Видео кулинарные: Видео рецепты на Gastronom.ru. Кулинарное видео

Содержание

Кулинарные видео рецепты

Кулинарные видео рецепты

Новое видео


2

  

2 064 8

  

2 431 3

  

1 803 3

  

1 450 2

  

1 996 2

  

1 367 5

  

1 422 2

  

1 934 1

  

1 397 6

  

1 387 3

  

1 715 0

  

1 668 4

  

1 596 0

  

1 529 1

  

1 525 1

  

1 531 0

  

1 650 2

  

5 836

7 кулинарных видео-блогов с простыми и понятными рецептами

В самоизоляции и карантине мы вынуждены чаще готовить самостоятельно. Чтобы пребывание на кухне было в радость, «Собака.ru» выбрала 7 отличных российских и зарубежных кулинарных видео-блогов с простыми и понятными рецептами. 

 

Ника Белоцерковская

Автор десятка кулинарных бестселлеров, основательница гастрономической школы и издатель «Собака.ru» Ника Белоцерковская свой кулинарный блог ведет многие годы. В нем всего поровну: заметки из путешествий, изобретательные рецепты, репортажи с кухонь великих шефов (в основном – французов и итальянцев) и отличные фотографии. Прямо сейчас особенно горячо советуем следить за инстаграмом Ники: совместно с основателем журнала «Афиша. Еда» шеф-поваром Алексеем Зиминым  она запустила проект «Рецепты из карантина» и каждый день выкладывает по видеорецепту.


 

 

Александр Белькович

Пожалуй самый медийный повар Петербурга Александр Белькович совмещает карьеру на телевидении с работой бренд-шефом собственной сети бургреных Ketch Up, а еще ведет авторский youtube-канал. Одинаково экспрессивно (за эту эмоциональность мы особенно любим эти видео) Саша рассказывает и о том, как занять место в вагоне-ресторане «Сапсана», и том, как приготовить тыквенный киш или антибактериальный противовирусный шот. Бонус – видео-экскурсии из путешествий, с полезными советами для фуди и любителей гастро-туризма.


 

 

Юлия Высоцкая

С экспрессией все отлично и у актрисы, телевизионной ведущей и кулинарного блогера Юлии Высоцкой. Энтузиазм, с которым она прививает своим зрителям любовь к сытным завтракам, блюдам итальянской и французской кухни и милым семейным традициям, действует гипнотически.

Видео-канал при том имеет действительно удобный рубрикатор: можно выбрать постные блюда, салаты, блюда из морепродуктов или быстрые рецепты, на приготовление которых уйдет не более 15 минут.


 

 

Илья Лазерсон

Известный петербургский шеф Илья Лазерсон вел десятки различных кулинарных шоу на телевидении и радио, написал несколько книг, а недавно запустил и собственный канал на YouTube. Сильная его сторона  в вариативности и практичности. Рецепты понятных и популярных блюд здесь чередуются с едой, которая у большинства людей проходит по категории guilty pleasure, вроде куры-гриль или бутербродов с консервированной сайрой. 


 

 

Гордон Рамзи

Невозможно не любить британского звездного шефа Гордона Рамзи,  это признают даже строгие инспекторы  «Мишлен», много лет включающие его рестораны в Красный гид. Во-первых, одно удовольствие смотреть за тем с какой нежностью он относится к своим кулинарным опытам. Во-вторых, уважение вызывает его активная гражданская позиция: рамзи помогает заключенным, организовав в одной из британских тюрем кулинарную школу. Ну и, главное – он просто отлично умеет увлекать готовкой зрителей и не боится быть смешным.


 

 

Джейми Оливер

Английский шеф-повар, ресторатор и один из самых известных телеведущих в мире – Джейми Оливер в первую очередь известен как популяризатор домашней кулинарии. В конце 90-х он стал настоящей звездой благодаря своей передаче «Голый шеф». Затем последовал коммерческий успех, открытие сети итальянских ресторанов по всему миру (в том числе в Петербурге), а следом – экономический крах: сейчас сеть ресторанов Jamie's Italian закрыла большинство филиалов. Но сам повар по-прежнему популярен и активно ведет свой канал: помимо рецептов, в нем есть несколько специальных рубрик. В одной – собраны полезные советы (например, как быстро нарезать лук или приготовить ароматное масло), в другой – по рецептам шефа готовят дети. 


 

 

Cooking with Dog

Бонус! Самый удивительный кулинарный youtube-канал придумали, разумеется, японцы. Долгое время одним из главных действующих лиц коротких видео с рецептами простых домашних блюд азиатской кухни (от удона и суши до моти) был симпатяга-пудель по кличке Фрэнсис, меланхолично наблюдавший за процессом. Несколько лет назад пса не стало, но он по-прежнему остается символом канала, а его место на кухонном столе заняли плюшевые игрушки.


Подписывайтесь на канал ресторанного обозревателя «Собака.ru» в Telegram — открытия, эксклюзивы и личные переживания по поводу петербургского общепита.

13 лучших кулинарных YouTube-каналов, где учат вкусно готовить дома

«Ваш досуг» собрал 13 наиболее интересных и рейтинговых кулинарных каналов со всего мира. Хотите дома готовить бургеры или суши, чтобы они не отличались от ресторанных? Легко! Ведущие повара доступно и увлекательно делятся своими секретами.

1. BON APPETIT

Язык: русский

Это канал крупного кулинарного сообщества Bon Appetit. Он создан для гурманов и эстетов. Ролики выкладываются раз в неделю и снимаются очень красиво и качественно. Можно смотреть и, даже ничего не готовя, просто наслаждаться магией кулинарии. Помимо рецептов, ребята из Bon Appetit выкладывают видео с различными советами и лайфхаками, например, как быстро почистить гранат, как выбрать и нарезать арбуз и так далее.

Подписаться на канал можно по ссылке.

2. TASTY

Язык: английский, с возможностью включить русские субтитры.

Канал Tasty навсегда изменил пространство кулинарного видео благодаря фирменному стилю съемок, который, конечно же, теперь повсеместно. Тут можно найти, и как приготовить десерт только из ингредиентов, что нашлись в холодильнике, и обзоры гаджетов, которые помогают решить, какие кухонные инструменты на самом деле являются хорошими.

