Электрическая духовка для выпечки

Готовка – сложный, творческий процесс, подходить к которому нужно с умом и терпением. Естественно, настоящий кулинарный мастер сможет приготовить что угодно, и на какой угодно технике. Но, во — первых, в быту такие мастера встречаются нечасто, а во — вторых, зачем усложнять себе жизнь, если есть возможность использовать адекватную технику. Именно поэтому в последнее время стала так популярна всяческая техника для готовки, а в особенности – электрические духовки. Кому нужна такая техника? Очевидно, что электрические духовые шкафы для выпечки нужны в первую очередь тем, кто любит заниматься выпечкой. Но это не единственная причина покупки электрической духовки. В доме подобный агрегат будет очень полезен, так как приготовленные в духовке блюда можно назвать самыми популярными. Так что любители вкусно покушать оценят подобное приобретение. Так же, это приобретение оценят и домохозяйки, особенно те, у которых есть ребенок. Ведь для того, чтобы приготовить еду в духовом шкафу, нужно её просо туда поставить и периодически проверять. А всё то время, которое вы сэкономили на том, что не стояли у плиты, вы можете потратить на домашние дела, ребенка или на личный отдых. Особенности строения Конечно, нужно понимать, что эксплуатация электрической духовки несколько отличается от газовой. В первую очередь, электрическая духовка должна быть заземлена. И для её работы требуется выделенная силовая линия. Да и если в доме у вас слабая проводка – то лучше не рисковать. Но если все указанные параметры в норме – вы получаете самого надёжного друга. Готовит она быстрее, чем газовая. Так же, в ней есть несколько нагревательных элементов – верхние, нижние и боковые. Для примера, в газовой только один – нижний, а иногда еще и верхний. За счёт этого, прожарка в электрической духовке осуществляется равномерно, создавая при этом хрустящую корочку, которая нравится всем. При этом, внутри мяса (или рыба) остаются сочными, что делает блюдо, приготовленное в электрической духовке просто божественным. Как выбрать удобную модель Выбирая подходящую модель, старайтесь следовать предложенным рекомендациям – это существенно облегчит вам жизнь при выборе духовки: Выбирайте духовку дома, изучая характеристики через интернет. Это даст вам возможность сравнивать характеристики и цены спокойно, находясь в удобной обстановке, а не быть подстёгиваемым консультантами, которые заинтересованы в продаже более дорогих моделей. Обращайте внимание на ресурсы, на которых публикуют отзывы. Потому, что в отзывах вы найдёте кучу полезной информации о вашем будущем приобретении – недостатки, преимущества, особенности – словом всё то, что вам вряд ли сообщит производитель. Не судите по красивому дизайну. Заостряйте внимание на функциональности. Соотносите свои финансовые возможности и функциональность приобретаемого вами агрегата. Скупиться не нужно, но и лишние траты за ненужные функции тоже ни к чему не приведут.

Как выбрать хорошую и недорогую электрическую духовку в 2023 году

Выбирая духовку, решите, как часто и в каких объемах вы собираетесь в ней готовить. Для семьи из 5 человек, которые любят звать гостей на дни рождения и Новый год, подойдет духовой шкаф шириной 60-80 см с грилем и вертелом. Тем, кто чаще заказывает готовую еду, будет достаточно компактной модели с СВЧ и базовым нагревом. Фанатам итальянской кухни пригодится режим для пиццы.

Зависимые и независимые духовые шкафы

Электрические духовые шкафы продаются отдельно или в комплекте с варочной панелью.

• Независимые

  Такую духовку можно установить в любом месте — как в нижнем шкафу кухни, так и на уровне глаз. Чтобы варочная панель и духовой шкаф хорошо смотрелись вместе, выбирайте товары одной серии или одного производителя.

• Зависимые

  Составляют единое целое с варочной панелью. Управляются с общей панели, подсоединяются к щитку одним проводом. Не перегружают сеть, но если что-то сломается, перестанут работать и варочная панель, и духовой шкаф.

Как выбрать объем и размер

Популярные размеры духовых шкафов равны стандартным габаритам кухонных гарнитуров — 60×60×60 см. Их объем около 50-70 л. Для небольших кухонь и 1-2 человек подойдут узкие духовки шириной 45 см и объемом 30-45 л. Для тех, кто печет торты на заказ, собирается готовить баранью ногу или индюшку целиком — широкие шкафы объемом более 70 л. Чтобы подобрать духовку, измерьте точный размер ниши, в которую будете ее встраивать.

• Маленькие

  Как правило, узкие, 45 см. Для небольших кухонь и 1-2 человек. Небольшой выбор моделей по сравнению со стандартными.

  Менее 50 л

• Стандарные

  Шириной 55-60 см. Для любой кухни и семьи из 2-4 человек. Самый распространенный вариант.

