Существует множество типов варочных панелей, проводящих тепло. Обычные используют пламя, электричество или газ. Более продвинутый способ разогрева посуды — индукционный, когда варочная панель нагревает ее напрямую, и температура может подняться за очень короткий промежуток времени.

Для работы индукционных кастрюль варочная панель или плита должны быть изготовлены из хорошей нержавеющей стали или должны быть способны проводить магнитное поле, например, из чугуна. Катушка из медной проволоки устроена на основании кастрюли так, чтобы через нее мог проходить электрический ток от индукции магнитного потока.

К счастью и к сожалению, я бы не стал выделять конкретную марку индукционной посуды, потому что ее нет. Это хорошо в том смысле, что у вас есть из чего выбирать в соответствии с вашими потребностями. Но с другой стороны, в каждом наборе есть плюсы и минусы.

Итак, наша команда отобрала 9 самых качественных и топовых индукционных кухонных принадлежностей , которые были испытаны и проверены нами. Кроме того, их надежность поддерживается нашей широкой сетью друзей и пользователей, которые пробовали и использовали их в течение определенного периода времени и проголосовали за них как за лучшую коллекцию.

Профессиональный набор посуды Duxtop из 17 предметов, пригодных для индукционной плиты с технологией ударопрочного соединения, возможно, является одним из лучших наборов на рынке.

В набор входят кастрюли на 1,6 и 2,5 литра с вентилируемыми крышками; 8-дюймовые и 10-дюймовые сковороды; сотейник на 5,5 литров с вентилируемой крышкой и помощником; 8,6-литровая кастрюля с вентилируемой крышкой; корзина-пароварка и корзина-пароварка.

Он также поставляется с 3 инструментами, включая вилку, прорезь и ложку.

Этот набор кастрюль и сковородок рассчитан на всю жизнь (именно поэтому они не боятся предоставлять пожизненную ограниченную гарантию ). Материал, используемый для их изготовления, представляет собой нержавеющую сталь 18/10 товарного сорта . Другими словами, он сконструирован с учетом сверхвысокой прочности!

В отличие от многих наборов, этот набор посуды Duxtop можно использовать на большинстве варочных панелей, таких как стеклянная поверхность, электрическая варочная панель, инфракрасная, газовая, керамическая варочная панель и, самое главное, индукционная плита!

Ряд брендов либо не указывают, можно ли мыть в посудомоечной машине, либо вообще не имеют его функции. Кастрюли и сковороды Duxtop можно мыть в посудомоечной машине. Кроме того, он может даже выдерживать сверхвысокую температуру, поддерживая до 550 градусов по Фаренгейту в духовке.

Одна вещь, которую следует отметить в отношении этой (и многих других кухонных принадлежностей из нержавеющей стали), заключается в том, что для достижения наилучших результатов вам потребуется приправить ее перед использованием. Узнайте, как приправить сковороду из нержавеющей стали, здесь .

Нажмите, чтобы проверить последнюю цену

Далее давайте рассмотрим еще один продукт, который считается сверхвысококачественным и попал в наш список.

Набор Cuisinart из 12 предметов из нержавеющей стали с многослойным покрытием состоит из 8-дюймовых и 10-дюймовых сковородок; 1,5-литровые и 3-литровые кастрюли с крышками; 3,5-литровая сковорода с крышкой; 8-литровая закрытая кастрюля и корзина-пароварка с крышкой.

Этот набор Cuisinart включает в себя Трехслойная конструкция . Это означает, что есть внешний и внутренний слой из матовой нержавеющей стали. Между обоими слоями находится алюминиевый сердечник, который способствует быстрому и равномерному нагреву для отличных результатов приготовления.

Одной из ключевых особенностей является технология Heat Surround . Эта передовая технология позволяет и гарантирует равномерное распределение тепла по бокам и дну кастрюль и сковородок.

Набор посуды Cuisinart MCP-12N совместим с различными варочными поверхностями, такими как керамические, стеклянные, газовые и индукционные плиты. Материал представляет собой высококачественную магнитную основу 18/10. Это сорт 304, разработанный в соответствии со стандартами текстуры, размера зерна и т. д. Это гарантирует и обеспечивает отличные кулинарные характеристики.