Подписаться на канал можно по ссылке.

3. «Семейная кухня»

Язык: русский

«Семейная кухня» — это папа Вова, мама Оля, сын Ваня, дочь Надя и невестка Катя. Они по очереди делятся со зрителями своими фирменными семейными рецептами. У них на канале действительно очень уютно: съёмки старых видео проходили в простой маленькой кухне. Ребята готовят блюда из мяса и рыбы, различные закуски и салаты, ароматные супы и десерты из простых и доступных каждому ингредиентов.

Подписаться на канал можно по ссылке.

4. BINGING WITH BABISH

Язык: английский, с возможностью включить русские субтитры

Возможно, вы знаете кулинарный канал Эндрю Реа, который тщательно поедает знаменитые блюда из фильмов и телепередач. Но канал YouTube также является домом  источником абсолютно простых и вкусных рецептов. Реа объясняет полезность каждого ингредиента, что полезно не только для людей, которые хотят научиться строго  следовать рецепту, но и импровизировать в будущем.

Подписаться на канал можно по ссылке.

5. РЕЦЕПТЫ БАБУШКИ ЭММЫ

Язык: русский

Бабушка Эмма — бывшая школьная учительница. Всю жизнь она преподавала детям физику, а параллельно собирала кулинарные рецепты. В итоге гастрономия пересилила: бабушка Эмма поступила в Кулинарный институт Америки (CIA) и, получив диплом, начала работать в нью-йоркских ресторанах. А в 2011 году она появилась на YouTube.  В роликах, помимо бабушки Эммы, периодически появляется её сын Леонид и внучка Даниэла. Чего они только не готовят! Торты, чебуреки, голубцы и ещё множество блюд.

Подписаться на канал можно по ссылке.

6. STEVE THE BARTENDER

Язык: английский, с возможностью включить русские субтитры

 австралийского бармена Стива Реннфельдта есть рецепт каждого коктейля, который вы только можете себе представить: от классического мартини до напитков, о которых мало кто слышал, но у которых очень забавные названия, вроде «Миссионерское падение» и «Розовая пантера в молоке». Видео удобно структурированы, что полезно для людей, которые хотят приготовить интересный коктейль, но имеют только одну бутылку старого джина в своей квартире. И да, есть учебник по карантинным коктейлям.

Подписаться на канал можно по ссылке.

7. ГОТОВИТЬ ПРОСТО С ОЛЬГОЙ МАТВЕЙ

Язык: русский

Канал о выпечке, сладких блюдах, супах, мясных блюдах и т. д. Ольга заявляет, что ни в коем случае не претендует на звание шеф-повара, а готовит исключительно домашние рецепты, которые очень нравятся ее семье и близким. Видео выходят три раза в неделю.

Подписаться на канал можно по ссылке.

8. NEW YORK TIMES COOKING

Язык: английский, с возможностью включить русские субтитры

Канал NYT Cooking на YouTube — это страна чудес видео о еде: вы найдете лучшие рецепты мировых шеф-поваров. Возможно, вас даже вдохновят испечт партию изысканного рождественского печенья в середине весны. Есть и много забавных, не относящихся к рецепту, уникальных блюд: от экскурсии по кухне пекаря Эрин Джин МакДауэлл до полезного руководства от Мелиссы Кларк, как съесть меньше мяса в 2020 году.

Подписаться на канал можно по ссылке.

9. ГОТОВИМ ДОМА С ОКСАНОЙ ПАШКО

Язык: русский

Оксана Пашко — блогер с Украины. Благодаря ее видео-рецептам можно удивить близких интересными и простыми блюдами: от супов, до домашних пирогов и тортов. Изюминкой канала является то, что видео выходят пять раз в неделю.

Подписаться на канал можно по ссылке.

10. MAANGCHI

Язык: английский, с возможностью включить русские субтитры

Маанчи, настоящее имя Эмили Ким, — королева корейской кухни. Известна своими гламурными головными уборами, теплым общением с подписчиками и бескомпромиссным подходом к традиционной корейской кухне. 

Подписаться на канал можно по ссылке.

11. Oblomoff

Язык: русский

Олег «славный друже Обломов» Григорьев уже девять лет выкладывает свои видеорецепты — от мяса до десертов. Помимо кулинарных мастер-классов, на канале есть обзоры на продукты и сервисы по доставке еды. Зрителей подкупает простота и юмор автора.

Подписаться на канал можно по ссылке.

12. J. KENJI LÓPEZ-ALT

Язык: английский, с возможностью включить русские субтитры

Отмеченный наградами шеф-повар и автор The Food Lab Дж. Кенджи Лопес-Альт также ведет свой канал на YouTube, где размещает информативные и понятные видеоролики о рецептах. Кенджи всегда готов посоветовать, что мы можно приготовить без проблем. И почему не надо разогревать пиццу ни в чем, кроме сковороды. 

Подписаться на канал можно по ссылке.

13. FOODTUBE

Язык: английский, с возможностью включить русские субтитры

Завершаем нашу подборку горячо любимым миллионами Джейми Оливером. Канал с красивыми рецептами, руководствами от экспертов, замечательной едой и смешными шутками. Видео выходят один раз в неделю.

Подписаться на канал можно по ссылке.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Искусство учиться: лучшие бесплатные онлайн-курсы по культуре и искусству

Лекции о музыке, живописи, архитектуре, литературе, кино и театре.

23 марта 2020

Что смотреть на Нетфликсе в 2020? Лучшие 35 сериалов

Лучшие сериалы Нетфликса последних лет.

25 марта 2020

Полезные подкасты для детей и взрослых, которые хотят их понять

Благодаря этим подкастам вам всегда будет что обсудить с ребенком.

19 марта 2020

«Город Бога»: 10 захватывающих фильмов, чтобы путешествовать, не выходя из дома

Путешествовать из дома не так уж сложно — надо только включить фильм, который готов подарить такую возможность.