  50-60 л

• Большие

  Шириной до 90 см. Для просторной кухни, семьи от 5 человек, профессиональных поваров, мини-пекарен. Встречаются еще реже.

  Более 60 л

Высота духовки тоже имеет значение. Есть компактные модели высотой 35-45 см, в них обычно встроена СВЧ-печь. Шкафы высотой 90 см, как правило, разделены на 2 независимые камеры, в которых можно параллельно печь бисквит и подрумянивать индейку.

Что умеют духовки

В электрических духовках есть базовые режимы нагрева: нижний, верхний или оба одновременно. Разберемся с другими опциями.

• Принудительная конвекция

  Система обдува горячим воздухом c помощью встроенного вентилятора. За счет циркуляции воздуха в камере поддерживается постоянная температура, и продукты пропекаются быстрее и равномернее. В духовках с двумя вентиляторами можно одновременно готовить рыбу и яблочный пирог, благодаря специальному разделителю запахи не смешиваются.

  Часто принудительная конвекция используется поочередно с грилем — на овощах и мясе образуется хрустящая корочка, а весь сок сохраняется внутри. Или вместе с паром — такой режим подходит для рулетов, рыбы и выпечки.

• Гриль

  Расположенный в верхней части духовки нагревательный элемент разогревает ее до 220-250, в некоторых моделях — до 300 градусов. Может использоваться как домашний мангал — чтобы готовить стейки, сочные куриные бедрышки, карамелизировать болгарский перец, ананасы, морковь. Для жарки крупных кусков мяса в некоторых моделях есть турбогриль и вертел.

• СВЧ

  Если у вас нет отдельной микроволновки, рассмотрите духовку с СВЧ. Она разгрузит полезное пространство на кухне и поможет разогреть еду за 3-4 минуты.

• Пар

  В духовку встраивают небольшой контейнер для воды. Горячий пар подается во время готовки через равные промежутки времени, что делает блюдо сочнее. Дорогие модели могут работать как полноценные пароварки. В них удобно готовить полезную еду: котлеты из индейки, брокколи, морковь или горошек на пару.

• Размораживание

  Пригодится тем, кто использует заготовки и не любит заморачиваться многочасовой разморозкой продуктов.

• Низкотемпературные режимы

  Например, при 40 градусах можно заквашивать йогурт, при 50-60 — сушить грибы, готовить пастилу или стейк сувид. При 65 градусах — сохранить курочку теплой до прихода ребенка с футбола.

• Таймер

  Бывает два вида таймеров. Обычный — подает сигнал, когда установленное время приготовления закочилось. И таймер-программатор — позволяет настроить отложенный запуск, выключает духовку, когда блюдо готово. Удобно, если в доме маленький ребенок.

• Быстрый нагрев

  Большинство рецептов рекомендуют ставить продукты в предварительно разогретую духовку. Эта функция доводит духовку до нужной температуры в два раза быстрее. Некоторые модели разогревают камеру до 200 градусов за 5-7 минут.

• Программы

  Духовые шкафы могут автоматически подбирать температурный режим по типу продуктов и весу. Встречаются модели с заранее заданными режимами готовки. Например, для хлеба или пиццы. Чтобы пицца получилась сочной и равномерно пропеклась, в камере создаются условия, как в духовой печи.

Выберите в каталоге

Умные духовки

Современные духовые шкафы управляются с телефона, запоминают рецепты. Производители экспериментируют с сенсорными экранами, встроенными прямо в корпус. На таком экране можно выставлять режимы и программы, читать или смотреть рецепты, наблюдать за тем, что происходит в духовке, — с помощью встроенной в нее камеры.

Управление с мобильного устройства

Дверцы

Дверцы духового шкафа открываются одним из трех способов: сверху вниз, в бок или выдвигаются. В них могут быть встроены от одного до четырех стекол. Многослойное остекление снижает электропотребление, держит постоянную температуру внутри, не греется с внешней стороны, а значит, безопасна для детей. В некоторых моделях дверные стекла снимаются — такие духовки удобно мыть.

• Откидная

  Открывается сверху вниз. В некоторых моделях утапливается под рабочую камеру — для большей свободы передвижения в процессе готовки.

• Навесная

  Открывается, как холодильник. Подходит для духовок, которые размещаются выше столешницы.

• Выдвижная

  Выдвигается вместе с противнями, снижает риск обжечься.

Некоторые духовые шкафы можно со временем дооснастить более удобными противнями, камнем для пиццы, телескопическими направляющими или каталитической панелью. Посмотрите, какие аксессуары доступны для вашей модели, и докупите их позже.

Какую панель управления выбрать

В современных духовках встречаются несколько видов переключателей: поворотные, утапливаемые, сенсорные и кнопочные.

• Поворотные

  Обычные вращающиеся ручки, с невысокой точностью управления.