Небольшое количество клиентов сообщили о проблемах с заклепками, но это покрывается гарантией и не является нормой. Кроме того, дальнейшие жалобы на набор являются общими для кастрюль и сковородок из нержавеющей стали в целом: обесцвечивание и деформация являются наиболее распространенными. Давайте рассмотрим некоторые из них здесь. Мытье их в посудомоечной машине приведет к появлению белых пятен, которые можно удалить с помощью Bar Keepers Friend. Деформация может иногда возникать при установке на самый высокий уровень нагрева.

Сделано в – The Sous Chef – Лучший новый бренд

Этот набор особенно полезен, поскольку включает в себя все, что вам может понадобиться для приготовления пищи, в том числе сковороду с антипригарным покрытием.

Made In предлагает бесплатную доставку на сумму более 50 долларов США и 100-дневный пробный период без вопросов. Кроме того, их кастрюли имеют пожизненную ограниченную гарантию. Made In — это многообещающая компания по производству посуды, которая предлагает превосходную посуду и обслуживание клиентов.

Их можно мыть в посудомоечной машине и в духовке, и они красиво выглядят. Если в кухонной раковине нет нужных вам предметов, есть несколько других наборов с несколькими вариантами посуды.

Нажмите, чтобы узнать последнюю цену превосходный сорт 18/10 и собран как 5-слойная сборка .

Внутренний и внешний слои имеют поверхность с хорошим распределением тепла и магнитное основание соответственно. Далее следуют 2 слоя алюминия, а самый центральный слой — это медный сердечник.

Короче говоря, этот набор не только обладает высокой чувствительностью и теплопроводностью, но и обеспечивает производительность, необходимую для приготовления блюд шеф-повара.

В набор из 10 предметов входят: 8-литровая кастрюля с крышкой; 2-х и 3-х литровые кастрюли с крышками; трехлитровая сковорода с крышкой; 8-дюймовые и 10-дюймовые сковороды.

Крышки сменные, набор легко моется и чистится. Это отличный набор, который прослужит вам долгие годы. Смотрите наш полный обзор All-Clad D-5 здесь.

Нажмите, чтобы проверить последнюю цену

Если вам нравятся блестящие, прочные, долговечные и легко моющиеся сковороды, то этот Cook N Home индукционная посуда может быть выбором для вас, может быть, лучшим.

Мы провели несколько тестов с этим набором посуды, и в дополнение к нескольким отзывам от нашей сети матерей, которые часто готовят, можно с уверенностью сказать, что риск их приобретения практически нулевой. Почему?

Во-первых, индукционные сковороды сконструированы таким образом, чтобы обеспечить абсолютную долговечность. Полированные и блестящие, в сочетании с клепаной ручкой, они хорошо спроектированы для равномерного распределения тепла с алюминиевым капсулированным дном.

Теперь давайте взглянем на содержимое этого набора Cook N Home. Он включает в себя кастрюлю на 5,5 литров с вентилируемой крышкой; 1,5-квартовые, 2-квартовые и 3-квартовые кастрюли с вентилируемыми крышками; 10-дюймовая сковорода с вентилируемой крышкой и 1,5-литровая кастрюля с вентилируемой крышкой. 9№ 0003

Набор посуды Cook N Home из 12 предметов подходит не только для индукционных плит, но и для других источников, таких как газовые плиты, керамические, электрические и стеклянные поверхности.

Вам не нужно слишком беспокоиться об отсутствии антипригарного покрытия, потому что они не готовятся при температуре, слишком высокой для них. Когда вы адаптируетесь к тому типу тепла, который необходим для приготовления ваших блюд, вы обнаружите, что это более чем просто при умеренной температуре.

Этот набор Cook N Home содержит много положительных отзывов, которые можно считать одними из лучших. Но, как и у всех продуктов, всегда есть плюсы и минусы.