13 апреля 2020

Кулинарные хитрости для хорошей выпечки. – пошаговый рецепт с фотографиями

Пошаговый рецепт приготовления

Прежде чем пользоваться духовкой электроплиты, положите лист белой бумаги на середину противня, поставьте его на среднюю полку духовки, включив максимальный нагрев. Заметьте время, в течение которого бумага приобретает светло-коричневый цвет. Время, в течение которого бумага потемнеет – это время, требуемое для предварительного разогрева духовки.

Чтобы при выпечке в духовке изделия не подгорали, а приобретали аппетитную румяную корочку, насыпьте под форму немного крупной соли.

Если есть опасение, что изделие подгорит, форму накройте мокрой бумагой так, чтобы она не касалась теста. Через 10 минут проверьте, как идет выпечка.

Вынув изделие из духового шкафа, поставьте его в форме на полотенце, смоченное холодной водой, и остудите. После этого оно хорошо освобождается от формы.

Никогда не следует всыпать муку в жидкость, а наоборот - постепенно добавлять жидкость в муку.

Если к 500г муки добавить 2 сваренные в мундире тертые картофелины, тесто будет более рыхлым.

Тесто приобретет неприятный запах и вкус, если в него переложить соды. Если ее не доложить, то тесто будет плохо пропекаться.

Если треть пшеничной муки заменить картофельной, выпеченное изделие будет легче и лучше поднимется.

Если в тесте мало сахара, то изделие получается бледным. Если сахара в избытке, то тесто меньше поднимается, а середина остается непропеченной.

Изделия из пресного теста будут рассыпчатым, если в тесто добавить ложку коньяка.

Яблоки в пироге быстрее приготовятся если в духовку поставить горшочек с горячей водой.

Очищенные яблоки и груши для начинки, сохранят свой цвет, если перед приготовлением их завернуть в пропитанную уксусом салфетку.

Фрукты посыпают сахаром в конце приготовления, иначе они будут выделять слишком много сока.

Грецкие орехи для тортов и выпечки приобретут приятный вкус, если их перед приготовлением слегка прокалить.

Корицу, перед тем как применять, нужно немного просушить на плите и затем истолочь с сахаром.

Если вы собираетесь добавить в тесто изюм, то после того как его вымоете, тщательно просушите, иначе при выпечке вокруг него образуются пустоты.

Чтобы разрезать рассыпчатый торт, нож нужно нагреть, опустив кипяток или накалив над пламенем.

Хотите получить золотистую корочку? Смажьте тесто перед выпеканием молоком, жиром, яйцом, сладкой или подсоленной водой – чем-то одним, конечно.

Если вы решили испечь пирог с ягодами, не кладите в начинку сахара, лучше сделайте тесто более сладким, а готовый пирог посыпьте сверху сахарной пудрой.

Чтобы при выпечке фруктового торта начинка «не убежала», воткните в пирог несколько макаронин – сок будет подниматься по этим трубочкам вверх, а противень не подгорит.

Выпеченное изделие с большим содержанием сахара приобретет более равномерную коричневую окраску, если вместо сахарного песка в тесто добавить сахарную пудру.

Дополнительная информация

Эти кулинарные советы я собирала для своей дочки, теперь она передает их уже моей внучке. Если кого-то заинтересует, то через какое-то время продолжу.

Кулинарные блоги в Тик Токе ✩ Tikstar.ru

Нужно продвижение в TikTok для бизнеса или личного блога? Обращайся за помощью к сервису Tokker. Будь на шаг впереди конкурентов!

Поиск видео в Тик Токе осуществляется по хэштегам. Кулинарный блог в Тик Ток можно найти по тегам #готовим вместе или #лучшеевготовке. Блоги с рецептами не теряют актуальности, к тому же производить такой контент достаточно просто.

Популярные видео с рецептами

В тренды Тик Ток могут попасть видеролики даже с самыми простыми рецептами, например, шарлотки или яичницы. Важно, насколько блогер может по-новому преподнести контент, сделать его увлекательным.

Еще о трендах: Тренды в Тик ток – почему важно следить за всеми трендами в тик ток и как их использовать чтобы самому стать трендом

Одна из пользователей соцсети Irenmaksi https://www.tiktok.com/@irenmaksi?lang=ru увлекается готовкой, причем ролики с рецептами выглядят весьма экстравагантно. Подход девушки может кому-то показаться агрессивным, но кому-то заходят именно такие ролики.

В блоге Maria Tomo https://www.tiktok.com/@maria_tomo?lang=ru можно найти не только рецепты пирогов, но и развлекательный контент.

Скорость в Tik Tok решает все. Те, кто умеют укладывать емкие инструкции в 60-секундное видео, скорее добьются успеха. К примеру, вот видеорецепт от Alenka_kola.

Научиться готовить красивые и сложные блюда, создать меню для праздников, мастерски нарезать фрукты и овощи поможет блог «Домашние рецепты» https://www.tiktok.com/@home_food?lang=ru.

В блоге «О, еДА!» https://www.tiktok.com/@maxprofood?lang=ru научат как простым рецептам, так и хитростям для более быстрого приготовления блюд без мяса. Блогер ведет прямые трансляции по субботам.

Смотреть: Маски в Тик ток – обзор популярности масок, значение масок для выхода в реки

Особенности кулинарных блогов
Многие кулинарные блогеры перекочевали в Тик Ток из Инстаграма. На своей странице они выкладывают видео в Тик Ток, а за подробным рецептом приглашают в инсту.

Такой подход вполне разумен, ведь раскрутить блог с нуля без подписчиков невозможно. Фильтры Тик Ток устроены так, что в рекомендации попадают клипы с большим количеством лайков и просмотров.

Для раскрутки кулинарного блога используют несколько инструментов. Довольно эффективны сервисы для платной раскрутки. Если хочется продвинуть блог самостоятельно, для начала можно прорекламироваться у более популярных тиктокеров.

Как стать популярным кулинарным блогером в Тик Ток

Поскольку основная аудитория соцсети — это подростки и молодежь, их сложно завлечь одними лишь рецептами. В контент стоит добавить перчинки: сделать упор на юмор или добавить интересный фильтр, поставить фоновую музыку, чтобы готовить было веселее.