• Утапливаемые

  Поворотные ручки, которые прячутся в корпусе. Удобно, когда в доме дети.

• Кнопочные

  Обеспечивают довольно точное управление, но их неудобно мыть.

• Сенсорные

  Современно выглядят, позволяют точно настроить режим, удобно готовить даже сложные блюда.

Духовки с самоочищением

Чем чаще вы готовите в духовке, тем сильнее она загрязняется. Помимо обычного ручного мытья в духовых шкафах встречаются системы самоочистки: паровая, каталитическая или пиролитическая.

• Паровая (гидролизная)

  Чтобы запустить очистку, нужно наполнить противень водой и включить духовку. Испаряясь, вода размягчит застывший жир, и его будет проще смыть со стенок. Эта система очистки не самая эффективная. Примерно такого же эффекта можно добиться и в обычной духовке, если налить в противень воды и включить ее на 60 градусов. Подойдет для тех, кто редко пользуется духовкой.

• Каталитическая

  Стенки духовки с каталитической очисткой закрыты панелями со специальной эмалью. Вещества, входящие в состав эмали, расщепляют жир прямо в процессе готовки (температура должна быть выше 140 градусов) и очищают камеру. Правда, эмали нет на дне и на дверце шкафа, поэтому их придется мыть руками. Каждые 5 лет покрытие нужно менять. Некоторые бренды делают двусторонние панели — их можно перевернуть и использовать еще 5 лет.

• Пиролитическая

  Духовка нагревается до очень высоких температур (около 500 градусов), превращая жир и другие загрязнения всей внутренней поверхности шкафа в золу. Обычно во время такой самоочистки в комнате становится жарко, чувствуется резкий запах горения. С неприятными запахами борется специальный каталитический фильтр, который самоочищается в процессе готовки. Духовки с пиролитической системой стоят дороже и тратят большое количество электроэнергии во время очистки, но с ними вы экономите время и не тратите чистящие средства.

Выберите в каталоге

Мощность

Электрические духовые шкафы — одни из самых энергозатратных бытовых приборов в доме. Их мощность составляет от 2,5 до 4 кВт, под них обычно выделяют отдельный провод или розетку.

Духовые шкафы используют проводку с напряжением 220В или 380В. Духовки, работающие от 220В, не будут работать от 380В и наоборот. Есть универсальные решения, которые позволяют настроить напряжение. Информацию об этом можно уточнить в документах производителя или у экспертов на сайте «Ситилинк».

Для ежедневной готовки и дома, где давно не менялась проводка, лучше выбрать духовку с высоким классом энергоэффективности — А, А+ или А++.

Если покупаете духовку не в новую кухню, проверьте, есть ли в комплекте кабель и какой длины.

Безопасность

Духовые шкафы — опасный бытовой прибор. Есть несколько способов уберечь себя и близких от ожогов.

• При подключении духового шкафа обязательно убедитесь, что у вас есть заземление. Если заземления нет или вы не знаете, как проверить, вызовите электрика.

• Если в доме ребенок, выберите духовку с тройным остеклением или с вентилятором охлаждения — дверь не будет горячей во время готовки.

• Используйте блокировку дверцы, блокируйте панель с электронным управлением или утапливайте ручки, чтобы их нельзя было случайно задеть и сменить режим.

• Дополнительной страховкой будет функция автоотключения духовки при перегреве или при непрерывной работе более 10 часов подряд.

Коротко о том, как выбрать духовку

1. Перед тем как выбрать духовку решите, как часто и для какого количества людей вы будете готовить, сколько у вас места и где планируете ее разместить. Составьте список требований: объем, тип управления, класс энергоэффективности, нужны ли функция СВЧ и вертел.
2. Установите нужные фильтры в «Ситилинк» и посмотрите список подходящих моделей.
3. Сравните духовки с базовыми и расширенными функциями. Почитайте отзывы — из них вы узнаете, насколько точен температурный режим, хорошо ли пропекаются блюда, удобно ли мыть.
4. Если у вас останутся вопросы, посоветуйтесь с нашим экспертам, нажав на кнопку «Задать вопрос эксперту» в карточке товара.

Перейти в каталог

В начало страницы

Doyon JA4SC Jet Air Одноярусная электрическая конвекционная печь для хлебопекарных изделий с шкафом для хранения

Оставить отзывНомер изделияАртикул №: 350ja4sctMFR #: JA4SC 120/2083

15 780,05 долл. США/каждый

Поставляется бесплатно с Plus 90 003

Получите обратно до $473,40 (47 340 баллов) ) с помощью кредитной карты Visa® Webstaurant Rewards

Другое доступное напряжение:

• 120/208 В, 3 фазы
• 120/240 В, 1 фаза

Услуги по установке 90 021 Проверьте, доступна ли установка для вашего региона. Введите почтовый индекс >