Единственным их недостатком может быть отсутствие сковородок. В упаковке только одна сковорода, поэтому для большой семьи лучше взять дополнительную сковороду большего размера. Это легко решить, просто купив еще одну сковороду/сковороду аля карт от Cook N Home.

Нажмите, чтобы проверить последнюю цену

Кухонный набор наиболее известен своими передовыми технологиями в системах приготовления пищи, и, в конце концов, это отмеченный наградами набор! Этот конкретный набор посуды Magma получил награду журнала «Практический моряк» в номинации «Снаряжение года и выбор редакции». Кроме того, он также получил награду Good Sam’s Club «Продукт месяца» .

Этих 2-х наград хватило, чтобы ненадолго взволновать большую толпу людей в прошлом году и обусловили тенденцию роста продаж. Признана одной из лучших посуды для индукции.

Набор из 10 предметов включает кастрюли на 1,5, 2 и 3 литра; сотейник диаметром 10 см; 5-литровая кастрюля с крышкой; шнур для хранения типа «банджи»; 2 съемные ручки. Наконец, универсальная крышка для кастрюль.

В наборе есть функция «вложения», что означает, что вы можете легко складывать их друг на друга для удобного и компактного хранения. Более того, эти кастрюли и сковороды Magma можно безопасно использовать в духовке и мыть в посудомоечной машине. №

Большинство пользователей этого набора кухонной посуды также приобретут дуршлаг, который хорошо впишется в дизайн. Он особенно хорош для приготовления на пару. это предназначен для домов на колесах и лодок , в которых используется индукция, так что это то, что вам нужно, если это то, что вы ищете.

Нажмите, чтобы проверить актуальную цену

Если ваш бюджет позволяет и вы ищете кастрюли и сковороды с антипригарным покрытием более высокого класса, то эта профессиональная серия вас не разочарует ты.

Этот набор твердоанодированной посуды Circulon Premier из 13 предметов подходит для большинства плит, таких как индукционные, стеклянные, керамические, газовые и даже электрические.

Эта серия кухонной посуды изготовлена ​​из сверхпрочного твердого анодированного материала, который должен обеспечить действительно большую долговечность. В него входят: кастрюля с крышкой на 1 литр; кастрюля с крышкой на 3 литра; 4-литровый соусник с крышкой; 8-литровая закрытая кастрюля; 5-литровая сковорода с крышкой; 8,5-дюймовые, 10-дюймовые и 12-дюймовые сковороды.

Этот набор кухонной посуды разработан для обеспечения дополнительной прочности, которой так жаждут многие люди. Стеклянные крышки изготовлены из закаленного стекла и устойчивы к разрушению.

Еще одна замечательная особенность этого набора посуды Circulon — DuPont Autograph, не содержащий ПФОК. Он имеет выпуклые круги для очень хорошего качества работы, а прочное антипригарное покрытие делает этот набор идеальным для домашней или профессиональной кулинарии.

Ручки сделаны удобными для удержания и защищены толстым слоем удобного силикона. Этот слой гарантирует, что вы не почувствуете ни малейшего тепла на ладонях во время приготовления. Кроме того, ручки имеют двойные заклепки, поэтому вам не нужно беспокоиться, что они легко оторвутся от набора посуды.

Набор посуды Circulon подходит для использования в духовке при температуре до 400 градусов по Фаренгейту, и этого должно быть более чем достаточно для ваших кулинарных целей. Кроме того, его можно мыть в посудомоечной машине.

Как и в случае с любой посудой с антипригарным покрытием, в некоторых случаях покрытие начинает отслаиваться. Иногда это может произойти из-за неправильного использования, но в других случаях это должно покрываться гарантией. Всегда проверяйте гарантию на посуду перед покупкой.

Нажмите, чтобы проверить последнюю цену

Набор посуды Cooks Standard NC-00232, состоящий из 12 предметов, изготовлен из многослойного плакированного металла. Что это значит? Это просто означает, что внутренние и внешние стены состоят из премиального класса 18/10, а между ними находится многоэлементный алюминиевый сердечник для равномерного распределения тепла и контроля тепла.