Найти свое лицо — очень важный шаг. Если пользователь увидит ни на что не похожий контент, он будет не только ставить «сердечки», но и подпишется на аккаунт.

Начинающие тиктокеры, у которых нет страницы в Инстаграме или на видеохостинге Ютюб, могут попробовать раскрутить блог через взаимную оценку публикаций. Для новичков такая стратегия довольно выгодна, ведь оба блогера получают лайки и подписку. Если же есть раскрученный аккаунт в другой социальной сети, можно поставить ссылку на свою страничку в Тик Ток с призывом поставить лайк или оставить комментарий. Таким образом можно привлечь фолловеров, завоевать популярность и попасть в тренды Тик Тока.

Чем интересны блоги в Тик Токе

Кулинарные сборники Тик Тока интересны широкому кругу пользователей. Главное, что нравится юзерам — можно в течение 15-60 секунд посмотреть процесс готовки, и если рецепт понравился, прочитать полную инструкцию.

Длинными видеозаписями рецептов грешат видеоблогеры на YouTube. Конечно, в длинных подробных рецептах есть свои плюсы: можно узнать все тонкости процесса и понять, сколько точно времени уйдет на приготовление пищи.

Но иногда подробности излишни. Подростки и молодые люди слишком заняты, чтобы целиком смотреть 20-минутную инструкцию. За это время можно успеть посмотреть как минимум 20 роликов на Тик Ток и выбрать тот рецепт, который нужен.

Резюме

Тиктокер, умеющий готовить, может быстро обрести свою аудиторию. После набора подписчиков и обретения популярности можно уже самому размещать рекламу в блоге и зарабатывать. Главное, регулярно обновлять контент и делать уникальные ролики. У каждого блогера есть шанс получить свой сегмент аудитории. При этом подача материала может быть любой: как в агрессивной или юмористической манере, так и в традиционном доброжелательном стиле.

Смотреть еще: Музыка в Тик ток – как добавлять, сохранять, использовать музыку в видео, как с помощью треков можно выйти в рекомендации

Кулинарные рецепты на Ютубе – создание видео для заработка

Выбирая тему для канала на Youtube, многие пытаются досконально изучить данный интернет-рынок и понять, что же все-таки будет интересно аудитории. Но, существуют направления, которые всегда актуальны. Одно из таких – еда. Ютуб рецепты начали появляться сравнительно недавно.

Во многом на развитие каналов данной тематики повлияли кулинарные сайты. В стремлении привлечь аудиторию, начали появляться рецепты с фото. Но, Youtube внес свои коррективы. Если внимательно изучить самые популярные интернет-ресурсы о приготовлении пищи, выделить можно порталы, на которые есть ссылки на Youtube рецепты.

 

Кто снимает видео рецепты на Ютубе?

Выделить можно несколько типов каналов, на которых регулярно публикуются Ютуб рецепты.

Профессиональные каналы о кулинарии

Как правило, в данном случае съемки ведутся в профессиональной студии и в процессе участвует несколько человек. Нередко на таких каналах размещаются и передачи, которые ранее транслировались на популярных ТВ-каналах. В съемках принимают участие известные повара и ведущие. Но стоит отметить, что данный формат некоторым немного поднадоел. Современная аудитория находится в поиске новых героев. 

 

Любители с интересной идеей и хорошей аппаратурой

К данной группе относятся каналы, которые также размещают видео рецепты на Ютубе, но основа проекта – чистый энтузиазм. Съемки как правило ведутся на обычной кухне, с уютом обставленной, а в роли главного повара выступает не профессионал, а любитель, который не может представить свою жизнь без кулинарии. Данные каналы все популярнее, так как зрителей привлекает спокойная и непринужденная обстановка, а также стиль съемок и максимально простое оформление канала Ютуб.

Но чтобы канал действительно стал популярным, не обойтись без хорошей камеры и правильно поставленного освещения. Также рекомендуется продумать фирменный логотип и использовать его по возможности на различных деталях интерьера. Это существенно поднимет имидж проекта и защитит контент, если кто-то решит качать видео с Ютуба и использовать для заработка. Количество новых подписчиков будет расти в геометрической прогрессии. Кроме того, рецепты должны быть действительно интересными. Многое конечно же зависит от харизмы центрального персонажа. Аудиторию необходимо расположить к себе и завоевать доверие.

 

Популярные Youtube блогеры

Практически на каждом канале популярного Ютуб блогера можно найти плейлист с видео, которые посвящены еде и приготовлению пищи. Youtube рецепты данного типа очень популярны, в особенности среди преданной аудитории блогера. У некоторых даже можно найти своеобразные видео-дневники, в которых подробно описывается недельный рацион питания. Популярность youtube рецептов, которые предлагают блоггеры связана с тем, что для многих подписчиков они становятся по-настоящему родными и близкими людьми.

Создается впечатление что рецепт приготовления нового блюда рассказывает хорошая знакомая или мама. Видео рецепты на ютубе данного жанраможно снимать и без особых приготовлений, а также сценария. Все выглядит максимально естественно и непринужденно.

 

Как продвинуть Ютуб рецепты?

Чтобы аудитория расширялась и о канале на Youtube узнало, как можно большее количество людей, не достаточно лишь снимать интересные видео о кулинарии. Настоящие профессионалы рекомендуют использовать социальные сети для продвижения и раскрутки своего проекта. К примеру, можно поместить фото готового блюда на Instagram и сделать небольшой обзор. Если получается хорошо писать тексты, можно параллельно вести блог о кулинарии, здоровом питании и правилах выбора полезных продуктов.

Задействовать можно Facebook и ВКонтакте. Для достижения своей цели также можно начать стримить на Ютубе. Главное - со всей ответственностью подойти к вопросу продвижения и рекламы. Если проект действительно стоящий, то уже не вы, а ваши подписчики будут постить ссылки на ваши youtube рецепты.