Обзор продукта

• Подача пара для выпечки, мяса и овощей
• Запатентованная система подачи струйного воздуха для оптимальной производительности выпечки и энергопотребления
• 8 кВт
• 208 В
• ане

СКП Код:400011145002

Доставка:Обычно доставка в течение 8-10 недель

Просмотреть все Оборудование для выпечки Doyon Хлебопекарные конвекционные печи

• Одноярусная электрическая конвекционная печь Doyon JA4 Jet Air – 120/208 В, 3 фазы, 8 кВт

  $12 496,00/шт. Ери Конвекционная печь — 208В, 3 фазы, 10,8 кВт

  14 665,75 долл. США/каждая

• Doyon JA8 Jet Air Одноярусная электрическая пекарная конвекционная печь — 208 В, 3 фазы, 10,8 кВт

  15 725,60 долл. США/каждая

  9001 4

Пекарское оборудование Doyon JA4SC 120/2083 Технические характеристики

Количество

1 шт.

Вес в упаковке

650 фунтов

Ширина

32 1/2 дюйма

Глубина

37 1/4 дюйма

Высота

71 дюйм

Внутренняя ширина

27 1/2 дюйма

Внутренняя глубина

19 1/2 дюйма

Внутренняя высота

17 3/4 дюйма

Ампер

22 Ампер

Гц

60 Гц

Фаза

3 фазы

Напряжение

120/208 В

Мощность

8 кВт

Тип двери

Стекло

Характеристики

Сделано в Америке

Внесен в список NSF

Максимальная температура

500 градусов по Фаренгейту

Количество уровней

Одинарный

Внутреннее исполнение печи

Стандартная глубина

Тип штекера

Жесткий провод

900 03

Тип мощности

Электрический

Пекарское оборудование Doyon JA4SC 120/2083 Детали

Доведите до максимума всестороннее производство выпечки в своем бизнесе от начала до конца с помощью электрической конвекционной печи Doyon JA4SC с запатентованной системой Jet Air! Эксклюзивная система реверсивного вентилятора работает на двух скоростях, благодаря чему воздух равномерно перемещается в разных направлениях. Это создает процесс, который поможет вам выпекать быстрее и равномернее без необходимости переворачивать формы во время выпечки, что снизит затраты энергии и труда! Его уникальная система впрыска пара помогает придать выпечке золотистую и хрустящую корочку, а также сократить время приготовления мяса и овощей. Большая полость духового шкафа вмещает 4 полноразмерных (18 x 26 дюймов) противня, а в стандартную комплектацию входит шкаф для хранения свежей выпечки, пока она остывает. Цифровой контроль температуры духовки позволяет выпекать при температуре до 500 градусов по Фаренгейту, а ее дверцы из теплоотражающего термостекла с полным обзором позволяют вам наблюдать за всем процессом выпечки!

— двухскоростная, многоступенчатая задержка вентилятора; Двигатель вентилятора мощностью 3/4 л.с.

— Дверцы из теплоотражающего термостекла с полным обзором

— Быстрый предварительный нагрев (15 минут)

— Расстояние между полками 3 1/2 дюйма

— Полость духового шкафа вмещает 4 полноразмерных (18 x 26 дюймов) ) противни

— Внутренняя и внешняя часть из нержавеющей стали

— В стандартную комплектацию агрегата входит шкаф для хранения

— Входное отверстие для воды 1/4 дюйма для подачи пара

— 8 кВт

Габаритные размеры:
Слева направо: 32 1/2 дюйма
Спереди назад: 37 1/4 дюйма
Высота: 71 дюйм

Внутренние размеры:
Слева направо: 27 1/2 дюйма
Спереди назад : 19 1/2 дюйма
Высота: 17 3/4 дюйма

Этот товар отправляется через обычного перевозчика. Для получения дополнительной информации и советов по обеспечению бесперебойной доставки нажмите здесь.

Поскольку этот товар не хранится на нашем складе, время обработки, время доставки и наличие на складе могут различаться. Если вам нужны товары к определенной дате, пожалуйста, свяжитесь с нами до размещения заказа. Доступность ускоренной доставки может варьироваться. Мы не можем гарантировать, что этот товар может быть удален из заказа или возвращен после его размещения.

Вниманию жителей штата Калифорния: Опора 65 Предупреждение

Этот продукт может подвергнуть вас воздействию химических веществ, включая свинец, которые, как известно в штате Калифорния, вызывают рак, врожденные дефекты или другие нарушения репродуктивной функции. Для получения дополнительной информации посетите веб-сайт www.p65warnings.ca.gov.

Нужны запчасти и аксессуары?

Посмотреть запасные части или аксессуары для Doyon Baking Equipment JA4SC 120/2083

Ресурсы и загрузки для

Doyon Baking Equipment JA4SC 120/2083

Для просмотра информации об этом продукте требуется программа для просмотра PDF.