Дно набора изготовлено из высококачественной магнитной основы. Тепло сначала проходит через дно, а затем к стенкам кастрюли, обеспечивая оптимальные кулинарные впечатления и результаты.

Этот набор кастрюль и сковородок Cooks Standard из 12 предметов с многослойным покрытием включает 3-квартовую кастрюлю с крышкой, 1,5-литровую кастрюлю с крышкой, 8-литровую кастрюлю с крышкой, 8-дюймовую сковороду для соте, 10 -дюймовая сковорода, 11-дюймовая 5-квартовая глубокая сковорода с 11-дюймовой крышкой и пароварка с крышкой (которая подходит как для 1,5-квартовых, так и для 3-квартовых кастрюль.

Они не тяжелые по весу а с технологией воздушного потока, используемой для ручек, вы можете быть уверены, что не будете держать их в горячем состоянии.0003

Помимо нашей оценки комплекта, наши читатели получили отзывы о том, что уже пробовали наборы Cuisinart, T-Fal и Le Creuset, поэтому решили дать шанс Cooks Standard.

К их приятному удивлению, этот набор посуды Cooks Standard не только хорошо сконструирован из материала All-Clad, но и дает им все необходимое для приготовления вкусных блюд. На самом деле, качество и долговечность не уступают предыдущим брендам, о которых я упоминал ранее!

Благодаря такому количеству положительных отзывов о посуде Cooks Standard мы уверены, что она вас не разочарует.

Нажмите, чтобы проверить последнюю цену

Есть много кастрюль и сковородок, которые вы можете найти, но что такого особенного в наборе посуды Calphalon Classic из 10 предметов?

Calphalon предъявляет очень высокие требования к качеству своей продукции. Они следят за тем, чтобы их посуда действительно была изготовлена ​​из высококачественной нержавеющей стали, прочной и устойчивой к вмятинам, царапинам и коррозии.

Этот набор посуды с функцией индукции не только долговечен, но и пригоден для мытья в посудомоечной машине. Если у вас нет времени мыть посуду, вы можете просто оставить ее в посудомоечной машине, и она сделает всю работу за вас в кратчайшие сроки.

Этот классический набор посуды Calphalon включает в себя: 6-литровую кастрюлю с крышкой; 1,5-литровая и 2,5-литровая кастрюли с крышками; 8-дюймовая и 10-дюймовая сковорода и 3-квартовая сковорода с крышкой.

Кастрюли и сковороды поставляются с крышками из закаленного стекла. Это также означает, что крышки не сломаются, не треснут и не разобьются.

Посуда пригодна для использования в духовке при температуре до 450 градусов.

В общем, набор посуды Calphalon красивый, прочный, долговечный, устойчивый к царапинам, легко чистится и, самое главное, хорошо готовит. У них одни из лучших индукционных сковородок и сотейников, в которые стоит инвестировать.

Нажмите, чтобы проверить последнюю цену fal E938SA хорошо известен своими характеристиками на рынке. Он имеет прочное, высокопроизводительное, совместимое с индукцией основание, которое может нагревать кастрюли и сковороды до более чем 200 градусов по Фаренгейту.

Мало того, что они широко известны благодаря этой особенности, они в основном популярны благодаря доступной антипригарной функции, которая неизменно привлекает внимание большинства поваров.

Функция антипригарного покрытия прекрасно сочетается с эксклюзивным индикатором нагрева Thermo-spot . Что делает индикатор нагрева, так это дает вам сигнал о том, что сковорода была должным образом предварительно нагрета, поэтому вам пора готовиться к приготовлению. Если вы новичок, у вас не возникнет проблем с оценкой того, достаточно ли горячая сковорода для начала.

Этот набор посуды T-fal E938SA с антипригарным покрытием из 10 предметов включает следующее: кастрюля объемом 1 литр с крышкой; 2-литровая кастрюля с крышкой; 3-литровая кастрюля с крышкой; 8-дюймовая сковорода; 10,25-дюймовая сковорода и 5-литровая жаровня с крышкой.

После того, как сковорода прогреется в течение нескольких минут, станет виден круглый красный круг (индикатор) в середине сковороды, и тогда вы должны быть готовы приступить к работе.