Видео кулинарные рецепты - Rotisol

Rotisserie & wine – USA

Gordon Ramsay снимает с гриля ROTISOL

Приготовление ягнёнка на гриле GF Millenium

Приготовление картошек на гриле GF Millenium

Rotisserie Georgette New York

Rotisserie Taiwan

Кусочки свинины на гриле GF Millenium

Видео кулинарные рецепты September 10th, 2019Clement Vissac

7 лучших кулинарных каналов YouTube, чтобы улучшить вашу кулинарную игру

Internet of Yum исследует все, что заставляет нас пускать слюни, пока мы проверяем наши ленты.


Есть много - много - кулинарных видео на YouTube. Как и все остальное в Интернете, они не все хороши, но лучшие в этом жанре научат вас основным кулинарным навыкам, помогут расширить ваши кулинарные знания и будут интересны.

Если вы хотите улучшить свои кулинарные знания и навыки еды, но не знаете, с чего начать, посмотрите эти семь кулинарных каналов на YouTube.Хотите ли вы рецепт великолепного жаркого из свинины для всей семьи или просто научитесь правильно нарезать лук, они помогут вам в малой степени (соли).

Шоу

, такие как "Gourmet Makes" и "Back to Back Chef", превратили персонал кухни Bon Appétit в настоящих интернет-знаменитостей. Но на канале есть множество полезных кулинарных руководств, даже если вы не хотите копировать Doritos с нуля. (Если да, мы приветствуем вас.) От закусочных, основных продуктов питания, таких как макароны с помидорами и нутом, до базовых навыков, таких как заточка кухонных ножей, на этом канале есть много чего узнать - и вы можете сделать это со всеми своими тестовыми кухонными фаворитами, такими как Клэр Саффитц, Молли Баз, Брэд Леоне и все остальные.

Возможно, вы знаете кулинарный канал Эндрю Ри за его кропотливое воссоздание знаменитых блюд из фильмов и телешоу. Но канал YouTube также является домом для «Основы с Бабишем», источника полностью созданных с нуля рецептов простых блюд, таких как чили, карбонара и латкес.

Rea обязательно объясняет полезность каждого ингредиента, что полезно для людей, которые хотят научиться не только следовать рецепту, но и в будущем импровизировать блюда. Формат Ри также особенно хорош для кулинарных уроков, сочетая в себе близость крупным планом видеороликов с рецептами Tasty (см. Ниже) с яркой индивидуальностью классических кулинарных шоу.

У австралийского бармена Стива Реннфельдта есть все рецепты коктейлей, которые вы только можете себе представить, на его канале, от классических мартини до напитков, о которых я никогда не слышал, но которые имеют очень забавные названия, такие как «Миссионерское падение» и «Молоко розовой пантеры».(Можете ли вы сказать, что мне нужно многому научиться у Стива?)

Видео также разделены по духу на главной странице канала, что полезно для людей, которые хотят выпить коктейль, но имеют в квартире только одну бутылку старого джина. И да, есть урок по карантинному коктейлю. Слава Богу.

Да, вы должны заплатить за подписку на NYT Cooking (и это неплохая идея!), Но вы можете бесплатно смотреть канал NYT Cooking на YouTube. Это тоже страна чудес видео о еде: вы найдете все лучшие любимые рецепты Элисон Роман, каждый пирог, который вы когда-либо могли себе представить, и аппетитные макроснимки на несколько дней.Возможно, вы даже захотите приготовить партию изысканного рождественского печенья в середине весны.

Есть также много забавных одноразовых блюд без рецепта, от экскурсии на кухню пекаря Эрин Джин Макдауэлл до неосуждающего, действительно полезного руководства Мелиссы Кларк, как есть меньше мяса в 2020 году.

Buzzfeed's Tasty навсегда изменил видео-пространство кулинарии благодаря своему фирменному стилю видеосъемки, который, конечно же, сейчас повсюду. Хотя вы, возможно, знаете Tasty в первую очередь из-за его необычных рецептов из эпохи вирусного видео (помните, когда каждое видео о еде, казалось, было связано с курицей, беконом, чеддером и тестом для пиццы?), Его канал на YouTube - это намного, намного больше, чем это .

Две из сильных сторон Tasty на платформе - это приготовление еды в кладовой - возьмем, к примеру, этот урок, где продюсер Кэти Обин делает десерт только из ингредиентов кладовой - и обзоры гаджетов, которые помогают зрителям решить, какие нишевые кухонные инструменты на самом деле являются хорошими ярлыками. и о которых все говорят. (Вот отличная статья о гаджетах для измельчения лука для тех из нас, кто склонен к плачу, вызванному луком.)

Маангчи, настоящее имя Эмили Ким, не просто королева корейской кухни YouTube: она, вероятно, королева кухни YouTube в целом.Известная своими гламурными головными уборами, теплым присутствием на экране и бескомпромиссным подходом к традиционной корейской кухне, Маангчи либо научит вас чему-то новому, либо избавит от чувства глубокой ностальгии. Кроме того, ее игра в макияж глаз феноменальна.

Удостоенный наград шеф-повар и автор The Food Lab Дж. Кенджи Лопес-Альт также ведет канал на YouTube, полный информативных, простых для понимания видео с рецептами от первого лица. Мы особые поклонники «ночных» кулинарных клипов на канале.Нет, мы не делали таких хороших ночных макарон с сыром (пока), но López-Alt заставляет нас думать, что мы можем приготовить его без проблем . И мы никогда больше не будем разогревать пиццу ни в чем, кроме сковороды. Бонус: вы можете ожидать камеи от собак. Благословение!


Наш сайт всегда бесплатный!

- Реклама -

Обучение кулинарии онлайн

Вы ищете ресурсы о том, как готовить в Интернете, которые помогут вам в ваших поисках кулинарного искусства? Возможно, вы надеетесь найти информацию о том, с чего начать свое кулинарное путешествие.Есть несколько ресурсов, которые помогут вам начать работу.

Какой бы путь вы ни выбрали, The Culinary Cook всегда готов помочь вам в достижении ваших целей. Мы предлагаем множество ресурсов и обзоров для тех, кто серьезно относится к повышению своей квалификации.

