВ МОТИВ ПУТИНА?
Теоретически требование платежей в рублях могло бы поддержать спрос на валюту и ее обменный курс. Но ненамного, говорит Прасад. В настоящее время евро и доллары уже используются для покупки рублей, когда «Газпром» обменивает свои зарубежные доходы.
Центр восточных исследований в Варшаве предположил, что, переместив поток иностранной валюты из «Газпрома» в банковскую систему, в значительной степени контролируемую государством, Кремль получит дополнительный контроль над иностранной валютой, которая стала дефицитом, поскольку западные страны заморозили большую часть российских резервов. за границей.
Однако это оставит «Газпром» без твердой валюты для выплаты внешнего долга или закупок за границей. В настоящее время поставщик газа уже должен продать 80% своей иностранной валюты центральному банку России.
Спор о рубле вызвал опасения, что он может привести к перебоям в поставках природного газа. Это может привести к обвинению России в несоблюдении долгосрочных энергетических контрактов, что она и делала до сих пор.
Трубопроводная система Европы тесно связана, поэтому любая попытка ограничить потоки в одни страны повлияет на другие, считают аналитики Rystad Energy. Кроме того, продажа энергии является ключевым источником дохода для России.
На вопрос журналистов, может ли Россия прекратить поставки газа европейским потребителям, если они отклонят требование платить в рублях, пресс-секретарь Кремля Дмитрий Песков заявил в ходе телефонной конференции в понедельник, что «мы явно не собираемся поставлять газ бесплатно».
«В наших условиях заниматься благотворительностью для Европы вряд ли возможно и целесообразно», — сказал Песков.
НАСКОЛЬКО РЕАЛЬНА ЭТА УГРОЗА?
Предложение по рублю побудило немецкую ассоциацию коммунальных служб BDEW призвать правительство объявить о «заблаговременном предупреждении» о серьезной нехватке энергии.
Это первая из трех стадий чрезвычайной ситуации в области энергетики в законодательстве ЕС и Германии, наивысшей из которых является настолько серьезная нехватка, что правительство должно отключить подачу газа в промышленность, чтобы защитить домохозяйства.
Правительство Германии не видит необходимости в таком заявлении, заявила в понедельник пресс-секретарь.
Возможно, Путин блефует. В этом месяце Россия пригрозила использовать рубли для выплат иностранным инвесторам, владеющим государственными облигациями с доминированием в долларах. Он прошел с платежом в долларах после того, как рейтинговые агентства заявили, что платеж в рублях приведет к дефолту России.
Когда дело доходит до платежей за газ, «Путин может потребовать рубли, но контракты ясны», — сказал Карл Вайнберг, главный экономист и управляющий директор High Frequency Economics в Уайт-Плейнс, Нью-Йорк. отказаться от поставки продукции, а этого не может быть: нефть и газ не выйдут из-под земли, не заглушив скважины, а складские мощности заполнятся очень быстро, если отгрузки перестанут останавливаться.
«Так что давайте назовем это блефом, — сказал Вайнберг. — Россия не может перестать поставлять продукцию, как и Германия, и ЕС не может перестать ее покупать».0003 ПОЧЕМУ ЭНЕРГИЯ ЯВЛЯЕТСЯ ВАЖНЫМ ФАКТОРОМ В ВОЙНЕ?
Европейская экономика по-прежнему сильно зависит от России, которая обеспечивает 40% импорта газа и 25% нефти.
В то время как США и Великобритания заявили, что прекратят покупать российскую нефть, европейские лидеры уклонились от полного бойкота российской нефти и газа. Вместо этого они сосредоточились на сокращении своего импорта в течение следующих нескольких лет за счет сохранения, других источников и перехода на ветровую и солнечную энергию как можно быстрее.
Оценки последствий полного отключения газа в Европе различаются, но обычно они связаны со значительными потерями экономической продукции.

Загвоздка Джонатана: семейная вражда за популярным рестораном

В дальнем западном зале столовой хьюстонской закусочной Jonathan’s The Rub ее одноименный шеф-повар приветствует угловой столик из четырех мужчин в костюмах, которые, кажется, восприняли вариант ресторана «принеси свою выпивку» как команду.

Они выглядят как капитаны индустрии, устраивающиеся на долгую ночь за вкусной едой и первоклассным обслуживанием, и они кажутся постоянными посетителями. Джонатан Левин воспользовался моментом со своего беспокойного места на кухне, чтобы убедиться, что с ними хорошо обращаются. Это вечер среды, и место переполнено — и шумно. Тихая беседа не вариант, но часть очарования ресторана. Цены высокие, но атмосфера не душная.