Обратите внимание, что для приготовления пищи используйте умеренный огонь вместо сильного. Вам не нужен сильный нагрев, так как набор предназначен для быстрого и равномерного распределения тепла.

Еще одна полезная и интересная особенность набора посуды для индукционной посуды T-fal E938SA – покрытие Prometal Pro. Эта технология покрытия обеспечивает 6 слоев покрытий, которые обладают сверхустойчивостью к царапинам. Кроме того, антипригарное покрытие завершает верхний слой, что способствует долговечности кастрюль и сковородок.

Набор можно использовать в духовке при температуре до 350 градусов по Фаренгейту, его можно мыть в посудомоечной машине. При этом мы всегда рекомендуем пользователям мыть посуду руками, чтобы продлить срок ее службы.

Нажмите, чтобы проверить последнюю цену

Это все, что касается нашего обзора наборов индукционной посуды 2018 года, и мы надеемся, что этот обзор поможет вам принять более взвешенное решение при покупке посуды. Пожалуйста, не стесняйтесь комментировать ниже свои мысли и отзывы о посуде выше. Мы всегда любим ваши честные взгляды. Наслаждаться!

Лучшие наборы посуды для индукционной плиты 2020

Мы время от времени даем ссылки на товары, предлагаемые поставщиками, чтобы помочь читателю найти соответствующие продукты. Некоторые из них могут быть основаны на партнерских программах, то есть мы получаем небольшие комиссионные (без каких-либо дополнительных затрат для вас) при покупке товаров. Подробнее о том, чем мы занимаемся.

Вы ищете новую плиту или варочную панель для своей кухни? Если это так, то вы, возможно, не учли тот факт, что не вся кухонная посуда создана одинаковой, когда речь идет о «готовности к индукции». Позволь мне объяснить.

В индукционной варочной панели катушка медного провода расположена под каждым элементом на варочной панели. При включении элемента через катушку начинает протекать переменный электрический ток, который создает колебательное магнитное поле. Это, в свою очередь, индуцирует электрический ток в горшке на этом элементе. Электрический ток в кастрюле производит то, что называется резистивным нагревом, и это то, что готовит пищу.

Прежде чем идти дальше, я хотел бы кратко указать на некоторые из основных причин, по которым вы можете пойти по пути индукции. Для серьезного домашнего шеф-повара главная причина, вероятно, заключается в том, что, как и в случае с газом, вы можете мгновенно и с большой точностью регулировать температуру.

Еще один плюс в том, что нет потерь тепла. С газовыми или традиционными электрическими плитами все вокруг получает тепловую энергию от включенного элемента или горелки, а это означает, что на кухне может быть довольно жарко, когда вы готовите еду.

Практический результат. Наша любимая посуда для индукционных плит

Мы нашли новую компанию со штаб-квартирой в Остине, штат Техас, которая производит индукционную тройную посуду по разумной цене прямо здесь, в США .

Тем не менее, их качество не уступает All-Clad, но примерно в два раза дешевле – лишь немногим дороже, чем китайский импорт от крупных брендов.

Коллекция The Sous Chef доступна непосредственно в Made In

Они могут устанавливать разумные цены на свою продукцию, потому что они продают напрямую. Это означает, что посредники, дистрибьюторы или розничные продавцы не накручивают цену. Коллекция Sous Chef — второй по величине набор кухонной посуды Made In и самый популярный. Все входящие в комплект детали можно использовать на индукционных варочных панелях, и мы рекомендуем именно этот набор.

Помните, что вы получаете высококачественную кухонную посуду итальянского производства примерно по ТОЙ ЖЕ ЦЕНЕ, что и китайские промышленные товары таких производителей, как Calphalon, Cusinart и других крупных брендов, которые вы найдете в крупных магазинах… более высокое качество.