Кулинарная поваренная книга

Кулинарная поваренная книга - фантастический ресурс, который всегда под рукой. Загружаемый на любое устройство и упакованный с профессиональными рецептами, предлагаемая ценность невероятна. Изучение тех же рецептов, которым обучают в основных программах кулинарного искусства. делает нашу кулинарную книгу незаменимой для любого уровня навыков - от домашнего повара до студентов кулинаров и поваров.

Текущий выпуск:

Акции и соусы

- Реклама -

В нашем текущем выпуске мы собрали более 40+ рецептов с подробными рецептами, советами и методами, собранными в красиво оформленном загружаемом PDF-файле с высоким разрешением. Доступен сейчас!


Умение готовить служит вам на всю жизнь.

Запишитесь на кулинарные онлайн-курсы

Бесплатные онлайн-уроки кулинарии

Нет ничего лучше, чем учиться у шеф-поваров.Они приносят бесчисленные часы и годы тренировок, чтобы дать вам некоторые из лучших приемов, советов и техник. Если вы серьезно относитесь к тому, чтобы научиться готовить, купите Rouxbe сегодня. Rouxbe - это самый полный онлайн-курс кулинарии, доступный на сегодняшний день. Он не только предлагает обучение мирового уровня, но также признан Американской кулинарной федерацией одной из лучших доступных программ.

Узнайте больше о Rouxbe здесь или нажмите здесь, если вас интересует специальная бесплатная 14-дневная пробная версия, чтобы испытать воду.

Rouxbe предлагает видео-уроки, курсы под руководством инструктора и рецепты профессионального уровня, разработанные поварами с многолетним опытом. Присоединяйтесь к нам с ежемесячным членством или приобретите пожизненный курс, признанный профессионалами отрасли. Если вы хотите изменить свою карьеру, стать профессиональным кулинаром или улучшить свои навыки, Rouxbe - лучший онлайн-курс в мире.

Начать бесплатную пробную версию

Платные онлайн-уроки кулинарии

Есть много других кулинарных онлайн-уроков, которые вы можете посетить.Итак, то, что мы сделали, специально адресовано тем, кто, по нашему мнению, соответствует нашим основным убеждениям о профессиональном обучении и верности кулинарному искусству.


Гордон Рамзи учит кулинарии II

Мастер-класс

предлагает чрезвычайно полезный и всеобъемлющий курс, дающий вам индивидуальный доступ к Гордону Рамзи, который преподает вам два курса. Мы настоятельно рекомендуем вам получить проездной All-Access, который даст вам полный доступ ко всем курсам мастер-классов на сайте (включая Гордон Рамзи преподает кулинарию, часть I и II, ).

Мастер-класс для Гордона Рамзи
Гордон Рамзи учит кулинарии II: ресторанные рецепты дома
от: Мастер-класс


Гордон Рамзи учит кулинарии I

Мастер-класс Гордона Рамзи
Гордон Рамзи учит кулинарии
от: Мастер-класс


Удеми

Простой, доступный и лучший обучающий ресурс в Интернете. Udemy - качественный ресурс, который The Culinary Cook может рекомендовать нашим читателям.

Купите правильные поваренные книги

Большое вдохновение для поступления в кулинарную школу, когда я был простым поваром в местной сети ресторанов, было моим желанием изучить основы.Куда бы я ни посмотрел, я обнаружил, что советы, даваемые через Интернет или на кулинарных шоу, имеют тенденцию изменяться. Я не мог найти никаких традиционных или базовых основ, на которых можно было бы строить свое творчество.

Если бы я вернулся на 15 лет назад и дал себе несколько советов, я бы начал свое путешествие с погружения в одни из лучших поваренных книг, которые вы можете найти, которые проверены временем и правдивы. Мало того, что я был бы на правильном пути с самого начала, но мне также не пришлось бы отказываться от вредных привычек, которые я выработал на этом пути.

Вы не можете стать лучше в чем-то, если не выйдете на улицу и не сделаете все возможное. И что замечательно в кулинарии, так это то, что это страстный и артистичный способ самовыражения.

Одна из самых значимых фраз, которую мне сказал один из моих поваров, произошла, когда я учился порционировать филе миньон. Было утомительно иметь задачу обеспечить не только то, чтобы первый разрез был как можно ближе к 8 унциям, но и не тратить впустую или сделать ошибку из-за того, насколько дорогое было разрезание.Из-за того, что на меня оказывалось давление, которое было оказано на меня, мне стало намного труднее выполнить задачу быстро и эффективно. Мой повар увидел это, подошел и сказал : «Послушайте, все, что стоит делать, стоит того, чтобы делать плохо. Просто войдите туда, и вы узнаете по пути ».

Этот момент сказал мне больше, чем я думаю, он хотел, потому что он был прав. Каждый должен с чего-то начинать, и все, что стоит сделать, стоит того, независимо от результата.

Послушай мой совет, который я хотел бы дать самому себе, и взять эти классические кулинарные книги. Ссылки здесь являются партнерскими ссылками, и нажатие на них помогает поддерживать наш сайт бесплатно для вас.

Библия вкусов - Карен Страница

Наверное, самая распространенная книга, которую я вижу на полках в каждом офисе шеф-повара. Библия вкусов - это все о профилях и комбинациях. Эта книга не только необходима, но и необходима, если у вас есть какие-то амбиции на кухне. Купи книгу здесь.

О еде и кулинарии - Гарольд МакГи


Если вы больше разбираетесь в кулинарии и кулинарном искусстве, то On Food and Cooking - еще одна уважаемая классика, которую стоит заполучить.Невероятная теория и история кулинарии и ее эволюция. Купи книгу здесь.

Larousse Gastronomique: Величайшая кулинарная энциклопедия в мире - Librairie Larousse

Полная энциклопедия обо всем, что нужно сделать для приготовления пищи. Замечательный ресурс, который всегда будет в вашем распоряжении, когда вы столкнетесь со стеной из-за терминологии, техники или фраз и переводов. Должны быть. Купи книгу здесь.