Общительный, крупного телосложения, 62-летний Левин выглядит так, как будто он поместился бы за столом с четырьмя мужчинами, опрокидывая стакан красного и жуя рибай, но дом Левина находится на этом очередь перед маленьким переполненным рестораном на шоссе I-10 в Хедвиг-Виллидж. Более семи лет он работал как маньяк, превращая скромное место, которое делит пространство торгового центра с мини-маркетом, в один из самых любимых ресторанов Хьюстона.

На самом деле эта часть ресторана, состоящая из пары двойных столешниц и нескольких больших столов для больших вечеринок, когда-то была офисом Левайна. Его племянник Райан Каннингем, бывший сотрудник, сказал, что это называлось «Западное крыло», что является семейным ударом по чувству собственной важности Левайна — прирожденному бруклинцу. Райан говорит, что они с сыном Левайна, Сэмом, однажды в шутку повесили плакат над дверью офиса, написав Данте: «Оставьте всякую надежду, все, кто сюда входит». Левин получил удовольствие от этого.

Хьюстонские гурманы и ресторанные критики пускали слюни, когда в августе 2014 года Левин объявил, что откроет новый ресторан Rub прямо через дорогу от его текущего местоположения, в причудливом новом здании, которое разработчики MetroNational назвали The Treehouse.

«Вместо того, чтобы быть скрытой жемчужиной, как люди называют нас сейчас, мы будем впереди и в мейнстриме», — сказал Левин Houston Chronicle. Но всего несколько недель спустя страница ресторана в Facebook проинформировала общественность: «В нашей семье мы приняли решение остаться в нашем нынешнем месте и продолжать делать то, что у нас получается лучше всего».

За кулисами все было иначе. Левин не хотел поднимать занавеску и открывать всю заднюю часть дома. Клиентам не нужно было видеть грязную посуду.

Важно то, что на тарелке, и, вероятно, поэтому Левин не хотел говорить об иске, который его сестра и зять подали против него — и двух его детей, сотрудников Rub — в 2012 году, обвиняя выдавить их из их доли в ресторане. Судебное разбирательство назначено на январь 2016 г.

В судебном процессе Марго и Патрик Каннингем говорят, что они предоставили большую часть денег, маркетинг и контакты, чтобы запустить ресторан, и им причитается 1 миллион долларов; Левин изобразил их пьяницами, которые так и не выполнили своих обещаний продать бизнес.

Хотя, возможно, это не так известно, как другие ссоры между ресторанами и семьями — например, противостояние акционеров во французском квартале Brennan’s в 2013 году, в котором участвовала полиция, — скандал вокруг The Rub показывает, что может произойти, когда в дело вступают кровные узы, деньги и эго. путь великого дела.

Конечно, ничего из этого не всплыло в июльском интервью Левайна «Chef Chat» для Houston Press , в котором Левин рассказал, как он управлял рядом успешных ресторанов на Кейп-Коде в 1990-х годах и как он превратил The Rub в что это сегодня.

Каннингемов не было в версии событий Левина. Но несколько сомнительных претензий было. 27-летний сын Каннингемов Райан — бывший бизнес-директор Rub — прочитал «Chef Chat» Левайна и разозлился. Он считал, что его родители были неотъемлемой частью успеха ресторана, и теперь его дядя переписывал историю. Конечно, имя Левина было на шатре, но теперь казалось, что присяжные должны решить, кому на самом деле принадлежит это место и что это значит для будущего одного из самых горячих ресторанов города.

*****

Во-первых, имя.

«The Rub» происходит из монолога известного любителя шашлыка Гамлета о смертности и вкусе мяса: «Спать — быть может, мечтать. Да, есть загвоздка. Левин любит рассказывать интервьюерам, что его мать после пары стаканчиков, как известно, вставала на стул на вечеринке и произносила всю речь по памяти. Когда пришло время назвать ресторан, сын Левайна Сэм предложил «The Rub», и оно прижилось.

Левин родился в сплоченной общине в Си-Гейт, Бруклин, в дальнем западном конце Кони-Айленда.