В этот набор входят:

• 10-дюймовая сковорода с антипригарным покрытием
• 10-дюймовая сковорода из нержавеющей стали
• 12-дюймовая сковорода из углеродистой стали
• 2-квартовая кастрюля с крышкой из нержавеющей стали
• 4-квартовая кастрюля с крышкой из нержавеющей стали
• Сотейник из нержавеющей стали на 3,5 л с крышкой
• Кастрюля из нержавеющей стали на 8 литров с крышкой

Вы можете прочитать наш обширный обзор этого высококачественного недорогого набора

Как работает индукционная плита?

При приготовлении на индукционной плите тепло исходит только от электрического тока, протекающего ВНУТРИ посуды, поэтому энергия сохраняется. Это означает гораздо более прохладную кухню. Это также означает прохладную поверхность для приготовления пищи.

Даже когда элемент включен, вы можете положить на него руку и ничего не почувствовать, так как тепло исходит от реакции между медной катушкой под поверхностью плиты и магнитным материалом вашей посуды.

Это отличная функция безопасности, особенно если вы склонны к несчастным случаям, как я, или у вас есть маленькие дети, как в нашем доме.

Теперь, поскольку то, что производит электрический ток, является магнитным полем, посуда, которую вы используете для индукционной плиты, должна быть изготовлена ​​из магнитного материала, то есть из железа или на основе железа (то есть из стали). Наиболее очевидные варианты – нержавеющая сталь, чугун и углеродистая сталь.

Однако при рассмотрении того, какие кастрюли и сковороды хорошо подходят для индукционных варочных панелей, есть несколько сюрпризов: есть несколько алюминиевых и медных кастрюль с антипригарным покрытием, которые прекрасно подходят для индукционных плит.

Мы включили краткие обзоры наборов посуды для индукционных плит в следующих категориях (нажмите, чтобы перейти к нужному разделу):

• Нержавеющая сталь
• Алюминий с антипригарным покрытием
• Чугун
• Углеродистая сталь
• Чугун, эмалированный фарфор
• Медь
• Гранитная посуда

Профессиональные повара почти всегда выбирают нержавеющую сталь с несколькими вариантами из чугуна для определенных целей. К сожалению, нержавеющая сталь для домашнего повара может быть немного дорогой, особенно для продуктов более высокого качества. Однако, как правило, я обнаружил, что если я куплю качественный продукт в первый раз, мне не придется заменять его через два, три или пять лет. Это уже само по себе значительная экономия.

Нержавеющая сталь и индукционная плита

Не вся нержавеющая сталь одинакова. Самые дешевые изделия из нержавеющей стали вообще не будут иметь сердцевины. Лучшая посуда из нержавеющей стали имеет сердечники из алюминия и меди, зажатые между слоями стали внутри и снаружи, что является гораздо лучшим проводником тепла, чем сама нержавеющая сталь. Многие производители изготавливают свою посуду со слоем нержавеющей стали и алюминия на дне кастрюль и сковородок, но бренды более высокого качества расширяют эти слои вверх по бокам, чтобы обеспечить наиболее равномерный нагрев для приготовления пищи.

При этом не все продукты изготовлены из нержавеющей стали, которая может магнитно реагировать (слишком много никеля), и поэтому они плохо работают или вообще не работают с индукционными плитами. Мы исследовали некоторые из самых популярных наборов посуды из нержавеющей стали и отдельных предметов, которые хорошо работают на индукции, и включили несколько кратких обзоров ниже.

Вращающийся диск

Предметы среднего класса будут иметь два диска, прикрепленных к нижней части, один из которых представляет собой слой магнитной стали, а другой – более толстый срез алюминия. Этот алюминий довольно хорошо проводит тепло (но не так хорошо, как медь). Это известно как вращающийся диск (поскольку детали формируются на автоматических токарных станках) или как конструкция с алюминиевым корпусом  .

Поскольку весь алюминий расположен на дне, тепло от вашей варочной панели на самом деле не распространяется вверх по стенкам кастрюли, что приводит к тому, что вся тепловая энергия либо поступает через дно, либо рассеивается в воздухе.