Модернистская кухня - Натан Мирвольд

Незаменим для современной кухни. Модернистская кухня: искусство и наука кулинарии - это энциклопедический обзор кулинарии. Его шесть томов на 2438 страниц посвящены истории кулинарии и объясняют науку о кулинарии доступным как профессиональным поварам, так и домашним поварам. Эти тома, созданные группой ученых, поваров, редакторов и писателей, исследуют исследования, охватывающие область кулинарной науки, с уделением особого внимания практичности и применимости на кухне. Благодаря великолепным иллюстрациям и потусторонним техникам этот набор вдохновит вас на собственные инновации.Купи книгу здесь.

Формальное профессиональное обучение

Кулинарное искусство - дисциплина, требующая практического обучения. Это профессия, которую осваивают медленно, а навыки, которым вы овладеваете, вырабатываются с течением времени. Контент The Culinary Cook помогает людям научиться готовить в Интернете, но при этом требует, чтобы вы использовали эти знания на кухне и попрактиковались.

Многое можно сказать о пути формального обучения. Когда я работал профессиональным поваром, я обычно видел на кухне два типа поваров: пятилетний ветеран, все еще совершающий фундаментальные ошибки, и формально обученный студент кулинарного искусства, который думает, что знает все.Конечно, эти две динамики имеют тенденцию слиться воедино примерно через 15 лет. Но студенты кулинарного искусства изучают основы, которым служат на протяжении всей жизни.

Программы кулинарного искусства предлагаются почти в каждом муниципальном колледже. Как правило, большая часть контента имеет тенденцию быть очень похожей из-за курсовой нагрузки, устанавливаемой руководящим органом торговли.

Выбор посещения программы кулинарного искусства

Если вы решили пойти официальным путем, поздравляем! Вас ждут потрясающие впечатления.Если ваша любовь к кулинарии привела вас сюда, то оттачивание ее с помощью формального обучения - лучший способ получить максимальную отдачу от своей страсти. Все, что вы видите здесь, в The Culinary Cook, основано на формальном обучении кулинарному искусству, и все, что вы найдете, будет изучено в программе кулинарного искусства.

Знакомьтесь, шеф-повар

Если вы хотите посетить местную кулинарную программу, не забудьте встретиться с шеф-поваром. В хорошей кулинарной школе есть много разных поваров, обладающих определенными сильными сторонами.

Спросите у повара, где он учился, где работал раньше.

Поговорите с выпускниками

Facebook - отличный ресурс для этого. Посмотрите, сможете ли вы найти кого-нибудь из предыдущих студентов и спросить их о программе.

Кухня может быть хаотичной и стрессовой. Умение справляться со стрессом - очень важный навык.
Подготовьтесь мысленно

Кулинария - занятие трудное и ответственное. Чтобы жить в хаосе, нужен определенный тип личности. Повара работают сверхурочно, и им не очень хорошо платят.Редко бывает, что вы можете работать в лучших ресторанах, и когда вы это сделаете, они будут владеть вашим днем ​​и ночью.

Это полезное занятие, если вы окажетесь в окружении профессионалов-единомышленников. Разумно избегать деструктивной стороны кулинарной индустрии.

- Реклама -

New Jersey Wines Culinary Series Видео

Кулинарная серия «Вина Нью-Джерси» объединяет ведущих шеф-поваров и виноделов Нью-Джерси, чтобы организовать дегустацию вин и совместные мероприятия в ведущих ресторанах и других местах по всему штату, представляя совершенно новую аудиторию нашей винодельческой отрасли.

В следующих видео виньетках с виноделами и шеф-поварами рассказывается, как ведущие повара Нью-Джерси сочетают вина штата Нью-Джерси со своими блюдами.

GSWGA получила финансирование для этой программы за счет гранта от Государственного департамента штата Нью-Джерси
, Отдел путешествий и туризма.

Шеф-повар Дрю Аранео из бистро Drew’s Bayshore в Кейпорте, штат Нью-Джерси, обсуждает, как вина сочетаются с его острой едой и как он рад работать с винодельнями штата Нью-Джерси, такими как Working Dog Winery

Шеф-повар Марк Калла и винодел Аль Натали обсуждают, как шеф-повар Калла сочетал фьюжн-вино Natali Vineyards Raspberry с бри, которое он приготовил

Шеф-повар Гильермо Вонг обсуждает важность сочетания вин с разными продуктами

Одри Гамбино, владелец и винодел Виноградников Вилла Милагро в Филлипсбурге, рассказывает, как она сочетает свои вина с едой

Аль Натали, владелец и винодел Natali Vineyards в Кейп-Мей, рассказывает о своих винах и о том, как они сочетаются с различными сочетаниями продуктов

Шеф-повар Марк Калла рассказывает, что он ищет при создании блюд, которые можно сочетать с вином.

Одри, владелица и винодел виноградников Вилла Милагро в Филлипсбурге, дает интервью о важности сочетания вина с едой

Кулинарный | Lincoln Tech

Рецепт успеха ждет вас в Кулинарном институте Линкольна (LCI).Начните превращать свою страсть к еде в карьеру с реального обучения в увлекательных и захватывающих областях кулинарного искусства! Вы получите профессиональные инструкции от опытных шеф-поваров, а наши современные кухни оснащены всем необходимым, чтобы вы могли готовить, печь, готовить и создавать блюда со всего мира - от потрясающих основных блюд до потрясающих десертов и восхитительной выпечки.

Курсы включают изучение мяса, птицы и морепродуктов; операции общественного питания; работа с шоколадом и сахаром; Международная кухня; выпечка печенья, пирожных и тортов; хлебопечение; сочетание продуктов и вин и многое другое.

Области программы кулинарного искусства Линкольна

Выпускники Кулинарного института Линкольна начали карьеру на кухнях лучших ресторанов, курортов, отелей, казино, заведений общественного питания, круизных линий - даже Уолта Диснея! Наша программа «Кулинарное искусство и общественное питание» также знакомит вас с бизнесом и маркетингом, чтобы вы могли продолжить карьеру в качестве личного или частного шеф-повара.