«Это прямо у океана, — сказал он прессе в июле. «На самом деле я вырос с песком между пальцами ног. Это идиллическое, красивое место. Мы никогда не запирали входную дверь, а ключи оставались в машине. Люди не представляют себе Бруклин таким, но район на 99 процентов был евреем. Там жило много-много родственников. Мои дяди, тети, дедушки и бабушки жили в шаговой доступности. Нью-Йорк 1950-х и 60-х был миром и любовью. Мы еще не добрались до материала Вудстока, но я бы ни на что его не променял. Было очень тепло».

Он учился в северо-восточном колледже в Бостоне, где понял, что у него есть умение и любовь к кулинарии.

«Я знал, как сочетать вкусы и что делать, чтобы продукт получился хорошим», — сказал Левин. «Я готовил для своих трех соседей по комнате на втором курсе и увлекся жареным картофелем. Я купил вок. Я ходил в библиотеку и читал «Хорошее домашнее хозяйство» и «Джулию Чайлд». Я покупал ингредиенты и готовил для своих соседей по комнате. Это стало вещью. Я стирала белье, убиралась в комнате, писала пару сочинений, а потом готовила. Каждый вечер я готовил новый соус».

После окончания Северо-Восточного университета, где он получил степень бакалавра истории, Левин получил степень магистра международного менеджмента в Школе глобального менеджмента Thunderbird в Аризоне. В какой-то момент — Левин не ответил на многочисленные просьбы прояснить свою биографию — он утверждает, что заработал много денег в качестве товарного брокера.

Но, по его словам, вскоре он устал от того, что, по его мнению, было широко распространенной сомнительной практикой в ​​отрасли, поэтому он решил серьезно использовать свои кулинарные навыки.

Он сказал прессе, что владеет или управляет тремя успешными ресторанами в Кейп-Коде, но мы смогли подтвердить его связь только с двумя. (Один обратился за защитой от банкротства в 1998 году. Левин не представил необходимые документы, и дело было прекращено в 1999 году.)

Левин не включил процедуру банкротства в историю, которую он рассказал прессе в июле, где он сказал, что передал ключи его жене (они были разлучены и переживали развод) и «создал управляющую компанию, чтобы позаботиться об этом». (Бывшая жена Левина отказалась от комментариев.)

После нескольких кулинарных работ, в том числе в оффшорной зоне, он открыл собственный бизнес шеф-повара, доставляя блюда из меню, которое было отправлено по электронной почте контактам его сестры Марго, успешного риэлтора. Она переехала из Нью-Йорка со своим мужем Пэтом, бывшим менеджером по рекламе, в Хьюстон примерно за год до Левина.

Райан помог дяде доставить еду, и молва о талантах Левайна распространилась. Он основал ресторан Jonathan’s Catering, чтобы дополнить бизнес личного шеф-повара.

«Моя семья была известна во всем районе», — сказал Левин в показаниях в феврале 2015 года. Это единственный раз в показаниях, когда он доверяет Каннингемам. «Изначально я получил эти аккаунты от своей семьи. Они были друзьями моей семьи больше, чем моими друзьями. Они очень верили в меня и использовали меня для крупных мероприятий, которые были важны для них и все такое».

К 2007 году Левин и Каннингемы обсуждали открытие ресторана. Марго и Пэт предложили создать проспект и маркетинговую кампанию. Левин мог бы сделать и хуже: бывший главный креативный директор N.W. Рекламное агентство Ayer & Partners, Пэт курировал запуск некоторых из самых запоминающихся кампаний, в том числе «Будь всем, чем ты можешь быть» для армии США; AT&T «Протяни руку и коснись кого-нибудь»; и «Лучшая часть пробуждения» Фолгерса, и это лишь некоторые из них.

Опыт Пэт был подробно описан в проспекте, который они вдвоем представили инвесторам. То же самое было и с Левином, только оно не совсем точное. Во-первых, в нем говорится, что у Левина есть степень MBA, которая отличается от степени магистра международного менеджмента. (В проспекте также упоминается опыт Левайна в качестве владельца и менеджера ресторана Cape Cod, из-за которого Левин объявил о банкротстве.)

«Внимание к деталям станет краеугольным камнем философии нашего ресторана», — говорится в проспекте. Прототип меню включал в себя все: от крабового пирога и закусок с блинчиками с начинкой до свиной отбивной с маслом и креветок.

Каждая сторона — Левин и Каннингемы — утверждают, что они несут ответственность за привлечение инвесторов, группы из четырех человек, которые вложили по 20 000 долларов каждый. (Два юриста также пожертвовали такую ​​же сумму на оплату юридических услуг. Все инвесторы либо отказались комментировать эту историю, либо не ответили на несколько сообщений, за исключением одного, который сказал, что очень доволен своей инвестицией. Ни один из инвесторов не присоединился к проекту. иск Каннингемов.)

Согласно судебным протоколам, группа сформировала компанию с ограниченной ответственностью, которой принадлежало 75 процентов ресторана, при этом Каннингемам принадлежало 49 процентов акций.процентов от этой доли.

Левин в разное время заявлял, что они никогда не были 49-процентными владельцами 75-процентной доли или что они были, но никогда не выполняли обещанную работу и поэтому не заслуживали доли.

Посередине оказался Райан Каннингем, который прошел путь от таскания еды со своим дядей до коммерческого директора The Rub. Он говорит, что уважал своего дядю, который обещал многого в обмен на его годы тяжелой работы и лояльности, поэтому Райан говорит, что остался больше года после того, как его родители подали иск.

Но затем, по словам Райана, он начал видеть в режиме реального времени то, что утверждалось в судебном процессе: творческую бухгалтерскую практику Левайна; неуплата налогов; использование ресторана в качестве личной копилки. Райан утверждал в своих показаниях, что Левин каждую пятницу снимал тысячи долларов наличными с операционного счета The Rub, но не отчитывался за все это.

Тем не менее, говорит Райан, видя все это, было не самое худшее.

Он говорит, что его мать зарабатывала на жизнь дяди, дала ему подарок, «и теперь у нее разбито сердце… и это самое сложное, что я должен сидеть здесь и смотреть, что он с ней сделал».

После интервью «Шеф-чат» Левин перестал отвечать на звонки. Сын Левайна, Сэм, сначала сказал прессе, что его отец был заинтересован в установлении рекорда, но был просто занят. Сэм считал, что Райан просто хотел очернить имя своего отца.

«Когда мой отец докажет вам, что все правда, вы все равно будете писать о том, что кто-то пытался его опорочить?» — спросил Сэм.

К сожалению, Левин так и не удосужился доказать, что все было правдой. (В течение нескольких дней семья Левайна заявляла, что он работал в сфере общественного питания на Аляске, что, по-видимому, является антиутопией, когда электронная почта и телефоны перестают работать. )

Как и их клиенты, адвокаты Левайнов не большие поклонники Райана. Они обвинили его в краже финансовых документов, когда он еще был сотрудником Rub, и скармливании их своим родителям после того, как они подали иск. Вместо того, чтобы оспорить достоверность документов, они обвинили Райана и его родителей в том, что они обошли процесс обнаружения и предоставили истцам «несправедливое преимущество».

The Press в конечном итоге получил электронное письмо от одного из этих адвокатов (она явно не была на Аляске), который предупредил: «Учитывая явную мотивацию вашего «источника» унижать и опорочить г-на Левина в их пользу в этом судебного разбирательства, имейте в виду, что г-н Левин намерен использовать все средства правовой защиты, если ваша запланированная статья содержит хоть одну неправду… Я бы посоветовал вам проверить надежность вашего «источника», особенно если это член семьи, связанный с незавершенным судебным разбирательством». Продолжение письма Дениз Ким. «Мотивация унизить и навредить г-ну Левину должна быть очевидной».

*****

Каким бы уродливым ни был судебный процесс, в некотором смысле он является свидетельством того, насколько успешным стал The Rub. Никто не будет бороться за право собственности на свалку.

Ресторан получил настоящий, неожиданный импульс в дни после урагана Айк, когда он был одним из немногих предприятий в этом районе, которые не потеряли электроэнергию. Перспектива вкусной еды и электричества была непреодолимой; ресторанный бизнес процветал, и The Rub вызвала нешуточный ажиотаж.

В расстроенных чувствах пирожок ресторана, приготовленный на гриле и пропитанный секретным соусом, выиграл чемпионат Houston Press Burger Bracket Championship в 2011 году, а также стал победителем общегородских опросов.

Yelpers похвалили это заведение, а в восторженном, но, возможно, с сожалением сформулированном обзоре 2014 года Zagat назвал руб-бургер за 18 долларов «достойным роскоши».

Оригинальное меню с годами расширилось и превратилось во что-то совершенно устрашающее: есть «Новая Хьюстонская кухня» из фисташкового лосося по-дижонски и морских гребешков Сен-Жак. Есть «Южно-Бруклинский итальянский» из креветок с чесночным соусом и телятины сальтимбокка. В феврале Левин по-своему изменил стандарт, когда The Rub представил алеппскую курицу с вкраплениями красного перца и вафли, которые подаются с настоящим кленовым сиропом.

Кэтрин Шилкатт из Хьюстонии практически предложила пожениться еде, написав: «В этом блюде нет недостатка ни во вкусе, ни в текстуре — хрустящей, соленой, сладкой, пряной, сливочной, мясистой, жевательной, дрожжевой — но ему удается работать вместе в очень хорошо срежиссированная композиция, которая вполне может стать апофеозом курицы и вафель в Хьюстоне».

Но Левин и The Rub по-настоящему закрепились в знании хьюстонских гурманов в 2010 году. Именно тогда Элисон Кук из Houston Chronicle , возможно, самый влиятельный гастрономический критик города, открыла обзор The Rub словами: «Меня выгнали из ресторана. на прошлой неделе.» За почти четыре десятилетия написания статей о еде она ни разу не получила пинка.

«Я отправил обратно стейк au poivre за 34 доллара, который мне показался не средней прожарки, как я его заказал», — написал Кук. «Я жил, чтобы сожалеть об этом».

В конце концов Левин подошел к столу и «огрызнулся» на Кука. Она писала, что «не усмотрела в его тоне ничего нейтрального или примирительного. Джонатан — крепкий парень, а его ресторан — узкая щель, поэтому он навис над нашим двухэтажным домом, даже не пытаясь скрыть свое неудовольствие».

После этого дела пошли под откос, Кук вышла из себя и обвинила Левина в том, что он «пытается пристыдить меня за то, что я отправила этот стейк обратно!»

Все закончилось тем, что Левин посоветовал Куку: «Я хочу, чтобы вы покинули мой ресторан». (Кук закончила свой обзор, сказав, что, хотя она все еще была в шоке, Левин позже извинилась.)

Повара из Космического города, которые чувствовали себя обиженными ядовитой ручкой Кука, получили ответный порыв: гордый повар отстаивал неприкосновенность своего мяса; этому высокомерному критику не будет пощады.

«В сообществе шеф-поваров не могли поверить, что я это сделал, и им это понравилось», — сказал Левин прессе в июле.

Но по мере того, как The Rub становился все популярнее, напряжение за кулисами росло. Каннингемы утверждают, что им никогда не удавалось увидеть книги Левина, а за первые четыре года они не увидели ни цента.

Итак, в 2012 году Марго и Пэт подали иск — они выскочили из ворот, описывая Левина как бездомного бездельника: «У него проблемы в финансовом и личном плане, и он переехал в Хьюстон на некоторое время. новый старт», — утверждали они. Он просто появился в Хьюстоне, «без гроша в кармане и желая спать на их диване».

Вскоре Левин «получил работу повара на ферме Логана в Лиг-Сити», но «после того, как это не сработало», он устроился готовить на морских нефтяных платформах. Марго поселила Левина в квартире в гараже друга, а затем, «благодаря дружбе и помощи Марго и Пэт, [Левин] получил небольшую клиентуру, для которой он готовил еду».

В иске также утверждается: «Из-за прошлого Джонатана у него не было кредита, поэтому Марго и Пэт сделали Джонатана дополнительным подписантом на их личном расчетном счете для оплаты предметов, необходимых для открытия и работы ресторана. Марго и Пэт также должны были подписать контракт на оборудование для ресторана и внесли тысячи долларов на другие начальные расходы».

Каннингемы заявили, что предоставили больше, чем просто деньги — они говорят, что «помогли спланировать и спроектировать ресторан» и «предоставили свою личную коллекцию произведений искусства, зеркала и купили еще несколько картин для интерьера ресторана», среди прочего. .

Марго, Пэт и трое их детей доставляли меню местным предприятиям и разговаривали с владельцами, чтобы вызвать интерес, согласно иску, в котором также говорится, что Марго отправила ей более 600 контактов по электронной почте для дальнейшего распространения информации. Они говорят, что однажды им пришлось заплатить 10 000 долларов со своего счета, чтобы покрыть заработную плату, которую они так и не получили.

В обмен на эту щедрость, как утверждается в иске, Левин получил деньги на банковские счета ресторана. Согласно иску, тысячи долларов пропали без вести, и многие деньги, которые были учтены, не пошли ни инвесторам, ни даже на благо бизнеса. Левин залез в кассу, чтобы купить автомобили для своих детей; финансировать отпуск в Европе; платить адвокату по разводу дочери и ее няне; и заплатить за репетицию свадебного ужина сына и медовый месяц. Они даже утверждают, что ресторан оплатил «поездку в Чикаго как для себя, так и для одной из официанток, которой он также заплатил 400 долларов чеком вскоре после этого».

Они также обвиняют Левина в попытке тайно и мошенническим образом перевести активы The Rub в ряд ООО, созданных адвокатом Левина после того, как Каннингемы подали иск. Они намекнули, что ресторан, который должен был открыться в The Treehouse, вероятно, был попыткой оставить его инвесторов в пыли.

Показания Левина свидетельствуют о том, что он был обеспокоен этими обвинениями — возможно, потому, что некоторые из них были правдой. Он признался, что не сообщал о продажах общественного питания примерно на 10–15 000 долларов в год и не подавал федеральные налоговые декларации до тех пор, пока на него не подали в суд.

Но, в конце концов, именно он, а не его сестра и зять, стал причиной существования и успеха ресторана.

Во-первых, как он утверждал, Пэт и Марго никогда не готовили приличного проспекта и маркетингового плана. Во многом это было связано с тем, что, по словам Левина, «им было трудно вести трезвый образ жизни».

Вот что Левин говорит о Марго: «Моя сестра, знаете ли, была в некотором роде изгоем большинства людей в «Мемориале», потому что она была известна как деревенская пьяница». Он также обвинил ее в краже «сотен фунтов еды с течением времени», чтобы «накормить свою семью».

Что касается Пэта: Левин утверждает, что однажды осенью 2008 года его шурина пришлось выгнать из ресторана, «потому что он был пьян и хулиганил, и чуть не подрался с моим главным [готовить]. И — я имею в виду, он наносил ему удары, проливал вино на всю служебную стену. И мы должны были помочь ему выбраться из ресторана».

Именно из-за такого поведения, по словам Левин, интерес Каннингемов к The Rub «стал для меня менее важным… Я просто чувствовал, что вся компенсация, которую они получали с течением времени, и помощь, которую они оказывали, мы были в точке безубыточности». (Несколько странно, что Левин использовал предполагаемое злоупотребление психоактивными веществами в качестве предлога, чтобы выдавить Каннингемов. В своих показаниях он заявил, что примерно во время развода он шесть месяцев принимал наркотики и в конце концов прошел реабилитацию в 2000 году. Он также заявляет, не называя дату, что был арестован за публичное опьянение возле ресторана, но был задержан всего на несколько часов, и обвинения так и не были предъявлены.Райан говорит, что Марго пошла в полицейский участок Хедвиг-Виллидж, чтобы выручить его. и «уладить» с полицией.)

Когда адвокат Каннингемов, Брэд Бирс, попытался уговорить Левайна определить время, когда он больше не чувствовал себя обязанным паре, Левайн дал несколько сумбурный ответ, возможно, демонстрируя стресс и истощение, связанные с даче показаний.

«Я все еще чувствую себя обязанным заботиться о своей сестре», — сказал он. «Это никогда не прекратится. Отношения в этом бизнесе несколько иные. Я всегда буду заботиться о своей сестре, но это должно быть сделано каким-то приятным и красивым способом».

*****

Прерванное второе заведение The Rub, возможно, было неудачей, но семейные ссоры, похоже, никак не повлияли на ресторан. Продажи неуклонно росли; меню стало только более впечатляющим.
Несмотря на то, что Каннингемам не хватает обвинений против Левина, они верят, что он хорош в том, что делает, или что ему это нравится.

«Я буду первым, кто скажет вам, что я видел, как усердно он работал в этом ресторане», — говорит Райан. «И он это сделал — он работал изо всех сил; он провел много часов… Он живет в этом ресторане; он дышит этим рестораном».

Увлеченный шеф-повар хорошо работает для клиентов (или, по крайней мере, для тех, кто не отправляет свои стейки обратно). То, что этот повар якобы делает за пределами кухни, в офисе, раздражает Каннингемов.

«Я отдаю ему все должное в мире, сохраняя его таким, какой он есть, и делая новые вещи», — говорит Райан. «Но вы не можете делать другие вещи, которые он делает с деньгами».