Примечание:

Некоторые марки дисковой посуды с алюминиевой капсулой добавляют в «сэндвич» слой меди, утверждая, что медь способствует распространению тепла. Хотя это правда, что медь лучше проводит тепловую энергию от слоя стали, нагреваемого магнитным полем, слой, который обычно включается в более дешевые продукты, на самом деле недостаточно толстый, чтобы иметь значение.

Это не обязательно означает, что набор плохого качества, но это часть маркетинговой пропаганды, о которой следует помнить при покупке бюджетных наборов готовой индукционной посуды.

Также обратите внимание, что медь встречается в наборах посуды более высокого класса (обычно с покрытием), готовой для индукционной плиты, где она может изменить производительность.

Компания Foodal рекомендует набор посуды Duxtop Professional из нержавеющей стали, состоящий из 17 предметов, пригодных для индукционной индукционной плиты, в качестве недорогого варианта достойного качества

Более того, посуда для приготовления пищи, изготовленная с днищем из вращающихся дисков, в конечном итоге столкнется с «проблемами разделения». Другими словами, через некоторое время диск начнет отсоединяться. Может пройти 5-10 лет, прежде чем судно придет в негодность. Посуду с алюминиевой капсулой не следует рассматривать как покупку «на всю жизнь».

Tri-Ply Clad

Затем идут более дорогие модели с алюминиевым сердечником, зажатым между двумя тонкими слоями нержавеющей стали, образующими однородную структуру снизу и вверх по бокам. Это известно как трехслойный или плакированный. Это действительно лучшее место для производительности, долговечности и цены, если вы покупаете приличный набор или покупаете их по отдельности. №

Я бы рекомендовал базовую трехслойную линейку All-Clad, если вам нужен продукт, произведенный в США, из высококачественных материалов и имеющий пожизненную гарантию, которая фактически «поддерживается» производителем. All-clad известен тем, что даже заменяет неисправное ресторанное оборудование в рамках гарантийной программы.

5-слойный медный сердечник

Следующий по стоимости вариант состоит из алюминиевого и медного сердечника. Это в основном тонкий медный сердечник, который склеен со слоем алюминия с обеих сторон, а затем нержавеющая сталь снова связана с верхней и нижней частью алюминия.

Он также известен как плакированный и часто упоминается как 5-слойный. Включение меди обеспечивает максимальное распределение тепла от нержавеющей стали с индукционным нагревом на дне посуды, обеспечивая равномерный поток тепловой энергии ко всем частям кастрюли.

Foodal рекомендует набор из 10 предметов посуды All-Clad 600822 из нержавеющей стали с медным сердечником, пригодный для мытья в посудомоечной машине. для действительно хорошего набора американского, немецкого, французского или другого западноевропейского производства — обычно слой меди намного толще, а подгонка и отделка — гораздо более высокого калибра.

Я бы посоветовал рассмотреть Demeyere или All-Clad — они дорогие, но обычно вы получаете то, за что платите. Стоит отметить, что All-Clad имеет разные линейки, предлагающие разный уровень качества и толщины по разным ценам. Следите за несколькими последующими публикациями, посвященными этим параметрам.

Если вы не хотите платить входную плату за посуду All-Clad, Demeyere или другую высококачественную посуду, но вам действительно нужна качественная посуда, то есть один вариант, который мы рекомендуем.

Набор из 10 предметов посуды премиум-класса из нержавеющей стали Duxtop Whole-Clad, предназначенный для индукционной индукции. Удивительно, но это очень хорошее качество , и оно получает восторженные отзывы на Amazon. Если у вас ограниченный бюджет и вас не волнует страна происхождения, то это отличный набор посуды для вашей новой индукционной плиты.

Как насчет антипригарного покрытия и индукции? Я хочу получить свой торт и съесть его тоже!

Если вы уже приобрели индукционную плиту, вы, вероятно, уже заметили, что многие из ваших старых сковородок с антипригарным покрытием больше не работают. Это связано с тем, что они полностью изготовлены из алюминия, а этот материал не является магнитно-реактивным.

Некоторые новые наборы на алюминиевой основе имеют встроенные железные пластины, которые позволяют кастрюле очень хорошо реагировать на индукционную варочную панель, , как упомянутые выше из серии Made In .