LCI Обучение проходит на полностью оборудованных кухнях в европейском стиле, и вы учитесь у профессиональных поваров, которые годами строили карьеру, которую вы ищете! Если вы относитесь к тем людям, у которых самые лучшие воспоминания остаются на кухне - если идея приготовить и подать восхитительные блюда звучит как ваш идеальный способ заработать на жизнь - то обучение кулинарной карьере в LCI может помочь вам создать такое будущее. вы мечтали.

Развивайте востребованные кулинарные навыки * - позвоните или посетите кампус Lincoln Culinary Institute сегодня.

Программы и курсы различаются в зависимости от кампуса.

* Прогнозы карьерного роста на 2016–2026 годы можно найти на сайте charteronestop.org. Ранги отражают сравнения между 48 континентальными штатами США. Информация о заработной плате основана на информации о средней заработной плате, собранной за 2017 год. Данные актуальны на 30 сентября 2018 года.

Кулинарная программа Видео - Видео

перейти к содержанию перейти к навигации
Форма поиска Быстрый поиск: Отправить поиск

Главное меню

  • О нас
    • Прием
    • Новости
    • Справочник персонала
    • Связаться с нами
    • Узнать больше
      • CTE Месяц
      • MCTEAA
    • Студенческие соревнования
  • Программ
    • Бухгалтерия
    • Анатомия и физиология для медицинской карьеры
    • Принципы компьютерных наук AP
    • Автомобильная техника
    • Управление бизнесом
    • Компьютерное программирование
    • Косметология
    • Кулинарные услуги
    • Ассистент стоматолога
    • Производство цифровых медиа
    • Черчение / САПР
    • Служба экстренного медицинского реагирования (EMR) и введение в карьеру в области здравоохранения
    • Скорая медицинская помощь
    • Исследование карьеры в области здравоохранения
    • Стажировка (Кооперативная)
    • Пожаротушение
    • Технология тяжелого оборудования
    • JROTC
    • Правоохранительные органы
    • Технология производства
    • Маркетинг
    • Помощник врача
    • Медицинская терминология
    • Помошник медсестры
    • Аптечный служащий
    • Физиотерапевт / Помощник
    • Спортивный и развлекательный маркетинг
    • Учитель кадет
    • Визуализация / графическая коммуникация
    • Сварка
  • Участвующие школы
  • Видео
    • Видео программы по автомобильным технологиям
    • Видео программы косметологии
    • Кулинарная программа Видео
    • Стоматологическая программа Видео
    • Видео по созданию CAD-программы
    • Видео службы экстренной медицинской помощи
    • Видео программы пожаротушения
    • Видео программы JROTC
    • Видео программы правоохранительных органов
    • Видео программы производственных технологий
    • Видео программы медицинского ассистента
    • Видео программы помощника медсестры
    • Видео программы "Техник-аптека"
    • Видео программы физиотерапии
    • Видео программы визуализации изображений
    • Цифровых средств массовой информации
  • Ресурсы
    • Ресурсы для родителей и учащихся
    • Ресурсы для учителей
      • Календарь
      • Обучение на рабочем месте
Дополнительные ссылки
  • Дом

  • Видео
    • Видео программы автомобильной техники
    • Видео программы косметологии
    • Видео кулинарной программы
    • Стоматологическая программа Видео
    • Видео о программе CAD для чертежей
    • Видео службы экстренной медицинской помощи
    • Видео программы пожаротушения
    • Видео программы JROTC
    • Видео о программе правоохранительных органов
    • Видео о программе производственных технологий
    • Видео программы медицинского помощника
    • Видео о программе помощника медсестры
    • Видео программы для техников-фармацевтов
    • Видео программы физиотерапии
    • Программа визуализации изображений Видео
    • Цифровые СМИ
SMTEC 12900 Frazho Rd.Уоррен, MI 48098 586-439-4456

© 2021 Все права защищены На платформе Foxbright Загрузите последнюю версию PDF Viewer Вернуться наверх

Майами Кулинарное Видео Производство | MU2 Video Еда и напитки Видео и фотоуслуги

MU2 Productions предоставляет высококачественные и независимые услуги по производству кулинарных видео в Майами.От рецептов до продукции брендов - видеоматериалы необходимы для современного бизнеса, связанного с продуктами питания и напитками. А MU2 - продюсерская компания из Майами, которая помогает создавать эффективные фирменные кулинарные видеосъемки, посвященные этому.

Видеопродакшн

MU2 - ваш билет к созданию и производству стильных продуктов питания и напитков. Благодаря уникальному и новаторскому подходу к каждому кулинарному проекту мы предпринимаем шаги, чтобы понять культуру, идентичность и положение вашей компании на рынке. Каждый видеоролик, который мы производим, демонстрирует вкусную еду и напитки, от вашего имени работают лучшие кулинарные художники, стилисты и экономисты Майами и всей Южной Флориды.

Майами Кулинарные видео и производство фотографий

Команда по производству кулинарного видео MU2 анализирует маркетинговые кампании и стремления, чтобы помочь построить стратегию динамического видеоконтента с вариантами еды и напитков. Наша цель - эффективно оптимизировать использование каждой компанией видеороликов о еде и напитках с клиентами, начиная от малых предприятий, ресторанов и брендов до известных компаний из списка Fortune 500. В число клиентов входят Sauza, Heinz, The Food Network и местные рестораны, такие как Bud’s Chicken.

Наши Производство продуктов питания и видео Услуги
  • Фотография еды и напитков
  • Кулинарное видео
Использование для кулинарных видео

Некоторые бренды и агентства нанимают компанию по производству видео для создания видеороликов, в которых рассказывается история их компании или демонстрируются их продукты питания и напитки. Другие компании могут создать видеоролик с рецептом того, как работает их корпоративный процесс.Другой вариант - продемонстрировать линейку продуктов или новую услугу. Мы поможем вам определить фокус вашего кулинарного видеопроизводства на основе вашей общей цели или мероприятия, а затем составим план действий, чтобы воплотить его в жизнь.

Найм профессионального агентства для производства кулинарных видео

Профессиональный видеограф еды - это маркетинговый ресурс, который может обеспечить значительную рентабельность инвестиций для любого бренда в пищевой промышленности.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *